Roast turkey in the pot
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Today I propose a classic recipe of Italian cuisine, the roast turkey. Tender and tasty, it is an easy to make second course that goes well in any season of the year and is perfect for any occasion. A recipe that does not require particular commitment, on the contrary, it is enough to prepare everything well first and then once you have started cooking the game is done just wait an hour. It is possible to prepare it both in the oven and in a good pot in both cases even if I personally find it more practical in the pot. Cooking requires small but important gestures, such as blending with wine or beer to make the meat even more tender and flavoring with a mix of herbs and spices to give the roast flavor. I like this recipe because we know that when we have people at the table we housewives always have stoves in the kitchen, but with this roast we can easily sit at the table too since it can be prepared beforehand and also served cold. A nice side dish of vegetables makes it even more greedy not to mention its sauce. Once cooked, it can be stored in the refrigerator closed with cling film for 2/3 days or frozen.
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► Ingredients for 6 people:
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Turkey breast of about 1 kg
1 carrot, 1 red onion
1 red and 1 green pepper
olive oil, salt and pepper
1 glass of white wine
500 of broth of your choice
2 cloves of garlic and herbs and spices to taste
► Ingredients (for a 20/22 cm diameter mold)
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Turkey breast of 1 Kg. Approx
1 carrot, 1 red onion
1 red and 1 green pepper
olive oil, salt and pepper
1 glass of white wine
500 of broth of your choice
2 cloves of garlic and herbs and spices to taste
(Google translation)
♬ Background music: ♬
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Ho fatto la vostra ricetta! Mi è riuscita e ne sono contenta😀. Vi ringrazio tanto🙏. Complimenti! 👍👏👏👏
Antonella mi fa' molto piacere. Grazie a te per lasciato un commento e avermi dato fiducia. Un abbraccio e buona settimana.
Bravissima mi hai fatto venire l'acquolina in bocca in settimana lo faccio Anch'io complimenti
Grazie mille Clara, se vuoi fammi sapere se ti é piaciuto. Grazie e buona giornata.
L ho fatto questa primavera , la tua ricetta. L hanno apprezzata. Sto riguardando ora la tua ricetta e la prossima settimana la rifaccio . Complimenti!
Grazie mille, mi fa' molto piacere che sia stata di gradimento. Ti auguro buone Feste.
Grazie anche a te buone feste.
Carissima,volevo ringraziarti per tutto ciò che fai, sei un'eccellente maestra.colgo l 'occasione per farti gli auguri per un sereno Natale,e un Felice anno nuovo.salutami la tua bella Turchia,è una splendida terra.un saluto a presto Rosanna
Ciao Rosanna, grazie mille per tutto. Contraccambio di cuore gli auguri e ti abbraccio.
Accidenti lho fatto c stasera ....già cosi È meraviglioso......complimenti
Grazie mille Rosanna, buona giornata.
Fatto..buonissimo! Volevo chiederti se puoi consigliarmi con quali altre verdure si accompagnerebbe bene a parte i peperoni, visto che ora nn sono di stagione. Grazie!
Ciao, mi fa' molto piacre. Direi che puoi usare se gradisci le cipolle. Oppure anche i porri.
@@GermanaContini grazie!
Proverò anche io a legare come te l'arrosto.
Grazie! brava.
Grazie.
@@GermanaContini vs
Sto preparando questa meraviglie...speriamo bene 🤞🏻
Ciao Sonia, fammi sapere se vuoi.
Germana Contini é Venuto veramente buono. Non ho lasciato marinare perché non avevo tempo. Al mio marito é piaciuto tantissimo. Ho legato Il tacchino a modo mio. 😂 hahaha. Ma sono contenta essendo lá prima volta che lo preparo. Mi piace un Sacco le tua ricette. Grazie
grazie mia piaciuto tanto les verdure excellent
Grazie mille.
Bravissima
Grazie.
In ritardo, una domanda: l'arrosto di tacchino si può fare anche con il petto di pollo?
Salve Carlo, certo che é possibile fare un arrosto con il petto di pollo ma non proprio allo stesso modo di quello di tacchino. Inoltre la carne del petto di pollo ha una consistenza diversa per cui in genere l'arrosto con il petto di pollo viene fatto ripieno, di verdure, formaggi o affettati. Buon sabato e grazie per aver guardato la mia ricetta.
Ηγγ
il petto di tacchino come quello di pollo rimane asciutto se togli il grasso
Ho tolto l'eccesso di grasso non tutto. E ti assicuro che era morbidissimo e per niente asciutto. La rosolatura serve proprio a questo, a creare uno strato protettivo esterno che trattiene i succhi all'interno della carne. Anche se poi anche su questo ci sono tante scuole di pensiero.
Va bene per la dieta ?
Salve Carmine, la carne di tacchino é una carne sicuramente leggera e la tipologia di cottura ed il contorno di questo piatto lo rendono sicuramente abbastanza leggero. Non sono pero' ne un medico ne tantomeno una dietologa ti ramando a questo articolo se vuoi saperne di piu' e mi riservo sempre di consigliare il parere del medico per le diete sempre rischiose quelle fai da te. www.my-personaltrainer.it/alimentazione/tacchino-alimento.html Comunque si tratta di un piatto delizioso da consumare in questa stagione perche' é buono buono anche freddo e puo' essere consumato con largo anticipo. Buona giornata.
Germana Contini grazie
Grazie me troppo Longo il vedio
Che video lungo pesanti L'arrosto era pallido sembrava bollito
Salve Maria mi spiace che il video non sia stato di tuo gradimento perche' a giudicare dalla percentuale delle persone a cui é piaciuto e dalle visualizzazioni non si direbbe cosi' male. Comunque ci sta' non certo mi offendo, pero' ci tengo a fare una precisazione sul colorito della carne. Infatti il colorito dipende dal grado di cottura della carne : la carne con cottura media avrà ancora un colore rosa leggermente tendente al marrone, la carne ben cotta (come nel mio caso) avra' un colore quasi completamente grigio mentre la carne cotta al sangue assumera' il tipico colore rossastro. La scelta del grado di cottura é un fattore del tutto personale. Non dimentichiamo inoltre che, spesso le compressioni dei video e delle fotografie che fanno i social, ne distorcono i colori ed anche gli stessi monitor di visione lo fanno. Un saluto e buona Domenica.
Ma quanto tempo perdi a legare ❓fai passare la voglia di vedere la a ricetta...sei lungo ed noioso
Basta chiudere e guardare un'altro canale, nessuno ti obbliga, visto che non ti sei neanche presa la briga di guardare a chi stavi scrivendo!!! Cari saluti.
Non le trovo gustose le verdure stra' cotte e nn fanno neanche bene x la salsa sono squisite ..
Grazie per il tuo pare. Buona giornata.
@@GermanaContini nella fretta di servire l'arrosto ho messo un cucchiaino di maizena x restringere la salsa era na bomba di BONTA xche peperoni e cipolla sono squisite x la salsa comunque grazie a te x l'idea 👍
Grazie a te per il suggerimento, i consigli sono sempre ben accetti e di aiuto per un canale aperto al pubblico in cui mi piace interagire con voi. Buona giornata.
@@GermanaContini ❤👍
Avete rotolo con le pubblicità
JST S1ck3rS rotolo!!!! Comunque ti faccio una domanda, sai perche' nei video di UA-cam e altri social ci sono le pubblicita'?
Troppo lungo e troppo ovvio!! Che noia
Cara Luciana, se per te un piatto tradizionale é ovvio forse non lo é per tutti. Non tutti sanno come si lega o come si cucina motivo per cui a volte é necessario spiegare bene ed in dettaglio anche le cose piu' basilari. E' ovvio che questo comporta per chi le conosce noia. Io non sono una cuoca ma amo la cucina e con i miei video spero di apassionare quelle persone, e credimi ce ne sono tante, che non sanno cucinare ma a volte ci vogliono provare. Ti mando un saluto e ti auguro Buone Feste.
X l'arrosto tutto ok bella l'idea..ma l'affiancamento delle proprie verdure e un grande NO ..
Grazie per il commento, posso chiedere il motivo del perche no le verdure?