Nudelreis Salat mediterraner Art - Grillbeilage mit Kritharaki
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- Опубліковано 2 сер 2024
- Mediterraner Nudelreis Salat - Nudelreis so heißen die kleinen Nüdelchen und eigenen sich wunderbar für Salate. Die griechischen Kritharaki sind noch etwas kleiner als der Nudelreis, können aber auch gerne für diesen Mediterranen Salat genommen werden.
Zum Grillen eine Auswahl an Salaten zu haben ist nie verkehrt. Es muss nicht immer der Nudel oder Kartoffelsalat sein, das Grillgut ist schon deftig, da darf doch gerne mal ein frischer und bunter Salat auf den Tisch. Und natürlich sind die Zutaten austauchbar, wer z.B. keine Peperoni mag lässt sie weg oder tauscht sie durch etwas anderes aus, aber so wie er ist ist er perfekt und so lecker.
Beas Rezepte und Ideen
Viel Spaß beim Salat machen
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Zutaten für Mediterraner Nuselreissalat
200 g Nudelreis
½ Gemüsezwiebel
Gelbe und rote Paprika
1 Fleischtomate
1 Porree
½ Gurke oder 2 kleine
250 g Feta
3 milde Peperoni
Ca. 80 g schwarze Oliven
3 Zweige Thymian
1-2 Zweige Oregano
Gewürze: Chili, Curry, Pfeffer und Salz
Ca.6-8 EL Olivenöl
Saft ½ großen oder Saft 1 kleinen Zitrone
2-3 Handvoll Rucola
#BeasRezepteUndIdeen - Фільми й анімація
Hallo ,ich freue mich immer noch sehr,dass uns deine Rezepte erhalten geblieben sind.
Danke Thom, dass Du den Kanal weiter machst und das man sich immer wieder alte Rezepte ansehen kann. Persoenlich schaue ich sehr oft nach den aelteren Rezepten. Dieser Salat steht oft auf der Kochliste im Sommer :-) Liebe Gruesse an Dich aus den Niederlanden
Danke für alles liebe Bea.Ruhe in Frieden 🤍🌹🕯🙏
😭🙏🏻
So tolle Gerichte. Danke.
Wspaniała i bardzo smaczna sałatka 👍🥗 w sam raz na letnie grillowanie... Polecam i serdecznie pozdrawiam z Polski
Sieht ja extrem lecker aus. Der wird auf jeden Fall mal gemacht. Danke dir! 😊😊
Der Salat ist sehr lecker, wird bei uns immer wieder sehr gern beim Grillen gegessen. Ich nehme auch oft noch eingelegte Tomaten mit dazu, passt sehr gut dazu
Hallo Sybille ......Dank dir , oh eingelegte Tomaten ist auch eine schöne Idee, abwandlungen sind ja erlaubt :-))) So wie es einem am besten schmeckt ....Dank dir und liebe Grüße Bea
Sieht lecker aus werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren viele liebe Grüße
Lecker schaut der aus Bea, den werde ich bald nachmachen.Vielen Dank 🙋♀️👍🍀
Huraaa, tolles Rezept, dankeee 👍😋☀️🌞☀️😘
Du bist so toll Bea, danke für deine Rezepte
Hallo Livanur ......Dank dir :-)) Liebe Grüße Bea
Hallo Bea, Daumen hoch für deinen tollen Salat ! LG Heike
Dein Rezept klingt von allen bisher am besten. Wird ausprobiert. Danke
Hi liebe Bea ! Ich werde versuchen nach den Livestream zu 'kommen'. Dank für diesem Rezept, ich mache fast alles nach von deinen Rezepte ! Liebe Grüße aus Belgien ! 💝
Hallo Nadia...wie schön , da würde ich mich freuen :-))) Ganz lieben Dank für dein nettes Lob ...Gruß Bea
Liebe Bea, ich möchte mich bei dir ganz herzlich für die tollen Rezepte bedanken! Egal ob Brote, Herzhaftes oder Süßes, ich habe schon sehr viel nachgekocht und nachgebacken und bin sooo begeistert. Die Rezepte funktionieren alle bestens, sind wandelbar und super lecker!! Vielen lieben Dank für die tollen Anregungen und Rezepte!! Ganz liebe Grüße aus dem sonnigen Burgenland in Österreich 😊
Sehr appetitliches Rezept, werde ich nachmachen. Ich schaue ihr immer noch gern zu.
Liebe Bea, endlich mal was ganz anderes 👍meistens macht man immer die gleichen Salate. Ich liebe im Sommer schöne Salate zu essen da man die so herrlich vorbereiten kann. Also....vielen Dank für diese neue Idee, die auf jeden Fall in mein Rezeptbuch landen wird. Schöne Pfingsten dir und deiner Familie und LG
Hallo Sonja ...wie schön , das freut mich :-)) Ja das stimmt , man macht immer die gleichen Salate , dabei ist ein Abwechsung auch mal etwas feines und dieser ist echt lecker, schön bunt und frisch :-)) Liebe Grüße Bea
Hallo Bea. Tolle Zutaten, tolles Rezept. Das ist ein sehr frischer und leichter Salat. Ganz nach meinem Geschmack. Ich wünsche euch ein schönes sonniges Pfingsten. LG Beate 🌸🌸🌸
Hallo Beate ....lieben Dank :-)) Ja so schön frisch und gesund ...kann man auch mal machen :-) Euch auch einen schönen Tag :-))) Liebe Grüße Bea
Hallo liebe Bea, das ist auch für mich der leckerste Salat zum Grillen... ich liebe ihn. Ich lasse allerdings die Oliven und Rucola weg - dies mag bei uns niemand und trotzdem ist er einfach ein Genuss. Dann lasst es Euch gut schmecken. LG die Elli
Ja das freud mich auch sehr mal ein super rezepte gemacht und vor allem richtig lecker und so genial iddee einfach total gute gemacht lg selvi Kamberi
Der sieht ja mal wieder mega klasse aus. Das versuche ich auf jeden Fall einmal.
Huhu....oh das freu mich , lieben Dank :-)) Gruß Bea
Sehr leckeres Rezept! 🥗😊Ich schaue so oft nach deinen, euren Rezepten!Bin dann immer traurig ..🥲Ruhe in Frieden 🌈 🕯
Liebe Bea ,vielen Dank für Rezept die Salate sind das beste am Grillen mediterran sowieso 🌷🙋🏻
Na ja Pe ...ein leckeres Stück Fleisch dazu ist auch nicht zu verachten ...lach :-)) Aber der Salat ist schon lecker, manchmal reicht auch einfach Brot dazu :-))) Liebe Grüße Bea
Liebe Bea der Salat ist einfach wieder toll danke für deine tollen Rezepte.Liebe Grüße Astrid 🥗
Hallo Astrid .....lieben Dank :-)) Oh ja der war lecker, so schön frisch :-) Liebe Grüße Bea
Sehr lecker 😋
Vielen Dank bea
Hallo danke für das Rezept sieht sehr lecker aus LG
Liebe Bea,was soll ich sagen ,der schaut mega lecker aus.Freue mich schon auf heut Abend auf deinen Livestream.LG Hanne
Ja das ist doch mal eine Rezeptform
Vom feinsten. Eine tolle Variante, die ich auch anwenden werde.👍👍👍
Habe gestern nachgemacht . schnell, einfach. und lecker . Daumen hoch , Danke
mahl ne richtige mediterrane salat🥗🥗🥗
sofort ausprobiren allerdings mit knoblauch danke🤩🤩
Toller Salat. Die Rauke gibt ihm noch einen letzten Pfiff. Ich habe meinen Kartoffelsalat mit Rauke und etwas Orangensaft lecker gepimpt. Pfrohe Pfingsten!
Hallo .....oh ja , so könnte man das sagen , den letzten Pfiff und darauf verzichten würde ich nicht :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
der salat sieht super lecker aus. schön frisch mit knackigen zutaten. auf jeden fall daumen hoch.
Das ist nett von dir , Dankeschöön :-)) Ja das ist er frisch, knackig und bunt :-))) LG Bea
Hallo liebe bea.habe gestern den salat zum grillen gemacht.ein gedicht, alles hat sich drauf gestürzt 🎉war einer der ersten, wo weg war.😃😍 vielen dank für das rezept und ganz liebe grüsse.
Ein schöner bunter Sommersalat, der wirklich sehr ansprechend aussieht. Würde ich auf jeden Fall nachmachen. Bei mir müsste nur zwingend noch ordentlich Knoblauch mit hinein.
Hallo Bettina .....Dankeschööön :-)) Oh wir sind ja auch so für Knoblauch , hier hat er aber echt nicht ..wenn dann würde ich eingelegten nehmen :-)) dann viel Spaß beim Salat machen und schlemmen :-)) Liebe Grüße Bea
Spätestens beim Rucola hast du mich gehabt 👌👌👌👍👍👍
Uhi , da habe ich ja glück gehabt :-))) Dann wünsche ich viel Spaß beim nachmachen ...Liebe Grüße Bea
Das ist fein..werde ich nachmachen..soooo lecker..Danke für das Rezept..LG.Gabi
Hallo Gabriele .....lieben Dank :-)) Oh ja der war echt lecker , schön bunt, frisch und knackig ....:-))) Liebe Grüße Bea
Hallo Liebe Bea ich am Wochenende Besucher zum Grillen da, und werde den Salat ausprobieren. Ich hoffe der ist genau so gut die anderen Gerichte. Ich freu mich schon. Mach weiter so , Du bist eine Bereicherung. GLG Birgitt
Der Salat sieht köstlich aus. LG Tanja
Hört sich sehr lecker an ,schade das ich nicht alle Zutaten parat habe ,dann würde ich den direkt für heute Abend zaubern ,
LG und ein schönes Pfingstfest wünsche ich
Hallo Ulrike...oh ja das ist echt schade , aber es wird bestimmt ein nächstes mal geben :-))) Dank dir und liebe Grüße Bea
Dieser Salat ist einfach köstlich. Habe ihn ähnlich letzte Woche zubereitet. Die Marinade rühre ich zuerst an, schmecke sie sehr gut ab und gebe dann die anderen Salate hinzu. Dadurch schmeckt es intensiver. Alles Liebe und einen schönen Tag liebe Bea wünscht euch Beate
Hallo Beate ...oh wie schön , dann weißt du ja was lecker ist .lach ....Ich finde den so köstlich , frisch und bunt ...bei uns mag ihn jeder :-))) Dir auch einen schicken Tag und liebe Grüße Bea
Hallo, Bea!
Ich habe heute deinen Salat gemacht. Ich danke dir für dieses geile Rezept! Schmeckt super! Ich hatte kein Curry und so hab ich mir die Mischung aus Koriander, Curcuma und Kreuzkümmel „zusammengebastelt“. Geht so auch super! Mach weiter so, du bist auf jeden Fall eine tolle Inspiration für meine Kochwelt👍!
Liebe Grüße aus Salzbergen, Markus
Bitte gerne Markus 😊 deine selbst gebastelte Mischung hört sich sehr passend zu dem Salat an , mit Curry natürlich auch lecker, aber manchmal muss man kreativ sein und dann kommen meist die leckersten Sachen dabei raus. Schön dass dir diese Salat Variante so gut gefällt, das freut mich . Danke für dein Feedback.
Schöne Pfingsten und liebe Grüße Bea 🤗
Hi, Bea!
Danke für deine Antwort. Habe sie leider erst nach Pfingsten gelesen. Ich hoffe, dass Du und deine Familie auch schöne Tage hattet!
Liebe Grüße aus Salzbergen, Markus
Hallo Bea!!! Das ist ja mal eine tolle Idee und eine sehr gute Alternative . Der landet devinitiv das beim nächsten Grillen auf dem Tisch. Schöne Pfingsten wünsche ich Dir, Thom und deiner Familie . Gabi
Hallo Gabriele ...uhi, das freut ich ...der wird euch schmecken ...hier waren alle begeistert :-)) Dir auch schöne Pfingsten und liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom Danke für das Herz. ❤
Oh gerne und auch noch eines :-) ❤
Hallo Liebe Beaaa🌺🌹🍀💖😘
Sieht wirklich super aus!
Dankeschön :-)) Und er ist so lecker ....LG Bea
Den werden ich auf jeden Fall ausprobieren!!! Vielen Dank für das Rezept und das wie immer tolle Video!!!
Hallo Bea ! Ich wohne in Griechenland und mache diesen wunderbaren Salat öfters ! Aber eigentlich müssten die Kritharakia in Deutsch Reisnudeln heißen , denn es sind ja Nudeln mit einer Reisähnlichen Form ! Ansonsten ein großes Lob und Dankeschön an Dich für Deine leckeren Rezepte ! Viele Grüße aus Athen
Hallo Ulrike ....ja das stimmt so weit, die Kritharakia Nudeln sind noch etwas kleiner als der Nudelreis...aber nehmen kann man den natürlich auch :-))) Vielen Dank für dein nettes Lob, das freut mich ganz besonders :-))) Liebe Grüße Bea
Mache ihm heute zum ersten mal er hört sich einfach lecker an vielen lieben Dank an alle 😔
Merci ich will das Auch nach machen.
Hi.liebe.Bea.Danke.fur.diesemRezept.ich.mache.fast.alles.von.deinene.Rezepte.Liebe.GruBe.aus.Griechenland
Dankeschön , das freut mich :-)) Liebe Grüße Bea
Der Salat ist super lecker. Habe schon einiges nachgekocht, ich bin begeistert von deinen Rezepten. Alles funktioniert und schmeckt. Danke für deine Videos. LG Gabriele
Hallo Gabriele.. dankeschön für dein Feedback , dieser Salat kommt bei uns auch immer gut an, letztes Wochenende hatten wir einen Nudelsalat Hawaii der war auch super lecker :-)) Dank dir und liebe Grüße Bea
Gibt es vom Nudelsalat Hawaii auch schon ein Video?
👍👍👍👌🌷
Wird nachgemacht
Liebe Bea
.....sieht lecker aus, liebe bea bei uns gab es heute dein curry-geschnetzeltes, es schmeckt göttlich, danke für deine super ideen, liebe grüsse aus dem sonnigen sauerland
Hallo Manfred oh das freut mich :-)) Dank dir fürs Nachmachen und für dein Vertrauen ....:-)))) Liebe Grüße und einen schönen Tag ..Bea
👍💕
Tolles Rezept! Wird an diesem Wochenende ausprobiert.
Wo bekommt man denn das schöne Täfelchen her, wo drauf steht, was für ein Salat das ist. Dass ist eine tolle Idee u macht richtig was her.
Habe den Salat eben gemacht. Allerdings habe ich Gabelspaghetti genommen, da ich keine Reisnudeln gefunden habe. Schmeckt trotzdem sehr gut!
Dieser leckere Salat wird am Wochenende als Beilage zum Grillen auf dem Tisch stehen und ich weiß, dass Bea uns dann sieht.. 💫🌹
Gibt es eine Alternative für den Feta Käse wenn man den gar nicht mag?
Du fehlst uns
Hallo Bea, ich bin begeistert aber sag mal, was sind Reisnudeln? Ist das einfach eine bestimmte Ausformung?
LG
Hallo Sabine .....die heißen Nudelreis .....Reisnudeln sind etwas anderes (Chinesische) Du kannst aber auch Kritharakia (Grichische Nudeln) nehmen, die sind ähnlich nur etwas kleiner .....Dank dir und liebe Grüße Bea
Ich hab statt Porree Frühlingszwiebeln genommen und statt der Gemüsezwiebel eine rote Zwiebel.
Hallo Bianca....ja das kann man auch machen:-)) wie man Lust hat ..LG Bea
Schönes Rezept. Mal was anderes. Im Laufe des Sommers wird Grillen ja irgendwann inflationär und schmeckt ewig gleich. Da ist Abwechslung mal ganz gut. Danke dafür.
Hallo Bea ich wollte dich mal fragen wo es das tolle Messer gibt .lg
Hallo Ursula, schau mal, das Hackmesser ist hier www.beas-rezepte.de/beas-kueche/ aufgelistet. lg
Sieht sehr lecker aus. Wo kann man den Nudelreis kaufen? Kenne ich nicht.
Hallo Angelika .....auf jeden Fall bei Edeka, Rewe, Real ...oder du schaust nach den griechischen Kritharaki .....Dank dir und liebe Grüße Bea
Wo kann man dieses tolle Messer was du benutzt kaufen ?
Hallo Edith, schau mal, das Hackmesser ist hier www.beas-rezepte.de/beas-kueche/ aufgelistet. lg
Woher wusstest du, dass ich mich heute für unser Gottesdienstgrillen am nächsten Sonntag mit einem Nudelsalat angemeldet habe????? Und gerne mal was neues ausprobieren wollte??? Dankeschön!!! Freu mich voll darüber!!
Lach , na das ist wirklich ein Zufall .....oh da wird sich die Gemeinde freuen , der wird sicher gut an kommen :-)) Dann viel Spaß beim nachmachen ...Liebe Grüße Bea
@@BeasRezepteUndThom sooo, liebe Bea, in meinem Kühlschrank steht ne riesen Schüssel Nudelsalat (habe 500g Nudeln genommen) und wartet auf seinen morgigen Einsatz. Wie immer musste ich improvisieren, weil ich selten alle Zutaten bekomme, es fing schon bei den Nudeln an. In Thailand gibt es definitiv mehr Reis- als Nudelsorten 🙃.... Auch habe ich keine frischen Kräutern bekommen und musste auf getrocknete ausweichen. Dennoch ist das Ergebnis schon rein optisch ne Wucht. Bin mega gespannt wie er morgen mit dem Rucola schmeckt. Danke für deine Rezepte, die du uns stets blendend gelaunt präsentierst. Ich mag dich....
Nur als zusatztipp wers mag noch einen becher griechischen Joghurt (Natur) untermischen 😉
Sind das 250g Reisnudeln 🤔?
Huhu....wie im Rezept steht habe ich 200 g genommen..... LG Bea
Danke schön, liebe Bea 🤗
Kommt dort kein (Oliven)öl und Essig dran
Doch ...ist im Video und steht im Rezept ...LG Bea
Was ist Nudelreis, noch nie gehört.....
Moin , kann mir vielleicht jemand verraten , wo es die Reisnudeln zu kaufen gibt ? Wäre sehr lieb wenn mir jemand weiter helfen könnte. Hier gibt es leider keinen Griechischen Laden .Danke im voraus ❤
Die findest du bei vielen Discountern mittlerweile. Ich vermute auf jeden Fall Edeka. Lg Thomas
@@BeasRezepteUndThom Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort 🙏🙂
Nudelreis? Noch nie gehört oder gesehn
Hallo Beate .....ich würde sagen, einfach noch nicht darauf geachtet ...die gibt es aber wirklich :-))) LG Bea
nenne das Kind doch beim Namen ! "Nudelreis" . . . . nee nee :-)
Mist, ich überlege mir beim Schreiben auch immer, wo genau das h bei K(?)ritharaki reinkommt
mal was anderes: ist Dir schon einmal aufgefallen, daß wir (die wir gerne kochen) eine ganz andere Sprache haben, als "der Rest" ?
Da werden Gurken zu 'Gürkchen', ein Lachs (bei mir) zu 'lekker Laxx', Zwiebeln mutieren auf wundersame Art zu 'Zwiebelchen' (egal, wie groß die Biester sind !) und Karotten zu 'Möhrchen'. Chopped stuff I call 'klizzekleingemixxert' und das geht immer so weiter.
Warum nur denke ich gerade an "Hr. HändlerKÄRTCHEN" ? ? ?
Auch spreche ich die milden Peperoni (die Scoville-Leichen) mit ihrem biologischen Namen (Lombardos) an, weil ich sie selbst züchte. Ist schon komisch
so, ich muß nun raus, lecker Fresschen (guxdu, da ist es schon wieder !) machen