Спасибо за полезные советы,попробую воспользоваться,думаю,что в нашем маленьком курортном городке эта информация бу полезна.Мы,живя здесь,вблизи ,150м. от Азовского моря,в Крыму,в районе 1987-2000 , не просто ели,вялили,коптили,лепили пельмени,и т.д. из рыб семейства осетровых,но и черную икру употребляли постоянно,а всё время мечтали о красной и менялись на неё с людьми,которые из Камчатки возили её.Вот такой Казус!!!,Кстати,наши дети,у меня их трое,все поголовно не любили черную икру,мы заставляли их есть .
Что б от употребления икры иметь пользу, надо ее ложками хотя б есть, и не по праздникам. Потому все эти сказки о пользе ее нам доступны, а икра нет.. Хорошо, что хоть дальневосточники ее лопают, рад за них, в чем то им повезло..
Не надо отличать. Надо не покупать. ВООБЩЕ НЕ ПОКУПАТЬ. А вот дальше, проблемы торгашей и производителей. Это их заморочки. Это они теряют деньги покупателя. Вот пущай и разбираются между собой. Пущай дают попробовать икру, прежде чем втюхать фуфло.
Натуральная икра - это животный белок. Имитированная, искусственная, поддельная икра делается из водорослей и жиров. При нагревании белок сворачивается, помните ведь что с куриными яйцами происходит тот же процесс - в кипятке, белок сворачивается в белые нити, хлопья. Налейте в чашку горячей воды и опустите в нее ложку с икрой (достаточно 3-5 - 10 икринок). Для ускорение процесса, пару икринок можно раздавить. Икринки побелели - признак натурального продукта. Со временем вода приобретет плотный белесый оттенок, возможны плавающие твердые хлопья - это свернувшийся белок. Если с икрой ничего не происходит, или же икра растворилась.. увы… это говорит о её не натуральном происхождении. Утвердится в этом печальном выводе вам помогут жировые следы на поверхности воды.
@@xobotv4572 Я когда-то сама сама из рыбы давила икру, когда удавалось купить рыбу с икрой. Солила. Потом икринки с трудом лопались на зубах. Значит, натуральная.
Я могу отличить, тупо попробовав её. Просто знаю вкус натуральной, да и сама, в своё время, делала пятиминутку. Ну а люди, не знающие настоящий вкус, вперёд, жрите подделку.
Уважаемый автор! Прежде чем проводить любую экспертную оценку следовало бы более досконально изучить предмет экспертизы. Например, содержимое любой икринки отнюдь не состоит только из зародыша рыбы. Львиная доля в ней - питательная жидкая среда для его развития в период созревания после оплодотворения. Как, к примеру, в яйце птицы. Во-вторых, Вы совершенно не представляете себе процесса изготовления искусственной икры. Она вовсе не из яиц и молока делается, сударь. И если бы Вы знали технологию её изготовления, то вы наверняка бы указали главный отличительный признак искусственной икры - это отсутствие в её икринках жидкой составляющей во внутренней части. Искусственная икринка имеет одинаковую желеобразную консистенцию по всему своему объёму и отличить её от натуральной не составляет большого искусства.
То Вы про желатиновую икру, выпрыгивает если её зажать пальцами, как шарики, её производитель и не скрывает, что она искусственная, а вот подделки делают более изощрённо
Автор Вы не правы в том, что на вкус икру не возможно отличить настоящую от подделки. Можно если Вы ели настоящую икру. Я, например, всегда на вкус скажу какого качества икра. При чем я не дигустатор. Так что про всех Вы сказали не правильно. Далее. Я не знаю где Вы брали информацию что икра борется с холестерином. Но Вам любой врач скажет, что икра очень способствует отложения холестериновых бляшек, а значит употреблять её следует крайне осторожно.
Подскажите . В кипетке и в перекисе по мутнело . Во рту икринки не тают раскусив и подержа не глотая остаётся оболочка как с гороха кожура . Типа мутного целофана . Что это ?
@@amaxlamaMedicalChanel оболочка икры должна таить во рту . С каждым годом подделка всё качественнёй . И главное что в кипятке что в перикисе мутнеет как белок но как-то сильно насыщенный . Но когда постоит оседает на дно . Это меня и насторожило .
Можете не переживать вся икра в поддельная !! Вместо ядрышка в икринке там жирный бульон из кучи маленьких и больших шариков жира Сам лично в микроскоп смотрел
В наше время читать этикетку и смотреть дату на банке смысла нет. Написать можно все что хочешь.
Я брал консервы бычки в том.соусе,внутри мясо краба
Большое спасибо, отличная и полезная информация.
Написать на банке можно всё, что угодно! - так же как и на заборе! И хрен отличишь по надписям- то ли икра, то ли х.. , то ли забор!
Спасибо за полезные советы,попробую воспользоваться,думаю,что в нашем маленьком курортном городке эта информация бу полезна.Мы,живя здесь,вблизи ,150м. от Азовского моря,в Крыму,в районе 1987-2000 , не просто ели,вялили,коптили,лепили пельмени,и т.д. из рыб семейства осетровых,но и черную икру употребляли постоянно,а всё время мечтали о красной и менялись на неё с людьми,которые из Камчатки возили её.Вот такой Казус!!!,Кстати,наши дети,у меня их трое,все поголовно не любили черную икру,мы заставляли их есть .
Всегда хожу с ложечкой и перекисью в еармане
Советская школа.Спасибо!!!
Отлично объяснили. Спасибо.
Что б от употребления икры иметь пользу, надо ее ложками хотя б есть, и не по праздникам. Потому все эти сказки о пользе ее нам доступны, а икра нет.. Хорошо, что хоть дальневосточники ее лопают, рад за них, в чем то им повезло..
уже не лопают. банда путкина придумала кучу законов, чтоб простой люд не мог себе позволить. так легче его утилизировать
Я там родился, но к икре равнодушен,иногда под водку
Не надо отличать. Надо не покупать. ВООБЩЕ НЕ ПОКУПАТЬ. А вот дальше, проблемы торгашей и производителей. Это их заморочки. Это они теряют деньги покупателя. Вот пущай и разбираются между собой. Пущай дают попробовать икру, прежде чем втюхать фуфло.
Молодец!
Cупер полезный обзор! Благодарю!
Ну, если имитацию делают из яиц, значит в кипятке будет сворачиваться также, как и натуральная🤔?
Натуральная икра - это животный белок. Имитированная, искусственная, поддельная икра делается из водорослей и жиров. При нагревании белок сворачивается, помните ведь что с куриными яйцами происходит тот же процесс - в кипятке, белок сворачивается в белые нити, хлопья.
Налейте в чашку горячей воды и опустите в нее ложку с икрой (достаточно 3-5 - 10 икринок). Для ускорение процесса, пару икринок можно раздавить. Икринки побелели - признак натурального продукта. Со временем вода приобретет плотный белесый оттенок, возможны плавающие твердые хлопья - это свернувшийся белок.
Если с икрой ничего не происходит, или же икра растворилась.. увы… это говорит о её не натуральном происхождении. Утвердится в этом печальном выводе вам помогут жировые следы на поверхности воды.
@@amaxlamaMedicalChanel у меня свернулась и были белые хлопья, но вкус у неё исключительно рыбьего жира и пришлось буквально кусать, чтобы она лопнула
@@amaxlamaMedicalChanel Из водрослей и жиров. Ага. Насмешили. Давно уже делают из всякой химии. И водоросли и жиры это еще было бы шикарно.))))
@@xobotv4572 Я когда-то сама сама из рыбы давила икру, когда удавалось купить рыбу с икрой. Солила. Потом икринки с трудом лопались на зубах. Значит, натуральная.
@@amaxlamaMedicalChanel Натуральная икра- это рыбий жир, а не белок.
Так они и смешивают натуральную с имитированной, как узнаешь?
Я могу отличить, тупо попробовав её. Просто знаю вкус натуральной, да и сама, в своё время, делала пятиминутку. Ну а люди, не знающие настоящий вкус, вперёд, жрите подделку.
Зачем так грубо?
@@АдрейМосквичев-с6ш Простите, не хотела обидеть, ну тогда по Хайяму"ты лучше голодай, чем что попало есть.....
Украсили стол и ладно, вся красная икра банках с консервантами увлекаться, даже при наличии денег не стоит
Спасибо!
6:34 с сентября по август? 😁 Круглый год.
С августа по сентябрь, если оговорился...не проверял Ваше замечание
@@amaxlamaMedicalChanel ✊
Дайте попробовать котику-подделку есть не будет.
Проверить огнём и водой,и через меаллические трубы.
И мечём!
распотрошил рыбу , залил кипятком икру , а она красная , рыба что ли не натуральная ?😇
Уважаемый автор! Прежде чем проводить любую экспертную оценку следовало бы более досконально изучить предмет экспертизы. Например, содержимое любой икринки отнюдь не состоит только из зародыша рыбы. Львиная доля в ней - питательная жидкая среда для его развития в период созревания после оплодотворения. Как, к примеру, в яйце птицы. Во-вторых, Вы совершенно не представляете себе процесса изготовления искусственной икры. Она вовсе не из яиц и молока делается, сударь. И если бы Вы знали технологию её изготовления, то вы наверняка бы указали главный отличительный признак искусственной икры - это отсутствие в её икринках жидкой составляющей во внутренней части. Искусственная икринка имеет одинаковую желеобразную консистенцию по всему своему объёму и отличить её от натуральной не составляет большого искусства.
Браво товарищ! Совершенно с Вами согласен!
То Вы про желатиновую икру, выпрыгивает если её зажать пальцами, как шарики, её производитель и не скрывает, что она искусственная, а вот подделки делают более изощрённо
Мы на камчатке живём и знаем как проверить икру потому сами солим икру
Ну так поделитесь секретами, а то нам тут как-то не удается ее засаливать в бочках на зиму :)
Вы два слова без ошибок написать не можете...
Автор Вы не правы в том, что на вкус икру не возможно отличить настоящую от подделки. Можно если Вы ели настоящую икру. Я, например, всегда на вкус скажу какого качества икра. При чем я не дигустатор. Так что про всех Вы сказали не правильно. Далее. Я не знаю где Вы брали информацию что икра борется с холестерином. Но Вам любой врач скажет, что икра очень способствует отложения холестериновых бляшек, а значит употреблять её следует крайне осторожно.
Но на всякий случай, проверить перекисью или же кипятком)
Подскажите . В кипетке и в перекисе по мутнело . Во рту икринки не тают раскусив и подержа не глотая остаётся оболочка как с гороха кожура . Типа мутного целофана . Что это ?
По тому материалу, что собирал для этого видео -90% красной икры подделка!! Так что увы, скорее всего у Вас подделка
@@amaxlamaMedicalChanel оболочка икры должна таить во рту . С каждым годом подделка всё качественнёй . И главное что в кипятке что в перикисе мутнеет как белок но как-то сильно насыщенный . Но когда постоит оседает на дно . Это меня и насторожило .
Спасибо. Блиин... подделку купила🙄😭😭😭😭
Слишком много рекламы...напрягает.
Спасибо всё подробная чётко
Х
Я знаю как отличить! Просто не покупать икру! )) Не есть ее и всё! В чем проблемы?)
Проблема в том, что иногда ну очень хочется :)
1
Можете не переживать вся икра в поддельная !!
Вместо ядрышка в икринке там жирный бульон из кучи маленьких и больших шариков жира
Сам лично в микроскоп смотрел
@Just Here
Пускай дурачок резину жрет 😆
Уже продавцы г-на резинового подтянулись ...