Удобно взять на работу, в поход. Хранится такая каша до 2х лет.
Вставка
- Опубліковано 13 бер 2024
- Каша с мясом просто, вкусно, быстро
На банку 0.5 литра:
Мясо (курица, свинина) 125 гр.
Крупа (рис, греча, перл.) 60 гр.
Лук репчатый 50 гр.
Морковь 50 гр.
Соль 1 ч. л. без горки
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Чеснок сухой по вкусу
Вода
#каша #кашасмясом #кашавбанке #кашавмикроволновке #рисоваякаша #перловаякаша #гречневаякаша #elesha_povar #губановаелена
Накрутить таких банок мужу и уматать в отпуск. По приезду и плита и посуда чистые👍
😂😂😂
Ну да.это лучше.а гору банок перемыть ЛЕГКО.
И вся квартира чистая, потому что муж тоже умотал
@@user-hu6xk1up2j 🤭😂
И муж умер..от ботулизма😂
Я понимаю, что такой комментарий уже есть, но напишу ещё раз. Банки закрывать нельзя ни в коем случае, могут рвануть. Банки закрываются, только когда это делается в автоклаве. Там создаётся определённое давление. Крышками банки просто накрываются, и да это вкуснятина.
Можно - но заливать водой ПОЛНОСТЬЮ и следить чтобы уровень не опускался.
Минимум на пару см покрытие должно быть.
Ничего не рванет.. сколько лет делаю и все норм ..ещё в духовке делаю,тоже закрываю крышки,
У меня в духовке 4 банки так рвануло что погнуло стенки духовки и дверь теперь неплотно закрывается ...интересно а как же с физикой..почему так ...у одних рвет у других нет ...😮
Я таким образом закрываю мясо тоесть делаю тушонку, ничего всё целое.
Закрывать можно, только без костей.
Я в октябре закрыла, до сих пор в антресоли стоят, пробовала очень вкусно.
Главное,чтоб крышки были хорошие, качественные.
Мне попалась одна упаковка крышек не покрашенная изнутри,левак.
У двух банок, которые я закрыла этими крышками, они почернели изнутри.
Хорошо,что во время увидела и пока они не испортились, я их вскрыла, всё обошлось, с собакой слопали.
И ещё, у меня квадратные банки при стерилизации в кастрюле, почему-то при нагреве воды начинали сразу лопаться, поэтому я использовала после этого, только круглые банки по 0.75.😊
Прочитав большинство комментов, сложилось впечатление, что ваши мужья - бытовые инвалиды. Многие женщины как-будто совсем себя не ценят. Работают, за детьми следят, по командировкам ездят, еще и заботятся о том, чтобы их "мужчинке" было что покушать. Алло, холодильник открыл, мясо достал, рис сварил, поел, помыл за собой посуду. Элементарные бытовые вещи, которым учат нас с детства. Что сложного? Ещё и шутят так, как-будто романтизируют то, что их муженьки ни на что не способны, а-ля "ха-ха, а вот я своему накрутила обедов на месяц, постирала, погладила тоже на месяц, он же у меня такой неуклюжий, ещё спалит тут всё". Фу, аж бесит. Цените себя, пожалуйста.
Они сами делают из инфантила большого ребёнка. «Ой, он приготовит так, что всё потом мыть, я лучше сама». А мужик и рад))
А потом детей так же учат. Дочь давай готовь суп, а сыночка гуляй.
@@user-rc4id9im7b во-во, так раздражает...
Сразу брошенных видно.кому вы нахрен нкжны
Представляете, мы себе нужны
Ох, очень понимаю, надо же себя ценить, мужик сам может сделать по дому что либо. Вот я сейчас в отношениях и никогда не делала из парня бытового инвалида, он и постирать может и поесть приготовить вкусно очень, и помыть посуду, и поубирать. Мужики все могут, они бы не выжили живя одни в противном случае. Просто женщины считают, что ну раз поженились то теперь я домохозяйка и мне нужно все это делать самой, сами делают из мужика инвалида
Друзья а крупа разве вдвое не увеличится?
Не полезет ли из банок как мишкина каша????
крупа увеличивается из за воды , набухает и разваривается . Увеличиваться она не может просто так )
Мясо сожмется, крупа увеличится в объëме. Но, я так делать не буду.
Все зависит от пропорций, но то что сок полезет это точно
Овощи осядут, освободят место крупе. Меня больше смутило, что куриную ногу с костью положила, я бы обязательно только мякоть.
@@MlN_mln641Все нормально, можно и с косточкой.
🌿Крышки НЕ закрывать- может рвануть, только когда приготовилось!🌿
Они стравят давление.
😊
@@safaya_Нет. Заливать поверх крьІшек водой и следить чтоб вода не вьІкипела.
Жаль,когда муж инвалид, тяжко
Крупу помыть забыла,с пылью вкуснее
Кладет гречку получает рис волшебство!
Ты плохо следишь за порядком речи и банки с разными крупами.
😂😂😂
Это как вариант или гречки, или риса( можно пшено)
Она говорит варианты круп
Магия 😂😂😂
Такую консервацию ( для долгого хранения ) надо делать только в автоклаве . В автоклаве температура выше 100° а это гарантия полной стерилизации мяса от анаэробных бактерий . t -100° не убивает полностью бактерии .
Если на день-два так приготовить, то нормально, а хранить я бы не советовала, ботулизм убивает. Даже если всё обойдётся, то есть и думать умрёшь от такой еды или нет, такое себе ((
Если без ботулизма- то можно. И не всегда вздутая банка при ботулизме. Лечше не лениться и готовить каждый раз свежее блюдо😊
И воздух выходит по другому, и когда остынут , на крышке должна бить вмятина, я так делаю 25 лет Болгарии, все так закрываю с такими крышками. Попробуйте! Все будьте здоровы и благословенны
Здравствуйте.
Скажите пожалуйста, если в простой кастрюле готовит крышки закрывать?
1,Готовят в простой кастрюле,
2. Крышки НЕ закрывают, а просто НАкрывают, чтобы воздух при кипении выходил, остывают в кастрюле и прямо в кастрюле, крышка будет прогнута во внутрь банки, это ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ условие, она как будто присосется, ИНАЧЕ ХРАНИТЬ БУДЕТ НЕЛЬЗЯ! и в кастрюле их закручиваем.
@@user-qb8dk5nu4x
Спасибо вам большое🙏🏻
Спасибо, взаимно! 😊
Но девушка же закиучивает, видно же, и говори это обязательно. Так как?
Мама тоже делала тушенку,но банки никогда не закручивала! Было очень вкусно😊! Мы детьми с сестрой и братом часто в поход ходили😂 поэтому тушенку мама делала часто!
Винтовые, можно сразу закручивать!
Банки не закручивать !!!😮
Смотря в какой поход, в горы не возьмёшь такое, всё по-минимуму и по легче было.
@@user-gt6bi3nf1qна горе тоже что-то есть надо
Когда бомбят и сидим без воды и света в самый раз . Ого сколько надо запаса , что б выжить семье .
Мысли материальны.. Надо думать о скорейшем прекращении военных действий.. А запасы всегда хорошо иметь, тем более такие вкусные.
@@user-oi4bk5ll6c какая чушь. Хоть о чём можно думать, но пока Зеленскому дают миллиарды на поддержание войны, он не прекратит войну. Не для того он войну затевал, чтобы взять и прекратить.
Одна надежда на то, что осенью в США президент сменится и прекратит всю эту богадельню в пользу наркомана-попрошайки.
Вы с Донбасса?
А я работаю парикмахером, для меня это просто палочка выручалочка, очень удобно, взяла на работу, разогрела в микроволновке и прелесть
Зачем усложнять? В чём проблема наварить того же риса, запечь куру в духовке, и брать на работу в судочке:
@@snezhanak6821 в 1 день сделала таких баночек штук 5 и они стоят долго. А если готовить рис и курицу и брать в судочках, она и испортиться быстро и когда сильно устаёшь не особо хочется думать что положить в судочек.а так банку кинул в сумку, а потом не жалеешь что чего-то не взял. Да и так в духовочке нужно хотя бы 2-3 раза в неделю готовить
А чем другая профессия легка? Даётся то же время на обед... Или парикмахер и дома не появляется если работает 😂
@@JewelerGirl_74. А кто-то сказал что эта профессия сложнее остальных?
@@JewelerGirl_74.Лечись, никто этого не говорил
Любителям готовить консервы надо иметь автоклав или хотя бы скороварку, иначе ботулизм можно подцепить!
Два часа булькает. Ботулизм сварится.
@@user-lk7kf5nx2y , споры ботулизма очень устойчивы к высокой температуре, размножаются именно в вакууме. Конечно это не значит, что вы обязательно заболеете, но, как говорится, лучше перебдеть, чем недобдеть.
Ботулизм не варится))) это анаэробная бактерия))
Не чего не будет !!!не ботулизма не чего!!! кипяток это и есть все то …когда умрет ииии бутулизм
Мама тушёнку в обычной духовке делает, никакого ботулизма, вы чего несёте. Главное стерилизация по всем правилам.
Наготовили казан,разложили по контейнерам и в морозилку(если надо сохранить надолго)
А свет взяли и отключили на 2 дня 😅. Консервам надёжнее для хранения!
После морозилки не так вкусно
Незнаю, у нас в Германии свет отключат редко и то заранее сообщают.И самое главное не больше 1 часа,за это время морозильная камера не разморозится😊
@@svetlananachtigal1563если учитывать, как усердно гробят экономику Германии и остаановку всех АЭС с 1 апреля, ситуация может кардинально измениться.
И всё забито в морозилке и ничего не положить больше. А это хранится и без холодильника. Хоть в лесу и не пропадёт!
Так давно делаю, только у меня есть автоклав на 24 пол литровые баночки. Правда беру 350 граммовые баночки и получаеться очень хорошо. И удобно.
Здравствуйте. Правда, что не портится 2 года блюдо?
@@aidysbiama не знаю, не успевает так долго стоять. Но вполне правдиво.
С автоклава стоят и дольше в тепле.
@@aidysbiama если готовить в автоклаве или скороварке, то не портится годами.
Делаем много лет различные заготовки для выезда на природу с палаткой. И самое нужное, мясные заготовки для собак. Но, делаем это в мини-автоклаве😅 ,мультиварке,, !!! Нажали кнопку на 1,5-2 часа и свободны.
Подскажите, сколько дней можно хранить на природе?
Нет уж, я не поленюсь, да приготовлю в казане или в сковородке. Есть опасность ботулизма. Овощные закрутки я, конечно, делаю, но с мясом не рискую. У нас несколько лет назад соседка отравилась домашней тушенкой. Она много лет делала и нормально было, но вот так получилось. Я раньше хотела попробовать сделать что то мясное"долгосрочное", но после того случая ни-ни. 😮
Тоже сразу о ботулизме подумала.
О, я один раз бабулиной тушенкой траванулась будучи студенткой((( хотя было очень вкусно, но потом очень грустно
Мы зарезали быка и так же закрывали тушёнку.Толтко кипятили 8 часов и крышки не закручивали.Половино банок рвануло.Мы ее опять перетомили 8 часов,всю поели .Правда вкус у той,что второй раз перезакрыли был суше
Блин.. это ж, как автоклав! Если боитесь.. добавьте нитритной соли!
Да и просто мясо нормальное берите!...
А зачем???что сварить свежее слабо???
Не понимаю зачем такие сложности в готовки ? Плов и каши можно и так вкусно приготовить 😅
Готовим мужьям в командировку. Работа в полях на буровых, устают мужчины, готовить некогда. Обжариваю лук и морковь на животном жиру, получается вкусно.
У нас война, сегодня продукты есть в магазинах, а завтра пустые полки как в 2022 году, и чем семью кормить ? Тушенкой надо Запасаться.
Если скотину убирают,сразу столько не съесть.делают консервы. Можно и в морозилку,если есть место.
@@user-ye8dp1zo3eа где пустые полки были? У нас только с предметами женской гигиены были проблемы пару недель.
@@user-ye8dp1zo3e Ну такой баночкой семью не накормишь и где ее хранить, когда электричество отключат?
❤ Вкусно получается,но банки можно потом закрыть иначе лопнут во время готовки.Мы так рыбу готовили.😊
А за рецепт -Большое спасибо.
Спасибо хозяюшка молодчина срочно понаделать впрок❤😂
Я варила так тушёнку. Крышки сразу закатывала, все хорошо, ничего не взорвалось. Спасибо за рецепт, сделаю с крупами.
Спасибо, надо попробывать
Тоже крышки закрываю и в духовку но не на высокую температуру 120-140С° и остывать в духовке😊
У вот же, есть у нас азартные игроки в русскую рулетку! Я раз делала, у меня не рвануло, значит еще сделаю! Флаг в руки! И адреналинчика хапнете!
Классный вариант для моего мужа, собирать в рейс долго не нужно. Сварил яйца, нарезал сала и пару баночек с собой 😁
Если через 2 года я её съем, я 2 года потом на унитазе буду сидеть.😂😂😂😂
Если выживите
Мне хочется попробовать, за раз сделаешь разные, пришла с работы уставшая, а у тебя полезная домашняя еда!!! Спасибо за идею, благодарю🥰
Не стоит, берегите своё здоровье
Набила банку до краев... Крупа увеличивается в объёме! Банку разорвёт... Тем более что она закрутила... В любом случае разорвёт...
овощи и мясо уменьшатся в размере в процессе готовки
При этом мясо и овощи выделяют жидкость, которой тоже куда-то нужно дется...@@user-kx2gq8bo2w
Показывала с гречкой а когда открыла получилось с рисом
Смотри в банках разная крупа
А где же ГРЕЧКА🤣🤣🤣
Ой, помню отец сделал автоклав для дома, так потом как родители не изголялись, что они только в нем не делали. Мне больше всего нравилось тушёнка из дикой утки, а родители уминали рыбные лососевые закрутки. И конечно же хранилось все не так уж долго, потому что все съедалось.
Знакомая тема, мы тоже Весеннего гуся, Утку набьём с Батей, Мамуля на тушить Банками даже Флягу делала на лето и заливали диким, Гусиным жиром и Алга.
Я приходя домой ночью утром, не важно, наберу в сковороду погрею пару яиц рядом и ......ц, спать хочется потом😅😅😅
автоклав 😊супер!
А крупу промыть? 😮
наш отец тоже умелец на все руки. И домашний автоклав сам делал. Самое вкусное - рыбные консервы из карасей. Почти 30 лет прошло, до сих пор помню этот вкус.
И, конечно, ничто из приготовленного не хранилось 2 года. Съедалось в ближайшие два-три дня. Потому что, ну очень вкусно было.
А мне захотелось просто приготовить в банке,полезная еда, спасибо 🎉🎉
Жёнам дальнобойщиков,мужьям в дорогу. Разогрел,вспомнил кто приготовил,улыбнулся,сказал спасибо и поехал дальше
А поел?😂😂😂
@@user-hd1gu6wi2w😁😁
@@user-hd1gu6wi2w не, только улыбнулся😂
сказал спасибо (нах*й надо рисковать) и поехал в ближайшую кафешку 😁
Вот думаю как раз попробывать, чтоб мужу в дорогу брать)
Опасно хранить долго, на случай "срочно", а так можно приготовить и в духовке. Свежее, и не опасно.
😊😊
В духовке у меня сгорели все банки. А так - идеально!
Тушёнку?? Вы шутите или реально такая. Вам сколько лет, что вы решили, что тушёнку хранить долго нельзя? С ней и через 20 лет ничего не будет!
@@Lizza827 только в автоклаве 100% не будет бутулизма., а в дом. условиях есть риск. Я вам как, человек закончивший институт общественного питания, объясняю.
Я думаю, что так долго не простоит.
На постоянку мне такье не надо,но вот когда мы уездаем на про месяца на рыбалку,жто отлично будет.
Благодарю за идею ❤
У меня есть ощущение , что если я начну такое делать , у меня нафиг все в стекле будет 😂😂😂все повзрывается.
Банку нельзя закручивать,может лопнуть
все целы...
Я тоже никогда не закручиваю крышки при подобной стерелизации.
Банку нужно закручивать! Сильно. Если будет сильное давление крышки твист-офф излишки скидывают и не открываются. Так что рецепт очень хороший.
Этими крышками можно, это под машинку, которые нельзя, все время делаю, пока не одной не треснула и не рвануло
@@user-fx1mt6nm7sСпасибо за ответ🎉
Я делаю так тушенку. В большую кастрюлю, закладываю банки и заливаю воды сверху банок и 6-7 часов. Добавляю кипяток постоянно. Самое главное банку наполнять до плечиков.Когда готово, оставить до остывания и в холодильник.
Расскажите пожалуйста рецепт😊🤗
Мультиварка по саветски бабушка так часто готовила. потому что все на работе а вечером само то !!! 😊❤❤
Мы много лет делаем такие заготовки, но у нас автоклав! Лук и морковь я обжариваю, и заливаю костным бульоном, получается очень достойно!
Спосибо здорово выручит! И вас приятно видеть .Я жительница КЧР😊 ,люблю готовить ,семью радовать.
Спасибо
На дачу, на пикник, на пасеку, на море мы делали тушёнку из рыбы - карп, толстолобик. Добавляли лук, морковь, томат.
К рыбе хорошо добавлять перловку. Попробуйте, понравится.
@@user-lh8xw9op5qЯ готовлю плов не с рисом, а с перловкой... 😊😊😊 ОЧЕНЬ вкусно!!! 😊❤😊 Попробуйте.
@@user-lh8xw9op5q Завтрак туриста. Так в СССР назывались рыбные консервы с перловкой. Вкусные были, кстати
Рецептом поделитесь? Пробовала, но косточки не пропариваются..
отличный рецепт, только специй добавлю, вы-молодец! спасибо.
Такое не готовила ,а вот холодец готовлю впрок,разливаю по емкостям без приправ ,ставлю в морозилку остывший, когда нужно - достаю ,кипячу ,добавляю чеснок и приправы, застынет, вот вам и холодец, и самое главное- у меня всегда под рукой,и ничего не пропадает, так как холодца получается много, за раз не съешь, поэтому я делаю так , чтобы ёмкость, в которые я разливаю, беру небольшие
Интересно 🤔
Мама просто готовый холодец кипящим в стерелизованные банки разливает. Спокойно стоит в холодильнике/подвале. Всю жизнь так делает.
читаешь коментарий и диву даёшься все то у нас грамотные внимателеные. ПИШИТЕ ПО СУЩЕСТВУ. с вами поделились рецептом хотите готовьте хотите нет в чем проблема.
а коменты про то что ложит гречку вытаскивает рис это вообще шедевр дурдома. вы чем слушаете и чем смотрите.
Автору спасибо за рецепт приготовлю одну баночку на пробу(подожду с полгодика) будет вкусно значит приготовлю еще не понравиться готовить не буду (на вкус и цвет как говориться товарища нет)
Вообще-то был и рис и
Ложит😢
Читать комменты с ошибками(как у вас, например) не очень приятно. Несмотря на рецеп.
Ложи дальше
Какая разница, с ошибками или нет , правда неприятно читать ваши комментарии, вас ведь ни кто не заставляет это делать, человек от души поделился, значит делает не первый раз, а то что рис и гречка , но человек заготовил делать и одну баночку показал , как пример. Ну просто ужас, все такие спецы... , покупать в магазине
Два года - это перебор. Два года можно хранить консервы с мясом или рисом только после нескольких часов в автоклаве. Эти - не больше недели.
Это такой же автоклав! Консервация же. 😊
@@Lizza827 Пожалуйста, погуглите, что такое автоклав. Ближайшая его аналогия - это скороварка. Но кастрюлька никак не может его заменить. Никак!
Хороший рецепт спасибо
@@Lizza827Вы вообще понимаете принцип работы автоклава? Очевидно, что нет. Кастрюля с водой не равно автоклав.
@@Lizza827автоклав это давление , тут его нету , учите матчасть
Там в 3 банках разная крупа:гречка, рис и арновка так что вы замечание сделали неверно по поводу риса.В кастрюлю ставит 4 банки: 2 с гречкой, 1 с рисом и одну с арновкой. А вам 712 лайков поставили за то, что вы смотрели не весть куда и не заметили гречки😂😂😂😂😂😂😂😂
Бесполезно объяснять, всё равно не поймут. Спасибо за комментарий 🥰
Что это - арновка?
А вам ещё больше лайков! Я хоть и мужчина! Даже я понимаю что! По её рецепту даже с автоклавом ничего не получится, хоть закрывай крышки хоть нет. Вопервых объём крупы, во сколько раз увеличится крупа при готовки, минимум в два три раза, так что если крышка выдержит! банку разорвёт, хоть в автоклаве хоть кастрюле. Во вторых со свининой, говядиной, ещё есть вариант в автоклаве но не в кастрюле (минимум 4 даже 5 часов) дальше курицу она закладывает с костями! 😮😮😮А вот это уже диверсия. Она хочет всех отравить? 😢Бутулизм 100% если опытные хозяйки по 6-7 часов в духовке, печи, тушёнку с птицы делают и то бывает травятся то здесь за 2часа? Русская рулетка, повезёт не повезёт. Хотелось бы посмотреть что с ней случится если она скушает свою кашу через 2-3недели неговоря уже год или два. А ведь кто-то это сделает поверив ей. 😮😮😮😮
Ребята, это тот же автоклав!Я на такой тушёнки всех детей выучила в 90 годах.только у меня был пресс.И консервы делала.Канечно 2 года не стояла не доставала все съедалось.С бройлеров домашних вкуснятина!😊
🤔ДАА 90 е МНОГО НАС ЧЕМУ НАУЧИЛИ🤦♂️🤷♂️! ТЯЖЕЛО БЫЛО НО, НО☝МЫ БЫЛИ МОЛОДЫ, МЫ РОЖАЛИ И РОСТИЛИ, СОЗИДАЛИ И РАБОТАЛИ, ПЕЛИ И ТАНЦЕВАЛИ. ТРУДНО БЫЛО, СЕЙЧАС СМОТРЮ НАЗАД! МЫ БЫЛИ СЧАСТЛИВЫ! СПАСИБО ВАМ ЗА ВОСПОМИНАНИЯ❤.
В этом году купила скороварку. Тоже говорю, что это тот же автоклав, просто без датчиков. Этим летом попробую рыбные консервы в ней сделать
@@Deloru4kaXstitchKRD ЭТО БУДЕТ ПОТРЯСАЮЩЕЕ, УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО, ПАЛЬЦЫ МОЖНО ПРОГЛОТИТЬ. КОСТОЧКИ ОТ ЛЮБОЙ РЫБКИ МЯГКИЕ. ПОКУПАЮ КИЛЬКУ СВЕЖУЮ ( НАЧИНАЛА С НЕЁ) БОМБА.
Делала с дом кур, с очт. 2 года, случайно осталось 2 банки, отлично. Курица, морковь, лук, рис
@@Angel-oe9wgв середине 80х продавались в нашем городке в ХМАО болгарские консервы с подобным составом. Шли на ура.
Она разные баночки ставила, с разными крупами, что непонятного?
А у нас зять делает тушенку в афганском казане и из мяса, и из рыбы. И нам всем раздает. Вкуснятина! Спасибо ему!
Я готовлю в специальной кастрюле. В Германии нашла только медицинский автоклав. Он не для консервации. А вот кастрюля очень большая с таймером на два часа. С инструкцией! Мясные консервы , по инструкции, надо кипятить с закрытыми крышками два часа. Делала тушенку, гуляш, котлеты в жиру уже несколько раз. По немногу. Храню в погребе. Но объемы небольшие, по 4-5 баночек литровых. Не знаю как долго можно это хранить, но около четырёх месяцев спокойно стоят. А дома, раньше, варили всегда тушенку на целый год. И всё стаяло. Посмотрите в интернете, есть электрокастрюли для консервации.
Как много ну очень не внимательных , глаза разуйте, прежде как неготив на человека лить. Я пожилая бабушка и то увидеть смогла, баночки ставятся с разными крупами. Как много таких коментаторов, переполнены негативом.
Мы так лет сорок назад готовили, только в духовке. Действительно вкуснятина!
Огромное спасибо🙏💕 за идею❤❤❤
Çoc sağolun,çox faydalı tarifdir.mütləq səyahətlərdə iştədəcəm😊❤
Девочки, спасибо за рецепты и рекомендации, вы крутые хозяюшки❤😊
Проще не в кастрюле делать, а в духовке. Ставится в холодную духовку, крышки не закручивать.Духовку включить и довести содержимое до кипения, потом газ убавить и оставить кипеть на нужное время.После этого банки закрутить и укутать до остывания.Хранить где угодно! Я так делала в "талонные" времена курицу порционными кусочками, а позже уже делала консервы из скумбрии и из другой рыбы, только рыбные делала в банках поменьше.Очень вкусно получается и просто.
Не все пользуются газовыми плитами, в квартире особенно.
Это очень круто ,то что вы показали сможет любой сделать, даже без навыков повара❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Какая хорошая идея особенно когда у тебя и муж и отец дальнобойщики😊
В автоклаве я тоже такие делаю, какие 2 года хоть бы неделю постояли 😂, пробовали с разными кашами и с разным мясом. Для нас самые вкусные рис и гречка, мясо можно любое.
Лук и 🥕 желательно предварительно обжарить на сковороде! 🎉 Не благодарите!))😊
Это очень хороший способ закрывания банок. Я так делаю уже больше 40 лет.Закатываю все, компоты, зеленый горошек, перец, капусту, фасоль, мясо, только время варки разное. Только я полностью банки заливаю водой и когда уже все готово не дожидаюсь полного остывания в кастрюле, сливаю воду, вынимаю банки и переворачиваю их до полного остывания.Я никогда не забиваю банками холодильник, эти банки могут стоять где угодно и не взорвутся.
🥰
Более того, у меня есть огромный казан, он вмещает 24 банки. Я их ставлю в 2 ряда, заливаю полностью водой разжигаю огонь и ставим казан на кирпичи.После закипания еще кипит минут 15--20мин или больше, смотря что в банках .Никогда не дожидаюсь, чтобы полностью остыло. Вынимаю банки прямо на траву,переворачиваю из крышками вниз, когда остынут убираю в кладовку или в подполье, но только не в холодильник, потому что этих банок у нас больше 500. Естественно это мы делаем в своем доме на улице.Нам некогда дожидаться, чтобы остыло, да это и не надо .Я закатываю только этим способом очень давно и очень довольна.
Пожалуйста, можно граммовку продуктов@@elesha_povar
Рецепт в описании @@user-ks1tn9we2j
ну вы мне просто сейчас Америку открыли😅 мечтаю попробовать сделать!
Сначала про ботулизм прочтите
Не вздумайте так делать! Вы можете погибнуть всей семьëй!
Такое можно делать только в автоклаве в температуре 120°
Обычное кипение не более 100° и могут быть споры бутулизма
Если съесть все в течение недели и хранить в холодильнике то какой ботулизм? Или всю пищу только при 120 градусах теперь варить?
Если все сделать как на видео,но не закручивая плотно крышки,вынуть из воды,оставить на воздушное охлаждение не 8-10 часов,потом повторно простерилизовать в воде 1 час,закрутить,перевернуть,не укутывать,остынет и на хоанение.Будет стоять в квартире 2 года. Повторная стерилизация тому поспособствует,на вкусе не отражается.
Для тех кто не боится бутулизма
Стесняюсь спросить откуда там ботулизм возьмется?
@@Fadey361 Долго обьяснять. Почитайте информацию в интернете
@@User-ke2pp там фактором риска может быть в основном только курица, если она магазинная то риск стремится к нулю практически.
@@Fadey361 Лучше не рисковать. Потом из за этой болезни не выберишься
Сразу видно,что комментаторы живут далеко от западной границы.
Такие заготовки как стратегический запас. На все случаи жизни.😅 Просто палочка-выручалочка!
Крупа сильно в обтеме увеличивается при варке. Не разорвет банки?)
Я один раз плотно закрыла помидоры и так же варила,в итоге банка лопнула,похоже плотно закрывать не следует.
Мне тоже интересно
Конечно разорвёт!!!
Можно замочить крупу перед варкой попробовать, крупа набухнет и наверно не будет таких сюрпризов. Во всяком случае я делала по рецепту из ютуба, с замочеными крупами, ничего сильно не набухло и не разорвало. Пробуйте 😁
Крупа увеличивается не из воздуха же. Она впитывает в себя воду. Сколько воды налили в банки, столько и впитает. В объеме готовая крупа = сырая крупа + вода
Это же щастье для мам студентов😂😂😂, попробую на этой неделе.
Спасибо большое. Готовить для мужа - удовольствие! Потому что у мужа хватает дел от основной работы. И я его дела не делаю, поэтому и он не должен готовить. Если только я болею. Жена- помощница. И в этом ничего такого нет. 25 лет в браке. Зарабатываем оба хорошо,но муж тоже человек. Зачем тогда жена,если ещё и бабские дела всё сам. За рецепт спасибо!
😂😂😂помню как в молодости решила утку с гречкои сделать. Сухой гречки напихала и зашила. Ох как она рванула😂😂😂😂😂
В поезд удобно брать такое, обойтись без дошираков всяких. Мясо без крупы еще лучше!!! Кто едет по 2-5 суток в поезде берите на заметку.😊
р.s. ещё пару комментариев и вся консервная промышленность встанет🤣🤣🤣
А на 5 суток, да на 2 человека, да поесть 2 раза в день.
Это надо с собой в поезд тащить 20 банок??? А если не 2, а 3 раза поесть?😂😂
Вы готовы 30 банок с собой переть???😂😂😂
@@Elena-xb9de больше 2х суток на поезде перебор уже. на 2 суток беру 2 банки мяса. на 2 приёма пищи банка. если вам милее доширак я ж не настаиваю....приятного аппетита!!!
Всегда с собой брали курицу жареную, картошку, яйца варёные, овощи, фрукты. Теперь есть мини холодильники, в купе розетки.
Я бы не попёрла с собой банки. Есть вагон ресторан, есть с питанием билеты. Да и ботулизм поймать не хочется.
А помыть крупу? Всё равно воду наливает.
Доширак безопаснее будет чем курица в банке которая стояла 2 дня в тепле
Помню рецепт тушонки еще с советских времен: кусочки мяса поварить мин. 15 в кастрюле с небольшим кол. Воды, разложить по банкам разлить бульен добавить лавр. лист, перец, соль, банки закатать стерильными крышками поставить банки в большую кастрюлю, на дно кастрюли положить полотенце, залить водой до плечиков, в воду высыпать пачку соли и кипятить час. 5. Потом оставить остывать банки в кастрюле на сутки. Через сутки опять поставить стерилизовать на 4 час. По мере выкипания воды подливать до плечиков. Тушенка объяденине.
❤спасибо
А зачем столько соли?
@@user-lj7gd3kn7m Повышается температура кипения воды. Возбудитель ботулизма погибает при температуре 110 градусов.
Звчем нужно это делать? Сплошная дурь. Эту кашу можно готовить каждый день, если нравится.
Уже не первый год делаю тушонку именно в кастрюле. Но! для дительного хранения надо варить ее пять часов при очень слабом кипении, практически без булек. Крышки завинчивающиеся, ничего не срывает, должны быть прочно завинчены. Храню в прохладном месте. Стоят и более года. А два часа стерилизации для длительного хранения не подходит, но месяц-два в прохладном месте простоят.
Сделала перловку с мясом, ( перловка св арена до готовности)так на всякий случай, Внучка перетаскала почти все запасы. Правда я ставила на 4-5 ч. Для уверенности, что не вздуется.Очень вкусно получилось, как в детстве побывала. Таким образом, я и рыбу( консервы) делаю, Для меня самые 👍 банки по 0,4 л,. Не много, но и не мало
Готовлю кашу с мясом не первый год. Лук и морковь обжариваю слегка. Готовлю в скороварке полтора часа от закипания... Хранится может долго, но съедается быстро! ❤
Очень опасно долго хранить. Бутулизм развивается без кислоты.
Прочитайте по поводу ботулизма
А как же советские консервы? Хранили долго и ничего, всё живы. А в военные времена
@@SladkyYgolokну и темнотаааааа и сейчас хранить можно... если в авто клаве делать. 😁😁😁😁
@@user-dv2oh7ww9v ну а я о чем толкую то?!
А она, ведь, не в автоклаве 😮 Так будет бутулизм?
Надо попробовать на зиму наготовить.
Я просто тушёнку готовила, но варилась она с момента закипания 4 часа и подливала воду кипящую. Вот это была вкуснятина! С домашней свинины!
Обалдеть! Спасибо за совет, пригодится!
Не знаю , но закрытые крышки у банок и варить 2 часа . Может и взлететь .
Прикрыть согласна , но не закручивать .
А вот с костями не желательно, а вообще да это удобно и вкусно. И я много лет делала такую вкусняшку❤
Сколько храните?🤔
Хорошо сейчас у многих есть морозилки, я часто замораживаю свежую еду если приготовила слишком много, плов тоже.
Позавчера гороховый суп морозила, но обычно в течение месяца съедаем, если мамы дома нет, дети достали разморозили отлично ❤
Огромная благодарность за такой простой и быстрый рецепт. Успехов вам, ну и здоровья.
У нас ожидается голодный год? Что делаем такие заготовки
Не такие,но всегда заготовки делали
ще хуже у вас ожидаеться
@@user-jq6qc7sg8vне пиз...и
@@user-jq6qc7sg8vа у вас то уже всё хорошо! 😜
Лучше перебдеть.
Все это готовила зимой .А летом ели находясь в лесу ,пасека . Готовила с 1972 по 2009года .В дальнейшем покупали и покупаем готовую .Очень вкусная тушонка, Удмуртия , совхоз Воточный .
Класс! Засыпаем гречку, достаем рис! Супер :)
Спасибо большое, это действительно классно.
Отправьте пожалуйста свой рецепт производителям консервов, потому что очень часто их продукцию даже голодному есть невозможно.
В этом году делала рассольник на зиму. Вкуснятина получилась!
А НЕ ЛУЧШЕ ЛИ ГОТОВИТЬ РАССОЛЬНИК СВЕЖЕНЬКИЙ ? ЭТО ТАК ЛЕГКО .
Я 2 года делаю, класс
напишите пожалуйста рецепт!!!🙏
Суп на зиму? Первый раз слышу! Дайте пжта рецепт?
Всё правильно сделала, банки надо закрывать хорошенько и ничего не рванёт,все тушёнки так делаем
, делала рыбные консервы в духовке попробую повашему рецепту спасибо❤❤❤❤
вкусная получилась, теперь толькко такими специями посыпаю рыбку
А то что крышки закручены это нормально? Не взорвется? Идея супер, я делаю рассольник, но сначала варю и горячим закатываю.
А щи не делаете? У меня прокисают😢
@@user-fm1nf9el4r сметану не кладите😂
@@user-fm1nf9el4rда блин. Они у всех прокиснут, тут пишут сказочники либо травятся постоянно своими шедеврами
Интересно, на попробовать приготовить, спасибо. Очень рад знакомству с Вами❤
Взаимно. Спасибо 😊
Давно искал этот рецепт! Благодарю 🙏
Интересно)
И с большим сохранением полезностей.
Но ощущение что либо банка лопнет ,,либо полотенце решит ко дну пригареть )
Как нибудь попробую.
Лучше готовить большую кастрюлю каши с мясом, разделить всё по контейнерам и в ларь, достал-разогрел.
А ещё лучше всегда готовить свежее!
Свет отключили , или нечаянно дверь открытая осталась😂
Готовые блюда после морозилки? Не вкусно, ну не та это каша, и варёный но перемороженный рис, так себе удовольствие.
А по поводу банок, очень выручают, да и вкуснее чем из морозилки.
Было время работали с мужем вахтой. Причём иногда вахты у нас не совпадали, я дома- он на работе. Я уехала, он приехал.
Так вот такие каши делала, очень выручали брать с собой на вахту особенно мужу, так как сама когда дома могла и котлет нажарить и курицу с рыбой, дня 3-4 первые можно было кормиться, а потом да, доходила очередь до таких заготовок
Поэтому те кто имеет уйму времени, постоянно дома, то вам и морозилку забивать контейнерами не стоит, готовьте каждый день свежее, и будет вам счастье.
П. С. По 2 года не стояли но 3-4 месяца вполне, сейчас вахтой не работаем, но на дачу тоже очень выручает, там готовить некогда- салат настрогал, баночку разогрел в микроволновке, чайком запил и снова раком нагрядки
Масло растительное добавьте
У меня все время эта мысль крутилась, что надо бы масло.
Привет из Тамани, очень вкусно получается. Обязательно попробую 😊
Так же готовлю в мультиварке, иногда лень с морковью возится и используют " Морковь по Карейски". Крупу рис и гречу смешиваю 1/1 такая "Дружба" получается. Мясо чаще тушëнку использую, когда старт отложен.
Да сварите вы всё это обычным способом. На это уйдет всего-то 30 минут...
Вам же объяснили для чего это готовится так...
В дорогу, в походы ,на дальнобой....
Какая сковорода🤦🤷
А гречку мыть не надо?
Гречу можно взять мытую, которая в пакетиках 😉один пакетик на банку, так же и рис)
И мясо - тоже, и лук не чистить и не резать 😂
@@user-iw3pk2ke4e крупа в пакетиках НЕ мытая. Уже спрашивали у продавцов на маркетплейсте.
Хороший вопрос.
Я на поезд всегда готовлю кашу гречку с мясом. Не портится и сытно.
Так здорово !! Насыпала гречку,,, а пробует рис,,,,😮😮😮😮😮❤❤❤❤❤❤
Как вариант для тех кто любит разные крупы.
Это здорово, но морковку с луком лучше поджарить