Як ми розподіляємо свинину... / ЖИТТЯ В СЕЛІ.
Вставка
- Опубліковано 11 січ 2020
- Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Шановні мої глядачі.🌺
Кілька років тому ми з великого міста переїхали жити в село.
Обробляємо 80 соток землі , вирощуємо курей та індиків , маємо кроликів та поросят.
Всі мої відео про наше господарювання зібрані у плейлисти :
*" Життя В СЕЛІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS.html
*" Чорні свинки- в'єтнамці."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8EYtBLK6ypSTLA3a5vm8Re.html
ПЛЕЙЛИСТИ :
*" Готуємо домашні страви."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP.html
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu.html
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB.html
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ.html
*" Смачні напої."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9.html
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4.html
ua-cam.com/play/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy.html
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ua-cam.com/play/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV.html
Приємного Вам перегляду.🌺
Запрошую Вас на мій новий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ua-cam.com/channels/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html
Как я вам благодарна!
Прямо в детство вернули, оно у моего послевоенного поколения было голодное.
Как мы ждали этого события вы, молодые, себе и представить не можете. Я прямо этот сюжет просмотрела, как ребёнок любимый мультик. Мира вам и благоденствия.
Христос Народився!!! Ми свою свинку вже запорали😋 але було цікаво подивитися на ваш спосіб зберігання свинини.Я м'ясо у морозилку завжди підписую.
Умнички хозяева с большой буквы
Как всё аккуратно, чистенько и красиво!
Инночка, Вы очень хорошая ХОЗЯЮШКА!
Муж должен гордиться и беречь такую ЖЕНУ !!!
Здоровья Вам на долгие, долгие годы! 👍🐷🐖
Моє подвір'я супер Інна що Ви маєте такого хазяіна
@@user-pm6vw9jj4e Согласна,Инночка, с Вами, но до ума всё довести и пофантазировать в приготовлении вкусняшек - это наше, женское!
Я тоже люблю готовить, самое любимое место в моём доме это - кухня! И когда мне кто-то говорит -" Ой, как вкусно!"
Я всегда шуткой отвечаю -" За что.и держат!" 😝😜
Привет из Киева.🌹🌹🌹
@@user-kr1pz1mb3n Значит хозяин в хороших руках!😂
Всё зависит от нас, женщин!
Могу с уверенностью сказать имея за спиной 43 (!) года семейной жизни.😊
@@user-pm6vw9jj4e Спасибо большое.Мы могли бы в Фейсбуке или одноклассниках пообщаться..., но у Вас, наверное нет других каналов.
Инна,доброй ночи,у меня21,45.Посмотрела ваш ролик,вы чудова господыня,супер !!Дай вам Бог с Вашим хозяином здоровья.Инна когда вы открыли свою пательню я чуть не захлебнулась слюной.Вспомнила свое детство и свежину.У как это было вкусно.Ина какой породы ваша хрюша?Это не вьетнамец?Всего Вам хорошего,пусть в ваше "господарке"все водится и не переводится.Вы того варти.До зустричи в Ютюбе.
Доброго вечора!Ви справжня господиня!Все гарненько та охайно!Гарного вечора!
Хочу свіжини!!!!!!
Це саме найсмачніше м'ясо.а запах літає в повітрі аж до сусідів.
Але ми дітьми не могли дочекатись коли вже закінчують шмалити свинку.
І дають нам кусочок вуха та хвоста з яким задоволенням ми їх гризли
Смак з дитинства.
Ням ням..я вушко люблю погризти..))
Сколько труда. З НОВИМ РОКОМ ТА РИЗДВОМ ВАШУ РОДИНУ.
Какая хозяюшка! 👍👍👍👏👏👏
Молодці. Дійсно"Наше подвір'я".
Такі молодці,трудівники.
Очень поучительное видео,Спасибо,
Інночко, ви звичайно молодчинка! Я вам не завидую, дуже багато роботи. Іще, будь ласка, підписуйте кожний пакетик.
Здрастуйте, Інно! Є біля чого наробитися, але воно того варте, домашня смакота! Здоров'я Вам ! 👍😊👋
Іночко чекаємо продовження ділітся з нами😉👍☺
Пані Інна. Хочу вам сказати дякую за рецепт консервованого буряка. Вчора робила салат і відкрила баночку бурячка. Він такий смачний. Дякую.
Все зроблено,як завжди із любов’ю,щей свіжини нажарили👏👏👏👏💐
@@user-pm6vw9jj4e коли приїздив у село,ми також в першу чергу жарили свіжину.
Харчова плівка-гарна ідея.
Я так люблю цю роботу ховаты в морозыльну камеру тилькы я пидпысую
Хоть і важка робота протягом року зате добрий запас маєте. Смачного Вам.
Цікаво було подивитися. Свіжіна це добре ) 👍
У вас дома свято!!!
Инночка, здравствуйте! Преклоняюсь перед Вами - у Вас золотые руки!!!😘😘😘 Этим видео Вы вернули меня в детство, школьные годы... Просто последние лет 15 мои родители не держат свиней. Те, кто знаком с этим действом, я думаю, согласятся, что это целый ритуал))) Утром пораньше отец резал хрюшку, потом шмалили, счищали начерно, затем шмалили дочерна, а что потом и забыла чуть-чуть... Вроде следующим идёт поливание горячей водой и чистка добела??? Помню ещё укрывали тряпками для пропаривания и шмалили соломой... Вроде так. Сама себе удивляюсь, но уже подзабыла процесс(стыдно)... Обязательно жарили свежину с грудины, кажется. Собирали кровь для кровянки, чистили кишки и желудок для колбас и ковбыка(сальтисон), снимали внутренний жир(часть перетапоивали на смалец, а ещё делали сдир для заталкивания этим салом борща). Помню, что мясные кости солили в рассоле и потом доставали из него, вымачивали и варили борщ(моя сестра любила это мясо есть просто солёным). А вот голову никогда не вымачивали - для меня это ново! Ещё раз спасибо за воспоминания...!!! А кабанчик у вас шикарный!!! Столько мяса, сала))) Инночка, скажите, а сколько он у Вас рос???
@@user-pm6vw9jj4e мои родители и бабушка с дедушкой тоже примерно около года держали хрюшек, прежде чем их пускали на мясо. Мясо хрюшек, которых вырастил сам, очень вкусное!!! У нас в Краснодарском крае это сейчас редкость, но я нахожу и мы едим только натуральное!!! Своих детей стараюсь кормить натуральным!!!
@@user-pm6vw9jj4e Спасибо! И Вам всего самого наилучшего и доброго!!!😘😘😘
Хрюша была добротная, хорошо кормили, у моей мамы тоже свини были крупные, и мы голову варили целиком
Дуже гарна ви хазяйка
Мої батьки завжди з грудини варять сюрпу( якщо можна так назвати), роблять паштет і завжди роблять тушонку в автоклаві і здір з часником і перцем ( смакота).
молодцы
Розкажіть,як споживаєте паштет з голови.Дуже вдячна!Смачного вам!!!
Дякую Інночка за слушні поради розчленування кабанчика. Може колись пригодяться і мені. Господарського та розумного вам упорядкування кабанчика. Гарного дня.
інно, а солі не забагато на 1 Л води 2ст.?
Незабаром і в мене буде така робота .Іночко як швидко почистити кишки на ковбаски?
работы богато,я сама ничего не умею,у родителей было хозяйство,все так знакомо))
@@user-pm6vw9jj4e
а я наоборот, из белорусской деревни родом
Если не секрет, то с какой вы области? Я родилась на Хмельниччине, даже после техникума работала в центральном универмаге(старом). Вышла замуж, живу в другой стране, но родину речь слушаю, как песню
Справжня господиня)
Свіжіна запахла аж до киева
До. Израиля
Порядний кабанчик
Свіжина
Сало солимо відразу бо як полежить як у Вас то погано сіль пристае у нас був кабанчик 200 кг
А когда все это кушать
Інночка,це в вас вєтнамець кабанчик?Все що на смалець також вимочую хододною водою може згодиться
@@user-pm6vw9jj4e доброго ранку,Інно а скільки часу ви держите оцих в'єтнамців,і якщо не секрет як ви вимірюєте вагу таких ,,кабанчиків ,, як к вас.
Дуже все гарно.Але в мене питання: Чому такими великими кусками сало зберігаєте і реберця.Ми ковбасу робимо з свіжого м'яса , а тоді печемо закриваємо в баночки, або заморожуємо.
Великі шматки не так швидко вимерзає краще зберігається
Я дуже мало солю свіжину, деколи зовсім не солю, коли готую. В неї і без солі чудовий смак. За Вашим рецептом робила шинку, сало і кролі, але дала не 800г,а 500г солі на 10л води в Маринад, і ще додала туди один великий порізаний лимон. Мені сподобалася пропорція. Дякую
Для коптіння краще брати підчеревину,полядвицю
Я написала загальними словами, в нас так кажуть:сало, шинка. Коптимо і полядвицю, а на підчеревину ще кажемо шпондер
У нас так само кажуть,ми сусіди Волинь від Сокаля недалечко
Вот это запаслись мясом-салом, так запаслись, любо-дорого посмотреть!
Добрячая хрюшка выросла, молодцы хозяева)
Видео нам, городским, не пригодится, но за вас порадовалась)
Ну чому ж "городським"теж спригодиться,в нас дуже популярне,що свиню домашню купляють на дві сім'ї-впевненість що домашня,та й дешевше буде,бо зфермерська свинина все таки дуже різниться за смаком.
@@user-uf5sd4lk4j согласна с вами насчет качества мяса, с рыночной разморозкой ни в какое сравнение не идет. Но не каждому по карману сразу хоть полтуши, хоть четверть купить. Я пенсионерка, могу только на ютубе такое увидеть, ну и вспомнить, как у бабушки в детстве кабанчика в зиму резали, смолили, потом накрывали брезентом и садились на него несколько человек, сколько влезет, чтобы мягкое сало и мясо было, вроде так я запомнила)
Дитячі спогади-це прекрасно!З святами Вас ,нехай здоровиться!
@@user-uf5sd4lk4j спасибо! И вам всего доброго!
Пані Інно дійсно салом ви запаслися,а ми купили половину свині ,а по сало і бочок ходили на базар😂.Перший раз бачим таку свиню що без сала, в м'ясо зовсім не жирне.це напевне якась особлива порода.
Помічники у вас є?
@@user-pm6vw9jj4e Звичайно не чужі, я мала ввиду дітей наприклад. Але я теж напевно нікомуби не довірила би пакування. Всього вам найкращого.
Инна, добрый вечер!!!!
А сколько кг весила свинья????
Моє подвір'я
Спасибо!!!!
Вы хорошие хозяева!!!!!!
Ждём новых рецептов!!!!
А когда кушать это
Скільки РОКІВ ви будете це їсти?!🤔
Просто я,живу вже 25 років за кордоном! Вже відвикла від такої кількості СВІЖИНИ!👍Купую завжди свіже.БАЖАЮ ЩАСТЯ ТА ЗДОРОВ'Я ВСІЙ ВАШІЙ ВЕЛИКІЙ РОДИНІ!З НОВИМ РОКОМ!🌲🌠
Грінпіс за вами плаче. Ґрета Тунберґ за вами вже виїхала.