Клубника на зиму без сахара / НИКТО ТАК НЕ ДЕЛАЕТ! Хитрый трюк с содой!
Вставка
- Опубліковано 23 чер 2022
- Клубника на зиму без сахара - два лучших способа заготовки из клубники. Только один ингредиент! Сохраняйте рецепт, делитесь им со своими близкими и наслаждайтесь вкусной клубникой. всю зиму. Заготовки на зиму, которые нужны всем!
TELEGRAM-канал t.me/chef_pokanevich
Мой INSTAGRAM: / sergeypokanevich
🌟 Проходите обучение в моей кулинарной школе: pokanevich.site/
Ингредиенты:
Для подготовки клубники возьмите соду и воду.
Для первого способа вам понадобится только клубника!
Для второго способа заготовки вам понадобится клубника и немного лимонной кислоты.
Все очень просто и легко, а главное вкусно!
ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ ⬇️
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Заготовки на зиму, консервация рецепты • Заготовки на зиму, кон...
▶ Рецепты с клубникой • Рецепты с клубникой
▶ Летние рецепты • Летние рецепты
▶ Правильное питание рецепты • Правильное питание рец...
● TikTok / pokanevich_sergey
● Паблик Facebook: / pokanevich
● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com
#поканевич #клубниканазиму #заготовкиназиму #рецепты
Моя мамочка так готовила любую ягоду, она клала ягоды в банку до верха, насыпала 1 ст ложку сахара, и ставила стерилизовать , по мере уваривание я год , она все время подсыпала их в банку до верха, пока они не переставали увариваться, далее закатывала! Мамы уже нет на этом свете, через 5 лет после ее смерти мы нашли 3-х литровую банку с черникой, открыли ради интереса и… не смогли оторваться от этой вкусноты!!!! Ягода была как свежая и Очень вкусная!!!
Спасибо тебе, моя мамулечка, за этот рецептик!!!🙏🏻❤️
Какая черника!!!! Спасибо за идею,😊
Татьяна, 1ст. ложку сахара класть на какой объем банки?
Татьяна, напишите, пожалуйста, поподробнее рецепт. Очень интересно.
@@larysashum6878 только не замораживайте чернику. Очень не вкусная, купили-съели - только так.
@@user-ii1ps6bj2l на 1 литровую
Зеленые хвостики от клубники не выбрасывайте!!! ЗАМОРОЗЬТЕ их отдельно в зиппакете. А зимой заваривайте чай, вкус ягод и запах напомнят лето. Не сушите, иначе это уже будет чай из сена.
Надо же, буду знать👍
Спасибо за совет, надо попробовать🤔
Спасибо, попробую!
Спасибо! Чем не фиточай?
Я сушу. Баночку открываешь и запах сногсшибательный. Никакого сена.
Я клубнику замораживаю, пересыпанную сахаром.
ВКУСНО.
А смородину с сахаром перебиваю блендером и в контейнер в заморозку...Сахару кладу немного...
И просто так заморораживаю ягоду...
Зимой вкусная и ароматная ягода.
Вареную смородину не люблю.
Когда своя ягода в огороде , можно всякие эксперименты проводить.
А вот когда делаю желе из красной смородины, то немного прогреваю ягоды, протираю через сито, потом немного стерилизую в воде
баночки...Вкусно.
И даже черную смородину протирала через сито...получатся без кожицы...
Вкусно с сливочным мороженом🍦🍦🍦🫐
или для морса ...
Оба варианта понравилось!всегда говорю мужчина на кухне это незаменимо!!!!
Успехов в жизни!!
А я заливаю целые ягоды перемолотой клубникой с сахаром в зиппакеты и в морозилку.
Это вкусно.
И я так делала! Этот рецепт мне понравился больше всего! В этом году повторю!
А я просто мою, обсушиваю и замораживаю в пакете целую клубнику.
И щепотку лимонной кислоты или сока для цвета
Так же делаю, только не целые ягоды, а либо порезанные на кусочки по вкусу, либо, когда некогда, просто блендером не до конца, остаются кусоч и побольше, поменьше...
Класс,а я вот просто заморозила,было вкусно,но хотелось ягодки,а не каши,а как вы замораживаете лучше
Мою, отрываю хвостики, Укладываю в контейнеры и заливаю перебитой клубникой без сахара. Закрываю, в пакет и в морозилку. Стоит всю зиму и больше. Когда размораживаешь, она как свежая.
Как же повезло вашей жене с мужем! Добра и мира в каждый дом.
А при чем то какой он повар или хозяйственник или как готовит к тому какой он муж?????????????? - это что за вывод?????????????
Благодарю Вас! Желаю Вам очень вкусной и счастливой жизни!
@@yanatvas3937 кто бы ещё перевел это сочинение?
Точно😊
@@user-lv8br7pu3d дама считает, что то, что он повар и хозяйственный в быту, еще не говорит о том, что и во всём остальном он так же хорош
Я мою все фрукты и овощи с содой уже много лет, это хорошо!
А я заливаю клубнику медом и замораживаю, тоже вкусно, никакой термической обработки
Последние 7 лет промываю все овощи , фрукты, ягоды используя соду. Надеюсь не зря. Всем мира и душевного тепла.
Накладываю пол пакета очищенной ягоды и слегка прижимаю, сок должен покрыть все ягоды. Завязываю пакет и укладываю в формочку и в морозильник. После разморозки ягода как свежая!
Очень приятная подача материала, быстро, чётко, конкретно и.....с очаровательной улыбкой. Морозиоки у меня нет, а вот второй вариант с удовольствием попробую, как раз ищу рецепты без сахара. Всех благ вам и новых интересных роликов!
Спасибо, уважаемый Сергей за Вашу работу! Я раньше так консервировала вишню без косточек (на вареники), теперь попробую клубнику. А также особая благодарность за использование соды в процессе. Спасибо за полезное видео, желаю успехов и процветания каналу! ❤
Каждый кулинарный блогер выдает 100-летние рецепты, многими используемые, как лично им изобретенный или полученный от бога.
Даже под роликами рецептом кто-то нет-нет да и напишет какую-нибудь *****. Как можно счастливо жить с таким состоянием души, не понимаю.
Спасибо за способ заморозки!Теперь я буду знать😊
Спасибо, Сергей! Способ с содой - открытие для меня!👍
На здоровье!
@@Pokanevich Спасибо. Как раз наготовила клубнику всю с сахаром по привычке, но хотела и без сахара, и вот мне попалось это видео. Попробую еще с содой, но вот вопрос - хранить баночки надо в холодильнике?
Спасибо, Сережа, за хороший совет.
Спасибо за видео про клубнику! Я использую такие же варианты хранения клубники. Она у меня храниться вплоть до следующего сезона.
🎉Потрясающе❤! Теперь все овощи и фрукты буду мыть с содой👏👏👏.
Лимонная кислота, это супер открытие для меня 🎉.
Подписалась 🎉
Спасибо, оба варианта буду готовить. 👍
Мне понравился второй вариант стерилизованой клубники.
Спасибо.
Спасибо Серёжа!😁👍❤️
ЗдРАвия вам.оба варианты хороши и нужны.Благодарю.
Всех вам благ
Люблю только свежую клубнику.Поэтому мне интересны такие как у вас рецепты,спасибо.🫒🥗🫒🌟.
Большое спасибо за такой полезный рецепт!!! Всем Добра!!! ❤❤❤
Благодарю за прекрасный рецепт👍
Я не отрываю плодоножки, очень душистая!
Я сначала клубнику мыла в тазу от грязи. Могла и в 3-х водах. Теперь третий раз буду в моде. Спасибо!
СПАСИБО. Теперь буду пользоваться содой. Лайк ❤❤❤ 😊
Спасибо, коротко и ясно
Конечно в банках буду делать! Супер! Спасибо!!
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо! Всё способы хороши! Мне нравится, что без сахара. Если ягода качественная, то сахар не нужен. ❤
Всегда мою с содой...и не только клубнику!
Благодарю, действительно💕 век живи и учись, для меня открытие с содой, а применю оба метода, как раз сезон клубники.
спасибо за рецепт!буду пробовать второй вариант! успеха и достатка!
Спасибо! Очень хорошие советы, от души благодарю Вас. И чувствуется, с какой любовью вы делитесь рецептами со зрителями ❤
Спасибо, полезная информация!!!
Приятно смотреть и слушать, когда профи занимается "своим делом" по призванию
😂😂😂 столько томить ягоду... о каких витаминах в итоге речь, да ещё укутать в полотенце. А эти постукивания стеклянной банкой о другую это что то😮
Большое спасибо.
Я замораживала также в пакетах клубнику, но не до конца перебитую, на удивление очень вкусная получилась.
Очень приятный блогер,полезные рецепты🙏Комментарий в поддержку канала.
Благодарю за все ваши советы, понравились ❤
Спасибо вам Уважаемый Сергей добра вам мира и всего самого-самого замечательного
Благодарю Вас, Наталия! Желаю Вам изобилия всех благ!
Всё же, я немного добавляю в клубнику сахара, так она при заморозке и в собственном соку будет ароматнее. Попробуйте и почувствуйте разницу.
Спасибо,все варианты хороши ,спасибо поробую❤❤❤
🙂 Спасибо, всё понятно и интересно, конечно самый простой это заморозка, но если не пользоваться холодильником тогда это закатать в баночки, Оба варианта понравились 🙂
Спасибо большое за информацию!
Если клубнику оставить на 10 минут в воде, то она будет как каша. Незнаю как из магазина, а со своя с грядки впитывает воду моментально, моешь как можно быстрее, а то брюзглая вся потом.
Сорта клубники разные,но у меня плотная клубника и то я оставляю коубнику в воде на пару мин!
Видимо, здесь клубника из магазина. Своя , с грядки - ее столько держать в воде, я думаю ,не надо.
Сорта такие. У меня есть "твердая" - современная клубника,темно красная. И мягкая,светлая.
Шикарные рецепты!! Всегда расстраивалась что заготовки фруктов только с диким количеством сахара
Второй способ - действительно супер, я так яблоки половинками без середцевинок закрывала. Зимой - нежнейший десерт и для пирожков можно...
Спасибо огромное за информацию будем использовать
Приятного приготовления Вам и хорошего лета!
Напомню, что лимонная кислота- это не натурльный, а синтетический продукт.
Спасибо за подробное видео. Лайк.
И получают лимонную кислоту путем биосинтеза с помощью промышленных штаммов плесневого гриба рода Аспергиллиз - то есть черной плесени, только мало кто об этом знает
@@aabc9307 Благодарю за информацию Вас!
Оба хороши,сделаю,спасибо.
Оригинальный способ заморозки.
Понравился второй способ спасибо.
Спасибо ,я тоже храню клуюнику перемолотой в морозилке
Спасибо Серёжа
Спасибо, первый знаю, второй буду пробовать.
Серж 5 баллов. Молоток.
БЛАГОДАРЮ ❣️
Благо Дарю, Вас Сергей🌈❤️🙏✨☀️🌅🌍👍
Марина, вкусной Вам жизни!
А если залить водой с содой половинки абрикосов, дать постоять минут 20-30, потом промыть водой, засыпать сахар и варить варенье, то половинки абрикосов не разварятся, прочла в старой кулинарной книге.
Благодарю вас🎉
Спасибо за ценную информацию❤
Благодарю рецепты хорошие Спасибо
Спасибо вам за рецепты 👍
Очень хороший канал и очень хорошие рецепты
Спасибо большое!!!!!
Супер!!!👍👍👍
Благодарю Вас, Ольга! Хорошего Вам настроения
Спасибо, полезный рецепт
Всегда рад делиться! Хорошего Вам дня и настроения!
@@Pokanevich и вам!
ОБА СПОСОБА!!!!!!!!!!!!!!!! . СУПЕР!!!!!!!!!!!!
Спасибо 🤩🤩
Вкусной Вам жизни
Я уже много лет пользуюсь лим к- той. Работает отлично- и как консервант и как усилитель вкуса,как для фруктов, так для и овощей
Спасибо, Сергей! ❤ 2 любит.
Отличный рецепт со стерилизацией, видела, что предлагают добавлять несколько раз свежую клубнику, тогда стерилизация очень долгая, а это не желательно. Возьму на вооружение ваше предложение😉👍
Я целую замораживаю.Люблю в чай добавлять,так быстро остывает ,аромат и приятная кисликна.
Я тоже делаю первым способом. А сахар или мед можно потом положить при использовании. Ещё я заметила, что и без добавки сахара ягода остаётся сладкой.
А где хранить баночки с клубникой , в холодильнике или на полочке в шкафу ?
Клубнику только замораживаю но с добавлением сахара. Без сахара она оттает и страшная и невкусная как каша
Да! Именно!
Всё зависит от сорта.
Странно, я замораживаю свою клубнику без сахара, при разморозке красивая, и сладкая. Ягодка к ягодке.
Вы наверно замораживает мелкую и перезревшую, поэтому она превращается в кашу.
@@user-pr3mw3rm3x а Вы как именно замораживаете?
С сахаром уже никакой пользы не будет, всё равно что варенье.
Замораживаю ягоды и зимой с бананами в блендер. Если добавить сливки вот вам и живое мороженое.
За замачивание в соде спасибо.
Спасибо🤗без сахара👍вакуматор есть😊
Зелёные хвостикиот клубники можно заваривать как чай и пить при кашлем. Очень хорошо помогает
Оба варианта понравилось!
Суппер👌
Спасибо😊
zdorovo! v etom godu poprobuem pervyj recept)))
Попробую ваш метод в банки. Я закравсю, так называемую пяти минутку. Обычно на 10 кг клубники ли вишни или другой ягоды, помытой и почищиной(хвостики, косточки...) выкладываю в миску на час, если ягода твёрдая и не даёт сок то присыпаю сахаром около пол стакана. Не для сладости, а для соковыделения. Через час включаю плиту и потихоньку довожу до кипения. Кипячу 5 минут и сразу начинаю складывать в стерильные банки, закручивать и переворачивать.закрыв всю клубнику укутываю одеялом. Стоит хоть 2 года.
Хлопотно, но классно👌👍
Замачиваю в соде любые фрукты или ягоды , если мне надо, чтобы они держали форму и не расползались. В лук добавляю соду при жарке для карамельного цвета, жесткое мясо сода размягчает при жарке.
Клубнику пробиваю блендером или мну вилкой и добавляю сахар, несколько раз мешаю и жду чтобы сахар растворился, это обязательное условие, тогда клубнику достаёшь из морозилки и ешь ложкой, она мягкая. Если сахар не растворить то будет глыба льда с клубникой.
Пропорции сахара, подскажите, пожалуйста. 😍🙏
Мы так томим чернику и малину, только банки полные делаем, без всяких переливаний из одной в другую.
Я ставлю в микроволновку стакан с водой в середину и сухие банки, отличный способ стерелизации ( прочитала когда то очень давно в журнале)
Спасибо!❤😊
Доброго дня вам. Я также делаю... очищение от плодоножек поручаю зятю своему..
Замечательно!
Хотелось бы узнать, куда вы используете эту клубнику в конечном результате!
Нужен рецепт по использованию этой консервированной клубники...
Спасибо!
С меня подписка за чудесные рецепты 😅
Неправильно моете, обязательно сначала от грязи отмыть хотя бы в одной, лучше в двух водах. Только потом с содой (лучше с горчицей), потом еще пару раз чистой водой. Дать стечь и подсохнуть. ТОЛЬКО подсохшую клубнику очищать от плодоножек!
Вы правы
Хохмачки😅😅😅😅😅он же вредитель