DIPLOMADO DE PASTELERIA #10 - (merengues) merengue italiano
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- INSTAGRAM: / chef_jonathan_buitrago
El merengue italiano o suspiro es un tipo de merengue tipicamente francés inventado por el chef Lancelot de Casteau en 1604. que si bien tiene una receta relativamente complicada,
RECETA:
claras 150g
azucar:300g
agua:100g
glucosa:20g
#merengue #cocina #pasteleria
