이것 한숟갈만 넣어보세요. 고기와 김치 쭉쭉 찢어지는 대박집 김치찜 이렇게 만들어 정말 맛있어요 ~
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- Опубліковано 21 вер 2024
- #김치찜
재료 : 묵은지 1kg, 통삼겹살 1근(600g), 대파2, 양파2
양념 : 고춧가루4T 고추장2T 된장1T 멸치액젓1T 진간장2T 맛술2T 물엿1T 매실액2T 설탕1T 후춧가루0.5T 김치국물200ml, 물1L , 쌀가루1T
1. 묵은지 속 양념을 털어주세요
2. 통삼결살은 앞뒤로 x벌집을 낸 후 팬에 앞 뒤로 겉면만 초벌로 중약불에 구워주세요 (영상에는 깜빡했어요!ㅠ)
3. 양파를 두껍게 O 모양으로 썰고 대파를 10cm크기로 큼직하게 썰어주세요
4. 쌀을 팬에 덖은 후 믹서기에 갈아 쌀가루를 만들어주세요
5. 양념장을 만들어주세요 (고춧가루4T 고추장2T 된장1T 멸치액젓1T 진간장2T 맛술2T 물엿1T 매실액2T 설탕1T 후춧가루0.5)
6. 솥에 양파,대파,통삼겹살,김치를 순서대로 올리고 김치국물1컵과 물1L 쌀가루1T 양념장을 넣어주세요
7. 솥 추가 딸랑 울리면 중불로 40분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들여주세요
⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
/ @dragonrain
1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
재료 : 묵은지 1kg, 통삼겹살 1근(600g), 대파2, 양파2
양념 : 고춧가루4T 고추장2T 된장1T 멸치액젓1T 진간장2T 맛술2T 물엿1T 매실액2T 설탕1T 후춧가루0.5T 김치국물200ml, 물1L , 쌀가루1T
1. 묵은지 속 양념을 털어주세요
2. 통삼결살은 앞뒤로 x벌집을 낸 후 팬에 앞 뒤로 겉면만 초벌로 중약불에 구워주세요 (영상에는 깜빡했어요!ㅠ)
3. 양파를 두껍게 O 모양으로 썰고 대파를 10cm크기로 큼직하게 썰어주세요
4. 쌀을 팬에 덖은 후 믹서기에 갈아 쌀가루를 만들어주세요
5. 양념장을 만들어주세요 (고춧가루4T 고추장2T 된장1T 멸치액젓1T 진간장2T 맛술2T 물엿1T 매실액2T 설탕1T 후춧가루0.5)
6. 솥에 양파,대파,통삼겹살,김치를 순서대로 올리고 김치국물1컵과 물1L 쌀가루1T 양념장을 넣어주세요
7. 솥 추가 딸랑 울리면 중불로 40분간 찌고 불을 꺼 5분간 뜸 들여주세요
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1컵 = 종이컵180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
1t = 성인숟가락 반이에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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딸랑 🔔 감사해용
재료설명에 다진마늘이 빠졌어용! :)
질문요>> 감칠맛 폭발~ 멸치액젓 꼭 넣으랬는데 까나리뿐이 없어서 대체하면 비룡님이 원하는 맛이 안나올까요???
너무 맛나 보이네요
저도 비룡님 따라 해먹어봐야 겠네요
이건 구독 안할수가 없네요
.,
젊은분 어쩜 요리 잘하세요~~귀여움도 ➕ 입니다~~감사합니다 ~~
비룡님 간단한 설명 맛있는 요리를 뚝딱 먹고 싶은 데요 감사합니다 오늘 해먹어야겠네요
항상 잘보고있어요~~ 알찜 또는 순살아구찜요리 부탁드려요
배달 매번 먹으니 아삭하고 건강하게 만들어먹고 싶네요ㅎㅎ
어머~ 저는 그냥 들기름 넣고만 끊여 먹었는데 ...
왜 저리 색깔이 안나오나 했더니 양념장 비밀이였네요 진짜 맛있게 보이네요
여짓것 보았던 영상중 제일 색깔이 맛있게 보입니다
지금 딱 맞는 메뉴예요 믿고보는 비룡님 응원합니다~~♥
오려간만 일찍 봅니다
김치찌개 통돼지고기에 요리왕
비룡님 레스피 징말 해봐야겠어요
초벌구이에 벌집모양으로ㆍ
맛있어 보입니다 해바야겠어요
오늘도 건강지키고 힘내세요 비룡님
밥한그릇 뚝딱 옛날이 그리워.
꼭 해먹어 야지ㅡ요리왕님꺼ㅡ따라해서ㅡ실패없이ㅡ항상 최고의 요리가ㅡ됩니다ㅡ넘 맛나요~~고맙습니다~~
딸랑딸랑 익어가는것도 보여주고 고기써는것도 보여주면 더 좋을것같아요
맛있을것같아요
역시 최고의 돼지고기김치찜이 될꺼 같습니다
마법의가루 쌀가루 잊지 않겠습니다
빨리해서 먹고 싶어 지네요
비룡님 늘...감사드립니다
맛깔스럽게 설명도 잘 해주시네요
ㅡ경기광주오투ㅡ
비룡님 감사합니다
맛있겠어요~이렇게 만들어볼께요^^
꿀팁 감사해요🥰
비룡님 맛난 요리가르쳐주셔서
감사해요
믿고보는 비룡님ㅋ 덕분에 요즘 우리아들이 엄마는 백종원이래요ㅎㅎ
엄지척! 전 압력밥솥으로 40분 뜸 6분 들였는데 너무너무 너무 맛있어요! 어마어마하게 부드럽고 맛있습니다!!
댓글 잘 안다는데.. 노력하시는 모습이 와 닿습니다. 그리고 몇가지 따라 해봤는데 다 맛있었어요! 한 두번으로 나온 레시피들이 아닌게 느껴져요! 앞으로도 잘 부탁드립니다!
왕비룡님 오늘도 저의 최애요리를 올려주시네요? 좋아라~ 말린 쌀가루와 멸치액젖이 신의 한수인거죠? 묵은지가 없는데 검색해서 구매해야겠어요. 김치찜처럼 정말 맛있는 휴일오후 되세요. 고맙습니당.👍😊😁
넘 맜있겠다 함 해서 먹어봐야겠어요 감사합니다
맛나게드시네요 ~설명감사합니다 ~~
아오.... 이시간에 이거 보고 너무 배고파져서 김치라면이라도 사러 갑니다...
묵은지 너무 많아서 요리 배우러 왔어요. 매번 감탄합니다~♡
아니~! 일 끝나고 퇴근해서 손흥민 부상당해서 못 보고,,,혼술하는데 아.... 입에 침샘이 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 아..........미치겠당 .맛있겠당~기가 맥히넹
진짜 너무ㅎ매일감사해요ㅋ레시피잘보고있어요ㅋ
구독했습니다 최고
좋아요 늘 감사 감사 합니다 묵은지 꿀팀 정보입다 더많은 영상 도부탁해요 건강하세요
너무맛있겠네,,감탄이절로나네
군침도네요 꼭 만들어 먹서볼게요 감사합니다 ^^
맛있겠어요
멋져요
요리의 지존, 왕비룡님, 덕분에 잘먹었웁니다.
귀여운 선생님!
김치찜! 제가 제일좋아하는 음식입니다.
자주 보는데 제대로 전수를 잘 받은것 같아요 당장 해봐야지~ㅎ
정말 맛나게. 하네요. 나도 한번. 머리속까. 속. 드어오네요
나같은 음식초보자도 알기쉽게 갈쳐주셔서 감사합니다
항상 왕비룡님 레시피 보고 요리하고있어요. 저에게는 정말 최고 셰프셔요. 👍👍👍수없이 많이 돼지고기로 김치찜을 하다 이번에는 소갈비로 김치찜했는데 확실히 맛은 다르네요. 기회되시면 소갈비로 김치찜하는 레시피도 부탁드려요. 😊😊😊 ❤❤❤
복스럽게 드시네요
침넘어가요 힌번 만들어 보겟습니다 감사합니다
와 😮😊 먹고나서 진실의 미간
김장 김치를 맛있게 담으면 양념 털어내지 않아도 텁텁하지 않고 짱 맛나답니다
배추 김장 김치 큰것 8쪽 고추가루 굵은것과 고은것 설탕 1수저 반 미원 커피스픈1개 넣고 들기름 밥수저 3개
돼지고기 넣고
저도 어제 한통해서 어제 오늘 작원들 해줬더니 짱 맛있다고 다먹었어요
아주 맛있어요! 그렇게 짜지도 않고 간도 딱맞고! 근데 국물이 좀 많아욬ㅋ 쌀가루대신 쌀뜨물로 해도 될까요?
전 까나리 액젓으로 넣었고 삼겹살 굽지않고 압력솥에 25분+ 뜸 5분 이렇게 했더니 고기가 부셔지지 않고 야들야들 잘됐어요! 이 레시피 평생쓸듯해용
양념장 만드신거 다넣으셨나요???
@@행복해-l4e 네 다넣었어요!
물도 1리터 다넣으신건가요?
안짜나보네요?
@@행복해-l4e 네 레시피대로 똑같이 하시면 되요
답변 감사합니다!
오늘저녁메뉴확정입니다~~비룡님감사해요~
아~입이 화면으로 다가갑니다 꿀꺽 맛있겠네요 꼭해먹어야 겠어요 ~^^
요번에해먹었는데
너무맛있었어요
군침도네요 맛있겠어요 감사합니다
남편이 요리왕비룡님 레시피는 다 맛있어하네요! 감사합니다❤
비룡님~ 누룽지닭백숙도 해주세요~ 만든누룽지넣고 만드는거 말고... 압력솥에다가 누룽지까지 만들어서 닭백숙이요~
비룡님 레시피로
오늘 저녁에 해먹었어요
근데...제가 부족한건지
추딸랑시작하고 40분동안 알람 맞춰했는데
김치가 너무 허물대네요
김치 문제인지...ㅠ
맛은 아주 좋아요
국물에 비벼서 김이랑 먹으니
밥도둑이네요
담번엔 시간을 좀 조정해서 해봐야겠어요 ~
아고 그러셨어요 ㅠㅠ 집 화력이 보다 좋으신거 같아요, 다음번에는 25~30분정도만해보셔요^^
상기 레서피에 마늘 한스푼이 빠졌네요
물을 반으로 줄이고 압력솥 20분했는데 맛있었습니다
쌀가루대신 찹쌀가루 넣어도 되는지 궁금합니다
압력솥 없을 때도 알려주시면 도움될 듯. 그래도 엄청 맛있어요^^
비룡 선생님 최고.
요점정리도 잘하고 침이 고이도록 맛나게 먹는 비룡님의 모습이 식복을 부르는 것 같아요.
순식간에 밥공기 뚝딱했어요
다른반찬필요없네요
압력솓으로 했더니 김치가 흐물흐물 잘넘어가더라구요
무조건, 이유여하막론하고, 비룡님 짱^^
잘 배우고갑니다
김치찜 , 정말 좋아하는데 압력솥이 없네요... 잘 봤습니다 ^^
찹쌀가루. 일반냄비로 했어도 너무 맛있네요 ~~
비룡님 정말 맛있게 잘해먹었어요.. 완전 감사해요!! 남편이 파는 음식 같대요😊~❤❤ 저는 물기 많은건 별로라 물양을 줄이고 양념장을 좀 덜 넣었는데 괜찮았어요 ㅎㅎㅎ
항상 알려주셔서 고맙습니다~👍🎉
꼭해먹어봐야겠어요
군침이 도네요. 돌아
잘 배웠습니다
감사합니다
좋은정보 감사해요비룡님
항상잘알려주셔서감사합니다
비룡님 멸치액젓 어디꺼 사용하세요??
그리고 집된장 넣으시나요?
김치찜할때 매실청 1국자 넣어주면 냄새,잡내 안나고 고기도 부들부들, 감칠맛 나요^^
한번 해보세요~
저는 시큼한 맛 나던데요...
이 레시피에도 매실청들어가요!
최고
넵.감사혀요🙏
김치가 짠 편이면 알려주신 양념 다 넣으면 짜지않을까요?
저도 그생각했는데 영상보면 양념을 다 넣지는 않네요
진짜잘보고갑니다
좋아요
감사합니다 고맙습니다 ❤️ 😄
먹고싶어요ㅎ
어쩜 김치찜을 시키고 바로 이 영상을 발견해버렸네요 ㅎㅎ
그래서 마트에 계신 엄마에게 돼지고기 두근 (가족 4명) 부탁드렸네요 ㅎㅎ
선생님 인사할 때 안녕하세요 하고서 손으로 하늘로 올라가는 제스처? 그건 어떤 의미가 있는 걸까요? 항상 영상 볼 때마다 궁금했어요
ㅎㅎ저두요
궁금해요
@@RE1GNING 아 ㅋㅋㅋ 감사합니다
하늘은 나는 저에요..
우와 맛나것다~^^
김치 색감보소! 미띰!
쌀가루 파는거 쓰는것도 괜찮을까요?
좋앙ᆢ
좋은 정보 감사합니다 레시피 많이 응용한답니다
4:45 4:47
짜지않을까요?
좋은 레시피네요 ㅎㅎ 근데 뜸들이는게 열원을제거하고 전체적으로 열이 고르게퍼질때까지 기다려서 안정시키는건가요? 스테이크레스팅처럼요
먼가요리도 과학적으로 납득이안되면 안하게되더라구요. 뜸들이는 이유가궁금하네요ㅎ
비룡님 감사합니다 👍
압력솥 없고 인스턴트팟은 있는데...괜찮죠?
되지고기는 언제 구웠나요?
설명할땐 되지고기를 칼집내서 한번 구워준다기에 열심히 봤더니 생고기가 그대로 솥에 넣은시네요~
잘보고가용 😋
등갈비로 할때도 양념 재료는 같은가요?
김장김치도 해주세요!!!!!
헐..지금했는데^^ 이틀안으로올려두릴게요
술한잔 부르는 김치찌일세
쌀들어가는거 빨리소비 못하면 금방 맛탱이 갑니다 특히여름에 넣지마세요
비룡 감사해요😅
정봉이 폼 미쳤다
정말 맛있었습니다. 다만 김치 식감이 어느정도 살아있는것을 원하신다면 시간을 30분정도로 줄이는것이 좋을것 같아요..
쌀가루 특이합니다
감사합니다.요리잘따라하고있어요.혹시쌀대신찹쌀가루도될까요?
네 반만 넣으셔요~
전기밥솥 영양찜 기능으로 하면 몇 분 하면 될까요?
이렇게까지 안 해도 되는데... ㅋㅋㅋ 더 쉬운 방법 있어요
물1L넣는데 물이많아요 제가잘 못한건가요
고기없이 김치만 넣어도 괜찮을까용?
돼지갈비찜용 고기도 같은 방식인가요?
찹쌀가루도 되나요?
압력솥에서 40분을 하고나니 김치식감이 별로입니다 추가 돌고나서 전 20분정도하고 상태를 보고 해야 실패안할 거 같아요 기대를 하고 만들었는데 김치식감이 너무 푹 물러졌어요
굿 💙💙💙💙💙💙💙💙💫💫
삼겹살 너무 기름진데
다른부위로 하고 싶은데 어떤부위가
좋을까요?
목살도 괜찮고 앞다리도 좋아요!! 저렴하게 목전지도 좋아요!!