Как настроить помол на ВАШЕЙ кофемолке Timemore C3esp?
Вставка
- Опубліковано 4 сер 2024
- Краткое объяснение, как считать щелчки и регулировать помол на ручной кофемолке Timemore C3esp. Будет полезно тем, кто недавно ее приобрёл и еще не знает, как ее настроить для первого помола.
Вся суть ролика в том, чтобы установить соответствие щелчков C3esp и Comandante C40, и от этого результата уже определять щелчки конкретно вашего экземпляра для заваривания.
Усредняя: если брать Comandante C40 MK4, то там помол под турку начинается с 4 щелчка, а под воронку рекомендуется на 25 щелчках (25 - 4 = 21 щелчок диапазон), это соответствует 15 и 62 щелчку на моей C3esp соответственно (62 -15 = 47 щелчков аналогичный диапазон).
Нехитрыми математическими операциями получаем:
47 / 21 = 2,23
То есть 1 щелчок Comandante C40 равен 2,23 щелчкам Timemore C3esp.
Берем таблицу помола под Команданте и высчитываем щелчки под нужный способ заваривания C3esp:
Например, для заваривания в чашке рекомендуют 15 щелчков на Comandante C40. 1 щелчок команданте - это 2,23 щелчка на C3esp. Соответственно, на моей C3esp под чашку будет оптимальным 24-25 щелчков помола
Ссылка на таблицу помолов: clck.ru/38g4t6
Ролик о Timemore C3esp: • ПРЕВОСХОДНАЯ кофемолка...
Как считать щелчки на кофемолках (как альтернативный вариант): • Ручные кофемолки. Как ...
Спасибо за информацию 😊
Спасибо, только здесь нормально объяснили как работать с таблицей
Логика есть, но она с изьяном. На том же канале про кофемолки щелчки автор канала говорил, что китайские кофемолки - лотерея и чистое вращение происходит на разных экземплярах на разных щелчках. Это не значит, что если у одного перестает задевать на 6 щелчке, а у другого на 15, то крупность помола (на 6 и 15 щелчке) будет одинакова. Скорее всего на 15 щелчке будет крупнее, просто жернова сделаны более топорно. Соответственно просто смещать таблицу на количество шагов - так себе затея.
Если задевание происходит до 15-го клика, то на этой установке будет не только крупнее помол, но и он будет очень неравномерный. Всё зависит от природы задевания : возможно это задевание рабочих поверхностей -лезвий, когда вращение подвижного жернова происходит эксцентрично по отношению к неподвижному жернову ; а может быть, причина задеваний в торцовом биении подвижного жернова по причине либо перекоса жернова или какого-то заусенца на торце или на рабочей поверхности. Короче, чёрт его знает какова причина этого шаркания. Что-то мне кажется, когда я взял в руки свою кофемолку и прокрутил её в холостую, то на цифре 7 тоже послышался какой-то звук. Но я не придал этому значения, засыпал кофе и начал молоть его, думая, что цифра 7 это и есть 7 кликов. Перемолол, увидел, что крупно, пересмотрел видео о этой кофемолке и до меня дошло, что "клик" это и есть одно деление на шкале, а между цифрами таких делений три. То есть, цифра 3 соответствует 9 кликам. Помолол на 9 кликах, шаркания не было; проверил на каком делении стопорится подвижный жернов, оказалось на одном клике не доходя до "0".
Здравствуйте, я 13-14 щелчков от сведения в "0" делаю и получается отлично как по мне.
Здравствуйте!
Заметил следующую особенность: после чистить кофемолки с полным разбором свободный ход от сведения начинается на 15-ом щелчке (конкретно моя c3esp), а после одного-трех помолов смещается на 22-ой щелчок. Этот нюанс точно связан с тем, что внутренний жернов (кольцо) после применения полноценно фиксируется в корпусе.
Из этого появился вопрос, а на что будет более верным ориентироваться, на щелчки сразу после чистки или после какого-то количества применений?
А Вы пробовали диск перевернуть на 180 градусов? тогда все будет лучше, с 0,0,1 начинатся
Знатоки, сколько надо в среднем щелчков для гейзерки на Timemore C3? (не esp, а просто C3!)
Спасибо за ролик, подскажите пожалуйста, на каком делении у вас останавливается кликер, когда происходит 15 щелчков? интересно сравнить со своей, можно ли в принципе хоть примерно ориентироваться по циферблату
Не имеет смысла. После каждой разборки кофемолки ноль на шкале кликера будет произвольно смещаться, и каждый раз запоминать новые значения бессмысленно. Гораздо проще ориентироваться по кликам
@@DenisPSPUНичего подобного. Настройка полного сведения с нулем, при определённом навыке, происходит а секунд тридцать. Вы просто не умеете. И говорите ерунду касательно отсчёта щелчков.
@@user-ho6dv7bj5sот чего зависит зависимость сведения в ноль? Шайба на перекос встаёт или что?
@@clark5507ify там только 2 положения, задающий диск встает в 2 положениях.
@@DenisPSPU Хреново знаете свой гаджет! Или у Вас он бракованная. После каждой разборки у меня ноль всегда на месте. Если не на месте возьмите переверните диск на 180 градусов и будет вам счастье🤣🤣🤣
Я для гейзерной кофеварки поначалу на 15-ти щелчках намолол, получилось долго молоть и очень мелко. При заваривании почти всё ушло вместе с водой в чашку. Методом тыка установил 40 щелчков, и за 30 секунд мелет нужную фракцию.
Привет, можете подсказать как считать помол под эспрессо на KingGrinder K2?
Я посмотрел таблицу и ничего не понял.
Сейчас я делаю 52 щелчка (чаще всего на ютубе именно столько используют на кинггриндер под эспрессо), варю с помощью пикопрессо под латте.
На моем экземпляре на 8 щелчке от полного сведения жернова разблокируются, на 19 перестают быть слышны любые посторонние звуки.
От 19-го отсчитываю 52, но подозреваю что это не верно.
Можете помочь?
Не могу согласиться. Считаю, что базовым для нас является количество щелчков от полного сведения, без всякой коррекции "на слух". Правильнее исходить из предположения о некоем качестве сборки этого продукта и определенной стабильности геометрии. Зазор между жерновами (а, следовательно, и помол) прямо зависит от количества щелчков от полного сведения. А вот эти звуковые нюансы это погрешность центрирования жерновов относительно друг друга и на общие, средние показатели помола влиять не должно.
Центровка жерновов так-то довольно сильно влияет на однородность помола
@@DenisPSPU у меня сначала на 8 щелчке переставало цеплять, теперь через несколько месяцев на 6 (если быть точным то на 5, совсем чуть чуть задевает). Так что жернова притёрлись и считать я думаю разумнее от 0.
На каком щелчке турку готовите?@@EugeneIvanov1111
Благодарю от души за инструкцию!
Сократи пожалуйста ссылку на таблицу помолов, она не прокликивается и не видна полностью.
Сокращенную хотя бы можно будет скопировать. Спасибо ❤
Посмотрите ролик про кофемолку Timmore C3-esp у блогера Perfetto//Кофе//Кофемашины и там вы увидите эту таблицу.
Исправил
Такой вопрос, после того как помолол нужно сразу разбирать и чистить кофемолку(в таком случае на долго ли хватит механизма) и, есть две шайбочки на одной шайбе бортик с одной стороны на другой с обоих, в каком порядке они правильно устанавливаются?
зачем так кардинально после каждого смалывания? может пылесосом почистить, если жаждете чистоты?
не надо каждый
бортик с одной стороны это шайба ближе к ручке, бортиком к подшипнику. с 2 бортиками нижняя, ближе к жерновам, у меня бортики разные, один похуже с заусенцами, его к пружине поворачиваю. Я после смалывания чищу только кистью. Если стоит в сухом месте, то можно и не чистить при постоянном пользовании. В автомате жернова вообще чаще всего не в доступе.
Каждый щелчёк это одно деление, для hario v60 ис фирмеными фильтрами использую 20 щелчков, то есть два полных оборота совпадает с отметкой 2
нет, каждый щелчок - это физическое перемещение кликера от одной фиксирующей точки к другой. Щелчки идут чаще, чем деления на диске
Товарищ автор, а собственно что делать, если нормальный свободный ход (без шарканья) начинается только с 16го щелчка? Продавать и искать нормальное исполнение?
И второй вопрос: так и не понял со скольки щелчков начинается помол под рожок с улучшайзером...
Разобрать и отрегулировать. Всю процедуру я описал где-то здесь.
Два месяца тестирую эту кофемолку. 62 щелчка для фильтра это очень крупный помол! Диапазон 45-55 оптимальный. Для френч-пресса 55+
Вы имеете ввиду v60? Если не секрет, какой объем завариваете, и в какое время происходит заваривание? Было бы очень здорово, если подскажете конкретный пример: какой сорт зерна, какой помол для него используете и в какое время проходит заваривание))
Кстати, из чего наливаете воду?
@@SpecialtyHome Да, воронка v60. Я использую классическое соотношение 60гр кофе на 1л воды. Обычно варю 300мл кофе. Сорт зерна не имеет значение. Я перепробовал разные способы обработки и обжарки зерна, рецепт для всех примерно один. Разве что для мытой обработки лучше взять воду 97’. Для сухой обработки 93’
Помол для фильтра TM C3 esp 45-50 щелчков. Чем старше кофе тем мельче помол. Помол регулируйте так, чтобы общее время заваривания составляло не больше 3,5 минуты
Заваривание происходит с первой секунды как начали вливать воду и до последней.
Воду наливаю из чайника с узким носиком Timemore
@@SpecialtyHome Да, воронка v60. Я использую классическое соотношение 60гр кофе на 1л воды. Обычно варю 300мл кофе. Сорт зерна не имеет значение. Я перепробовал разные способы обработки и обжарки зерна, рецепт для всех примерно один. Разве что для мытой обработки лучше взять воду 97’. Для сухой обработки 93’
Помол для фильтра TM C3 esp 45-50 щелчков. Чем старше кофе тем мельче помол. Помол регулируйте так, чтобы общее время заваривания составляло не больше 3,5 минуты
Заваривание происходит с первой секунды как начали вливать воду и до последней.
Воду наливаю из чайника с узким носиком
@@SpecialtyHome Бразилия Суль де Минас тейсти кофе, у них же на сайте люди пишут рецепты.
Я варю на две чашки по 250, помол 1.9.2 кофе/вода 30/500
Предсмачивание 90-100 мл
50 сек 1 вливание 200 мл
2:00 сек 2 вливание 200 мл
Общее время 3:30
На одну чашку помол можно 1.7 примерно, экспериментируйте. Общий принцип - пропорция кофе вода 1к15
Советую сайт хонесткофегайд ком) если запариваетесь над вкусной чашкой как и я , найдете там много полезного , удачи
Я тоже с недавних пор (не более недели) обладатель такой кофемолки. У меня жернова сводятся до стопорения вращения на отметке - 1клик, то есть не на 0, а на минус один. И получается, что восьмой клик по разметке, на самом деле это девятый. По инструкции эту кофемолку можно эксплуатировать кроме кликов с 0 до 6. Именно на 6-м клике у моей кофемолки слышится едва уловимый звук какого-то шаркания. Не знаю, что там трётся. Но я выставляю для помола под турку 9 кликов и она чисто работает без единого звука (и на 7-м клике нет никаких шумов). Помол получается мелкий, как пудра, но есть одна беда - приходится долго и нудно крутить, до 10 минут для помола 17 грамм зерна. Зерно хорошо захватывается про помоле. Многие в ролике у Андрея жалуются, что зерно не захватывается до 15-го клика.
Несмотря на то, что слабый, слабый звук издаётся на 6-м клике, я считаю, что нужно клики отсчитывать от сведения жерновов, когда нет вращения вообще. Может быть, у вас на вашей кофемолке плохо отцентрованы жернова и вследствие этого зазор между жерновами неравномерный по окружности. В итоге может получится, что на 15-м клике на одной стороне будет очень большой зазор, а на противоположной меньше на величину смещения вала от центра и помол будет крупнее, чем в таблице у Андрея и неравномерный.
Тоже совсем недавно получил такую кофемолку. Насколько понимаю инструкцию, то там описаны не КЛИКИ, а РАЗМЕТКА. Единичка на шкале - это 3 клика. Соответственно нельзя полоть от ЦИФРЫ 0 до ЦИФРЫ 6, что равняется 18 кликам. По крайней мере я так понял инструкцию.
По-поводу задевания, то пока кофемолка была совсем новая, то на цифре 6 (даже 5) задеваний не было совершенно. Сейчас проверил (пользуемся уже неделю-две) задевание пропадает уже только на 8-9 цифре. Т.е. стало хуже. Возможно, виной остатки зерен, если разобрать и почистить, может опять вернется к 6.
@@konsbor Клик, это по нашему щелчок и в инструкции на английском и немецком языках написано, что для С3- esp с 0 до 6 clike не рекомендуется пользоваться кофемолкой, а на кофемолке X-Lite такая рекомендация для 0-3 clike. Разметка на этих кофемолках неодинаковая : у X-lite между цифрами два деления, а у C3-esp три деления. И значения делений совсем не равнозначны. У первой, Х-лайт, для помола под турку нужно выставлять 3 клика и даже меньше, а под воронку -13-16 кликов. В то время как у С3-еср под турку 8-10 кликов, а под воронку 52-58 кликов. Если бы было так, как вы говорите, то на С3-еср было бы запрещено молоть под турку, так как цифра 6 это 18 кликов.
По поводу задеваний жерновов можно сказать, что это какой-то брак сборки или изготовления деталей кофемолки. На моей С3-esp еле-еле что-то шаркает до 6-го клика, а с 7-го крутится чисто и зерно без проблем при помоле захватывается. А X-Lite крутится чисто без звука начиная с 1-го клика .
тоже получил такую кофемолку, у меня на 8 кликах пропадает любой шум кроме подшипника(как проверить? просто покрутите шкиф пальцем), но на 8 клике зерна не захватываются вообще, приемлемый захват начинается с 15-17 клика, все что до этого, это крутить 20 минут без остановки. визуально, между 10 и 17 кликами разницу не вижу, но страданий очень много.
@@kaworking А моя захватывает и на 8-ми кликах. В первый день, когда я с ней знакомился, после помола разобрал и прочистил. Потом снова собрал и попробовал молоть и она не стала захватывать зерно на 9 кликах. Я озадачился, а потом сделал предварительный крупный помол на другой кофемолке и засыпал в эту. Всё пошло легко и ровно молоть. Но потом я решил перебрать кофемолку и задумался, о том, куда какую шайбу подкладывать : одна без выступов, а другая с двумя выступами. И решил, что ту что без выступов поставлю между подшипником и пружиной, а с двумя выступами между пружиной и жерновом, так как может благодаря этому увеличится зазор между пружиной и жерновом и зерно будет легче попадать на помол. Собрал так и больше нет проблем с захватом зерна. Но, всё равно, перед помолом на 9-ти кликах делаю предварительный крупный помол, так как тогда идёт более лёгкое и равномерное по усилиям вращение рукоятки. Кстати, если есть подозрение, что зерно плохо закватывается, нужно снижать скорость вращения жернова, иначе, может быть, оно отскакивает.
@@niclavrov8874 привет, перестановка шайб может негативно сказаться на работе подшипника, выступы на них как раз ,чтобы не дать попадать пыли в подшипник. От кликов я отказался, так как прочитал инструкцию, там черным и красным по белом написано, что в данной кофемолки надо считать не клики, а обороты(доли оборотов). а ютуберские 8 кликов попадают в ту зону до 0.6 оборота, в которой работа вообще не рекомендована производителем.
Добрый день, рассматриваю эту молку под турку, скажите есть ли разница с comandante, и если да то насколько существенно?
Я не про цену, а про помол
Я сравнивал напрямую, то есть заваривал две чашки воронки V60 одну за другой (с разницей в 2 минуты) на Comandante C40 MK4 и Timemore C3esp. На Команданте брал 25 щелчков, на Timemore - 62. Затем пробовал поочередно из каждой чашки напиток. Вкус был почти идентичный, с погрешностью на разницу в температуре при остывании. Поэтому C3esp я лично считаю превосходным бюджетным вариантом кофемолки. Команданте - это уже про качество, удобство, премиум-материалы и ощущения от использования.
Спасибо за подробный ответ. Я так понимаю это про фильтр, а под турку не сравнивали?
@@MrSarchin сравнивал, но на другом экземпляре C3esp. Там фильтр был на 55 щелчке, а турка на 9 была норм
@@DenisPSPUДевятый ВАШ щелчек соответствует полному выходу жерновов из зацепления. В таком положении оооочень долго будете молоть под турку и будет оооочень мелко для турки.
здравствуйте, а как Ссылку на таблицу помолов открыть, что то никак не получается
Исправил
в ролике ты говорил, что 15 щелчок 3есп соответствует 8 щ на команданте, тогда от 25 надо вычесть 8, а не 4 или я что то не понял?
8 щелчок кофемолки Андрея = 15 щелчку моей кофемолки. Это щелчки, с которых начинается в принципе помол и нормально захватывается зерно жерновами.
Согласно таблице помола С3esp на экземпляре Андрея (!) 55 щелчок С3esp соответствует 25 щелчку команданте МК3. Соответственно, на моей кофемолке, которая имеет разницу с экземпляром Андрея в 7 щелчков, оптимальным будет не 55 щелчок под фильтр, а 62.
спасибо, я когда ролик пересмотрел, понял, что речь не о команданте, но уже написал, а таблицу не мог открыть, сейчас посмотрел таблицу,
@@user-zr7oz6dr7e с Comandante сравнивать данный девайс надо додуматься вообще. Диапазон настройки и качество помола у C3 ESP под фильтр лучше. Но в остальном - гуд бай.
Ничего не понял. Пытаюсь первично настроить C3ESP. Читаю инструкцию английскую, там щелчки, круги и пр. Смотрю этот ролик, но так и не понял откуда 60 щелчков для пуровера считать: от стартовой точки, или от 15 щелчков от стартовой точки. В инструкции указано пуровер - 1.4.-2.0 Circle (круг). Как считать эти точки или круги? Подскажите, пожалуйста. P.S. Прошу, пожалуйста, не объясняйте через сравнение с Команданте или иными версиями С2, S и прочими., это еще больше запутывает(.
По инструкции 1.4 это один полный оборот кликера, а второй уже на цифру 4. Если например 2.0- то 2 полных оборота. Обороты начинают после установки клинкера на 0. На видео автор отходит не от инструкции, а от работы каждой кофемолки индивидуально. Пробуйте оба варианта и пейте то, что Вам по вкусу
у меня на китайской от упора два щелчка задевает на третьем уже нет, и жернов семизвёздочный. а цена до трёх тысяч! работает хорошо пока. вот такие вот дела.
В инструкции к этой кофемолке указано не молоть меньше чем 18 щелчков (если перевести в щелчки как здесь), чтоб не испортить жернова
Я читал инструкцию. Ничего с жерновами не случится, если они не задевают друг о друга при помоле.
Скорее всего имеет дело перестраховка из-за плавающего качества сборки. У меня что-то задевало вплоть до 0.6-0.8 (больше 18 щелчков). Стал смотреть, что там не так. Светил фонариком и смотрел зазор при различном сведении. Оказалось, что жернова стоят не соосно. Если с подвижным жерновом ничего не сделаешь, то неподвижный явно имеет какой-то люфт. Т.к. он поджат в корпусе специальным кольцом, которое я пока не могу снять, ввиду отстутствия подходящего инструмента (нужен ключ с двумя тонкими выступами, чтобы выкрутить кольцо), то просто нашел позицию, куда смещен неподвижный жернов, положил кофемолку на бок, вставил внутрь жернова сосновую палку и постучал молотком по палке. В результате стало ГОРАЗДО лучше - задевание прекращается уже на 4-5 щелчках, а не 18, как до этого. Нужно снять кольцо, нормально зацентрировать жернова и уже финально поджать кольцом. Тогда должно быть околоиделаьно, вероятно можно будет молоть начиная с 1-2 щелчков (если это имеет какой-то практический смысл). В любом случае, при соосных жерновах даже крупные помолы должны выходить однороднее, т.к. зазор равномерен по всей окружности.
Докладываю по центровке жерновов. Снял таки стопорное кольцо, которое поджимало неподвижный жернов. Два дня мучений и покоцанное кольцо и немного корпус, но я сделал это! 😀 ВНИМАНИЕ- там обратная резьба, т.е. откручивать нужно ПО ЧАСОВОЙ стрелке. Я первую попытку сделал, откручивая как обычно. Но после того, как кольцо вообще не сдвинулось, заподозрил неладное. Причем я сначала нашел русскоязычное видео, где автро разбирает три кофемолки, и у него кользо откручивалось как обычно. После неудачи стал искать еще и нашел два иностранных видео, где было показано откручивание кольца на похожих кофемолках, у них уже кольцо откручивалось по часовой.
Кольцо у меня было закручено ОЧЕНЬ сильно (плю я его еще поджал первой попыткой). Нужен хороший инструмент типа круглогубцев с загнутыми носами, с плотной посадкой носиков в отверстия, иначе все там сдерёте. Я пользовался автомобильным съемником стопорных колец, хорошо что нашел его в инструментах. Зажал съемник в тиски (кофемолку побоялся, чтобы не сделать из нее яйцо) и двумя руками еле-еле сдернул кольцо с места. Перед этим еще бытовым феном погрел корпус, может это помогло.
Что сказать, жернов там люфтит. У него на боках две лыски, а в корпу вставлен стопорный цилиндрический штифт. Из-за этого при проворачивании жернова он упирается в этот штифт и смещается немного в сторону от оси. Непродумано сделано. И зазоры великоваты между корпусом и жерновом. Могли бы и поточнее сделать, ведь сам корпус сделан очень четко и качественно. В общем пока как-то заморачиваться не стал, поставил жернов так, чтобы он не упирался в этот штифт, затем накрутил стопорное кольцо, но не затягивал. Собрал полностью кофемолку и затянул ее максимально. Если раньше можно было занятнуть на одно деление ниже нуля, то сейчас получилось на 3 деления ниже нуля. После чего затянул стопорное кольцо неподвижного жернова. В итоге на цифре 2 еле-еле что-то задевает. На 2.1 (т.е. следующий щелчок после цифры 2) совершенно свободный ход. Пока понаблюдаю как поведет себя жернов, если не сместится, то ничего делать не буду, если сползет, то буду думать, как зафиксировать нижний жернов от смещения.
Попробовал молоть на 0.4 - зерно почти не захватывается. Может я тоже что-то намудрил с шайбами, как тут кто-то писал. Но перемолол таки. Помол не как мука, все равно пальцами мельчайшие песчинки чувствуются. Хотел этот помол пройти второй раз уже на 0.2, но ничего не вышло, т.к. этот молотый кофе просто болтался между жерновами и не проходил ниже. Так что, если делать двойной помол, то, вероятно, первый нужно делать достаточно крупным.
@@konsborа можно узнать у вас. Как понять по какой стороне бить нужно? У меня тоже посте 0.6 - 18 кликов все равно что-то цепляет
@@myles5824 С сводил жернова достаточно плотно, светил фонариком в торец и с другой стороны смотрел. В принципе видно, где больше света проходит. Еще брал обычную офисную бумажку, засовывал ее в щель между жерновами и вел по кругу, сразу становится понятно, где свободно проходит, а где ее зажимает. Еще лучше для этого использовать что-то тонкое и упругое, типа автомобильных щупов для измерения зазоров. А далеьше дело техники, поняли где зазор меньше, значит в эту же сторону нужно подстучать жернов, чтобы он сместился, увеличил зазор в этом месте, соответственно уменьшился с противоположной стороны.
Для тех, кто ищет от чего оттолкнуться. Для турки диапазон от 9 до 19 клика, для эспрессо от 16 до 34, для гейзера от 34 до 58, для V60 от 36 до 66.
нет
@@mistar-t да
@@DenisPSPU что бы в турку попасть нормально там может и одного клика много, а вы говорите диапазон 10 кликов. Откуда взяли это
Будь проще и тебя не будут Чмырить 😂
У меня на восьмом щелчке ручка свободно крутится и ничего не шумит. 8, 9, 10 щелчок под турку и не надо ничего вычитать. Что за бред вообще?
Это видео должно длиться 15 секунд. Посыл такой: для турки данный девайс не подходит. Для фильтра почти идеален. Установка помола - см. инструкцию в коробке.
есть кто пользуется такой кофемолкой для рожка с улучшайзером? или кто может проверить у себя примерный помол для эспрессо. сколько минут занимает около 15 грамм помолоть? хочу себе взять такой, но боюсь не потребует ли это много усилии каждое утро?
усилий не много, времени тоже не много, смалываю на ней под гейзер, примерно 30 секунд
Если молоть под турку, а это в "пудру", то на помол 15-грамм уходит минут 8-9. Под эспрессо я точно не знаю, но это помол покрупнее и его можно сделать быстрее. Человек пишет, что под гейзер уходит 30 секунд, но это помол как под фильтр или воронку, а он крупный, гораздо крупнее, чем под эспрессо. Так что речь будет идти в лучшем случае о 3-х минутах. Под воронку я молол на кофемолке X-Lite так она тоже справляется за секунд 45, если не крутить быстро.
@@niclavrov8874 не совсем понимаю вашу систему подсчета и в принципе ваш комментарий, это типа я выдумываю или что? еще раз пропишу, под гейзер делаю помол чуть грубее эспрессо и это далеко не воронка, 18-20 грамм, уходит у меня на это 30, максимум 40 секунд, а сколько там под турку или под воронку и на других кофемолках я уже не знаю
где-то секунд 40 у меня уходит на то чтобы помолоть под бытовой рожок с улучшайзером
@@timur.o спасибо! Помогли))) до 1 минуты думаю, это быстро и не забирает особых усилии… зато будет вариант купить турку и взять собой в походы…
Какая глупость считать щелчки! Почему автор говорит, что не нужно смотреть на шкалу и лимб с риской?! Нужно. Для начала нужно, скрутив предварительно кликер (лимб) полностью и опытным путем подобрать положение так, что полное сведение жерновов будет тогда, когда риска на лимбе совпадет с цифрой ноль. Сразу выставить не получится. Я смог совместить только раза с пятого. И когда вы это сделаете, будет намного легче. Объясняю: шкала поделена на основные ДЕСЯТЬ делений с цифрами, от нуля до десяти (нуля). Каждое основное деление разбито на на три дополнительных. Что бы не считать щелчки нужно просто смотреть на шкалу и кликер с риской. Я пью турку, сын гейзер биалетти. Для себя я подобрал шестое основное деление. 6х3=18. Жернова начинают свободно крутится на третьем делении. Раньше использовал пятое, но какое же оно долгое..! Пока помелешь эти двадцать грамм, то уже и пить перехочешь. И получалась и правда пудра, которая очень долго оседает в чашке. Поэтому перешел на шестое деление. И быстро и не так мелко. Сын для гейзера берет 14 Основное деление. 14х3=42 меких делений. И вот, если не выставить ноль на полное сведение, то мы бы заколебались считать тудв-сюда. А так если вижу, что там стоит четыре, то закручиваю до шести, а он, видя шестерку, ОТКРУЧИВАЕТ до четырех. И считать ничего не нужно! Но, повторюсь, надо совместить сведение с нулем. Попробуйте. У меня эта молка уже м4сяцев семь. Очень качественная.
А подскажите, вообще надо ли разбирать кофемолку, для чистки например? И как часто это делать
Если брать за образец Мехмет Эфенди(молотый), то на этой турке такой помол получить не получиться, а это 10 щелчков или 3,1 на шкале, к тому же он неравномерный получается и молоть минут 6-10 нужно это 11 грамм. Как по вашему, это вообще валуны будут. Мне кажется она не подходит для турки
@@clark5507ifyНичего не понял, но очень интересно... Первое: зачем за образец брать эфенди? Это пыль, причём пережаренная. Очень противное и горькое варево. Взвесь какая-то. Второе: Вам кажется, или Вы знаете, что на ней нельзя молоть в турку? Её есть у Вас? Я думаю, что нет, иначе Вы знали бы что на тройке она только выходит из зацепления. И да, долго, но очень равномерно и в пудру. Но напиток из неё не вкусный, переэкстракт. Какие валуны?! Регулировка плавная, помол ВЕЗДЕ равномерный. Это как редкликс на команданте. Только за вменяемые деньги. И третье: варить надо уметь. Не в жестянке, типа станица, а как минимум в "zh".
@@user-ho6dv7bj5s Мне не удалось добиться качественного помола на ней, поэтому" кажется". Образец помола, а не вкусовых моментов. От чего зависит, когда её собираешь, кликер иногда на 0, а иногда на 5?
@@clark5507ifyПомол, на мой взгляд, очень зависит от качества зерна. Я беру только светлой обжарки, моносорт (Бурунди, Гватемала, Замбия..., только не Бразилия и Индия) и обязательно арабика. На шести шелчках, не быстро, что бы не перегреть зерно при помоле. 20 грам за 4мин. Касательно установки лимба с риской на ноль. Вы верно заметили, что риска устанавливается либо на ноль, либо на 5. Почему? Объясняю. Подвижный жернов крепится на валу с помощью лысок (плоский срез с поверхности детали) и это объясняет две позиции 0 и 5. Я разбираю молку для очистки раза два в месяц. Для этого приходится полностью скручивать регулирующий лимб с вала, что бы снять жернов. Потом собрать в обратном порядке. Если после этого вы не попали в ноль при полном закручивании (сведении жерновов) лимба, то просто нужно опять полностью открутить лимб, и переставить жернов на лысках на 180°. И опять закрутить. В этом случае ноль Ваш. Удачи.
Чё вы все паритесь? Где кликер ( по кругу) и в инструкции все указано. Я для турки установил 11 щелчков (услышал "звон" от товарища🤣🤣🤣) 12 грамм молол 10!!! минут🙃🙃🙃Турка ZH на 200 мл, но воды 120 мл. получилось очень горько и "пыльно". Увеличил помол до еспрессо - сварил с нюансами😉 - получилось для жены вкусно. Что мне очень понравилось - стабильность результатов! Кстати клики считаю от 0.
Как все сложно, а нельзя проше: под турку столько щелчков, под гейзер столько и т.д. Я под гейзер делаю 35 щелчков от полного закручивания. В комментариях про секунды, не проще человеку сказать, про количество щелчков для приготовления кофе тем или иным способом.
У каждой кофемолки свой первый рабочий клик. И этот первый рабочий клик нужно найти. Потому что это китайский рандом, иначе угробите жернова в кофемолке
некоторые вещи нельзя упрощать, если хотите делать упор на качество результата а не "как придётся"
Как оказалась она не очень подходит для турки, к тому же молоть долго и помол не равномерный
это вы мнение одного блогера-турочника слышали, или сами пробовали? Я вот пробовал турку на ней и на Команданте. В обоих случаях получается по вкусу одинаково при прочих равных переменных.
Новый метод расчета. Сомнительно как-то...
Каждый сам может проверить
Сомнительно. То что у вас жернова трутся на 14ом щелчке включительно говорит только о том что ваш экземпляр не очень удачный. У меня трутся до 8ого щелчка включительно, тоесть турка мне доступна с 9ого.
Не надо там искать какие то соответствия щелчков между вашим экземпляром и таблицей Андрея Перфетто. Вам просто недоступна турка на том помоле который есть у него. Ваш 15ый щелчок НЕ равно 8ой щелчок у Андрея по размеру помола
Вы ошибаетесь. Если попытаться молоть на моей молке на 8 щелчке, к примеру, то зерно просто не будет захватываться жерновами, ручку придется крутить по пол часа. Это прямо подтверждает мою теорию: все, что ниже 15 щелчка, смалывается в пыль, но дальше уже щёлкать смысла нет - жернова не будут забирать зерно. Просто на моем экземпляре "бесполезных" (нерабочих) кликов больше, чем на вашем. Это подтверждают экземпляры С3esp, которые есть у моих знакомых.
У Вас однозначно музыкальный слух.
Использую данную кофемолку только С 3 больше года под фильтр у меня от 18 до 25 счелчков получается нормальный фильтр да заказал на АЛИ как у С3esp проэксперементировал и поставил стандартную
У С3 и С3esp совершенно разные регулировочные кольца и шаг кликера. У обычной С3 шаг регулировки помола В ТРИ раза грубее, чем в С3esp, от этого и разница.
Забыл добавить заказал на АЛИ кольцо как у с3есп по пробовал около 2 недель не понравилось что нужно много крутить и поставил обычную которая меня устраивает@@DenisPSPU
Вы на С3 выставляете прям от сведения. Или первый клик надо считать как ручка без призвуков крутится?
@@p1tmaster575 Закручиваю до упора только потом считаю клики примерно от 18 кликов кофе получается более плотным 25 кликов менее плотным все зависит от сорта и обжарки и на сколько свежая обжарка так и играюсь кликами