Като човек, който много готви ( особено италианска кухня) оценявам много това видео. Обичам да приготвям ризото ( готвил съм го) със скариди. В България за съжаление или не могат или ги мързи да готвят вкусно ризото. Страхотно видео, Миро.
Миро, ще използвам последното ти видео, за да ти препоръчам да си вземеш керамичен съд за готвене "Тажин". Това чудо отваря врати за нови вкусове на добре познатите ни ястия. Уникално нещо е. А по темата, аз правя от време на време Императорски ориз със скариди и миди. Също си заслужава.
@@gotvenezanachinaeshti Супер. Газта пести много време и пари. Позволява да се използват съдове с малка контактна повърхност. Тажините на Емили Хенри са най-добри.
Поздравления! Препоръчвам малко шафран и една червена люта чушка (не много люта) като добавка. Правил съм го и със сушена ancho chilli, но само за тези които обичат леко пушен аромат.
Чувства се много добре дори. Аз го отглеждам в голяма саксия на светло. Лятото с много вода, а сега го приспивам. Предполагам в топлите равнини на страната може и отвън да се засади. Закупен е от пазара в саксия.
Никога не съм ползвал Pomace, винаги действам с екстра върджин, знам че много хора ги притеснява да го нагряват, но нека не забравяме, че тук се готви на умерени температури.
Аз лично тези зелени подправки и лимона не ги слагам и според мен са излишни при автентично ризото, но въпрос на вкус. Същота така задължително е освен за поръсване пармезан да има и вътре при самото готвене. Иначе аз към бульона добавям морков и лук за да го обогати още повече.
Отбелязвам за втори път да си подновиш кухнята у вас ако е ваш дом. Защото и това е важно. И моля те като я смениш нека майстор ти сложи хубави дръжки, че тези ми вадят очите.;)
За последните 15 видеа само 2 от рецептите са с по-скъпи продукти (телешко, скариди) . Останалите като пилешки крилца, пилешки бутчета, дробчета, скумрия, кекс, мляко с ориз, боб, баница, желе, леща, извара.... Няма особено скъп продукт в тях 😉. Има доста хора, които се чудят как да си приготвят скариди и телешко, за да не ги изхвърлят. Може да не ги готвят всеки ден, но за специален повод е добре да има и такива. Според мен има доста избор за всеки.
Вената на скаридите е от долу, а това е черво, което се почиства задължително. Скаридите се хранят с водорасли, но понеже са придънни организми, често са пълни с много фин пясък. А не е добре да ни скърца м/ду зъбите. Това -за обща култура. А считам за грешка овкусяването им с чесън и млян пипер, но това е все пак въпрос на вкус. Да, сотират се за 1-2 мин, но преди да ги дръпнеш, опитай да ги фламбираш с 40-50мл узо или коняк...стават фантазия, като снежинки. Иначе ризотото ти е перфектно.. Наздраве и ЛАЙК от мен.
Страхотна рецепта! Вече за втори път я правя и ми стана любима!! Евала за професиалното видео!
Благодаря за рецептата,много хубаво и вкусно се получи сега го приготвих по твоя начин живи и здрави цялото семейство
Миро, супер е! Децата бяха купили едни скариди и се чудих какво да ги правя! Избрах твоята рецепта и обрах овациите! Много благодаря!
Супер 🧑🍳🔥
Страшен си, Миро! Чудесна рецепта и нищо сложно не виждам в нея. Благодаря!
Като човек, който много готви ( особено италианска кухня) оценявам много това видео. Обичам да приготвям ризото ( готвил съм го) със скариди. В България за съжаление или не могат или ги мързи да готвят вкусно ризото. Страхотно видео, Миро.
Приготвих точно по рецептата. Резултатът беше превъзходен. Благодаря за чудесната рецепта!
Благодаря ти Миро лесна и вкусна рецепта 🇧🇬
Изглежда страхотно! Поздравления 👏 Със сигурност ще пробвам да го сготвя
Супер рецепта, Миро! Приготвих я за вечеря и семейството е във възторг!
Много ми хареса адмирации.
Страхотна рецепта!...🇧🇬
Супер си, Миро! Поздравления за оператора и ефектите на заснимането!
Благодаря ви за рецептата! Ще си приготвя това ястие! 👍
Браво Миро!!!
Миро, ще използвам последното ти видео, за да ти препоръчам да си вземеш керамичен съд за готвене "Тажин". Това чудо отваря врати за нови вкусове на добре познатите ни ястия. Уникално нещо е. А по темата, аз правя от време на време Императорски ориз със скариди и миди. Също си заслужава.
Скоро ще имам условия да готвя на газ, ще се ъпгрейдна с тажин и уок и какво ли още не :)
@@gotvenezanachinaeshti Супер. Газта пести много време и пари. Позволява да се използват съдове с малка контактна повърхност. Тажините на Емили Хенри са най-добри.
Може ли рецепта за императорски ориз? Имам цяла кутиян
Миро ти си невероятен
Невероятно вкусно! Виното е чудесно в комбинация със скариди.
Супер изглежда, дояде ми се много
Много добро изпълнение.
Ти ми даде идея Миро йак да си сготвя скаридите ми , даже и те са не изчистени ,като твойте . Затова ще направя и бульон .Супер ! :)
Миро къртиш момче,чакам новото студио успех💪
На финалната права е, надявам се след 2-3 клипа вече да готвя там :)
Креветки супер!!!
Ох,майчице 👏
Красота 🥳
Досега не съм пробвал да го правя с розе, определено ми събуди интереса. А за ориза, май имам точно карнароли в шкафа. 😁
Много добро естетическо оформление, особено интрото! Ще се пробва скоро тази рецепта :)
Супер! Браво !
Браво ,Миро!С нетърпение чакам видеата ти.
Поздравления! Препоръчвам малко шафран и една червена люта чушка (не много люта) като добавка. Правил съм го и със сушена ancho chilli, но само за тези които обичат леко пушен аромат.
Миро ти как мислиш , дали върви скариди с шаеран ,че и това имам вкъщи?
Супер 😍
Браво изглежда много апетитно
Йеййй първият лайк е от мен :), това няма да го сготвя, ама ще го гледам. Явно и първият коментар е мой :л
Браво!
При готвенето на скаридите котлона на макс ли е? Съответно за ризотото на ниска степен?
За ризотото на ниска степен, а за скаридите на висока, но не на макс, защото има опасност червеният пипер да загори :)
Дафиновият лист вирее ли наистина на нашите условия и от фиданка ли го засади или как?
Чувства се много добре дори.
Аз го отглеждам в голяма саксия на светло. Лятото с много вода, а сега го приспивам. Предполагам в топлите равнини на страната може и отвън да се засади.
Закупен е от пазара в саксия.
Тоооооп
napravi kартофени такос със сирене
Супер изглежда! Дали ще отиват и сушени домати? Или да ги пропусна?
Ако са малко количество може би ще е приятно, макар че в случая бих заложил на по-изчистен вкус :)
Kакъв зехтин използвате по време на работа ?
Никога не съм ползвал Pomace, винаги действам с екстра върджин, знам че много хора ги притеснява да го нагряват, но нека не забравяме, че тук се готви на умерени температури.
Да питам само,какъв зехтин използваш?
Екстра върджин, ако питаш за точна марка, не съм фен конкретно на 1, купувам каквото хвана на промоция :)
Изглежда страхотно, Миро!
Въпроса ми е дали трябва да се измие ориза преди готвенето?
не се мие ориза за ризото
Както е казал Стан ориза не се мие, защото нишестето му ни трябва, за да се получи тази кремообразност :)
Щея пробвам
Абе ей :) луд
Правя нещо подобно само,че вместо ориз със спагети и вместо пармезан соев сос.Ще пробвам и твоята рецепта но със спагети,не съм фен на ориза.
Оххххх
Миро, отново има кастинг за Hell's Kitchen, не мислиш ли, че е крайно време да се запишеш и да ги разцепиш?
Не брат, нямам време да си троша нервите и да уча сценарии 🤣
Не мога да остана гладен с такъв готвач!
Само готви скаридите по-малко, иначе рецептата изглежда добре 🙏
Аз лично тези зелени подправки и лимона не ги слагам и според мен са излишни при автентично ризото, но въпрос на вкус. Същота така задължително е освен за поръсване пармезан да има и вътре при самото готвене. Иначе аз към бульона добавям морков и лук за да го обогати още повече.
На 10:30 слагам доста пармезан и при готвенето :)
@@gotvenezanachinaeshti Моя грешка за която се извинявам.
Отбелязвам за втори път да си подновиш кухнята у вас ако е ваш дом. Защото и това е важно. И моля те като я смениш нека майстор ти сложи хубави дръжки, че тези ми вадят очите.;)
ua-cam.com/video/H1v-1U6cUSE/v-deo.html готово 😁
Когато ми излизат няколко опции на видео за рецепта която търся ВИНАГИ пускам първо твоето, сигурно има причина.... 🎉🎉
Харесвах те много преди, ама от известно време правиш рецепти с много скъпи продукти и това не ми харесва.
Ще има скоро и рецепти със стандартни продукти, харесва ми да вкарвам разнообразие малко :)
За последните 15 видеа само 2 от рецептите са с по-скъпи продукти (телешко, скариди) . Останалите като пилешки крилца, пилешки бутчета, дробчета, скумрия, кекс, мляко с ориз, боб, баница, желе, леща, извара.... Няма особено скъп продукт в тях 😉. Има доста хора, които се чудят как да си приготвят скариди и телешко, за да не ги изхвърлят. Може да не ги готвят всеки ден, но за специален повод е добре да има и такива. Според мен има доста избор за всеки.
Вената на скаридите е от долу, а това е черво, което се почиства задължително. Скаридите се хранят с водорасли, но понеже са придънни организми, често са пълни с много фин пясък. А не е добре да ни скърца м/ду зъбите. Това -за обща култура. А считам за грешка овкусяването им с чесън и млян пипер, но това е все пак въпрос на вкус. Да, сотират се за 1-2 мин, но преди да ги дръпнеш, опитай да ги фламбираш с 40-50мл узо или коняк...стават фантазия, като снежинки. Иначе ризотото ти е перфектно.. Наздраве и ЛАЙК от мен.
Наздраве и благодаря за споделената информация. Фламбето с коняк е тествано резултата наистина е супер, другият път с узо 😉
Черната вена е горчива, това им е храносмилателната система.
Хубава рецепта...но без чесън...!
Аз пък съм на мнение ,че чесъна върви със скариди