Bún Thang - Công Thức Nước Lèo Ngon Như Tiệm Kinh Doanh - Món Ngon Hà Nội
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Những ngày cuối năm hoặc đầu năm mới, theo truyền thống người Việt mình luôn cúng gà, vì vậy, món gà luộc hầu như nhà nào cũng có. Trong video hôm nay, Diễm chia sẻ cách nấu món Bún Thang, một món ngon rất đặc trưng của người Hà Nội, để tận dụng được thịt gà luộc, có thêm một món ăn thật ngon. Trước khi nấu món bún này, Diễm cũng tìm hiểu rất nhiều, để hiểu rõ và có thể nấu được tô bún mang được hương vị đầy đủ nhất. Diễm muốn gửi lời cảm ơn anh Phi Hùng đã chia sẻ cho Diễm cách nấu. Đây là cách nấu của Bà Nội anh Hùng, gia đình ngày xưa đã từng kinh doanh món Bún Thang này. Mình cùng vào bếp nấu món Bún Thang với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 3 phần ăn / 3 portions )
Củ cải trắng / White radish
Nước / Water
Muối / salt
10 nấm hương khô / 10g dried shiitake
10 con sá sùng / 10 peanut worms
2 mc tôm khô / 2 tbsp dried shrimp
5 củ hành tím / 5 shallots
2,2 lít nước luộc gà / 2,2 liter chicken broth
2,5 mcf muối / 2,5 tsp salt ( 15g )
3 mcf đường phèn / 3 tsp rock sugar ( 12g )
3 mcf bột nêm gà / 3 tsp chicken poơder ( 12g )
1 trứng gà / 1 egg
1/4 mcf tinh bột bắp / 1/4 tsp corn starch
1 mcf nước / 1 tsp salt
1 mcf dầu / 1 tsp vegetable oil
150g chả lụa / 150g pork bologna
150g thịt gà luộc / 150g boiled chicken
Bún / Rice noodle
Dầu cháo quẩy / Youtiao
Mắm tôm / Fine shrimp paste
Hành lá / Spring onion
Rau răm / Vietnamese mint
Chanh / Lime
Ớt / Chili
Tiêu / Pepper
#diemnauy #bunthang #monngonhanoi
____________________________________________
Music : Snowfall Butterflies - Asher Fulero
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Hi Diễm! Cô sẽ làm ngay thôi. Nói thiệt nha, cô không biết con sá sùng là con gì, cô phải tra Google để xem. Nhiều lần cô chỉ nấu với tôm khô rang lên thôi. Cảm ơn sự chia sẻ của con. Món này nhiều khâu đoạn, nhưng kết quả lại là một món bún rất ngon, nước lèo trong veo thấy mê quá. Nhìn tô bún thang của con đã biết ngon rồi! Gởi đến con sự yêu thương chân thành nhất! 🌹❤️
Tôi cũng vậy, nấu với tôm khô hoặc mực khô , nướng lên một chút , nước bún thang rất ngọt.
Minh không xử dụng khô mực để nấu mì quảng; chỉ khi nấu hũ tíu mình mới dùng khô mực thôi. Cảm ơn bạn. Chúc bạn và gia đình năm mới bình an, khỏe mạnh và may mắn! 🌹❤️
ko có sá sùng thi thay thế mực khô ạ
Chào Diễm, cám ơn Diễm và anh Phi Hùng đã chia sẻ ct. Nhân dịp năm mới, chị xin chúc Diễm cùng GĐ và GĐ anh Phi Hùng sức khỏe dồi dào nhiều niềm vui hp và gặp nhiều may mắn.
Dạ, ko có sá sùng mình thay bằng tôm khô thôi ah! Sá sùng người Bắc dùng nhiều, miền Nam thì tôm khô và khô mực phổ biến hơn.
em làm món Bún thang này làm chị nhớ mẹ chị mỗi tuần về đều nấu món này ăn rất ngon cảm ơn em gái và bà nội anh Phi hùng đã chia sẻ Món bún thang đặc biệt này hôm nào chị sẽ làm cảm ơn em gái❤❤❤❤
Cuối tuần vui vẻ chị nha 😘
Cô thật sự cám ơn Diễm chia sẻ công thức của Bà Nội Phi Hùng với fans. Cô sẽ nấu món cực kỳ ngon này ngày mai, vì đã có đầy đủ nguyên liệu. 👏👏👍👍💕💕
Diễm chúc Cô nấu bún thang thật ngon 💝💝💝
Cám ơn Diem va anh Phi Hung da chia se mon của bà nội anh Hung.
❤❤❤❤❤❤❤
💝💝💝
Con sá sùng này là đặc sản quê nội của cô và các cô đã từng được ăn. Nhưng lâu rồi không có thấy nó ở nước ngoài. Nay thấy Diễm dùng nó làm các cô nhớ về quê nội ở HL. Cảm ơn Diễm đã cho khán giả xem các công thức nấu nướng trên cả tuyệt vời! ❤
Dạ, sá sùng Diễm cũng mới biết sau này 💝
Thank you diễm và anh phi hùng lại chia sẽ một món bún mà chị rất thích. Nhìn hấp dẫn quá. Chúc anh phi hùng và gia đình em luôn an vui và mạnh khỏe nhé
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
nhìn hấp dẫn quá trời luôn Diễm ơi. CÁm ơn anh Hùng và Diễm.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Cảm ơn em Diễm món bún thang tuyệt vời và học hỏi được cách nấu nữa, chúc em được nhiều sức khỏe.
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Lần đầu tiên cô mới thấy bún tháng dùng củ cải khó, rất là lạ, cảm ơn cháu
Dạ, đúng chuẩn là phải có củ cải khô.
Cách trình bày của con đẹp mắt quá, chúc con và gia đình luôn được nhiều sức khỏe.
Diễm cảm ơn Cô thật nhiều 🥰
Nhìn ngon quá chị ơi. Cảm ơn chị Diễm và A Hùng đã chia sẻ ❤❤
Chị cảm ơn em gái nhiều 💝😘
Hấp dẫn quá Diễm ơi ! ❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Happy New Year 🎊🎈 em Diễm, Năm mới chị chúc em và Gia Đình Dồi Dào Sức Khỏe, Vạn Sự Như Ý, và em lúc nào cũng Trẻ Đẹp, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách Nấu Bún Thang nha em ❤.
Em cảm ơn chị thật nhiều 💝😘
Em đã làm và thành công ! Em cảm ơn chị Diễm !
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Nhìn thấy ngon quá cô Diễm. Tôi sẽ nấu cho cả nhà ăn. Cám ơn cô rất nhiều.
Diễm chúc Cô và gia đình có bữa bún mọc thật ngon 💝
Cảm ơn em chỉ món bún thang món ngon Hà Nội xưa...còn món thang lươn nữa cũng ngon lắm em...chúc em năm mới nhiều năng lượng nhiều sức khỏe may mắn hạnh phúc nhé😂❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Nhìn ngon quá luôn . Cảm ơn anh H và D nhiều lắm.
Diễm chúc bạn nấu bún thang thật ngon 💝
Bún thang nhìn ngon lắm luôn cảm ơn em đã chia sẻ năm mới chị mến chúc gia đình em luôn được nhiều sức khỏe và hạnh phúc vạn sự như ý ❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Nước LÈO ngon! 👍❤️
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Thanks Diem ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Nhìn ngon quá chị ơi 👍👍👍💯💯💯❤❤❤
Chị cảm ơn em gái dễ thương nhiều 💝🌸
Ăn Chay nên o xem nữa nhưng vẫn live cho cô em ! 👍
có thể tham khảo cách nấu và
.thay thế nguyên liệu chay cho phù hợp ạ .
Ngon quá cô ơi, sắp valentine mong cô hướng dẫn làm socola ạ ❤❤❤
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 🥰
Hấp dẫn quá em ơi❤ ❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
hôm nào nấu bún mọc đi ng đẹp. Happy Lunar new year
Có trong group rồi đấy bạn
Video Bún Mọc gần triệu view rồi nha 😝💝
Hi Diễm thay bún thang ngon wa cam on ,Diễm & phi hùng 👍👏
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Em chào chị Diễm dễ thương ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ngon lắm luôn😍😍😍😍😍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ngon hấp dẫn quá 2 sư phụ ơi .Cảm ơn Diễm cảm ơn anh Phi Hùng nhiều
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ngon tuyệt vời ❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Mong chị hướng dẫn món nem rán miền Bắc ❤
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 💝
Hello con gái ! 🌹❤️
Con gái chào Cô 🥰
Bún athang ngon quá em ơi
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Con sá sùng Diễm đặt mua ở đâu ?
Sá sùng mình mua ở chợ Việt Nam chị ah, hoặc đặt mua trên shoppee
Nếu mình ko có sá sùng thì mình thay thế gì vậy c, thanks you chị
Em thay bằng tôm khô, thay vì 20g em dùng 50g.
❤❤❤❤❤❤❤
Diễm ơi nhà mình không ăn mắm tôm vậy có ngon không vậy cảm ơn nhiều chúc Diễm và gia đình năm mới vạn sự bình an nhé
Bạn nêm nước mắm nhé! 💝
Cám ơn Diễm nhé chúc cuối tuần vui vẻ nha ❤️❤️
@ Cuối tuần vui vẻ 🥰
Ở Mỹ em kiếm ko ra sá sùng thì em thay bằng gì vậy chị Diễm?
Em thay bằng tôm khô em nhé 50g,
😋😋😋🎉
Chúc mừng năm mới 🎋💝
Xá sùng mua ở đau vậy cô
Diễm mua ở chợ Bình Tây - Sài Gòn
❤❤❤🌷🌷🌷
Miền tây e k ai bán xá sùng
Thay bằng tôm khô em nhé
Em ko có sá sùng , em chỉ có mực khô thì cho bao nhiêu gram mực khô là được hả chị? Có cho thêm củ cải trắng cho ngọt nước ko chị?
thường thay thế bằng 10 con mực nhỏ nướng lên ạ
Khô mực thì em cho 3 - 5 con, nhiều sẻ làm nước lèo có mùi mực đậm. Cho củ cải trắng cũng được l
Xá sùng tên tiếng anh là gì , ở Mỹ chắc mua ớchợ Tàu ? Thanks
Tiếng Anh là Peanut Worm bạn nhé.
Cảm ơn nhiều
🤍💛🩷🧡❤️💕
💝🥰
Phước tập hon bụng móc, bụng riêu, nhưng bụng than khi an không xuất sắc bang 2 mon đó
Mỗi món bún có vị ngon riêng. Và Diễm thấy nấu dễ hơn bún riêu chứ, bún riêu cực nhất là khâu làm cua, riêu cua.
❤❤❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰