Palourdes, coques, telines, autant de coquillages à portée de main ❤ Autre idée recette : une fois cuite les faire mariner dans de l’huile d’olive avec poivrons, piments, ail… et déguster à l’apéritif 😋 Joyeux Noël ! 🎄 🎅🏻 🐟
Les professionnel là, ils auraient pu dire que avant de cuire et de manger la palourde comme ça comme une huitre ou une moule bah il faut les laisser tremper minimum 24h dans un bol d'eau avec du sel, pour la faire degorger et retirer tout le sable qu'il ya dans les coquilles, et vouis aller voir tout ce qu'elle recrache en sable la Palourde ; parce sinon bien de gober des petits morceaux de sable et qui croque sous la dent, omis un tel renseignement
Bonnne lancée de vidéo je vous suis depuis Louis San, la c’est la première avec le thon c’est beau coup plus Digest et putaclic bravo et merci pour le travail !
J'ai mangé je crois bien chacun des coquillages de nos côtes a part certaine pousse en clair. et à qualité égale la praire est mon régal ne les tuer pas à la chaleur mais avec les dents quelle densité par pitié
@jeromedezordi985 Bonsoir j'espère que vous allez bien, Ouais... Alors euh... Vous direz à votre fils que je suis jaloux! Ca fait des années, moi que je cherche comment tourner cette blague, et à 41 ans je peux plus, moi, demander à papa alors je boude, na! Mais si j'ose vous demander.... Remerciez le de ma part s'il vous plait... Ce n'est pas moi ok, mais au moins j'ai vu quelqu'un réussir à la placer correctement. Merci à vous aussi papa pour votre contribution :). Joyeux noël à toute votre famille et une excellente continuation :) .
@@madmaxgaming8511 Bonsoir j'espère que tu va bien, Oui... oui ca parait impossible... mais on ne peut plus appelé une palourde de 1kg une palourde, parce que justement elle serait lourde, elle serait pas, palourde. C'est comme quand vous dîtes que vous mangez des palourdes toutes l'année... vous dîtes que vous pêchez des palourdes crues comme cuites... mais non vous ne pêchez pas des palourdes déjà cuites, c'était juste une blague gentillette :) . Joyeux noël à vous :) .
Les professionnel là, ils auraient pu dire que avant de cuire et de manger la palourde comme ça comme une huitre ou une moule bah il faut les laisser tremper minimum 24h dans un bol d'eau avec du sel, pour la faire degorger et retirer tout le sable qu'il ya dans les coquilles, et vouis aller voir tout ce qu'elle recrache en sable la Palourde ; parce sinon bien de gober des petits morceaux de sable et qui croque sous la dent, omis un tel renseignement
. La pasta vongolé. Pas de e muet en italien . Va benne? Non va bèné. Bravo pour le reportage. La palourde n’est pas un sujet léger. 😊 continuez. Bonnes fêtes !
Joyeux Noel à vous . J’habite à la Réunion et vos plateaux de fruit de mer me font rever. Nous n’avons pas cela ici. J’espere pouvoir venir déguster cela chez vous. Cela serai top lors de mon prochain voyage en métropole Merci à vous
@@Sanid_ je me disais la même chose, après ce serai loin d'être le premier pays qui pour notre magnifique système néoliberaliste empêche les locaux de déguster leur propre production ou récolte pour nous les vendres sur le continent ou aux état-unis (ou simplement la destruction des littoraux et autres) mais je reste curieux de la réponse 🤔
bonjour est ce que les paslourdes sont légère ou pas tres lourde! non j'aime pas trop cest trop lourd!! vous allez me dire que je suis lourd , disons un peut un peut!! sur bonne fete de fin d anée et manger pas trop lourd
De moins en moins de bon écosystème, moins de bouffe, surconsommation, elle sont plus jeunes, mal nourries forcément qu'il ya un impact sur les produits disponibles
non elle sont récolter a partir de 3 cm mais elle peut être plus grande en fonction ou tu les pèche.je suis de Noirmoutier et on en pèche des palourde toute l'Année cru comme cuit. Les meilleur recette vendéenne sont beurre persiller (beurre, herbe) grille au four
@@madmaxgaming8511 oui j'ai écouté la vidéo, ce que je veux dire, c'est que si ils les récupère dès 3cm faut pas s'étonner qu'ils n'en est presque plus de 5-6 etc
Super vidéo, le "tout petit" morceau de beurre m'a fait rire, il y a autant de beurre que de palourde, des vrai breton à la poissonerie Viot !!
Top, bonne année à vous...
Palourdes, coques, telines, autant de coquillages à portée de main ❤
Autre idée recette :
une fois cuite les faire mariner dans de l’huile d’olive avec poivrons, piments, ail… et déguster à l’apéritif 😋
Joyeux Noël ! 🎄 🎅🏻 🐟
Les professionnel là, ils auraient pu dire que avant de cuire et de manger la palourde comme ça comme une huitre ou une moule bah il faut les laisser tremper minimum 24h dans un bol d'eau avec du sel, pour la faire degorger et retirer tout le sable qu'il ya dans les coquilles, et vouis aller voir tout ce qu'elle recrache en sable la Palourde ; parce sinon bien de gober des petits morceaux de sable et qui croque sous la dent, omis un tel renseignement
La viewer la, elle aurait pu le dire de manière moins condescendante peu être... Bonne année!
Les palourdes sont trempés en bassin pendant plus de 24 h chez les mareyeurs !!
@@rollandfournie8622 FAKE
Bonjour
Les palourdes crues j'adore !
Vinaigre échalotes je fais ça avec les huîtres crue c'est parfait donc ça marche pareil 😊❤
Ce midi nous n'avions "que" des st Jacques (fraîches !) avec le corail poêlées avec une sauce au champagne.
Ameijoas a bulhão de pato, recette portugaise, qui selon moi est une des meilleures manières de les cuisiner et les partager
très intéressant, un peu + de montage et votre chaîne a tout pour exploser ! je vais la partager autour de moi ! bonnes fêtes
Ce qu'il y a de bien avec les palourdes c'est qu'elles sont légères 😁
Un peut léger comme vidéo 😂😂❤
Superbe orthographe...
Très bien de rappeler qu'avec les poissons, les coquillages et les crustacés, il vaut mieux prendre le risque d'une sous-cuisson que d'une surcuisson
Je savais seulement que les palourdes étaient les coquillages les plus légers...
mince trop lent XD j allais dire qu' elle était pas lourdes
Je n'en ai jamais goûté 😂, j'adore les moules,c'est tout,les huitres bof,mais les moules,une tuerie😂😂😂
Bonnne lancée de vidéo je vous suis depuis Louis San, la c’est la première avec le thon c’est beau coup plus Digest et putaclic bravo et merci pour le travail !
J'ai mangé je crois bien chacun des coquillages de nos côtes a part certaine pousse en clair. et à qualité égale la praire est mon régal ne les tuer pas à la chaleur mais avec les dents quelle densité par pitié
Mon père les fait au four avec du beure persillé, une dinguerie pour l'apéro
Ça doit être bon 🎉
Moi j'aime bien cuit rapide avec oignons ail vin blanc et des spaghetti
Question de mon fils si on trouve une palourde de 1 kg comment on l'appelle ?
@jeromedezordi985
Bonsoir j'espère que vous allez bien,
Ouais... Alors euh... Vous direz à votre fils que je suis jaloux! Ca fait des années, moi que je cherche comment tourner cette blague, et à 41 ans je peux plus, moi, demander à papa alors je boude, na!
Mais si j'ose vous demander.... Remerciez le de ma part s'il vous plait... Ce n'est pas moi ok, mais au moins j'ai vu quelqu'un réussir à la placer correctement. Merci à vous aussi papa pour votre contribution :).
Joyeux noël à toute votre famille et une excellente continuation :) .
Je pense que c'est très difficile même impossible une palourde de 1kg
@@madmaxgaming8511
Bonsoir j'espère que tu va bien,
Oui... oui ca parait impossible... mais on ne peut plus appelé une palourde de 1kg une palourde, parce que justement elle serait lourde, elle serait pas, palourde.
C'est comme quand vous dîtes que vous mangez des palourdes toutes l'année... vous dîtes que vous pêchez des palourdes crues comme cuites... mais non vous ne pêchez pas des palourdes déjà cuites, c'était juste une blague gentillette :) .
Joyeux noël à vous :) .
Au Québec on dirait une grosse crisse de palourde 😂
@@madmaxgaming8511 merci pour l'information. Second degrés absent, premier jour sur internet ?
Faites des pates au safran palourdes un delice
Je sais pas pourquoi mais la fille me fait peur 😨
Comment on enlève le sable?
Les professionnel là, ils auraient pu dire que avant de cuire et de manger la palourde comme ça comme une huitre ou une moule bah il faut les laisser tremper minimum 24h dans un bol d'eau avec du sel, pour la faire degorger et retirer tout le sable qu'il ya dans les coquilles, et vouis aller voir tout ce qu'elle recrache en sable la Palourde ; parce sinon bien de gober des petits morceaux de sable et qui croque sous la dent, omis un tel renseignement
Comment ça pas avec les huîtres Le vinaigre à l'échalote ? J'ai loupé un truc ?
Je peche palourde moi louvre pas comme ca😂
Connaissais les coque de l'île dyeu endémique apeller patago 😅
. La pasta vongolé. Pas de e muet en italien . Va benne? Non va bèné. Bravo pour le reportage. La palourde n’est pas un sujet léger. 😊 continuez.
Bonnes fêtes !
désolé je vais faire mon chieur, mais l 'éponge a côté des coquillage crus, c'est pas possible, sinon une petite vidéo intéressante
Joyeux Noel à vous .
J’habite à la Réunion et vos plateaux de fruit de mer me font rever. Nous n’avons pas cela ici.
J’espere pouvoir venir déguster cela chez vous. Cela serai top lors de mon prochain voyage en métropole
Merci à vous
Je suis un peu surpris vu que vous êtes littéralement entourés de mer. Vous avez quoi comme crustacés ?
@@Sanid_ je me disais la même chose, après ce serai loin d'être le premier pays qui pour notre magnifique système néoliberaliste empêche les locaux de déguster leur propre production ou récolte pour nous les vendres sur le continent ou aux état-unis (ou simplement la destruction des littoraux et autres)
mais je reste curieux de la réponse 🤔
Trop chaud . On a pas vraiment de coquillages comestibles mais plein d’autres chose !
Que de la langouste
@@fitoufrancois7155 Si vous voulez manger de vrais plateaux de fruits de mer à un prix correct allez en Bretagne, fraîcheur et savoir faire garanti
Trop de beurre en fait 1 gr par palourde pour les palourdes farcies c’est suffisant
bonjour est ce que les paslourdes sont légère ou pas tres lourde! non j'aime pas trop cest trop lourd!! vous allez me dire que je suis lourd , disons un peut un peut!! sur bonne fete de fin d anée et manger pas trop lourd
Elles sont légères...
elles sont minuscules les palourdes
Oui, tout es plus petit qu'avant, les poissons, les coquillages, du moins ce qui reste.
De moins en moins de bon écosystème, moins de bouffe, surconsommation, elle sont plus jeunes, mal nourries forcément qu'il ya un impact sur les produits disponibles
non elle sont récolter a partir de 3 cm mais elle peut être plus grande en fonction ou tu les pèche.je suis de Noirmoutier et on en pèche des palourde toute l'Année cru comme cuit. Les meilleur recette vendéenne sont beurre persiller (beurre, herbe) grille au four
@@madmaxgaming8511
oui j'ai écouté la vidéo, ce que je veux dire, c'est que si ils les récupère dès 3cm faut pas s'étonner qu'ils n'en est presque plus de 5-6 etc
@@madmaxgaming8511 Bah, n'empêche qu'elle sont chtiottes. Quand j'étais gosses y avait des fruits de mer bien plus gros.
Et bien plus nombreux.