Merci beaucoup. J'ai testé la recette et c'est une tuerie même avec des moules en silicone. Je pensais que j'avais oublié le sucre et non dans la recette l'absence du sucre est volontaire. Le chef explique en tout simplicité et donne des conseils très utiles. Merci !
Bonjour , Peut-on mettre les petits coulants non cuits au frigo puis les cuire au gré de sa faim ? Les derniers seraient à 2 - 3j maximum .... Si Oui , la cuisson est-elle exactement pareille ? J'ai fait une 1ere fois , tout le monde a adoré !!! Mais il en restait 3 , je les ai réchauffés au micro-ondes , le soir , mais forcément ils ont encore un peu plus cuits ( moins coulants )
moi je met du sucre en fait. Je mélange le sucre avec les œufs puis je rajoute le chocolat et je mélange. Sans sucre ça devrait aller aussi, avec le chocolat. Mais bon en fonction du chocolat ce sera forcément plus amer. J'utilise du chocolat Côte d'Or noir de noir.
Bonjour, Il n'y a pas de sucre dans cette recette ? En mettant la farine dans les oeufs battus, j'avais beaucoup de grumeaux. Est-ce normal ? Cordialement Pascale
Laquelle farine avez vous utilisé ? Normalement j'utilise de la farine intégral avec plus de protéines et/ou sans gluten.... Pensez-vous qu'il marche également ? J'ai aussi des très belles moules en silicone... J'imagine que vous ne les aimez pas🤔 Merci
@@robyroby1902 ah ok! On dit " j'ai aussi de beaux moules en silicone" Quand on dit" j'ai de très belles moules" se sont les coquillages , sans parler d'autres choses plus intimes 😅 @BreizhCodeur
Comment pouvez vous dire que votre recette est meilleur qu'un tel avez vous une certification qui a étais validé par des grand chef pourquoi votre recette serrez la plus bonne ?
@@danielleisrael1891 Ah non, juste un peu de chocolat (en plus si il a une bonne qualité c'est qu'il a une grande teneur en cacao et donc en amertume) ça peut pas suffire...
Chef vous beurré vos moules vous dites. Moi je les beurres et les farines car j ai peur que les petits gâteaux accrochent au démoulage. J ai exactement les mêmes que vous. Si vous l assurez qu il suffit seulement de les beurrés alors ok. 😊
![Lp. Сердце Вселенной #1 НАЧАЛО ПУТЕШЕСТВИЯ [Новый сезон] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/380Q7gLWGvk/mqdefault.jpg)
Merci beaucoup. J'ai testé la recette et c'est une tuerie même avec des moules en silicone. Je pensais que j'avais oublié le sucre et non dans la recette l'absence du sucre est volontaire. Le chef explique en tout simplicité et donne des conseils très utiles. Merci !
Des années que je te suis Chef Damien... Merci de continuer à mettre les QUANTITÉS en surimpression.. comme AVANT
Sawasdee
Bonjour Jacques, la recette est sous la vidéo :) Bonne journée
L'équipe 750g
Toujours très pédagogue. Merci grand chef !
Un plaisir de vous voir de Vous écouter merci beaucoup pour ces moments de bonheur.
C'est facile, je vais l'essayer, merci chef Damien. 👌
Tu déchires camarade chef Damien succès a toi par la grâce d'Allah !
Chef Damien j’adore vos recettes merci beaucoup .🌹
Ça l'air délicieux. Merci beaucoup pour le partage avec nous 👍👍👍👍
Merci, Chef. J'adore toutes vos délicieuses recettes
What la différence de qualité est incroyable. C’est top !
Bravo chef je t’apprécie
Machaallah ❤ c'est vraiment bravo 👏🎉❤❤
Les conseils d'observations sont parfait parce que le temps de cuisson varie d'un four à l'autre
Miam,je vais en réaliser un pour mon amoureux..merci Damien😊pleins de petits bonheurs😊😘
MERCI MERCI MERCI pour le PARTAGE GRATITUDE 👍
Humm simple mais tellement bon !!
j'en fais souvent, c'est trop facile et trop bon ^^
Je met un peu plus de fleur de sel moi par contre, j'aime bien le salé-sucré. :p
Lui aussi
Merci beaucoup chef pour cette recette très gourmande de coulant au chocolat. Recevez mes salutations d'Algérie.
Merci, chef Damien
Merciiiiiii
Excellent
Bravo 🙏
merciii chef est il vrai pour obtenir le coulant passé les ramequins qlq minutes au frigo!!🙄
Merci très bon
Merci beaucoup chef chapeau à vous 🎩
Chef vous êtes le meilleur
Merci 👍👍
Est ce qu'il n'aurait pas la saveur des œufs???
J adore vous re7 merci
C est une masterclass
Et les moules en silicone ça marche bien dedans ?
Le chef recommande un moule qui soit conducteur (> du métal), la silicone est un isolant donc peu conseillé ici.
Bonjour et merci pour cette vidéo.
La température cest pour un four traditionnel..
Jai des moules en silicone ca va?
Bonjour ,
Peut-on mettre les petits coulants non cuits au frigo puis les cuire au gré de sa faim ? Les derniers seraient à 2 - 3j maximum .... Si Oui , la cuisson est-elle exactement pareille ?
J'ai fait une 1ere fois , tout le monde a adoré !!! Mais il en restait 3 , je les ai réchauffés au micro-ondes , le soir , mais forcément ils ont encore un peu plus cuits ( moins coulants )
Bravo 👏👏👏👌💝🌹🌹🌹🥂
Merci Damien ! Pas de Sucre dans la recette ?
Apparemment non 🤷🏻♀️ le chocolat doit suffire ?
moi je met du sucre en fait. Je mélange le sucre avec les œufs puis je rajoute le chocolat et je mélange. Sans sucre ça devrait aller aussi, avec le chocolat. Mais bon en fonction du chocolat ce sera forcément plus amer. J'utilise du chocolat Côte d'Or noir de noir.
Super !!
SALUT
Bonjour,
Il n'y a pas de sucre dans cette recette ?
En mettant la farine dans les oeufs battus, j'avais beaucoup de grumeaux. Est-ce normal ?
Cordialement
Pascale
❤❤❤❤❤
Laquelle farine avez vous utilisé ? Normalement j'utilise de la farine intégral avec plus de protéines et/ou sans gluten.... Pensez-vous qu'il marche également ?
J'ai aussi des très belles moules en silicone... J'imagine que vous ne les aimez pas🤔
Merci
Belles moules ??
@@breizhcodeur6304 oui... moules... comme des fleurs, des coeurs, des étoiles....
@@robyroby1902 ah ok! On dit " j'ai aussi de beaux moules en silicone" Quand on dit" j'ai de très belles moules" se sont les coquillages , sans parler d'autres choses plus intimes 😅 @BreizhCodeur
Comment pouvez vous dire que votre recette est meilleur qu'un tel avez vous une certification qui a étais validé par des grand chef pourquoi votre recette serrez la plus bonne ?
Merçiiii
👍👍
pas de sucre??
Le chocolat a lui seul suffit
@@danielleisrael1891 Ah non, juste un peu de chocolat (en plus si il a une bonne qualité c'est qu'il a une grande teneur en cacao et donc en amertume) ça peut pas suffire...
Je me pose la même question.
Le chef a utilisé du chocolat avec 66% de cacao, ce qui, selon moi, signifie qu'il y a suffisamment de sucre.
@@Coolpsi Je fait de la pâtisserie au niveau amateur depuis des années, et je peux t'assurer que ce n'est pas assez.
Toooooooop
Plus beau que ses madeleines !
Grammage? svp!!
Vous pouvez les trouver dans la barre d infos
@amine Ce serait bien de faire des phrases complètes et respectueuses s'il vous plait, les gens ne sont pas des chiens. Merci.
Et le sucre?
@Camille Gounot merci
Mais c’est crue non ???
👌😋😋😋😗😗
Ce st normal que y a pas les grammages ??
Bonjour, tout est sous la vidéo :) Bonne journée et à bientôt,
L'équipe 750g
Bravo ...
Est ce que vous me permettez de partager tes videos sur ma chaine?
De
J'ai jamais aimé le coulant je trouve que c'est toujours trop sucré contrairement a quand c'est cuit a coeur lol
Sucre?
Faudrait surtout pas mettre le grammage
La meme chose dans un mug..30sec..et voila..au micro onde..
Chef vous beurré vos moules vous dites. Moi je les beurres et les farines car j ai peur que les petits gâteaux accrochent au démoulage. J ai exactement les mêmes que vous. Si vous l assurez qu il suffit seulement de les beurrés alors ok. 😊