입에 짝짝 붙는 두부부침 쉽지만 너무 맛있어요
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 두부부침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 두부 1팩(300g)
2. 식용유 적당량
[양념장]
청양고추 1개, 대파 12cm, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼,
진간장 4스푼, 물 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 고춧가루 1/2스푼
#두부부침
![[이연복] 고소한 맛에 부드러운 식감! 두부계란볶음](http://i.ytimg.com/vi/TzFyIFBBrFo/mqdefault.jpg)
![[깐풍두부] 가성비 끝판왕 두부요리🥇 이 맛에 가족들이 모두 행복합니다 !](/img/n.gif)
맛있게 배우고갑니다.👍
늘 넣던 뻔한 재료 그대로인데 왜 맛있어진건죠?비율이 너무 간단한데 겁나 맛있어요.짜지도 않고 너무 맛있어서 두부 한접시 한모 혼자 모조리 먹게 되었어요요리박사 미각의천재 이십니다
계묘년 새 해 셰프님 복 많이 받으셔요 두부 부침 맛있게 해 먹겠습니다
진간장 어디제품을 사용하시나요?
쉽지만 맛내기 어려웠던 두부부침이 쉐프님 마성의 양념장으로 그대로 따라하기만 하니 최고의 두부부침이 되었네요.
감사합니다 🙏
늘 영상보면서 응원하고 있어요 홧팅이요 🎆🎆
두부부침 맛있어 보입니다
마성의양념장
만들어서 두부랑먹음
든든하게 한끼해결 👍
늘좋은 요리를 해주셔서 감사합니다
셰프님.
반갑습니다.
오늘도맛나는두부요리
한수배웁니다.
감사합니다.깔끔한맛기대해붑니다.
세프님은 항상 최고 최고 👍
오늘하루 도 감사드립니다 날마다 잘배우고 있습니다 고맙습니다
두부 부침 노릿노릿하니 정말 맛나 보이네요^^
양념장 만들어 저녁에 메뉴 추가 합니다...
항상 감사드립니다^♡^
감사드립니다~~
오늘 저녁 반찬으로 예쁘게 차려 보렵니다.
김대석세프님 며칠전부터구독합니다
구수한 인정심깊은 호남사투리로 아주
요리과정 잘 설명해주셔서 잘배웁니다
오늘 저녁은 두부부침 해먹어야 겠어요
쉐프님 오늘도 복받으세요
양념간장 맛있겠어요 영상 감사합니다 오늘도 건행하세요😃😍🤩
이대로 요리하니깐 가족이 이 양념장 레시피는 어디다 기록해놓고 두고두고 보존하라고 하더라구요 ㅋㅋㅋ 원래 그 가족이 빈말도 안하고 제요리의 80프로정도는 맛없다고 하는데 이건 극찬하네요ㅜㅜ ㅋㅋ 제가먹어도 맛있어요 ㅎㅎ 물론 김대석쉐프님 다른요리도 실패한적없구 다 맛있대요!!
두부는 무조건 좋아해요😃💋
마성의 양념장 꼭 만들어 먹어볼께욤😍💓
전라도 사투리 너무 정감가요 ㅎ 두부부침해봐야겠어요 오늘은 .
남편최애 음식입니다. 오늘반찬으로 사랑 받을것 같습니다 😆
제가너무 좋아하는 두부무침이네요.
오늘 저녁은 셰프님 양념장으로
두부부침 해먹겠습니다.
항상 응원합니다 🙏🙏💕💕💕
마성의 두부부침 감사합니다
2023년에도 대박 나세요()
새해복많이~받으시구~건강하시구~두부양념~최고예요~
마성의 양념장
맛있는 양념장이죠
두부부침해서 오늘점심은
양녕장넣고 밥비벼먹어볼랍니다
감사합니다~
두부부침 너무좋아해요 ㅎㅎ 셰프님도 화이팅입니다❤️
우~. 와 맛깔스롭고 깔끔하니 식욕이 납니다. 도전 ! 🫶🏻
간단한 반찬도 알려주셔서 감사합니다
똥손인 제가 자신감이 솟고있네요
진정한 두부부침 감사드립니다
선생님 오늘도 건강하고 즐거운 하루 되시길요~
매일아침 저의 루틴입니다 영상보기
많이배웁니다 감사드립니다
마성의 양념장으로 두부지짐이
해서 꼭 먹어 봐야겠네요.^^
좋은정보 감사합니다
항상 감사합니다 ~^^
영상 잘 봤습니다~ 감사합니다~😊
ㅋ노릿노릿 맛있어보이네요
대박레시피에요 ..!!! 박용우박사님의 스위치온 다이어트 하는중이라, 좋은단백질반찬 찾고있었는데 딱인것같아요 ❤ 너무 맛있고 양념장도 칼칼하니 너무너무좋아요 좋은레시피 항상 감사합니다 😊
오메!
우리집에도 두부는 필수 단백질 식단입니다~~~
부침 조림 앙념장에서 일주일 세번네번은 먹고있습니다 ㅎㅎ
저도 셰프님처럼 양념장은 비슷하게 하고있어요
오늘도 감사합니다
건강하세요♡
308~♡김대석쉐프님 안녕하세요 ^^~
오늘 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다
늘 응원합니다 엄지척 입니다 💕🤗👍👍
응원 고맙습니다.
우와~~노릇 노릇 막걸리 안주로도 최고일듯 하네요 저도 가마솥뚜껑 에 한번 구워 봐야겠어요 ^^
01:40 김대석 셰프님 ㅎㅎㅎ 은은하게 재밌으시고 즐거움을 선사해주셔서 감사드려요 ㅎㅎ 늘 애정자로 응원합니다 ❤❤❤❤❤❤
맛난 두부침!! 무엇보다 마성의 양념장!! 다시한번 해봐야 겠네요!!
지난번 잡채도 완존 성공해서 사위가 남은잡채까지 싸가지고 갔답니다. 호호호
최고에요 !!! 맛있어요 !!! 쉐프님이 최고에요 ~ 항상 맛에 군더더기가 없고 딱 들어갈 것만 들어가고, 또 늘 느끼지만 음식을 정갈하게 만드심 !!!!! 또 음식이 니글거리지 않고 개운함 !!!! 정말 최고에요 !!! ~
우왕 맛있는 두부부침 가끔 가족 식단에 있는데~~ 세프님 요리보고
오늘 또 식탁에 올려보독록 합니다.
최고입니다
김대석 쉐프님 2023년에도 새해 복 많이 받으시고 건강하시고 맛난 레시피 부탁드립니다. 늘 행복하세용
두부도 노릇 노릇 하니 맛있게
보이는데 마성의 양념장이 최고
인것 같아요
감사합니다 잘 배우고 갑니다
요리 하실때 정성이 그대로 느껴지네요.. 수많은 요리를 하셨을텐데 항상 진지하고 정성을 다하시는 모습이 존경스럽습니다~~
좋은영상 감사합니다
요즘은 다들 세프라고들하지만 주방장님이란 토속적이고 정감있는 호칭도 좋았었지요.
셰프님에게나 쉽죠?
양념이 우린 심화입니다
잘하십니다
양념장에 생수넣기!
바로 부쳐낸 따끈한 두부에 슴슴한 양념장얹어 먹으면 밥대신 포만감과 건강챙기기
일석이조네요 Good!
셰프님표 두부부침, 신김치볶음에 싸서 막걸리 한잔, 캬!!!!! 셰프님, 감사 감사🥰
두부에 소금 뿌렸었는데..또 배웁니다.
오늘은 두부반찬 해결 ~
두부 부침 정말 감사합니다 🙏 ❤❤
감사함니다
셰프님레시피따라하니까.아주진국.입니다.건강잘챙기시고.최고이십니다❤❤
쉐프님 유튜브보믄서 요리할맛납니다❤❤
감사합니다
고소하고 맛있겠어요~~
김대석 쎄프 최고로 감사합니다 행복합니다
감사해요
양념장 대박입니다. 항상 감사합니다. ❤
요즘 다이어트해서 단백질 위주로 섭취하고있는데 거의 매일 해먹고있어요.
노릇노릇 맛있게 굽는법도 가르쳐주시고 양념장도 너무맛있어요!
저녁에 두부한모 부쳐서 먹고자서 살도빠지고 맛도있고 포만감있어서 너무좋아요!
지금도 영상보니 노릇노릇 두부에 마성의양념장 올려서 먹고싶네요.
내일 해먹을래요!❤×♾️
❤❤
셰푸님 감사드려요. 쉬운 맛난요리, 마성의 양념장. 요린이 저도 따라할수 있네요
항상간단요리 짱_
두부 무침은
간장과 볶음 김치가 관건인 듯.
오늘도 좋은 꿀팁 감사합니다.
마성의양념장 진짜 대박이에요…. 어떻게 이렇게 맛잇을수가 있어요?! 진짜 최고다
마성은 마씨인가요!
두부구을때 식용유에들기름섞으면 더욱 고소하쥬
ㅁ두부조림 정말 좋아하는데 잘 활용하겠습니다
형 늘 감사해요~
역시세프님❤❤❤❤❤
찐찐찐 찐이야~ 완전 찐이야~
양념장 짱이에요!!
쉐프님 항상 깔끔하게 요리하셔서 더 좋습니다. 맛은 당연히 최고시구요!
정말 감사합니다 ^^
늘 건강하시고 평안하십시요
어제 저녁에도 목살 넣고 김치 볶아서 두부김치 해 먹었는데...
셰프님 영상 보니 오늘은 부침 해 먹어야 겄네...
그냥 먹는 두부나, 부침용 두부는 재래시장에서 꼭 간수로 응고시킨 두부 사 드세요~~~
찌개 같은데 넣는 두부야 다른 양념 때문에 별 차이를 못 느낄 수 있지만...
그냥 먹는 두부는 황산마그네슘이나 염화마그네슘으로 응고 시킨 두부와는 맛이 너무 다릅니다.
셰프님 양념장 진짜 너~~~~~무 맛있어요🥹💛
두부부침 잘 안 먹던 아이들이 요대로 따라 만들어 줬더니 엄지척 해줬습니다!!^^
자세한 설명도 팩트로 너무
잘해주셔서 항상 큰도움 되니다.감사합니다.김대석 셰프님.
새해 복 많이 받으시고 건강하세요.🙏
너무잘먹고있습니다 ㅎㅎ 마성의 양념장최고에요 ㅎ
선생님 구독과 좋아요 눌렀어요 제가요리를정말못하는데요 선생님영상보고 요리가늘것같아요
셰프님 너무 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋ 양념장 완전 제 스타일~~ 좋은 레시피 너무 감사드려요
넘 맛있게 잘 먹었습니다 ^_^ 감사합니다
간단한데 너무 맛있을꺼 같아요^^
두부를 저렇게 썰수 있으려면 더 시간이 필요할듯해요.
감사합니다. 잘 배웠습니다.
군더더기 없이 가정식요리 초보자도 쉽게 할수 있도록 레시피 알려주셔서 감사합니다.
🥰
헐..귀차니즘이라 요리 평소 제가 하는데 갑짜기 아들이 두부전 요구 사항도 계란 묻히고 하는사람은 요리가 즐거운게 아니고 재료 손질에 삼부자 만 살다보니 마침 셉쌤 초간단 양념 간장은 대박 느끼할때 필요하면 식초 그건 취향 감사 합니다..
그냥 저기에다가 한잔 하고싶네요 셰프님 ㅎㅎ
진짜 맛있어요👍
두부는 산초기름에 부쳐야 제맛이지요
그다음이 들기름 이구요
감사합니다 💕
맛나겠어요~오늘반찬당첨^^
진짜 맛있어요
진짜 하나도 안짜네요 와이프가 개좋아함
아따 맛나거따😊
쉐프님 승승장구 하시길 바래요 ^^
장단콩두부 선물받았는데 어떻게먹어야 최고일까고민했는데 감사요
아 물기를제거해야되는구나... 목소리가 편하셔서 영상을보기 좋습니다
파를 채 썰어서 냉동실에 넣어서 얼린 다음에 양념장 만들면 더 맛있습니다.
얼린파를 집어 넣으면 녹으면서 간장이 파 속으로 파고 들어서 만든지 며칠된 양념장의 파같이 되어 버려서 파 맛이 극한으로 가거든요.
설탕은 간장 끝맛 잡으려고 넣으실텐데 얼린파를 넣으면 설탕 거의 안써도 간장 끝맛이 잡히더군요.
양념장 : 대파 30g, 청양고추 1개, 다진마늘 반스푼, 진간장 4스푼, 물 2스푼, 설탕 반스푼, 참기름 한스푼, 통깨 한스푼, 고춧가루 한스푼