¿Cómo Se Hace El Yogur? [Proceso En Fábrica]
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- Опубліковано 13 чер 2023
- Como se hace el YOGUR?
El yogurt es uno de los alimentos más consumidos del mundo, y, en este video, te llevaremos detrás de cámaras y te mostraremos el proceso detallado de cómo se fabrica este producto. Desde la selección de los ingredientes hasta el empaquetado final, descubrirás todo lo que necesitas saber sobre el proceso de producción del yogurt. Prepárate para aprender cómo se crea uno de los postres más populares del mundo. ¡Comencemos!
DESARROLLO
1. Selección de ingredientes: Para hacer yogur, se seleccionan cuidadosamente los ingredientes. La leche utilizada puede ser de diferentes tipos, como leche entera, leche desnatada o leche enriquecida. Además, se eligen cultivos de bacterias lácticas específicas, como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Estos cultivos son responsables de la fermentación y transformación de la leche en yogur. También se pueden agregar otros ingredientes, como azúcar, frutas, jarabes o aromatizantes, según el tipo de yogur que se desee producir.
2. Pasteurización: La pasteurización es una etapa crucial en la producción de yogur, ya que ayuda a garantizar la seguridad y la calidad del producto final. El proceso de pasteurización generalmente consta de los siguientes pasos:
Preparación de la leche: La leche cruda se recibe en la planta de producción y se realiza una inspección visual para asegurarse de que esté en buen estado. También se verifica la temperatura y se registra la información para el control de calidad.
Calentamiento: La leche se calienta a una temperatura alta para eliminar las bacterias y microorganismos perjudiciales presentes en ella. El calentamiento se lleva a cabo utilizando equipos de pasteurización, como intercambiadores de calor de placas o de tubos. La temperatura y el tiempo de calentamiento pueden variar según la normativa y las especificaciones de cada fabricante, pero generalmente se calienta a una temperatura entre 85-90°C durante un período de tiempo determinado.
Mantenimiento de la temperatura: Una vez que la leche alcanza la temperatura deseada, se mantiene a esa temperatura durante el tiempo requerido. Esto se logra mediante la regulación del flujo y la configuración de los equipos de pasteurización. Es importante mantener una temperatura constante para asegurar una pasteurización efectiva y consistente.
La pasteurización es ...
![¿Cómo Se Hacen Los Yogures De Fresa? [Proceso En Fábrica]](http://i.ytimg.com/vi/e4Bca9DMmfM/mqdefault.jpg)
![¿Cómo Se Hacen Los Yogures De Fresa? [Proceso En Fábrica]](/img/tr.png)
Qué otro proceso de fabricación te gustaría conocer? Escríbelo en los comentarios!
Me gustaria saber como hacen la pasta de dientes. Seria interested. Gracias.
Waffles
Buenos días!! Me gustaría saber cómo se hace el biodiésel. Gracias
Buenas tardes muy interesante el taller del yogurt para grandes cantidades , pero usted me podría decir cuál es el proceso para fabricarlo en el hogar en pocas cantidades. Muchas gracias que Dios los bendiga
Cómo se fabrica el aceite para motores de combustión interna.
Debe hablar como preparar el mejor café con leche del mundo, si me apoyan pulgar arriba.
👎
Como sugerencia deberías de hacer un vídeo de cómo se hacen los embutidos 😊
Chispas i rre chispas me sacaron de la duda del proceder del producto final buen trabajo
Muchas gracias por sus vídeos. Sus vídeos son muy interesante, breves y concisos. Me gustaría ver uno del proceso de las verduras en bolsa congeladas. SALUDOS
Me encanta, no lo sabia,
Quiero el proceso de los quesos
Gracias mijito !!!! Me sirvió para un Práctico...!!!!☻☺☻
Gracias por los vídeos
Interesante yo preparaba yogurt artesanal ,con frutas naturales ,pero tenía que sacarle la nata,para que no sea grasoso,me salió muy rico muy rico me oriente en la Molina,una enfermera me dijo que no debía tener nada de grasa,le sacaba toda la nata pero quedaba siempre,y podía hacerles daño al hígado,y dejé de hacer es muy interesante hacerlo artesanalmente,me dió pena porque me ayudaba para ganar algo llevar el pan a mi casa una ingeniera me asesoraba en industria alimentaria,al ver su vídeo me hizo recordar, Gracias Dios los bendiga 😊
muchas gracias compañero, saludos!
Saludos, la grasa de la leche no hace daño. Recuerde que con la nata se hacen muchos postres que no han recibido ningún tipo de prohibición a nivel mundial. Me habría gustado saber cómo hacer el yogur casero de modo que pudiese venderse a negocios, porque en el video parece simplemente una cocina con medidas de bioseguridad.
Debemos comer grasa natural para que las hormonas funcionen bien Comer grasa natural Alejarse de los aceites procesados industrialmente
Que interesante!
Hola muy bueno... excelente informacion... felicidades... me gustaria que hicieran el process de yougur de Kerfir. Me gustaria aprender hacer el yogour de k erfir artesanal.. y saver que active lo agregan para que pueda mantenerse por largo tiempo como para negocio. .. muchas gracias. Por su informacion.
Exelente.
Gracias muy bueno que es así aprendemos
Gracias por comentar!
Todo muy intetesante 😮 y muy bien explicado🙂👍
muchas gracias!
Que buen video
Excelente.y educativo
Gracias. Saludos!😀
Prepárate para aprender cómo se crea uno de los postres más populares del mundo. ¡Comencemos!
Excelente contenido.
Gracias!
El proceso del queso Oaxaca,o queso de hebra
Buen proceso de yogurth,que sigan adelante con su trabajo .Suerte!!!.👍❤️🇨🇱
Como se hace el cuaderno ?? Pls
Cómo se llama la máquina que hace eso??
Yo dejé de consumir yogurt porque eran muy artificiales, les agregan estabilizantes y almidón para hacer más espesos los yogurts y son muy dulces. Me gustaría probar los yogurts que vi en este video porque sus ingredientes son más naturales.
Y yo no debo consumir lácteos, por retención de líquido 😢
Prepara tu propio yogurt es muy fácil
Y con más virus.
Has los tu mismo y te aseguras que son naturales las máquinas jugueteas son baratas yo hago los míos todas las semanas
Agan un video de como se crea el samsung galaxy s24 ultra xf gracias ❤
💯🔰YO VIENDO ESTE VIDEO MIENTRAS ME COMO UN BUEN YOGURT GRIEGO BOGOTÁ COLOMBIA GRACIAS 💯👋
3:57
Cuántas cantidad de fermentos se le coloca a 12 litros de leche y que otro ingrediente se le puede poner para que espese más
Ami mi papá me abia dicho que el yogur la hacen con leche echada a perder no se que de cierto sea eso
teoría de la salchicha, si amas algo nunca busques como se hace
Que es o como se llama las bacterias
Yo ya heco yogurt
la verdad es mejor el yogurt casero sin tantos conservantes y tiene mas vitaminas que cualquier otro
Como hacer el yogurr griego
Fabricación de queso
Nutella
El tocino
Los que hacen el yogurt tienen que ponerse las mascarillas bien no dejando su nariz por fuera de las mascarillas.
Cómo se hace la gelatina
tiene el video en nuestro canal!
La palabra fermentación se repite como 100 veces
Dicen k al yogurt le agregan bacterias ?😮😢😢😢
Lactobacilus bacteria buenas para el intestino
Yo me empache a muerte con eso
teodio por tu culpa me dejaron tarea y lo tube que resumir.-.
xD
Pido por favor nos regalen alimentos Querétaro mensaje
El narrador súper bien, súper técnico, pero el video, revuelven con cucharones de madera, la señito con las uñas sucias, con el tapabocas mal puesto, pasteurización en un tanque con hielo? Jajajaja
El yogurt le echan gusano por eso a uno le salen gusano en la guata
Se escribe “yogur” y en inglés “yoghurt”, siempre es mejor la versión española si es un canal en español, cuiden un poco la ortografía
Vídeo malísimo... 😑
Eso no es yogurt, es basura, igual que todos los procesados de las grandes empresas.
En este caso no le meten nada malo, es un yogurt como cualquier otro