Рецепт из комментариев, который меня УДИВИЛ: необычное пирожковое тесто, о котором мало кто знает
Вставка
- Опубліковано 25 лют 2024
- Скидка 45% на выборочный ассортимент продукции по ссылке 👉 clck.ru/37arBB в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 10.03.2024г.
✅Моя посуда со скидкой 40% и 45%:
Сковорода гриль TalleR TR-44015, 28*28 смclck.ru/34W8ix
Сковорода TalleR TR-44061, 26 см clck.ru/35Foj5
Набор ножей TalleR TR-22014 clck.ru/bcyam
Набор стол. приборов TalleR TR-21603 clck.ru/EXa3y
Кухонный набор TalleR TR-51409 clck.ru/34W7Nw
Сито TalleR TR-61981 14см clck.ru/34TmGG
Сегодня я к Вам с рецептом теста из комментариев, недавно я задавала Вам вопрос о рассоле: куда его используете? и вот в одном из комментариев был вот такой рецепт пирожкового теста, который меня заинтересовал, поделилась им Валентина. Приготовила, семья оценила и теперь хочу поделиться рецептом с Вами.
👉Я в телеграмме для быстрой связи t.me/nkalnina
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
рецепт:
рассол (огуречный помидорный, капустный ) - 250 мл
дрожжи прессованные - 15 г (или сухие 7 г)
растительное масло - 3 ст.л.
мука - 300 г
капустная начинка для пирожков:
капуста - 500 г
луковица - 1шт
морковь - 1 шт
соль - 1/2ч.л.
черный перец - по вкусу
лавровый лист - 1-2 шт
лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Для начинки лук с яйцом:
яйца - 4 шт
лук - пучок
соль - по вкусу
**********************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/nkalnina
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
Реклама ООО «СМАРТ ДЕЛИВЕРИ», ИНН 7813274642 токен 2SDnjeBYak8
#рецепты #калнинанаталья #пирожки
👉Я в телеграмме для быстрой связи t.me/nkalnina
Здравствуйте, Наталья! Если Вам не сложно, напишите, пожалуйста, где купить такую доску разделочную со съёмной вставкой, как у Вас? Давно ищу. Заранее спасибо. Ольга.
Что за автор! Другого твкого нет. За 4 минуты рецепт теста, двух начинок, восхищаюсь. Стоит у меня рассольчик, загорелась приготовить пирожки.
Готовьте с удовольствием, буду рада если найдете время написать о результате
Да вы правы на все 100 процентов, всегда всё понятно, доступно , короче всё коротко и ЯСНО!!!👍👍👍
@@kalninanatalia Рецепт, как я люблю - «из воды и воздуха»))) Спасибо большое, скопировала себе😊
Соышала про тесто на рассоле , но не пробовала.
Интересно🤔
А главное.. для меня.. Тесто постное, попробую не жарить, а в духовке испечь. Спасибо
В начи́нку лука с яйцом я добавляю немного растопленного сл.масла, начинка становится намного вкуснее и душистее, попробуйте
А эту начинку зелёный лук со сливочным маслом подогрева на сковороде потом всё это смешиваю и начинка обалденная и из пирожков не высыпается
Умничка😋
@@user-rm9ub6kt5n спасибо большое. Вроде мелочь, а из-за таких мелочей даже вкус становится совершеннее, ярче и вкуснее
Я добавляю майонез. Тоже вкусно.
А я предлагаю репчатый лук спассеровать на сковороде и затем добавить зелёный лук и сливочное масло, так как лук на горячей сковороде ужимается и его мало, а так много и вкусно
Интересно, надо попробовать. А я делаю тесто на картофельном отваре, очень нравится, масло при жарке не впитыаается и тесто воздушное.
❤
Тропинка в старый дом
Уж поросла бурьяном
И шифер весь на нём
Побило ураганом
Свалился весь забор
Крыльцо давно уж сгнило
Калитка на петле
Болтается уныло
А затоплю ка печь
И пирожков сготовлю
И запахом еды
Я старый дом наполню
Тут дел невпроворот
Но браться надо смело
Колодезной воды
Попью я и за дело
Супер стих, спасибо !!!!
@@user-vy5me6cl6g
Супер спасибо
@@user-vy5me6cl6g
Спасибо
Игорь Спасибо огромное за добрые стихи, очень приятно 🫶🏻
@@kalninanatalia
Тебе спасибо солнце. ☺️
Наталья,не первый год слежу за Вашими публикациями.Спасибо.Удачи Вам.
Спасибо Вам за доверие 🫶🏻
Благодарю вас Наталья за чудесные рецепты! Очень нравится с вами готовить! Спасибо вам огромное! Всех благ!
Спасибо за рецепт. Я использую огуречный рассол в рассольнике и делаю домашнюю горчицу и печенье. А в начинку к луку и яйцу я добавляю немного растопленного сливочного масла.
🫶🏻
Люблю капусту отваренную в молоке
Вот это да.
Спасибо огромное Наташа. Обязательно сделаю.
готовьте с удовольствием
мы на рассоле делаем горчицу
Многие делают на рассоле горчицу,этому способу не один десяток лет.И чтоб на рассоле горчичка была ядерная,чтоб слезы выбивала откуда только можно,нужно рассол подогреть и добавить сахар,тогда отвал башки получается.
@@user-oz9nl7wr2u и ложечку подс. масла
О, спасибо большое!😊
Готовьте с удовольствием
Я рассол добавляю в щи,рассольник и в борщи! Попробуйте,очень вкусно!
Лук сырой в пирожках.Его в сливочном масле притушить,чтоб он мягче стал и не такой острый запах имел.
Вот это да! Очень любопытно! Прям захотелось попробовать! Спасибо за интересный рецепт!
🫶🏻 готовьте с удовольствием
Спасибо Наталья. Никогда на рассоле не готовила тесто. Надо попробовать обязательно. А начинку из капусты для пирожков делаю по вашему рецепту, в пакете для запекания, в духовке. Такая классная капуста получается и не жареная.
🫶🏻
Добрый день! Поделитесь, пожалуйста, рецептом этой начинки, - капусты в рукаве. Заранее благодарю 😊
Ой,тесто вообще можно делать хоть на чём.На томатном соке даже,на томатном для пиццы замечательно,цвет теста красивый.
Здорово!😊❤❤❤
Очень бюджетное печенье на рассоле, и вкусное, рецепту уже больше 50 лет😊
🫶🏻
Я его называю крекер и лучше на помидорном рассоле. Во всяком случае, он у меня очень вкусный, ароматный.
Рецепт печенья, пожалуйста!
О даа,вкусненько и простенько) у нас его почему-то "овсяным на рассоле "называли 😅
Пожалуйста, пожалуйста, поделитесь рецептом печенья, ведь народ просит!!! Будем все вместе очень благодарны!
Наталья вы лучшая ,смотрю ваши рецепты много лет ,а главное то что они все проверенные ,много бюджетных рецептов и много интересных новых . Желаю Вам удачи и процветания .
Спасибо Вам огромное за доверие к рецептам, очень приятно ☺️
Отлично 👍
Spasibo eto očen vkusno ❤❤❤❤❤😊
А я присела на хлеб, особенно из помидорового рассола👍
Монастырская лепешка: 1стакан огуречного рассола,3ст лож.раст масла 1стакан сахара,1ч.л. соды 3стакана муки
А дальше?
В восьмидесятые часто пекла пряники на рассоле. Буду пробовать испечь пирожки.👍🌹♥️😊
🫶🏻
Печенье пекла на рассоле, теперь пирожки обязательно попробую ❤
Спасибо за рецепт. Я использую огуречный рассол в рассольнике.
❤
Классно👍👍👍
Благодарность за труд и напоминание...
Вам спасибо, что смотрите мои видео
Добрый вечер, Наталья!
Спасибо за рецепт, приготовлю обязательно, тем более, что с духовкой не возиться.
У меня просьба. Можно ссылочку на посуду Taller? Очень уж мне нравится эта сковорода.
Да конечно , сейчас на нее скидка 45% clck.ru/37arBB
@@kalninanatalia благодарю тебя, Наташенька.
Рассол использую как маринад для шашлыка.
🫶🏻
Добрый день!Я и раньше слышала о тесте на рассоле.Сегодня нажарила пирожков с картошкой!Замечательные пирожки получились!Тесто легкое,мягкое!Спасибо за рецепт!
Здорово, я рада, что рецепт Вам пригодился, спасибо,что нашли время написать о результате
Спасибо за рецепт . Я уже так готовила тесто на помидорном рассоле.
🫶🏻
На мой взгляд, Наташа лучшая!!!
Класс!❤
🫶🏻
Здравствуйте! Я готовлю на рассоле печеньки и торт. Тоже вкусно!
🫶🏻
Что за торт на рассоле?
Рецепт из далёких 80 - х из журнала , раньше такие пирожки многие пекли, помню было вкусно.
❤
Рецепт хороший. Проробую приготовить пирожки. А вот когда увидела, что вы овощи мелконашинкованые стали на гриле жарить, прям в голос засмеялась. Ну додуматься надо было конечно)))) Там жетмелуие кусочки лука, и тд застревает, и вы не перемешаете нормально....
Я на ней и картошку жарю, попробуйте и Ваше мнение изменится
На рассоле делаю горчицу❤
А луково-яичную неплохо бы маслица сливочного добавить 😊👍😋
Было время, мы как -то пробовали делать выпечку на рассоле и обычную. Ничего особенного, что так, что так. Ну это наше мнение, может, кому то и нравится.
Спасибо за Ваше мнение 🫶🏻
А нам мама печенье на рассоле делала,очень вкусно было,жили в общаге и кушать нечего было в 😊1995 году
СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ !
У меня в холодильнике стоит рассол помидорный и рассол огуречный !
Надо пожарить пирожки !!!
Готовьте с удовольствием! 🥰
Про печенье на рассоле слышала, а про пироги первый раз, очень интересно 👍👍👍
❤
Много раз пекла сдобное печенье,тесто для которого делала из рассола. Очень вкусно!
🫶🏻
Рассол добавляю во многие блюда, потому что люблю легкую кислинку.
В начинку з яйцем добавте вершкове масло.
Вкусно как!!!❤❤❤❤❤
🫶🏻
А мы пьём рассол по понедельникам утром Помогает.
😂😂😂
😅😅😅😅😅
😂😂😂😂😂😂😂
Да,очень интересно про вашу плиту.Сделайте обзор,пожалуйста.
Хорошо 👌
А я люблю в стаканчик рассол налить ,холодненький и запивать вторые блюда,на тесто не остается,хотя раньше тоже делала,если честно разницы не увидела на соленой воде делать или потом в воду соль добавлять.😉😀
🫶🏻
Рецепт на рассоле очень на любителя, кто не любит испортят продукты. Запах рассола чувствуется в выпечке.
Если рассол вкусный , то все вкусно получается. Многие пекут печенье на рассоле
@@kalninanatalia, Вам спасибо за рецепт, я с Вами, Наталья, уже очень давно, много рецептов пробовала, есть и любимые. Но печенье, пирожки и другая выпечка с использованием рассола имеет своеобразный запах и это не зависит вкусный рассол или нет. Я этот запах и привкус чувствую очень и он неприятный, такая же беда у меня с мясом баранины( где бы её не готовили, запах неприятный) Так, что всё индивидуально, но этот рецепт точно не для моей семьи. Я только сказала своё мнение.
Нету запаха рассола
Запаха рассола нет. Вам правильно сказали: смотря какой рассол.
@@natalyasotnikova9182 , любой рассол имеет запах. Лет сорок назад был очень популярен рецепт я ещё ребёнком была, мама пекла, все ели и было вкусно я нет мне воняет. Много раз на работу коллеги приносили такого рода выпечку, сидит за соседним столом пьет чай, а я слышу запах рассола от такой выпечки. Чтобы не говорили запах неприятный есть в такой выпечке. И неважно какой рассол!
Отличные постные пирожки❤
🫶🏻
Делала несколькл раз тесто на огуречном рассоле (для умников маринад), у нас так называют, замечательные пирожки 1/1 рассол и молоко, что дает - наверное пикантность, тесто не пресное, может дольше не черствеет, с солью осторожнее, она уже есть в рассоле. Нам понравились. Почему бы и не попробовсть, всё равно рассол выливаем.
Спасибо, что поделились своим опытом 🫶🏻
Вандалы ,как можно вылить рассол?
@@user-yt9io5rd2z Да, всегда жалко выливать!😥
Маринад и рассол - это разное.
@@pelagiagretsova и что?
Наталья, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где купить такую доску со съёмной частью? Уже год ищу такую.
Наталья, голубушка, есть ещё и постное печенье из теста, приготовленного на рассоле.
❤
Начинка ооочень сухая! Обязательно в луковую начинку добавляю сметану и сл масло.
Здесь на любителя, многие еще лук мнут , спасибо, что поделились своим вариантом
Слышала про тесто на рассоле, но не делала. А вот теперь попробую! У меня вопрос, рассол без разницы- маринованные с уксусом овощи или просто консервированные?
Без разницы главное, чтобы вам нравился вкус у меня огуречный с лимонной кимлотой
А тесто мягкое например на следующей день? Рецепт заинтриговал хочу попробовать
Да мягкие
@@kalninanatalia спасибо 🙋
С пирожками всё ясно.Я вот хочу спросить про вашу плиту.Что за фирма у вас? Конфорка с рассекателем что-ли?Просто сейчас выбираю новую плиту,вот и интересуюсь.Расскажите пожалуйста о вашей плите!
У меня со встроенной вытяжкой, поэтому к ней подводится вытяжка при монтаже. Если интересно, то расскажу подробнее
Добавляю рассол в маринад для рыбы.
🫶🏻
Окрошку делаем на рассоле. Нравится больше, чем на квасе.
Пожалуй, единственное, что я делаю с рассолом - это заливаю сухую горчицу, получается приправа. Когда-то делали печенье, но сейчас мои домашние избалованы моей выпечкой, вряд ли оценят, оно и тогда нам не очень нравилось...
🫶🏻
А,какой рассол?На уксусе или солёный?❤
Рассол это от солений. А от маринованных овощей маринад называется. 😉
Я тоже не поняла! У меня только маринованные (уксусные) огурцы остались
Разве такой прозрачный рассол получится при солении ? @@user-jj1gc8ug7h
От маринованных огурцов
@@kalninanatalia Большое спасибо!👍❤️
В 90е делали на рассоле печенье! Сладкие пышечки, своеобразные пряники.
🫶🏻
рассол от соленых огурцов навернное.в маринованных уксус.а уксус насколько я знаю затрудняет брожение дрожжей.
На видео видно, что тесто воздушное ничего не повлияло для подъема
Вы ошибаетесь.Добавив в дрожжевое тесто уксус и разрыхлитель,получите в выпечке супер-пушистость,как в булочках по 9 копеек.))
Пряники на таком рассоле вкусные!
🫶🏻
А я делаю такие пирожки уже давно,но с твердой уверенностью,что єто Ваш рецепт😂
🫶🏻
Можно сухие дрожжи использовать?
Да 7 грамм я под видео и в конце видео указала данную информацию
👍👍👍👍
Да. тесто хорошее. бесспорно. Но, пожалуйста, будьте осторожны: может повыситься давление. Знаю по своему опыту (лет ...дцать назад практиковали разные рецепты на рассолах, вплоть до сладкой выпечки).
Спасибо, что поделились своим опытом 🫶🏻
Я тоже увидела этот рецепт, и попробовала приготовить такие пирожки, мне очень понравилось 🔥
Спасибо, что нашли время написать о результате
Жаль,что не попробовали в духовке испечь из этого теста. Кто-то духовые пирожки делал из такого теста?
Забыла. Я рассол выпиваю 😅😅😅
🫶🏻
Я тоже иногда!😄😅
Страсть какая, не дай Бог дожить до питья рассола))
👍👍👍👍👍❤
Рассол из маринованных или соленых огурцов, подскажите?
Я использую от маринованных огурцов
Наталья,что в вашем понятии-рассол????Я вот растерялась,честное слово!!!! У меня рассол -это соль,сахар,вода и всё или всё же это маринад с уксусом или лимонной кислотой,а в некоторых случаях ещё и с водкой и аспирином.....Объясните,что добавлять в опару?????Это очень важно... Благодарю ❤
Рассол в моем понятие это огуречный рассол ☺️ от маринованных огурцов, я в начале даже показываю банку с огурцами
@@kalninanatalia ,значит там присутствует или уксус или лимонная кислота???Я правильно понимаю?????
Да@@user-yv8tt2fj3y
Да все верно, я беру рассол из маринованных огурцов у меня с лимонной кислотой
@@kalninanatalia , хорошо,а если я делаю с уксусом,то выпечка получится или нет?????Вот видите, Наталья сколько у вашего рецепта нюансов!!!!
Добрый вечер, а если сухие дрожжи, сколько нужно?
7 грамм сухих
Вау😘
🫶🏻
😊
А рассол от солёных или маринованных огурцов?
В лихие 90-е мы пекли печенюшки на рассоле ))). И блинчики.
❤
Рассол кончился, есть маринады. Подойдут?
От маринованных огурцов я использовала
@@kalninanatalia Получились?
@@user-wo7uq8hw4b В видео я их как раз и показываю
Соленый рассол или маринованный? Спасибо
Я использую маринованный
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Рассол от солёных огурцов или от маринованных можно?
от любых подходит, но я использую от маринованных
@@kalninanataliaнаверное, если рассол от соленых огурцов, надо добавить сахар? Рецепт заинтересовал, хочу попробовать! Поэтому допытываюсь))
Можно пироги делать и на воде
Да можно на воде, но на рассоле другие 🫶🏻
А Вы в начинку лук+яйцо разве растопленное сливочное масло не добавляете? Я всегда, так вкуснее.
Иногда добавляю, сегодня не добавляла
@@kalninanatalia Понятно
А песок надо добавлять в тесто ???
Да 1 ч л чтобы дрожжи работали
Спасибо👍.@@kalninanatalia
Сухая же начинка из яиц и лука, я добавляю сметану или майонез
все на Ваше усмотрение, многие мало сливочное добавляют или лук мнут
Есть разница какой брать рассол, от маринованных или квашенных огурцов.
Нет главное, чтобы вам вкус нравился расола
Как вы так тонко шинкуете капусту?
Все просто, разрезаю на 2 части и ножом шинкую тонко держась за кочерыжку
Замечательно! Я тоже рассол добавляю в тесто. Когда работаешь с таким тестом, такой аромат стоит!! Если рассола много, я его замораживаю порционно. Потом достаю, размораживаю и добавляю в тесто. 👍
С заморозкой отличная идея, а я не додумалась
спасибо ❤
А если нет рассола,чем заменить?
Минеральной водой можно по этому рецепту ua-cam.com/video/1HTGV_SxWE4/v-deo.htmlsi=weDPxRTFdZhVz-Dq
Господи... как обычный пирожки жарите?!
Ещё в любом овощном рассоле хорошо отваривать рыбу. Запаха рыбного нет совсем. Только благоухает аромат рассола.
❤
Здравствуйте, скажите, тесто не надо вымешивать?
Нет я сильно не вымешиваю
Что я сделала с рассолом, вылила! Опоздало видио!
🤭
Рецепт известен с советских времён.
Только вчера вылила,а ведь не хотела....
На сковороде - гриль капуста проваливается между ребрышками и пригорает. Очень не удобно жарить капусту на такой сковороде.
Каждому свое)
Просто чудо нема ні молокп ні кефіра масла і т.п. раз два і все готово дуже дуже дякую за рецепт смакота миру і добра вашому дому бережіть себе😋😋❤❤❤❤❤💋💋💋💋💋🌺🌹💐👍👍🙏🙏
Срасибо за добрые слова и Вам всего хорошего 🫶🏻
На лекарстве от похмелья ставить тесто - это бесчеловечно.
🫶🏻
Масло мало налила,бока белые