এটি খুবই সুস্বাদু একটি রান্না। এমন রান্না যারা না খেয়েছেন তারা বুঝতে পারবেন না। আগের দিনে মাছ খুব সুস্বাদু ছিলো, তাই তার প্রকৃত স্বাদ বজায় রাখতে অতিরিক্ত মশলা বেবহার করা হতো না। এখন আমরা বাসি ও নানা ওষুধ দেওয়া মাছ খাই, তাই কতো কিছু দিয়ে স্বাদ বাড়াই। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাই। এমন রান্না আমাদের মুখের স্বাদ বাড়ায় ও সময় ও কমায় 🙏🙏🙏🙏
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes
আমি রোজকার দিনে অভ্যস্ত মাছের হালকা ঝোল খেয়ে, আর আমার সঙ্গী পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা, তেলে মশলাদার মাছ খেয়ে। বিয়ের পর তিনি মধ্যমপন্থা হিসাবে এই পদটিই একটু ভিন্ন ভাবে রান্না করেন। পদটি দুইজনেরই প্রিয়। স্বাদ পরিবর্তন করতে ইচ্ছে হলেই তিনিই রান্নাটি করেন। 😊
আছে তো দারুণ একটা রান্না! আমার অত্যন্ত পছন্দের? লেবুপাতা দিয়ে ফরিদপুরি লইট্যা মাছের ঝুরি! দেখবেন দয়া করে আমাদের চ্যানেলে। মনে হয় আপনার ভালো লাগবে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Aajkei amar barite ranna hoyechilo Katla mache er tel jhaal, apnar channel dekhei banano. Oi item ta khub valo legechilo, prayshoi ota amader barite hoy. Etao tey korbo. Eibhabei amader rannar oitijjho gulo ke egiye nie jaan dada. 🙏🙏🙏
ভাই শুভজিৎ তোমার পছন্দ কাতলার মাছের মত এই ধরনের রান্না আমার আড় মাছে খুব ভালো লাগে, আর একটা কথা এতে কি চার পাঁচটা মাথার দিকে চেরা কাঁচালঙ্কা দেওয়ার কথা ভুলে গেলে না এই অথেন্টিক রান্নায় সেটা দেওয়া যায় না। এখন ভাত চাপিয়ে তোমার তেল কাতলা পাঠানোর অপেক্ষায় বসে আছি 😋
এটি খুবই সুস্বাদু একটি রান্না। এমন রান্না যারা না খেয়েছেন তারা বুঝতে পারবেন না। আগের দিনে মাছ খুব সুস্বাদু ছিলো, তাই তার প্রকৃত স্বাদ বজায় রাখতে অতিরিক্ত মশলা বেবহার করা হতো না। এখন আমরা বাসি ও নানা ওষুধ দেওয়া মাছ খাই, তাই কতো কিছু দিয়ে স্বাদ বাড়াই। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে ভাই। এমন রান্না আমাদের মুখের স্বাদ বাড়ায় ও সময় ও কমায় 🙏🙏🙏🙏
রান্নার আসরে সমৃদ্ধ বাংলা ভাষার যুগলবন্দী বড়ই মধুর।
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.ua-cam.com/users/lostandrarerecipes
Apnar erom recipe gulor apekkhai thaki..
দাদা অপূর্ব সুন্দর একটি রান্না শেখালে। খুব ভালো লাগলো তা বলাই বাহুল্য। অবশ্যই বানাবো এবং তোমাকে জানাবো কেমন হলো।
শ্রদ্ধা নিও দাদা।
wonderful your speak I like
Opurbo sundor ei tel katla r sohoj sorol suswadu onobodyo recipe. 🙂😊🥰.
বেলে , খলসে,ন্যদোষ মাছের গ্রামবাংলার রান্না দেখতে চাই
Simple, easy and tasty recipe
Such a beautiful recipe, and liked the whole series. Thank you 🙏😍
আমি রোজকার দিনে অভ্যস্ত মাছের হালকা ঝোল খেয়ে, আর আমার সঙ্গী পেঁয়াজ, রসুন, লঙ্কা, তেলে মশলাদার মাছ খেয়ে। বিয়ের পর তিনি মধ্যমপন্থা হিসাবে এই পদটিই একটু ভিন্ন ভাবে রান্না করেন। পদটি দুইজনেরই প্রিয়। স্বাদ পরিবর্তন করতে ইচ্ছে হলেই তিনিই রান্নাটি করেন। 😊
আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। কথা গুলি খুব মিস্টি। রান্না টি অসাধারণ সুন্দর
😋😋😋
এই মাছের ঝোলের সাথে গরম ভাত...... পুরো জমে যাবে
দারুন লাগল, ট্রাই করতেই হবে,অনেক ধন্যবাদ 🙏💐
বাহ্ দারুণ লাগলো ❤
Khub sundor recipe ❤try karbo
Khub sohoj o bhalo ekti ranna.
Khub bhalo recipe ta try korbo. Please tel koi recipe ta dekhaben.
Darun
লোটা মাছ ঝুর,বা লট মাছ অন্য কোনো রান্না দেখলে ভালো হতো দাদা ভাই
আছে তো দারুণ একটা রান্না! আমার অত্যন্ত পছন্দের? লেবুপাতা দিয়ে ফরিদপুরি লইট্যা মাছের ঝুরি! দেখবেন দয়া করে আমাদের চ্যানেলে। মনে হয় আপনার ভালো লাগবে। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
চেনা মাছে অচেনা (অদ্ভুত) নামের রান্না খেতে চাই 😋
Aajkei amar barite ranna hoyechilo
Katla mache er tel jhaal, apnar channel dekhei banano. Oi item ta khub valo legechilo, prayshoi ota amader barite hoy. Etao tey korbo. Eibhabei amader rannar oitijjho gulo ke egiye nie jaan dada. 🙏🙏🙏
Ar modhye samanyo gorom moshla dewa jabe?
দিতে পারেন, তবে প্রয়োজন নেই। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
তাতে টেস্ট বদলে যাবে।
Eirokom halka khete khub bhalo lage🙏👌👌
ভাই শুভজিৎ তোমার পছন্দ কাতলার মাছের মত এই ধরনের রান্না আমার আড় মাছে খুব ভালো লাগে, আর একটা কথা এতে কি চার পাঁচটা মাথার দিকে চেরা কাঁচালঙ্কা দেওয়ার কথা ভুলে গেলে না এই অথেন্টিক রান্নায় সেটা দেওয়া যায় না। এখন ভাত চাপিয়ে তোমার তেল কাতলা পাঠানোর অপেক্ষায় বসে আছি 😋
Khub bhalo laglo
Wonderful recipe sir would visit your place once I travel to Kolkata
Sure! Would be my pleasure 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আমিও আপনার রেসিপি গুলোকে মন দিয়ে দেখে বানাবার চেষ্টা করি
Dada ae ranna ami kori kintu tomato di notun sikhlam vinigar deoa bhalo laglo
Vinegar deoar karon ki?eti dile taste er poriborton kmn hobe?
অনেক তফাত হবে। হালকা টক ভাব ও সুন্দর গন্ধ আসবে।
Khub e vlo
Darun ,👌👌👌
আর মাছ দিয়ে করা যাবে?
Khub sundar
! অনবদ্য আবহ যন্ত্রানুষঙ্গ।
Amra Delhi theke 8th July Kolkatae aschi. Please sonar pop up Saturday 13th July er bodole 14th Sunday rakhun. Amra khete chai
u might would like to check the measurement of the spices u have suggested for 4 pieces of fish.
🐟👌
চিংড়ি দিয়ে ওলকোড়া র রেসিপিটা দিলে ভালো হয়
চার টুকরো মাছের জন্য মশলার পরিমান বেশী মনে হচ্ছে না?
Korbo.