米粉のバケット♪レシピ改良版！グルテンフリー○プラントベース

[@pine860]

フランスパンが大好きで、グルテンフリーの米粉で美味しく出来るとは安心です😊早速作ってみます🥖

[@fujisawah692]

40℃で20分発酵
250℃予熱で30分焼く
めちゃくちゃ簡単で凄く美味しく出来て
助かりました！！
小麦粉のよりかなり好きです！
グルテン様には敵わないと思っていたんですがイケてます！
倍量で作ってますが、
足りなくて💦
毎日焼いてますが、発酵一回で温度調整も無く、形成も焼きプレートの上でして焼いてますが素晴らしく見た目も良いです。
気泡も小麦粉のと変わらないくらいできていて硬さがバッチリなのかクープも包丁で綺麗に入ります！
感謝しかないです！

[@fujisawah692]

下のコメの方がおっしゃっている様に
バインミーします！
絶対美味しいわっ！

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

Fujisawa Hさん、こんにちは！
こちらのレシピ作って頂きありがとうございます🙏✨
毎日作るぐらい気に入って頂けて嬉しいです🥹♥️
バインミー良いですね✨
私はチーズや、ドライフルーツ・ナッツを巻いて焼くこともあります❣️
ぜひ色んなアレンジでお楽しみ下さい☺️🌟

[@梨紗永松]

美味しく出来ました🔆ありがとうございます。ハードパンが好きなので、米粉でできるの
嬉しいです😊

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

梨沙永松さん、こんにちは！
お返事を返せていなくてすみません💦
作って頂きありがとうございました☺️🙏
喜んで頂けて、私も嬉しいです✨

[@yum1075]

業務スーパーの米粉170gで作りました。レーズンを練り込み、バターを付けていただきました。
外側がパリッとしており、中は米粉特有のもっちり感。同様の米粉で作ったらもっと綺麗な気泡ができそうです。
次回は何も入れずに作り、これでフレンチトーストを作りたいです。
小麦を食べると気分がすぐれないことが多いので、大好きなバケットをグルテンフリーで作ることができないか、と探していました。サムネの香ばしそうな見た目が、他の動画よりも目を惹くものがありました。
米粉ですので少量でも満足感があります。他のレシピも真似して作ってみたいです。
素敵なレシピを公開してくださりありがとうございました。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

おいしいレアチーズさん、こんにちは！
たくさんの動画の中から見つけて頂きありがとうございます🙏✨
バケット、私も好きです☺️❤️
フレンチトーストにアレンジするのも、美味しそうですね😋♪
動画と同じ米粉で作ると、より小麦のバケットに近くなると思います🌟
喜んで頂けて嬉しいです🧡
ぜひ！他のパンやおやつもお試し下さい✨
こちらこそ、作って頂き、コメントもありがとうございました☺️🙏

[@伯峰]

初めまして。簡単でとても美味しく出来ました。素敵なレシピをありがとうございます😊

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

サエキアキコさん、こんにちは！
はじめまして🌟
喜んで頂けて良かったです😌💓
こちらこそ、作って頂きありがとうございます🙏✨

[@saki_mysig]

ノンオイルの米粉パンのレシピ嬉しいです🌸
早く作ってみたいです☺️

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

さき。さん、こんにちは！
ノンオイルの米粉パン、あまり見かけないですよね⭕
ぜひお試し下さい☺️♪

[@佐藤久美]

ものすご～くおいしくできました🤗ありがとうございます　初めての米粉バケット🥖　感激です🤩

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

こんにちは！お返事遅くなりました💦
バケット作って頂きありがとうございます✨
気に入って頂けて嬉しいです☺️

[@あいうえお-y4f]

作ってみました💖美味しくて家族で感動してます✨
バインミーにして食べました！美味しすぎました！
何回も作ります！！

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

あいうえおさん、こんにちは！
喜んで頂けて、私も嬉しいです☺️✨
嬉しいお言葉ありがとうございます🙏💓
バインミー美味しそうです😋♪
アレンジ楽しんで下さい🌟

[@ほか-h7u]

何度もリピしてる！米粉でこんなに美味しいフランスパン出来ることにも感動したし、まじで感動的に美味しい､､🫠

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ほかさん、こんにちは！
何度もリピして頂きありがとうございます✨
感動だなんて、、嬉しいお言葉もありがとうございます🥹♥️
喜んで頂けて私も嬉しいです🤭♪

[@ああ-e6c6r]

こんばんは。
焼き上がる前から良い匂いがして嬉しくてオーブンの前で待ってました。焼き上がりがパリッと上手く出来ました。
焼きたての外側パリパリで凄く美味しかったです。
また作ります。
ありがとうございました。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ああ さん、こんにちは！
パリっと感美味しいですよね😋♪
喜んで頂けて、私も嬉しいです😌❤️
作って頂きありがとうございます🙏✨

[@ちょびちょび-p4n]

バゲッド作らせていただきました！
見た目のクオリティにもびっくりですが味も最高でした🥺💕　あんバターでいただきました。ありがとうございます🙏

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

un koさん、またまたありがとうございます🙏✨
あんバター！良いですね😋♪
喜んで頂けて嬉しいです☺️❤️

[@久子日下部]

久しぶり作りましたが、ダントツに美味しかったです。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

嬉しいお言葉ありがとうございます☺️✨

[@hokonyan]

オーブンを買い替えてやっとバゲット焼けるようになりました。
夫が小麦アレルギーになって以来バゲット食べてなかったのでうれしかったです。
思っていたほど難しくなかったのでまた焼きます。
おいしいレシピありがとうございました😄

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ほこにゃんさん、こんにちは！
バケット、焼いて頂けたんですね！
わざわざコメントありがとうございます🙏✨
喜んで頂けて私も嬉しいです🧡
ぜひまたお試し下さい🌟
作って頂き、ありがとうございました☺️

[@lkaori4735]

作ってみました！見た目まさにバケットで、主人が買ってきたものを温めたんだと思ってたそうです💨切った時のザクザク感が良かったです✨子供がパリパリのところ気に入って食べてました！ありがとうございます

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

L kaori さん、こんにちは！
発酵なしパンに続いて、バケットも作って頂きありがとうございます🥺✨
嬉しいお言葉頂けて、励みになります😌♥️
ご家族みなさんに喜んで頂けて良かったです☺️♪

[@えいふり]

最近サイリウムハスクを購入したので評価の良いこちらのフランスパンを昨日作ってみました。びっくりするくらい美味しかったです。ただ今夫婦でグルテンフリー中ですが夫も大満足❣️出来立ては焼かずに乾燥ハーブを入れたオリーブオイルで、翌日は軽くトーストして。翌日も結構柔らかくて👍作りやすいレシピでリピ決定です😊これならサイドイッチ系もできますね😍

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

Eiko Flint さん、こんにちは！
喜んで頂けて、私も嬉しいです☺️❤️
嬉しいコメント、ありがとうございます✨
サンドイッチも良いですね✨
色んなアレンジで楽しんで下さい😋

[@mayonezu442]

つい最近ゆるいグルテンフリー生活を始めました！以前からパン作りやお菓子作りは好きだったので、今はグルテンフリーのパンやお菓子に挑戦中です💪
あんこさんのレシピは、とても助かっています！試行錯誤して作った大事なレシピを動画に載せていただいて本当にありがとうございます😊
ちなみに、私のお気に入りは白パンとバゲッドです🥖

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ミコさん、こんにちは！
そうなんですね！
グルテンフリー生活のお力になれて良かったです❤️
白パンとバケット作って頂けてたんですね！
喜んで頂けて嬉しいです☺️💓
こちらこそ、ありがとうございます🙏✨

[@河島孝子]

凄く美味しく出来ましたよ。いつもありがとうございます。
無塩バターを捏ねる最後に入れました。入れても上手く出来ました！

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

河島孝子さん、ありがとうございます🙏✨
美味しく仕上がって、私も嬉しいです☺️
バター入れるのも良いですね！
香りがでて美味しそうです😋💓

[@松川弥生]

とても美味しく作れました😣💓
アヒージョにとてもあうバケットで、息子がアレルギーなのですが、家族皆で食べることができてとても嬉しかったです😣💓
また作りたいと思います😣💓💓

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

松川弥生さん、こんにちは！
まんまるパンから、、
山型食パン、バケットと続けて作って頂きありがとうございます🙏✨
米粉のバケットは、しっとり柔らかく食べやすいのか、うちの子どもたちも気に入っています☺️♥️
山型食パンも喜んで頂けて嬉しいです✨
マイペースな更新になりますが🙇🏻‍♀️
今後もお力になれたら幸いです🤗

[@EM-eb2xn]

あんこさんの神レシピは、いつも参考にさせて頂いております、ありがとうございますー！これから応援しております❤
こちらのバケットですが2回ほど作りましたが、未だ失敗なし！おそらく米粉パン史上最高の出来上がりでした！カリカリでふわふわ…これが米粉か？と驚きます。
色々原因がありそうですが、私が作るとゆるめの硬さの生地になります。しかし何故かしっかりと焼き上がりましたので結果オーライ👌
アレンジでチーズをいれてみたのですが、塩気が増して米粉とは思えないお味に仕上がりました！

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ＥＭさん、こんにちは！
神レシピだなんて、、🥹
嬉しいお言葉ありがとうございます🙏✨
緩めの生地になるんですね！
バケットのバリっと感、中の気泡と軽さを出す為に、水分量は他のパンと比べると多少多めになっています⭕
なので、成型はしづらいですが、、
動画内より少し緩めの生地でも、美味しく仕上がるかと思います☺️
また、米粉によって水分の吸水量が変わってくるので、動画内と違う米粉を使っている場合も生地の緩さが変わってきます⭕
あまりにも扱いづらい生地になってしまう場合は、水分を減らして作ってみて下さい🍴
(生地を作った後に緩めでしたら、米粉を少しずつ加えて調整して下さい⭕)
同じ米粉を使っていても、ものによって吸水量が変わることがあります！
できるなら、生地の様子を見て水分量を調整してみて下さい☺️🙏
チーズ美味しいですよね！
生地とチーズの塩っぱさが合って、私も気に入っています🥺
バケットのアレンジも楽しんで頂けていて、嬉しいです🤭
ありがとうございます✨

[@ビールと美味しいつまみをいつも食べ]

手間がかかるかと思いなかなか踏み出せずにいましたが遂に着工しました😊
とっても簡単にそれ程時間も掛からずバケット焼けました。とても分かり易いレシピです♪
応援しています♪また参考にさせて下さい。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ビールと美味しいつまみをいつも食べたい母さん、こんにちは！
一歩踏み出して作って頂き、ありがとうございます🥺✨
パン作りって、面倒に感じますよね😅
それでも簡単と言って頂けて、嬉しいです✨
喜んで頂けて良かったです🤭
応援もして頂きありがとうございます🙇🏻‍♀️♥️
そのお言葉、励みになります😌✨
今後もよろしくお願い致します🌟

[@hmm5079]

はじめまして！
本日こちらのバゲット作ってみました。
米粉100%のパンは今まで何度も作ってきましたが、表面がひび割れたりお餅みたいなものが出来上がったりと、
失敗続きでした。
ですが、今回初めて成功しました😭✨
しかも、ただふんわりしているだけじゃなく、求めていた「外はカリッと中はもちっ」としたパンです。
米粉なのでしっとりと目が細かいパンが焼き上がりました。
家族も「本当に米粉だけなの？！美味しい〜」と驚いていました。
ありがとうございます😭✨
これから何度も作らせていただきます🙇‍♀️
チャンネル登録もさせていただきました！

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

Hmm さん、こんにちは！
喜んで頂けて嬉しいです☺️❤️
ご家族にも好評頂けて良かったです✨
上手くいくと嬉しいですよね😆
私もバケットは好きで、良く作っています♪
ぜひ色んなものを試してみて下さい🌠
チャンネル登録もありがとうございます🙇
今後もよろしくお願いします☺️🙏

[@谷口佳子-r7w]

すごい❗
出来たら玄米パンも作ってほしいです。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

谷口佳子さん、ありがとうございます🙏✨
玄米パンは、玄米粉で作るパンでしょうか？☺️
玄米粉は試したことがないので、今度試作してみます🌟

[@hisano.y7197]

素敵なレシピを
ありがとうございます💕
ごめんなさい🙏
Baguette
🥖バゲット⭕
🪣バケット❌

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

Hisano.Y さん、こんにちは！
バゲット！間違えていました💦
ご指摘ありがとうございます🙇🏻‍♀️✨

[@ゆずぐま]

すごくおいしくできました！✨
ありがとうございました！✨

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ゆずぐまさん、こんにちは！
喜んで頂けて嬉しいです🙏💓
こちらこそ、作って頂きありがとうございます☺️✨

[@りきりチャンネル]

はじめまして。
米粉のバケットを作りたくて拝見させて頂きました。作ってみたいのですが、家族の体の為に塩分調節が必要なのですがやはり塩は必要ですか？

[@コバヤシアヤ-f9g]

簡単で美味しいレシピ　ありがとうございます♪
発酵が終わって、オーブンを250°に予熱し　
成型が終わっても
なかなか　オーブンの温度が上がらなくて　待っている間に　更に発酵が進んでしまいますが😅
予熱中でも　オーブンに入れちゃった方が　良いのでしょうか？
よろしくお願いします

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

コバヤシアヤさん、こんにちは！
嬉しいお言葉ありがとうございます🙏✨
発酵が進みすぎてしまうんですね💦
高温で焼くことも、クープの開きを良くしたり、気泡が入りやすくなるなど、バケットにとって重要な工程の一つになるので、、
予熱中に入れることはオススメできません😣
そのような場合は、、
ドライイーストの量を1〜2g減らして頂くのが良いかと思います⭕
季節や室温によっても発酵の進み具合は左右されるので、様子を見ながらドライイーストの量を調整してみて下さい😌
参考にして頂けると幸いです🙏🌟

[@コバヤシアヤ-f9g]

丁寧なお返事　ありがとうございます
早速　試してみた所　クープもよく　開いて！！
理想的なバゲットが焼けました🥖
嬉しかったです♪
また　よろしくお願いします（╹◡╹）♡

[@y.w]

こんにちは！動画のおかげで簡単に作れました！！^_^ありがとうございます！！250℃でうちのオーブンだとあと8分というところで外からチェックしたらもう焦げそうな感じで慌てて焼くのをストップしたんですが、オーブンによって違うんでしょうか？途中アルミホイルかけたほうがいいのでしょうか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

yui w. さん、こんにちは！
お力になれて良かったです🙏✨
はい！オーブンによって、同じ温度で焼いても、焼き色のつき具合が変わってきます🙇
残り8分ですと、中まで焼けているとは思いますが、、
しっかり焼き入れたい場合は、良い焼き色がついたらアルミホイルを上に被せて最後まで焼いて頂くと良いと思います☺️

[@岡部真希-d1h]

最近米粉パンに挑戦し始めました！
片栗粉が入っている生地とない生地がありますが、片栗粉を入れると入れないのではどう違いますか？？😂💡

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

岡部真希さん、こんにちは！
私が色々試した感じだと、、、
片栗粉入り→弾力があって、しっかりした仕上がり
片栗粉無し→ふんわりと柔らかい仕上がり
な感じがします☺️🙏
私も最近は片栗粉無しで成型パンを作っていましたが、、
こちらのバケットはしっかり感を出したかったので片栗粉を入れて仕上げました！
あくまでも個人的な見解ですが、参考にして頂ければ幸いです✨

[@岡部真希-d1h]

@@あんこくっく米粉でパンおやつ
そうなのですね！ありがとうございますm(_ _)m　　
私もいろいろと模索中で、教えて頂けて助かりました😂✨
動画の生地の固さを見つつ作っていますが、食べた時に自分の中では水分量が多い気がして…
また水分量や片栗粉など入れたり、調整して作ってみます😆
米粉パン、なかなか難しいですが
楽しいですね😄✨✨

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

お役に立てて良かったです🙏✨
米粉パン、楽しいですよね♪
色々考えることが多いけれど、上手くいった時の喜びは大きいです✨
岡部さんの自分好みの米粉パンが仕上がることを願ってます☺️🙏

[@gengazzr3881]

ずっと気になっていて、今日初めて作りました
すごい！外側の感じも断面の穴の感じもまるでバケットそのもの！
小麦アレ娘と大喜びで食べました😍
米粉パンのレシピは有料でないと手に入ることが少ないのでとてもとてもありがたいです
また、作ります✨
ありがとうございますm(_ _)m

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ぢぇんがgengazzr さん、こんにちは！
喜んで頂けて嬉しいです✨
娘さんにも、気に入って頂けて良かったです☺️
これからも、色んなレシピをお届けできるよう頑張ります🌟
こちらこそ、嬉しいコメントありがとうございました☺️🙏

[@さかみず]

かんたんに美味しく出来ました♡
イッキ食べしてしまいました(^^)

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

さかみず✩・さん、こんにちは！
短期間の間にバケットも！
作って頂きありがとうございます🙏✨
喜んで頂けて嬉しいです☺️❤️
バケット作ると、私もぺろりと食べちゃいます😋
いつも動画見て頂き、ありがとうございます😌🙏✨

[@greenmegg]

こんにちは。小麦が食べられなくなったのですが、パンが食べたいのでこの動画を見て作ってみようと思います。
サイリウムがないのですが仕上がりにどのような影響がありますか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

greenmeggさん、こんにちは！
こちら見つけて頂きありがとうございます☺️🙏
米粉を成形パンにするには、サイリウムが必須になります🙇
米粉にはグルテンが無いので、米粉だけで何とか成形しても固くなり、ふっくら感が出ず、、、💦
サイリウムがグルテンの代わりを担ってくれることで、パンらしいふっくら感を出すことができます😌
なので、こちらのバケットをチャレンジして頂けるのであれば、、
手間になってしまいますが、サイリウムを購入して頂くことをオススメします🙇

[@greenmegg]

あんこくっくさん、ご丁寧に返信頂きありがとうございます。サイリウムは健康のためではなく、パン形成に必要なのですね。購入して作ってみます😊

[@pine860]

2倍の分量で2本作ってみましたが、焼き上がりが中が餅みたいに詰まってしまいました😅何がいけなかったのでしょうか？少し緩かったので、片栗粉と米粉を少し足したのが理由でしょうか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

pineさん、こんにちは！
こちらのバケット、作って頂きありがとうございます🙏✨
中が餅のようになってしまったんですね💦
考えられるのは、、
・米粉の種類
・過発酵or発酵不足
かなと思います🙇🏻‍♀️
米粉は種類によって水分量が変わってきます◯
また同じ米粉でも個体差があるので、一つ一つ水分量が変わることがあります◯
もし動画内と違う米粉(例えばミズホチカラ)を使っていた場合、レシピ通りの水分量だと多い場合があります🙇🏻‍♀️
pineさんは少し生地が緩かったとのことなので、、粉に対して水分量が多かったのかなと考えられます⭕
その時は、170g〜様子を見て増やして下さい☺️
過発酵や発酵不足の場合でも生地が詰まった感じになる場合があります🙇🏻‍♀️
発酵は、全体的に1cmぐらい膨らむぐらいが良いかと思います⭕
参考にして頂ければ幸いです🙇🏻‍♀️

[@Mmm19316]

半量で作ってみました！
生地がベタベタで成形が不可能だったのと、オーブンの違いだと思いますが、表面が炭化しました！笑🤣
味はとても美味しかったので、リベンジします！

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

kokinさん、こんにちは！
作って頂きありがとうございます🙏✨
生地がベタついてしまったんですね💦
米粉は同じものを使いましたでしょうか？🙇
違う米粉だと水分量が変わってくるので、レシピ通りの量だと多いことがあります💦
(ちなみにミズホチカラの場合、ぬるま湯は30〜40g程少なくなります○)
あとは、そもそも水分量が多めのレシピなので、他の成型パンよりはベタつく生地になります🥖
こねる時間を長めにすると、ベタつきは収まるかと思います🙏
オーブンによって、焼き具合が変わりますよね😣💦
お味気に入って頂けて良かったです🙏✨
次は調整が上手くいくことを願っています😌❤️

[@Mmm19316]

わざわざ返信ありがとうございます、嬉しいです😄
米粉は違う種類を使いました！
次は水分調節と、もっと良く捏ねて作ってみます！

[@ふみ-m2q]

いつも動画楽しみにしております。
サイリウムは、どのサイリウムでも
大丈夫でしょうか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ふみさん、ありがとうございます🙏✨
楽しみにして頂けていて嬉しいです☺️
私はニチガのサイリウムしか使ったことがないので確実なことは言えないのですが、、🙇
オオバコダイエットという商品を使ってパンを作っている方も見たことがあります！
なので、別のサイリウムでもパンは仕上がるかと思います🌟
ただ、同じように仕上がるかは分からないので、、オススメなのは動画内で使用しているニチガのサイリウムになります😣🙏
参考にして頂ければ幸いです🌸

[@ふみ-m2q]

教えて頂きありがとうございます✩.*˚
早速買って、作ってみたいと思います💫

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ぜひお試し下さい☺️✨

[@sakurasou171]

米粉はミズホノチカラで良いでしょうか？米粉にもたくさんの種類があるので迷ってしまいます。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

sakurasou171 さん、こんにちは！
こちらの動画では、
金吉字屋米粉さんの製パン用米粉を使用しています☺️
参考までにリンクを貼っておきますね↓↓
amzn.to/3RImsi3
ミズホチカラを使う場合は、水分量が変わってくるので、、、
水を170gにして、少ないようであれば様子を見ながら少しずつ増やして下さい⭕

[@sakurasou171]

@@あんこくっく米粉でパンおやつ わかりました😊ありがとうございました。

[@ar-tf3mc]

イースト臭が気になるのでドライイーストの量を1/3（強力粉200ｇくらいで1ｇくらい）にしてオーバーナイト法で作っています。米粉の成形パンは6ｇ入れないと膨らみませんか？6ｇ入れてイースト臭は焼いたあとも残りますか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

a r さん、こんにちは！
米粉はグルテンが入っていないので、小麦粉よりも発酵しづらく、膨らみづらい傾向があります🙏
ドライイーストの量を1/3に減らして作ったことは無いので予想になってしまいますが、、
膨らみづらくなるかと思います🙇
オーバーナイト法は、以前米粉の成型パンでも試しましたが、、私は上手くいきませんでした💦
米粉のパンを作るので、サフ(赤のラベル)を使っていますが、、
私はそこまでイースト臭は気になりません😌
参考にして頂けたら幸いです🌟

[@ar-tf3mc]

@@あんこくっく米粉でパンおやつ 返信ありがとうございます！私もいろいろ調べましたが、米粉パンにはオーバーナイト法は向かないようですね。以前、米粉のミニ食パンを作ったことがあって、他の方のレシピですが、ドライイーストの量が3ｇだったので、成形パンの場合は倍の量を使わないと膨らまないのかなぁ？と思いまして。。。わかりました！6ｇで作ってみようと思います♪ちなみに私も赤サフを使っています。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ドライイーストを減らすという考えが無かったので、、
こちらこそ、新しい気づきをありがとうございます🙏✨
成型パンでも、イースト少なめを試してみようかと思います😌
ぜひお試し下さい🌟

[@ar-tf3mc]

@@あんこくっく米粉でパンおやつ 今日作りました！心配だったイースト臭はまったく気にならず、バゲットらしい良い香りがします♪味も見た目も小麦粉のバゲットと変わりないですね。成形も簡単にできました。作ってみてよかったです。ほかの米粉パンにも挑戦します！わかりやすいレシピ動画をありがとうございます。

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

a r さん、こんにちは！
それは良かったです🙏✨
喜んで頂けて、私も嬉しいです😌
ぜひ他のものもお試し下さい🌟
米粉パンやおやつ作り、楽しんで頂けることを願ってます☺️🌠

[@りきりチャンネル]

あと、成型後の発酵はなくて大丈夫なんですね！？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

林絵里さん、こんにちは！
米粉のバケット、見て頂きありがとうございます🙏✨
塩を多めに入れているのは、バケットらしさを出すためです○
なので、減らしても問題なく仕上がります🍴
ただ、全く入れないとパンとして味がイマイチになってしまうので💦
0にはならないよう、お好みで調整して入れて下さい😌
こちらのレシピは、発酵を1回にしているので、成型後の発酵は無しで大丈夫です！
参考にして頂ければ幸いです🌠

[@mfighting1196]

以前のレシピだと油を入れていたと思うのですが、入れない方が良いですか？⑦の後はオーブンに入れるまでどのくらいの時間でしょうか？オーブンの予熱時間が早く終了したのか、焼き上がった中があまり膨らまず詰まった感じになってしまいました(>_

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

m fighting さん、こんにちは！
はい！以前のレシピと変わって油を入れていないのは、よりパリっと感を出すためです☺️
何度か試作をした中で、油が無い方がパリっとしたので、、
改良版は、油無しのレシピとなっています🌟
成型前からオーブンを温めているので、⑦の後はすぐにオーブンへ入れています！
膨らまず詰まった感じになったというのは、、、
発酵不足か空気抜きのための捏ね時間が長いのかもしれません🙇
発酵は倍ぐらいにしっかり膨らんでいなければ、様子を見ながら時間を延ばしてみて下さい⭕
発酵後、空気抜きのために捏ねる際、長くやりすぎると乾燥して膨らみが悪くなってしまうことがあるので、、、
もし長く捏ねていた場合は、1〜2分内で全体を捏ねられるように調整してみて下さい⭕
もし心当たりがない回答でしたら、申し訳ありません💦
参考にして頂けたら幸いです🙇

[@ma-kw3ot]

ドライイーストをベーキングパウダーで代用することは出来ますか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

ＭＡさん、こんにちは！
ベーキングパウダーでの代用はできません💦
こちらのレシピをベーキングパウダーに変えて作ると、お餅のような固いパンになってしまいます🥲
なので、もしこちらをお試し頂く場合は、ドライイーストをオススメします⭕

[@ex6ib4gw4s]

どれくらいの時間こねましたか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

一花さん、こんにちは！
こね時間は、、
・一回目(粉類と水分を合わせた時)
→3〜4分
・二回目(発酵後)
→2分程
です！
一回目のこね時間は、ひとかたまりになるまでなのでしっかり測ってはいないのですが、、🙇
だいたい3〜4分ぐらいかと思います！
二回目はこねすぎると乾燥したことがあったので、2分程にしています🙏
参考にして頂けると幸いです😌

[@jstaralewa7354]

パン用米粉じゃないと、無理なのでしょうか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

J Star Alewa さん、こんにちは！
米粉パンを作るには、製パン用米粉でないと上手くいきません💦
他の米粉でやると、餅のようになったり、固くなってしまう可能性が高いです😣
オススメは、動画内で使っているものか、ミズホチカラになります🙏
参考にして頂けたらと思います☺️🙏

[@jstaralewa7354]

@@あんこくっく米粉でパンおやつ ありがとうございます〜　アメリカだと日本の様に製パン用とか微妙〜　ご丁寧に表示していないのです〜😭
スーパーファインってのを使って何度か挑戦していますが、微妙〜

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

そうだったんですね！
アメリカだと、また仕様が違うんですかね😣💦
大さじ1の米粉に同量の水を加えぐるぐる混ぜて、、
ダマになるもの→パンに不向き
トロトロになるもの→パンに向いている
というやり方が、米粉を探す時の目安になるかもしれません！
トロトロになっても、パンには向いていないものもたまにありますが😅
参考になればと思います🙏
パンに向いていないものは、、
料理に使ったり、卵を入れたお菓子(マフィン、パウンドケーキ、スコーン、パンケーキなど、、)に使ったりすると美味しく消費できるかと思います☺️
上手くいくことを願ってます🙏✨

[@jstaralewa7354]

@@あんこくっく米粉でパンおやつ あー良いヒントありがとうございます♪ ちょっと試してみます〜

[@shiorin2032]

失礼いたします。美味しそうに焼けたことに感謝です、ありがとうございます。
ですが！中は結構しき詰まっています(>

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

Shiori N さん、こんにちは！
作って頂きありがとうございます🙏✨
中が詰まっているのは、仰る通り発酵不足の可能性が高いです🙇
このレシピで発酵は一回のみで、ひとかたまりになった生地から1.5倍ぐらい膨らんでいるのが目安になります○
二次発酵はしていませんが、、
オーブンに入れる前、少しふっくらしたかな？ぐらいまで室温に置いてから焼きに入れると、中が詰まったような焼き上がりになることを避けられると思います🙏
参考にして頂けたら幸いです😌🌟

[@石川里子-c9t]

バケット作りましたがべたついて手で触れませんでした。水分が多すぎたのでしょうか？

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

石川里子さん、こんにちは！
バケットは水分量を多めに設定しているので、少しベタつく生地になっています🙇
こねている内にベタつきが納まり、手につかなくなりますが、、、
手で触れないぐらいとなると、
・使っている米粉がレシピと違うもの
・同じ米粉を使っている場合、、
室温や米粉の保存状態によって、米粉の給水が変わってしまった
の2点が考えられます🙇
もしその2点が当てはまる場合は、入れる水分量を170g程から調整して入れて頂けると良いかと思います🌠
生地の目安としては、、
粉類と水分を合わせて、全体が馴染んだ時は、生地が指にくっつく程度
↓
その後ひとかたまりになるまでこねると、柔らかさはあっても指に生地がつかないぐらい
になります🙏
参考にして頂ければ幸いです😌

[@石川里子-c9t]

@@あんこくっく米粉でパンおやつ 有難う御座いました。
購入してから日数が立っているからですね。新しい米粉を購入したので、今度の連休に作ってみます。

[@えいふり]

再びお邪魔します。昨日はこのレシピでドライフルーツやナッツを入れて焼いてみました。中身を入れすぎて生地の隙間が埋まってしまったかも？フランスパンの時より少し重たくなりましたが美味しく頂けました（＾∇＾）

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

Eiko Flint さん、こんにちは！
またまたありがとうございます🙏✨
ドライフルーツとナッツ入り、美味しそうですね💓
フランスパンでは試したことが無いのですが、、、
私も別のパンでドライフルーツを入れた際に、重めのパンになりました○
重めの具材を入れると、ふんわり感は少し減るのかもしれません🙇
色々なアレンジで楽しんで頂き、ありがとうございます☺️🙏

[@nadiadisantedicola9012]

Ma il traduttore no?

[@hiro_hilo2051]

BGMがうるさ過ぎる！

[@あんこくっく米粉でパンおやつ]

Hiro_Hiloさん、こんにちは！
動画見て頂きありがとうございます🙏✨
BGMの音量、今後気をつけます。