Cheesecake de Morango
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- Опубліковано 8 вер 2024
- CHEESECAKE DE MORANGO
- 150 gr bolachas digestivas
- 60 gr manteiga
- 200 gr queijo creme (tipo Philadelphia)
- 200 ml natas
- 50 gr açúcar em pó
- 2 folhas de gelatina
- 1/2 c. chá baunilha (opcional)
- 150 gr doce de morango
- Morangos q.b. (opcional)
Fazer uma base com as bolachas raladas e a manteiga derretida. Colocar numa forma de cheesecake.* Dispor metades de morango à volta no interior da forma.
Bater o queijo com o açúcar, adicionar a gelatina previamente hidratada e derretida e as natas batidas. Colocar na forma e depois de firme cobrir com o doce.
*Usei uma forma de 16 cm forrada com tira de acetato (encontram em lojas de pastelaria).
Há muito poucas palavras, mesmo porque é difícil falar com a boca cheia com essa delícia. Obrigada Rita😘🍓
Fiz hoje...maravilhoso 😋 não tinha doce fiz com morangos triturados com açúcar... muito bom 😋 Obrigada pela partilha
Adoro as suas reseitas Obrigado por partilhar
Que receita deliciosa, fiz este fim de semana e foi um sucesso. Adoro as suas receitas.
Fico feliz em saber
Boa noite Rita. Faço muitas vezes chese cake mas este para mim foi uma verdadeira e maravilhosas surpresa. As tiras de acetato estão muitas vezes no meu pensamemto mas não têm passado daí. Vou mesmo comprar. Quanto aos morangos ê difícil comprar com o mesmo calibre. Estou tão encantada que tenho mesmo de fazer um igual😊
Bjh e muito obrigada
que lindo é o meu bolo preferido
vou tentar fazer igual ...obrigada
Siiiim! Estava mesmo à espera desta receita da Dolce Rita! Obrigada :)))
Que aspecto delicioso ❤️👌.
Agora é uma das minhas especialidades para sobremesa porque cada vez que eu faço toda a gente fica sem palavras !!!! Um grande obrigado de França !!!! 😘
Que bom! Beijinhos!!!
Ritinha que bela sobremesa pró fim de semana 😋um beijinho e obrigada 🌷🌷
Que maravilha! Vou fazer no fim-de-semana! Obrigada por todas as receitas deliciosas! 🤩
Beijinhos!
Fresquinho e bom para o Verão! Bjs!
Maravilhoso ❤
Parece bom
Meus parabéns! Você é muito didática!
Que lindo 😘 Deus te abençoe sempre 👋
Olá Rita, fiz o seu cheesecake de morango nesta Páscoa e ficou espetacular! Obrigada. 😊
que bom!
Vou fazer deve ficar uma delícia!!! Bem haja pela excelente explicação 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Lindooo e deve estar muito saboroso... Obrigada!!!
Que maravilha. Inspira, motiva a fazer. Belo resultado final, com a técnica sugerida. Esta é uma das coisas que nunca me costuma sair bem e eu adoro cheesecake. Obrigada!!
Que bom, fico mesmo contente que tenha saído bem!
@@receitasladolcerita, obrigada!
Que lindo!! E bom!! Obrigada. Beijinhos 😘❤️😍
Adorei vou experimentar obrigada
Olá Ritinha eu adoro as suas receitas,eu faço o meu cheesecake como a Rita faz, só dobro a receita e não coloquei os morangos,mas para a próxima vou colocar fica lindo, obrigada
Fica muito vistoso ;)
Fiz o meu cheskake de morango e correu bem.
Ficou bonito, mas não tão bonito como o seu, mas para primeira vez 👍 e estava uma delícia 🥰 beijinhos😘😘
Que bom fico feliz
A receita é muita boa, vou experimentar!
Maravilha 😍 este fica na mira 😊 não me vai escapar! 🥰
Adoro todas as receitas de sobremesas da Rita 🎉, São todos maravilhosos. Hummm uma delicia 😊😊😊
😋
Simplesmente delicioso!
Passei até mal de ver kkkk maravilhoso!!
Amazing 🙌 cake 🎂 perfect for the summer 🎉 thank you 😊💕
Fiz hoje e ficou divinal
Amei este bolo
Adorei aprender essa tecnica de decoração.....vou fazer neste fim de semana e depois venho cá fazer a nossa descrição...por agora acho-o muito "charmoso/delicioso" ......bjs
Vais gostar ;)
Ficou muito lindo eu amei a receita e experimentei publiquei no Facebook e está a ser um sucesso parabéns e mais uma vez obrigada pela receita 😍😍
Que bom que gostou
Obrigada Rita por mais esta de delícia 🍰🍓🍓 Adoro as suas receitas e os vídeos são fantásticos! Neste caso quase que babamos a vê-la comer 😂😂Beijinhos e muitas felicidades😘😘
Espetacular Rita. Nao é só um video é mesmo um workshop hehehe tudo simples e muito bem explicado maravilha 🍉💛
Que bom que gostaste :)
Ficou lindo fou fazer
❤adorei a sua receita no programa da tia Cátia já fiz a tarte de amêndoa é uma delícia beijinhos
Que bom!
Obrigada pela partilha
EU VOLTEI … fiz novamente e dessa vez ficou perfeito , obrigadissima
Que bom!!!!
Não posso fazer isso que só dura 20 minutinhos á Benfica. Muito bom o video Dona Rita.Obrigado.
Eheheheh!
Lindo! 😍🤤🍓🍓
Olá boa tarde ,que bom aspeto!!adoro as suas receitas, 😘
Obrigada, beijinho!
Adoro as suas receitas 💕
Obrigada!
Receita maravilhosa :D
Ohhhhhhhhhhhh, outro vídeo fabuloso!
Como sempre adorei a receita! Um grande abraço da Italia pra ti e Lisboa!
Grazie :)
Olá, gosto muito do teu canal e das tuas receitas! Como nao como carne, gostava que fizesses um video com alternativas às folhas de gelatina ou sobremesas vegan 😋
Há imensas receitas sem gelatina no canal ;)
Bárbara Vieira Use Agar agar
Hum deve ser. Muito bom. Obrigada pela forma como explica tão bem o passo a passo e você linda com uns olhos lindissimos
Obrigada :)
Vou experimentar..Rita😁
Aí minha nossa 😋cada uma melhor que a outra,lá vou ter de fazer não é? É que eu adoro morangos 😀Rita isto não se faz😂😂😂😂Beijinhos e obrigada pela partilha 😘🍰
Adoro
Adorei!
Não conhecia a " folha de acetato" .Vou tentar comprar.
Beijinho
É muito útil!
maravilhoso
Oh my god, vou ter que fazer 😋
Olá! 🙂
Já fiz esta receita algumas vezes e ficou ótimo 🥰
Contudo, nas últimas vezes ao juntar a gelatina ao creme com o açúcar em pó, a mistura fica com grumos. Não consigo entender o porquê, visto que fiz tudo igual. Consegue ajudar-me? 🙃
Obrigada! 🙏🏼
Junta o creme frio à gelatina primeiro pouco a pouco ;)
Olà Rita eu queria lhe pedir se souber à receita do bolos da minha infância, as linguas da sogra adorava esses bolinhos e gostava imenso de puder fazer essa receita,mas nao tenho ,se pudesse fazer agradecia
Beijinhos
No domingo fiz a sua receita esta sua receita mas com framboesas ficou uma delicia
Obrigada
Oi Ritinha, 👸, já éstou cá no meu..O meu neto já acabou as aulas. Para um doce de morango🍓 a tshirt também é a condizer. Como é também todo o amor que vai pondo nas dicas que dá,,,.💓💓Li hoje uma frase que achei excelente "Temperai uma iguaria com uma pitada de amor: ela agradará a todos os gostos" - Plauto.
Obrigado Ritinha ............
Oi Ritinha,Princesa, hoje já estou mais conformado, tinha sido a mulher de um amigo que nos deixou. por isso ontem estava triste.
Uma frase que eu gosto muito de ouvir "airada" e o doce por cima deve ser de morango..🧙♀️🙄 Ao critério de cada um.👀👀 bonitos 👸.Beijinhos😘😘🦊
Obrigado Ritinha, recebi agora uma notícia das menos boas e estava um pouco em baixo, mas ao ler o aviso já me senti, mais animado.
Obrigado, Ritinha, Bjo
Rita. Ensina a fazer bolo de rolo. É um bolo brasileiro que parece um rocambole/torta, mas com a massa bem mais fina. Você vai gostar. 😍😍😍
Já provei e é muito bom!
Olá! Uma pergunta posdo usar gelatina sem gosto !?
Dica: fazer o chessecake de manhã para lanchar à tarde
Descobri as suas receitas e estou encantada😊
Tenho uma forma de 24 cm será que posso dobrar as quantidades e fica tudo bem?
Pode sim 👍
Olá! As minhas natas não bateram. Estavam no frio há umas horas.. sabe dizer-me qual a razão? Obrigada!
Adoro o seu canal e as suas receitas!!😍😍😍 tenho uma dúvida 🤔 as natas são à temperatura ambiente ou frescas?? E a manteiga qual é?? É que nunca sei o que usar e margarina não é a mesma coisa 🤷♀️ qual a manteiga que usa?? Obrigada e desejo muito sucesso!! 💗
Para bater natas sempre frias. A manteiga é mesmo manteiga, njnca uso margarina. Pode ser qualquer marca :)
TomCat Olá Ritinha👩🍳, isso é uma delícia 😋 então de🍓🧨👍😍😚
Obrigado Ritinha...............
@La Dolce Rita fiz pela primeira vez! Alias, este é o primeiro cheesecake que faço na minha vida 😬 fiquei teu fã depois de ter comprado o livro Um bolo por semana, que tenho feito quase um daqueles bolos por semana e todos tem sido um sucesso 😁
Reparei que depois de misturar as natas no creme de queijo, apareceram alguns grumos, o que poderá ser? Natas mal batidas ou a gelatina?
O sabor está incrível com uma vagem de baunilha adicionada!
Foi da gelatina, tens de juntar mais devagar na próxima ;)
@@receitasladolcerita Vivendo e aprendendo =D
Obrigado!
Olá Rita, Passei pelo teu canal a mais ou menos a um mês atrás e já fiz Guardanapos (com o doce de ovos), pão de Ló, churros, serradura, pastéis de feijão, tarde de Santiago e um molotof!!! Eu vivo no Reino Unido por isso nao passo por estes bolos e sobremesas muitas vezes e as tua receitas são delícias- queira perguntar se podias fazer uma receita de bola de Berlim?? Beijinhos
Por enquanto encontras a receita das bolas no meu livro "uma pastelaria em casa" ;)
La Dolce Rita
Obrigada ☺️ vou ver se consigo comprar aqui!
traz pf cheeskake de melancia com chocolate pf
concordo
Em vez de doce de morango podemos fazer um curd ou geleia de morango? Que quantidades devemos utilizar? Morangos, limão e açúcar correto? Obrigada desde já ❤️
Na minha opinião uma geleia resulta melhor que curd :)
@@receitasladolcerita a geleia de morango leva apenas morangos e açúcar ou devemos colocar também sumo de limão? Que quantidades pf? Muito obrigada 😊❤️
Olá Ritinha a gelatina tem que estar fria quando juntou o pouco de creme .Obrigada.
Não, tem se se juntar pouco pouco :)
Fiz hoje vamos ver como ficou 😁😬😥
Ola rita muito obrigado pela receita. So uma pergunta eu adoro o seu cheesecake de limao será que posso usar esta tecnica de decoracao com o limao? Obrigado
Sim, mas depois o limão não se come ;)
Olá Rita, mais uma receita divinal ☺️
Só uma questão, se optar por bolacha Maria para a base, as quantidades tanto de bolacha como de manteiga mantêm-se iguais? Ou por ser uma bolacha diferente, altera?
Obrigada, beijinho 😘
Altera um bocadinho porque a bolacha maria absorve um pouco mais a manteiga. No entanto se usar a mesma quantidade também vai funcionar. Não tenho presente a quantidade que usaria com bolacha maria mas pode sempre ir colocando manteiga aos pouco e testar a consistência ideal (falo sobre isso no video "como desenformar cheesecakes).
@@receitasladolcerita Vou dar uma espreitadela no vídeo. Obrigada ☺️
Como eu gostava de ser vizinha da Rita 😋
Estou encantada por essa cheesecake! Quero fazer mas não tenho essas natas por aqui. Posso usar creme de leite fresco batido no ponto de chantilly?
Sim, é igual :)
Olá Rita Mais uma receita simples e gostosa. Obrigada. Será possível usar mascarpone no lugar de queijo creme ?
Não testei ;)
Bom dia!!!
Que óptimo aspecto🍓 😋
Queria fazer este fim de semana, mas não tenho folha acetato, fica direitinho na mesma ou é melhor não arriscar ?!🤔 Obrigada 😊
Tens de fazer com as alternativas que explico no video ;)
Se quiser substituir o açúcar por chocolate em barra, quantas gramas seriam?
Bom dia, este cheesecake deve ser uma delícia. As duas folhas incolor podem ser substituídas pela mesma quantidade de gelatina de morango? Aguardo a sua resposta, obrigada.
Sim
Ensina nos a fazer uma pólvora
Fiz hoje e gostei imenso, mas o creme ficou um bocado mole e pus 3 folhas de gelatina. Será que todas as folhas de gelatina têm as mesmas gramas?!
Eu acho que sim, têm cerca de 2g :)
@@receitasladolcerita Pois, então nao sei o que aconteceu. Fiz tudo direitinho, mas estava maravilhoso de sabor e de aspecto.
falta aqui cheesecake maracuja
Boa Noite Rita 😃 sou uma seguidora assídua da sua página e gostaria muito se me podesse me dizer se pode levar o Cheesecake ao congelador antes de colocar a cobertura? Grata 🙏
Este não porque os morangos depois ficariam muito moles e feios.
Também resulta com bolacha maria?
Pode ser mascarpone?
Só testei com estes ingredientes :)
Vou voltar ao meu PC...
Que lindo que ficou! Uma duvida, teria alguma alternativa pra nao usar a gelatina pra vegetarianos ovolacto?
Gelatinas vegetais, mas não testei a proporção.
Bom dia k delicia como sempre suas receitas são fabulosas obrigada 😘😋🌈
ola rita no tipo de queijo creme se pode usar outro tipo de queijo como o marcapone ? ou tem de ser mesmo o queijo tipo Philadelphia?
Não testei com outros :)
Mande a receita
Olá Ritinha, diz uma coisa tenho bastantes claras, preciso de saber mais ou menos por exemplo para 4 claras que quantidade em gramas é? Quantas gramas tem cada clara obrigada beijinho
1 clara pesa entre 35 e 38 gr mais ou menos.
Oh God 😍😍😍😍😍😍😍
Rita Rita minha linda só nos ajudas a ser felizes 🙏❤️ receitinha maravilhosa 😘
Uma perguntinha 😊 se usar folhas de gelatina vermelha , o creme fica vermelho, certo ?
Fica rosado ;)
Olá :) Comprei queijo mascarpone porque pensava que para o cheesecake era esse o queijo que se usava.. Também dá ou não vai ficar bom? :)
Pode ficar mais espesso mas acho que funcionará bem.
Boa noite Rita, estas quantidades servem para fazer um cheesecake em forma de 22 ou 24 cm? Obrigada
Tem de aumentar a quantidade
Ola
A minha forma é mais grande
Posso duplicar os ingredientes ?
Pode sim 👍
👍
Alguém me e capaz de dizer que manteiga devo utilizar?
Pode ser o açúcar branco normal?
Pode mas não dissolve tão bem e pode-se notar, recomendo o que uso na receita.
Olá Riita! :D Desde cedo que fazemos sobremesas cá por casa, mas sempre tivemos muitas experiências negativas com as folhas de gelatina. Acabávamos sempre com grumos no creme. Entretanto, descobrimos as maravilhas da gelatina neutra em pó. Contudo, não é algo que veja em receitas por norma, não me parece muito utilizado. Haverá alguma razão para isso?
Boa tarde Juliana! Existe um vídeo no canal da Rita que ensina a demolhar folhas de gelatina ua-cam.com/video/YX7ou2ZuBSs/v-deo.html
Sobre a gelatina neutra em pó não faço ideia 😅
😘
É uma questão de preferência, eu acho muito mais práticas as folhas ;)
Pessoalmente achei que em conjunto ficou muito doce e enjoativo. Mas de textura ficou ótimo.