Cơm Gà Hồng Kong - Hai Công Thức Nước Chấm Đặc Biệt - Luộc Gà Da Giòn Bóng Mướt Thật Thơm
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Cơm gà Hải Nam rất nổi tiếng và tùy mỗi nơi có cách nấu, cách pha chế gia vị riêng. Diễm chia sẻ cách nấu món cơm gà Hải Nam của người Hồng Kong mà Diễm học từ anh Phi Hùng Lã, Diễm cảm ơn anh nhiều. Cách luộc gà và giữ cho gà bóng mướt, thơm ngon. Cách nấu cơm thơm thật thơm, không bị sượn cứng dẻo từng hạt. Và đặc biệt là cách làm 2 loại nước chấm đơn giản mà rất ngon. Mình cùng vào bếp nấu cơm với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Imgredients:
◽️ Gà / Chicken
1 con gà / 1 chicken ( 600g - 1200g )
2 lít nước / 2 liter water
30g gừng / 30g ginger
30g hành lá / 30g spring onion
10g tỏi / 10g garlic
1 mcf muối / 1 tsp salt
2 mcf bột nêm gà / 2 tsp chicken powder
2 lít nước lạnh / 2 liter cold water
2 mcf muối / 2 tsp salt
1 mc dầu mè / 1 tbsp sesame
◽️ Cơm / Rice
2 lon gạo / 2 cup jasmine rice
2 lon nước luộc gà / 2 cups chicken broth
2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil
10g gừng / 10g ginger
40g củ hành tây / 40g onion
Mỡ gà / Chicken fat
◽️ Nước chấm đỏ / Red sauce
50g gừng / 50g ginger
10g đầu hành trắng / 10g white part of spring onion
3g tỏi / 3g garlic
15g ớt / 15g chili
2 - 3 mcf nước chanh / 2 - 3 tsp lime juice
3g muối / 3g salt
4g bột nêm gà / 4g chicken powder
◽️Nước chấm xanh / Green sauce
50g gừng / 50g gigner
15g hành lá / 15g spring onion
3g muối / 3g salt
4g bột nêm gà / 4g chicken powder
1/2 mcf tiêu trắng / 1/2 tsp white pepper
1 mcf bột sa cương / 1 tsp kaempferia galanga powder
1 mcf dầu hào / 1 tsp oyster sauce
1,5 mc dầu / 1,5 tbsp vegetable oil
1/2 mcf dầu mè / 1/2 tsp sesame oil
◽️ Canh / The soup
1 trái bí ngòi / Squash
Nước súp / The broth
Ngò / Coriander
Tiêu / Pepper
#diemnauy #comgahongkong #comgahainam #hainamchickenrice
____________________________________________
Music : Portrait of time - Aakash Gandhi
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
cái gì chứ mon này chi se làm thôi! Cam on Diễm! không cầu kỳ la gu nấu nướng cua chi 😂😳❤️
Em chúc chị nấu cơm gà thật ngon 💝
Cô tặng Diễm và Anh Phi Hùng một triệu likes, vì cô cực kỳ mê món này lắm. Cô sẽ nấu ngay ngày mai. Cô chúc gia đình nhỏ của Diễm một cuối tuần vui vẻ nhé!👏👏👍👍 ❤❤
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Diễm chúc Cô cuối tuần vui vẻ và nấu cơm gà thật ngon 💝
Nhìn thui đã mê xỉu, cảm ơn em Diễm iu quý, cuối tuần này c sẽ làm cho gđ 😀🤭🥰
Em chúc chị nấu cơm gà thật ngon 🥰
wow ngon va rất dễ làm 👍🙂
Cảm ơn bạn em chia sẻ video rất hay 🌹👍👍👍Chúc bạn cùng gia đình nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui và nhiều may mắn trong cuộc sống 👍🌹🌹🌹🌹
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
cách làm va hương vị giống hainanese cơm gà
Là cơm gà Hải Nam mà, nhưng theo kiểu của người Hong Kong.
Thấy hấp dẫn quá ❤
Thường thì cô chưa bao giờ ăn bột nêm gà SỐNG, chỉ nêm vô nồi canh hoặc đại khái món gì phải nấu lên. Mỗi người mỗi ý 👌
Dạ, hoặc nếu Cô ăn bột ngọt mình thay bằng bột ngọt 💝
Ko nấu bột nêm gà 👎
Mình thích ăn cơm kiểu người Hoa hơn. Họ lọc hết xương gà và không bỏ nghệ.
Ngon và đơn giản dễ làm Cô cảm ơn Anh Phi Hùng và Diễm Chúc gia đình nhỏ cuối tuần nhiều niềm vui và hạnh phúc bình an ❤️🌹
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ Cô nhé 💖
Cám ơn Diễm và anh Phi Hùng đã chia sẻ công thức. Thay vì luộc nguyên con gà thì mình luộc vài đùi gà đã chặt sẵn bán ngoài siêu thị được không Diễm? Cách luộc và thời gian luộc/ngâm nước lạnh có khác gì không? Xin chỉ giúp.
Cũng được bạn. Mình ngâm đùi 20 phút và ngâm nước lạnh 30 phút.
Co Diem khéo tay quá và giới qua đi
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Món cơm gà Hồng Kông rất ngon , chia sẻ hay lắm em Diễm với món món chấm rất đặc sắc
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cơm gà của mình đã có từ lâu. Nhưng mỗi miền đều có một công thức riêng của họ. Quan trọng nhất là nước chấm và cách luộc gà. Cảm ơn con đã chia sẻ. Cô sẽ nấu một ngày rất gần. Cảm ơn con nhiều. Lại đến cuối tuần rồi đó con. Victor sắp nghỉ hè chưa con? Gửi đến gia đình con những điều ưu ái nhất! ❤️🌹❤️
Con cảm ơn Cô nhiều 🥰 Dạ, Victor gần 1 tháng nữa mới nghỉ hè. Con chúc Cô Chú cuối tuần vui vẻ 💝😘
Ôi! Diễm ui, chặt gà khéo từng miếng một như nhà hàng, chị mới vừa ăn tối xong mà vẫn còn muốn ăn món cơm Gà này của Cưng nè!
Bên này chị chẳng mua được gà ta ngon như vầy đâu😅
Chúc sức khỏe cưng và gia đình ♥️
@@Saigonxua1975 Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Sao mỗi lần quay chặt gà, em xem lại em ko muốn đăng video đoạn này... Hôm nào chị nấu thử chị nhé. Chủ nhật vui vẻ chị ui 😘
Xin hỏi Diễm mình chiến cơm cho 30 người thì cần nấu bao nhiêu gạo, trứng và tôm
Hello con, cô lại quên bên Châu Âu nghỉ trễ hơn bên cô. Cảm ơn con nhiều.
Tại con nghĩ vậy, nhưng theo nhận xét của cá nhân cô ( và của nhiều người) con chặt gà rất đẹp. Chia sẻ tăn tình, trình bày đẹp mắt. Điều quan trọng nhất là con rất sạch sẽ và gọn gàng. Yêu nhất là câu mở đầu clip; nghe dễ thương làm sao, Diễm ơi! ❤️❤️
C Diễm ơi sắp tới mùa trung thu rồi c làm bánh trung thu thập cẩm hải sản sốt x.o đi c e cảm ơn c
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu 🥰
Em cảm ơn chị Diễm và anh Phi Hùng, món này nhìn hấp dẫn quá ạ😍😍. Chị Diễm cho em hỏi là ở Na Uy chị mua gà này ở đâu ah? 🥰🥰
Chị mua gà ở Meny CC vest em nhé.
E bên trung đúng cái g.vị chấm.canh chị e mê lắm. Ăn miéng gừng nó ngon thơm
Chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách Nấu Cơm Gà Hông Kông nha em, Cơm và Thịt Gà, và Nước Chấm nhìn rất rất là ngon và hấp dẫn lắm em Diễm, Thank you em ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Món gì mà qua tay c Diễm cũng đều siêu ngon hết.Cảm ơn c thật nhiều,chúc c cùng gia đình ngày cuối tuần thật bình an và hạnh phúc nhé!
Chị cảm ơn em nhiều 🥰 Cuối tuần vui vẻ em nhé 💖
Cơm gà Hải Nam nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách luộc gà rất ngon ngày mai chị sẽ nấu liền 👍👍❤️❤️❤️
Em chúc chị nấu cơm gà thật ngon 😘
NHTT mà không khéo chặt Gà ? nghe cũng lạ há ! Cám ơn D đã cho 1 món ngon.
Ở nhà D toàn xé hoặc dùng kéo để cắt gà. Mỗi lần cắt video, nhìn đoạn chặt gà D thấy ko quen nên ko kèm theo.
Cảm ơn Diễm . Cảm ơn anh Phi Hùng ❤❤❤❤❤
💝💝💝
wow ngon va rất dễ làm 👍🙂
Cơm gà Hải nam nhìn đẹp và ngon quá ❤❤❤
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Xin hoi .. toi ngam ga trong nuoc da .. luc an co gap ga lai hay mircwavelai cho nong ?
@@bathanhhuynh9080 Dạ ko cần, vì thịt gà mình ăn nguội vẫn ngon. Nhưng ngâm nước đá thì tối đa 60 phút nên vớt gà ra.
Cơm gà hongkong và công thức nước chấm thật ngon lành chị ơi
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Thank you em gái Nauy 1like nghe 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Em cảm ơn nhiều 🥰
Cám ơn chị Diễm đã chia sẻ! Tối k ngủ được mà lỡ lạc qua kênh UA-cam của chị thì thôi rồi chỉ có bị thương 😂 Tối coi mấy clip mà nhà có sẵn gà nên tối mai cả nhà em ăn cơm gà HK 😂mà e chỉ làm nước chấm xanh do team nhà e k ăn ớt được. Nước chấm theo công thức chị chỉ e làm ăn thì đúng là 1 trời tuổi thơ, em luộc gà chắc hơn lâu xíu nên da gà k giòn mà mềm. Em team gà xé nên k thể xé mà k rách da gà được 😅Ngoài gà da mềm chưa được giòn và vàng ươm (e k bỏ màu) còn lại vị đâu đó được 70-80% rồi chị. Ăn cho đỡ nhớ tuổi thơ lần được ba mẹ cho đi ăn cơm gà là sung sướng lắm 😂
Chị cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰 Còn gửi bài bên nhóm nữa 💝💝💝
Cơm gà thơm ngon và đẹp quá ạ, cảm ơn Diễm rất nhiều❤❤
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Dạ❤️❤️
cơm gà Hải Nam ngon quá em gái cảm ơn luôn anh Phi hùng đã chia sẻ những món ăn thật là tuyệt vời thank you Em gái nhỏ nhỏ xinh xinh❤❤
Em gái cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Cơm gà Hồng Kong😊
Tuần rồi gd chị có tiệc, chị làm món này ai cũng khen và xin công thức.
Món cơm gà rất ngon, thơm và rất hương vi.
Thành công quá luôn
Cảm ơn em chia sẽ
Em rất vui khi chị thích công thức 🥰💝
Em cám ơn chị Diễm đã chia sẻ. Em ở Mỹ xa gia đình lên UA-cam học hỏi các công thức nấu ăn. Đã thử nhiều công thức của chị và rất thành công. Em mong chị chia sẻ thêm nhiều công thức món cơm và bún của Việt Nam mình để em đc học thêm nhiều món nữa ❤
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Chị Diễm biết nước mót Hội An ko ạ. Rất mong c có clip hướng dẫn ạ huhu. Hè nóng lắm rùi ạ. Cần đồ uống giải nhiệt c ạ
Chị có nghe nhưng chưa uống thử em ah.
Thích cơm gà luộc
Đơn giản mà ngon 😋
Chi di hong Kong la phai an com ga hai nam ne hihihih. 😍 yummy and yummy 😋 cam on em❤❤❤👍💯
Dạ, cuối tuần vui vẻ chị nhé 🥰
Nhìn ngon quá Diễm ơi. Hôm nào Diễm hướng dẫn luộc gà già đông lạnh mà các chợ Việt hay bán nhé 🥰 Cám ơn Diễm 🥰
Gà già VN mình cũng làm tương tự nhưng sẻ ngâm lâu hơn, Nhưng gà già thật ra ko bổ dưỡng.
Cảm ơn chị Diễm và anh Phi Hùng ạ.
Chị chúc em nấu cơm gà thật ngon 💝
Cơm gà quá ngon,quá hấp dẫn luôn chị Diễm ơi ❤❤.em cảm ơn chị đã chia sẻ món ngon quá ❤❤
Diễm cảm ơn em nhiều 😘
Ngon quá,cám ơn em chia sẽ.
Em chúc chị nấu cơm gà thật ngon 💝
Theo em khi thắng mỡ gà nên dùng thêm tỏi nữa ạ. Như thế khi ăn miếng cơm gà sẽ có mùi thơm của gừng, hành và tỏi rất thơm ạ.
Mùi tỏi nặng em ah, sẻ làm mất mùi hành gừng. Như trong nước chấm đỏ, có tỏi nhưng phải dùng rất ít.
Vô điểm chính ☝️
Diễm cho mình hỏi nước chấm gừng và đầu hành trắng có pha dầu ăn và dầu mè vào ko vậy. Hay chỉ pha vào gừng và hành lá xanh thui
Mình cho thêm 2 mc dầu bạn nhé. Lúc D làm thì lại quên nhưng anh Hùng nói ko cho dầu là giống kiểu Singapore và Malaysia.
Cảm ơn Diễm nhen. Mai mình làm món này ăn thử nè 😁
Chị Diễm ơi, hôm này c rãnh c làm bánh crepe ngàn lớp đi c. Ở trên 1 là phủ cacao, 2 là phủ trà xanh lên. K biết c đã ăn bánh đó bao giờ chưa c? Ăn cực kì ngon luôn cDiem
Chị chưa ăn nhưng có thấy em ah. Tính làm hoài mà thấy bánh đơn giản và cũng nhiều bạn chia sẻ rồi nên thôi.
Trời bánh đó ngon lắm c. E có thấy mn chia sẽ mà e chỉ thích xem ct của chị. Tại ct c đưa ra là làm thành công nhiều hơn. Nhưng mà chị chưa ăn thử nên chắc cũng khó share nè 😂 hôm nào có dịp đi vô mall c ăn thử nha. Bánh đó hay bán ở mall đó c. Hình như e ăn bên mỹ là lady M
Cho chị hỏi mình làm đùi gà không được không Diễm
Dạ được chị.
XIN HOI CO PHAI DIEM DAY LA DIEM CUA BAI HAT TRINH CONG SON DIEM XUA KO?
Dạ không phải 💝
Ngon quá
Diễm cảm ơn nhiều 💝
Thanks Diem ❤❤
Em cảm ơn chị 🥰
C Diểm đúng là cô giáo e mê nhất
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Hei Diem, ga cua Phap chau mua o tiem nao vay?
Diễm mua ở Meny CC vest.
Luoc ga .. 4 phut .. du chin ga khong ?
Gà chín là lúc mình ngâm trong nồi nước.
em lam nuoc sot cham ga quay hoac ga nuong nha
Em cảm ơn chị nhiều đã gửi yêu cầu 🥰
🌹🌺🌻❤️
💝🥰
like 892
💝
🤍💛🩷🧡❤️💕
💝🥰
Ko có bột nêm gà dc ko c ? Và thay thế gì ạ
Em thay bột nêm thường hoặc bột ngọt em nhé.
Em thay bột ngọt , tối qua nấu ai cũng khen ngon hehee
@@julyholiday9902 Khéo léo nên được khen mà 🥰
Cô đây rồi ! 🌹👏
Cô number 1 😘
👍💐
🥰