Japanese chef's are very good with there knife skills and very clean when cleaning there fish. I have never seen such good work habits as the Japanese men prepare there fish. As for Chinese fish cutters there not clean and they cut a big ahi on the dirty ground with a meat cleaver . Ever since i seen how the chinese people clean there fish i will not eat anymore chinese food ,even if i an a little chinese but mostly hawaian. Thank you for your video showing. Aloha from Ohio
Must be nice if can a very good translation on your video so that you can specifically identify the type of fish 🐠 you are working on .. I know some of the fish . That would be helpful.. thanks
I swear this was a 5 min video lol I enjoyed it so much! I hope one day you will add English Subs for all of the video :) Thanks for this great sushi time
후쿠오카에 저런 분들도 있지만, 말도 안되는 서비스로 한국인들을 우롱하는 초밥집들 너무도 많습니다. 이건 20% 정도의 서비스입니다. I have visited Fukuoka many times and I want to believe there are people like shown in the video serious about serving people like shown but there are bad people, haha, of course, bad people there but you cab’t recognize it.
職人さん達の見事な包丁🔪捌きで魚が次々とリズミカルに卸されていく熟練の技に感服です😊
細かくすべて見ることができて とてもいいですね。 購読してすべて見ます。 ありがとうございます。
今回も楽しい動画ありがとうございます！
仕出し弁当？
を作ってる光景がよかったです。
魚を捌く動画はよくありますが、あのような仕事も込みで商売ということが理解できる動画でした。
Japanese chef's are very good with there knife skills and very clean when cleaning there fish.
I have never seen such good work habits as the Japanese men prepare there fish.
As for Chinese fish cutters there not clean and they cut a big ahi on the dirty ground with a meat cleaver . Ever since i seen how the chinese people clean there fish i will not eat anymore chinese food ,even if i an a little chinese but mostly hawaian.
Thank you for your video showing. Aloha from Ohio
■福岡市博多区 たつみ寿司 長浜店
博多No.1のたつみ寿司総本店の動画はこちらです！
↓↓↓
ua-cam.com/video/HqxG5dXBPVI/v-deo.html
※アルコール消毒、定期的な換気、座席の間隔を開けて営業しています。
たつみ寿司 総本店、たつみ寿司 岩田屋店7階、は2021年９月12日まで休業
平日限定11:00~14:00
・ランチ握り９種（サラダ、吸物、デザート付）1,400円
・ランチ握り1.5人前13種（サラダ、吸物、デザート付）2,100円
・ランチちらし（サラダ、吸物、デザート付）1,400円
・あら炊き定食（刺身、吸物、茶碗蒸し、漬物、デザート付）1,400円
にぎりランチ11:00~17:00（サラダ、茶碗蒸し、汁物、デザート付）
・松コース 握り12種 5,500円
・竹コース 握り9種 4,000円
・梅コース 握り9種 3,000円
いい仕事してます。素晴らしいです。
必ず食べに行きます。
毎回見るたんびに寝落ちしてしまうのは私だけでしょうか？😅
魚捌き手際良くて見てて気持ちが良いです。
見ていて気持ちの良い仕込み風景ですね、編集もテンポが良い！
嬉しいです😁
ありがとうございます😋
中の人、社長さんなんですね。そういうのを全く見せずにもの凄い低姿勢で取材をされているので、逆にびっくりしました。
相変わらずの段取りの良さ。魚の処理の所で、自分の師匠だと気付きました。
正解⭕
I enjoyed this video a lot! I miss living in Japan.
まさに戦場ですね。
朝4時からの仕入れから仕込み営業と見入ってしまいました。一流の職人が揃った名店。弟子入りしたいです。鯖寿司も食べたいなあ。
素晴らしいお店でした！
Fresh seafood love it so much.. from sanfrancisco,California .. oh yahh baby
Japan is beautiful and smart
I really enjoyed your Video so much. Everything is so fresh. Thank you 😊
I totally agreed with you, always wanted to try but it is kind of off my budget. They are all very skillful, maybe someday i will try.
私たちはあなたのビデオを見るのが大好きです
アラビア語訳をお願いします
九州人の魂を感じる職人技❗
こだわりが凄くて美味しいの
間違いないww
個人的にたつみ寿司が福岡で1番美味しい。
ランチはお手頃価格だし、妻がイクラが苦手と言うとウニイクラの代わりに毎回穴子を出してくれてそれがまた美味い。
Love me some sushi 🍣!! My favorite food !!!
What is he putting in the pots at 15:44?
13:10
サバ
そう、アジではなくサバ
@@--Japanesesushi 大変勉強になる動画ありがとうございます。今後も楽しみにさせていただきます🙏
包丁の切れ味半端ない
wow!!! excellent video.
ありがとうございます😁
新鮮寿司ですな。
The fish to rice ratio is insane 🤤
Must be nice if can a very good translation on your video so that you can specifically identify the type of fish 🐠 you are working on .. I know some of the fish . That would be helpful.. thanks
If you can have a very good translation…
Fish are looking looking good and so fresh…
海外にあるSushi店のオーナーの多くは韓国人らしいが、本物のすしとは如何なるものかを彼らに見せたいね。
6名様にお使いになるナイフのブランドは何ですか？
あ～成る程🤔今コロナで長浜の店舗しか開けてないんですね😣だから多いのも有りますし、味も間違いないからですね☺️たつみさんは😄👍
博多座の裏の店舗には前たまに行ってましたが最近は全く行けてないので😅この動画観てみたら食べたくなりますね。
お寿司の為なら、守備範囲広いですねー🍣
そうなんです！これから福岡で撮影します😋
店舗複数あるとこのが魚捌きは速いよなぁ。
マニュアルもあるし、競争もある。
I swear this was a 5 min video lol I enjoyed it so much! I hope one day you will add English Subs for all of the video :) Thanks for this great sushi time
Greatness
The jawbone area of all fish have good tender meat is it ever used? as are the eyes? We eat those in Oahu Hawaii
I wish my question was answered
舞鶴なら長浜魚市場すぐそこ新鮮間違いない
HAKATA SUSHI 🍣 😋 😍 ~~PUSAN
雲丹のつまみ食いどうでした？？
最高でした～😋
💟참치는 항상 옳지!!!!!! 💟 So great👍
한국사람 반갑네요
@@Masanajae 우와!!! 대한민국 사람이다!!!!!!!! So great👍
好新鮮美味的感覺！！
たつみ寿司の息子は、まつはた君では…
昔むか〜し、高校生の頃ふじきでアルバイトしていたのでは？
코로나 풀리면 가보고 싶네요. 빨리 일본 여행 다시 하고싶다
来るな
너무 프로페셔널 하고 많은 공부가 됐습니다. 너무 감사합니다.
アジですか？サバですよね？
맛있어 보이네요~!! 오이시 소오오
10:18でヒラマサを分かりやすく言えばカンパチって言ってるけど、ヒラマサとカンパチは違うのでは？🤔
そうです全然違います、キンキと金目鯛ぐらいの違い
すげえ魚捌き
めちゃめちゃ早い！
부산 광안리에 있는 스시미르내 초밥먹어도
맛나는대 여기는 얼마나 환상적일까 초밥을
너무 좋아해서 코스트코 생연어로 직접
초밥해먹어도 좋습니다
도쿄, 요코하마, 교토, 오사카, 나가사키, 오키나와 등 일본의 여러 도시를 가보았지만 오키나와와 후쿠오카가 제일 매력이 있었습니다. 후쿠오카를 또 방문하고 싶습니다.
来るな
祖国で大人しくしてろ
Translation is jacked
do they check for radioactive elements like Cesium in these fishes?
どうでも良い！
한번 가보고 싶군요
アジではなくマサバですね。
Who is translating this. Haha. Wowsa
🍢🍢🍢🍢🍢🍢🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🦑🍡🍡🍡🍡🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍼🍹🍹🍼🍹
Very poor English translation. Google Translate would have done a much better job
メイトガツオって地方名ですか？
ヤイトではなくて？？
アジでけぇって思ったけどサバだったｗ
やっぱりね、高くてもしょうがないと思う。これだけ手間ひまかけてるんだから
佩服，勞動力强度很大啊，尤其手部，很辛苦
일하시는 분들도 엄청 많고 ㄷㄷ 저기를 운영하려면 얼마나 많이 팔아야 할지..
스시를 좋아하는 입장에서 홀에서 먹는 가격도 궁금하네요 ㅎㅎ
意外にコメント少ないですね
消してるからな
だから直接サイトにいいにいってる！
ヒラマサを分かりやすく言えばカンパチ……
素人ですがそうなんですか？
ならヒラマサにも八の字の模様が出るのでしょうか？
全く別の魚
댓글 안달수 없어요~^^
일본 최고의 생선 기술자 입니다^^
昔長浜いってたので、知ってる顔がチラホラ（笑）
ここは博多だけど江戸前なのだ
最後の方に出てくるアナゴ一本巻やばいな、よだれがでてくる。個人の感想ですけど、料理出してくれたのにスマホいじって無視する奴はどつきたくなる
My bueno ^_^.
Subtitles don’t make one bit of sense.
나가하마 원조라면 싸고 맛잇는데 ㅎ 옛날생각나눈군 자전거타고 알바다니던시절 ㅎ
치열하게 살아가는 것은 한국이나 일본이나 똑같군요
うーん、サバだよねぇ
サバだね
の
13:11 どう見ても鯖やろ
후쿠오카에 저런 분들도 있지만, 말도 안되는 서비스로 한국인들을 우롱하는 초밥집들 너무도 많습니다. 이건 20% 정도의 서비스입니다.
I have visited Fukuoka many times and I want to believe there are people like shown in the video serious about serving people like shown but there are bad people, haha, of course, bad people there but you cab’t recognize it.
ไม่ควรมีตัวหนังสือขี้นมาบดบังภาพ
崔穿重虎埋月。 靠壞才埋埋埋埋卜。 菲糕鏢煩場太冷。 重嶵土立烸蔡熱糕其禁唔。 嵐第匕嶵起童峰。 千穿穿月。 穿千彩月
손질 주방 위생 빵점이네..
한국만 하겠냐?ㅋㅋㅋㅋ
도마가 좀 비위생적임.....
오로시.사시미 전용도마를 쓰는게.. 아쉽네여
韓国に衛生面指摘されるなんて世も末だな