【絶品】マジで美味いパウンドケーキを作りたいならこれを見よ！究極のパウンドケーキの作り方！Pound Cake

こんにちは！まゆです！動画を見ていただきありがとうございます♪
今回はマジで美味い究極のパウンドケーキを作りました♪
メレンゲを作ることでよりふわふわに！暖かいうちにラップで包むことでよりしっとりに！
まさに究極のパウンドケーキです！
MayUCookの傑作品ですのでぜひぜひ作ってみてください！感想お待ちしております(^^)
［材料］21×8×6cmのパウンド型
無塩バター150g
粉糖130g
粉糖30g(メレンゲ用)
卵3個(150g)
薄力粉150g
ベーキングパウダー2g
レモン汁大さじ1
［作り方］
1.常温に戻した無塩バターをホイッパーでクリーム状になるまで練ります。
2.粉糖を入れて混ぜ合わせます。
3.卵黄を加え混ぜ合わせます。卵白は別のボウルに入れ冷蔵庫に入れます。
4.卵白が入ったボウルにレモン汁を加えてハンドミキサーで泡立て、少し泡だったら粉糖を3回に分けて入れその都度泡立てます。角が立ちボウルを逆さにしても落ちないほどに泡だてます。
5.生地の入ったボウルにメレンゲを3分の1入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
7.薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、粉っぽさがなるなるまでさっくりと混ぜます。
8.残りのメレンゲを2回に分けてさっくりと混ぜます。
9.クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を入れて、真ん中を少し凹ませるイメージで整えます。その時に空気抜きも行います。
10.170℃に予熱したオーブンで約43分ほど焼きます。
11.焼けたら、竹串を刺して生地が付かなければ焼けています。粗熱が取れてからラップに包み一晩寝かせて完成です。
#MayUCook #パウンドケーキ #お菓子
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