#43 『ミートソースパスタ』思いっきり簡単に作ってみた！☆特別な調味料無しで美味しいミートソースの作り方
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- Опубліковано 17 жов 2024
- 今回はどこまで手抜きで美味しいミートソースパスタが作れるかに挑戦ｗｗ 少し時間をかける程度で、特別な材料無しで作りました。
かなり美味しくできましたが、もっと簡単にできそうな気が・・
ホールトマト、中農ソース、ケチャップがあれば味は決まるかも。。あ、ガーリックパウダーは必須ですなｗｗ
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！
↓
『お家に帰ろう』
/ @お家へ帰ろう
＃パスタ＃ミートソース＃簡単
![Bolognese with Japanese home taste [Supreme meat sauce]](http://i.ytimg.com/vi/Z2K84biRR-M/mqdefault.jpg)
![Bolognese with Japanese home taste [Supreme meat sauce]](/img/tr.png)
![[Permanent version] How to make meat sauce pasta [Yukari, cooking expert]](/img/n.gif)
玉ねぎすげぇ…
めっちゃ手際いいし見せ方が上手いからずっと見てられる
コメントありがとうございます！
今後ともよろしくお願いいたします！
夕方食堂 へぇ
やっぱり、プロってすごい。
簡単の基準が違う。なにより、作っている段階からおいしそう。
コメントありがとうございます！
今はプロではないですが、、笑
こういうシンプルな料理動画がいい！
ベチャベチャ、喋る動画は疲れてくる。
作り方に集中して見れて○
このシリーズ増やして下さいね〜☆
笑ったのはガーリックパウダー、どう見ても少々、やないやろw
コメントありがとうございます！
喋るのが苦手ですし、私も見てて早送りしたくなるので・・
ガーリックパウダー以外にも少々じゃないのがあったりして(笑)
kao117 そう思った笑
こんなに素晴らしい包丁さばき、はじめて見ました。目標はたかく、こんなみじん切りができる主婦になったらかっこいいからがんばります。練習します。
とてもわかりやすいです。
今日つくりまーす♪
ありがとうございます！
コメントありがとうございます！
練習すれば出来るようになりますよ～
無理なく頑張ってください！
ミートソース、簡単に作れて市販のより美味しいと思います！
是非お試しください
初手の玉ねぎの上下くり抜く所から無理だと確信した
コメントありがとうございます！
前は半分にしてから根を落としてたんですが、めんどくさくて、、
同じく。
ずっと観てられた🤤
素人でも作れるよう、こだわりが過ぎない感じが嬉しいです
コメントありがとうございます！
こだわり過ぎるとめんどくさいので適当に作ってます(笑)
見てるだけで気持ちが
いい
ありがとうございます🎵
麺茹でるお湯沸かしてる時にナチュラルに蓋閉めてるのかっこいい😊
そこ？ww
凄い。技も凄い！めちゃくちゃ切れそうなナイフも凄い！みじん切りが散らからない！
コメントありがとうございます！
包丁はマメに研いでます！
技は人並みですが(笑)
私のみじん切りもとっちらかってます笑
渡辺真奈美 同じくです！笑 みじん切りが1番面倒くさい！
夕方食堂
いやいや！うちのバイタミックスくんよりみじん切り早いと思います！
@@白雪-l5f それはないですよ(笑)
色んな調理動画見てるけど、やっぱり職業としていた人は、野菜を切るだけでも一味違うのを感じた。ステキだなぁ。
ありがとうございます！
レシピを知りたいくらいの気持ちで見始めたら、手際の良さに惚れるだけで終わった
コメントありがとうございます！嬉しい限りです(笑)
ミートソース余ったらパイシートに包んでフライパンで焼いちゃうからいつも多めに作っちゃう。だいたいいっしょだったわ。生姜とローレルとお酢は入れてなかったから煮切る前に入れてみる。ソース入れるとコク出るよねぇ😊プロの方の見れてうれしい。ありがとう😊
コメントありがとうございます！
パイシートで包んで焼くの美味しそうですね！！
やった事ないので今度試してみます！
簡単に作ったというより元プロだから簡単に作れたのではないかという、みじん切りの技よ
コメントありがとうございます！
そういう風に見えるんですね・・すいません！
作ってみました。ビックリするほど美味しかったです。今まで市販のソースをベースにしていたのがバカみたい。トマト缶とソースとケチャップでこんなに優しくて美味しいのが出来るなんて、驚きでした。青じそのトッピングも凄く合いました。流石プロ。有難う御座いました。
コメントありがとうございます！
美味しく出来たみたいで嬉しいです！(笑)
けっこう簡単に出来ますよね(笑)
色々なUA-camの料理動画を見るのが最近のmyブームでして。玉ねぎの切り方を見て…ド反応しました。すごい。散らない…。
ラストまで見ました。非常に美味しそうです！こんな手際良くいかないだろうが、試してみよう✨
コメントありがとうございます！
ぜひぜひお試しください！
最後までご視聴ありがとうございます！！！
玉ねぎの横から手早く包丁入れるとこがプロですよね👏
素人はケガしないようにゆっくりやります
作り方はすごく参考になります✨
コメントありがとうございます！
ゆっくりやってください！
みじん切りの仕方の動画欲しい
私がそんな風にみじん切りしたら、手にグサッよ。
コメントありがとうございます！
そんなことないでしょ(笑)
ある意味ミートソース
指もみじんになる😂
K T やめい
手しか見えないけど好きになりそう
みじん切りのところ
コメントありがとうございます！
おすすめに出てきました✨
みじんぎり、ずっと見てられます✨
コメントありがとうございます！
励みになります！
野菜の切り方が綺麗で早い！流石です。美味しそう！時短、美味✨
コメントありがとうございます！
励みになります！
食べたくなった。包丁さばきすごいかも。ずっとみてるとそれだけじゃない...プロの手つきだわ。生のトマトでやっちゃあだめかな~生姜もいれるんだな~~~スゴく煮込んで作ってあって美味しそう.
コメントありがとうございます！
生よりはホールトマト缶の方が美味しい気がします！
あ、トマトジュースでも作れます。
たまねぎの切り方をみて、すごいって声がでました。
ミートソースは美味しいですよね。今度、作ってみます。
コメントありがとうございます！
簡単なんで是非お試しください！
動画を見ているだけで美味しいと確信が持てました。
素晴らしい動画をありがとうございます。
コメントありがとうございます✨
この動画を見て、チャンネル登録させていただきました。
玉ねぎの切り方がめちゃくちゃ早くて感動です。
いつも包丁に食材がくっついて早く切れないのですが、包丁が悪いのでしょうか
一応、切れ味が悪くなったら研いでいるのですが。
よかったら野菜の切り方の解説動画とか上げてもらえたら喜びます。
コメントありがとうございます！
包丁に食材がくっつくのは包丁の動かし方、研ぎ方で改善できる場合もあります。
例えば胡瓜なんかはまっすぐ切るのではなく、少し斜めに切るとか、包丁を細かく前後に動かして切るとか。。
包丁は砥石で研いでますか？
この動画を見て作りました。
美味しく出来ました。お肉なかったから魚介類で代用したけど、お店で食べるみたいに美味しかったです。
ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
魚介類も良いですね～！
今度試してみます！
ミートソース大好きなんですけど毎回レトルトで作った事はないので真似してみますね👅🍝ありがとうございます♡
コメントありがとうございます！
ミートソースといえばレトルトが便利ですよね(笑)
手作りは意外と簡単で美味しいので宜しければお試しください！
夕方食堂さん、動画投稿ありがとうございます🥇🥈🥉
ちょうど明日のお昼、なにかパスタしようとおもっていたので、参考にさせていただきます🙇♀️🙇♀️🙇♀️
あと、些細な悩み(疑問?)なんですが、料理中の菜箸とかフライ返しってどうしていますか？
いつも小皿?とかを出して置いているんですが、みなさんそんなかんじなんでしょうか〜？
いつもコメントありがとうございます！
菜箸なんかはみなさんそんな感じじゃないでしょうかね～！
私は何も気にしないのでまな板に直接置いたり、作業台に置いたりしちゃいますが・・
@@yugata-syokudoご返信ありがとうございます( ¨̮ )
そうですよね〜！友達とこの話になった時、小さなアルミトレイ(?)に使っているトングや菜箸を置いていると言っていて、他の人のも気になっちゃいました。
お忙しいところ、ありがとうございます。
また動画楽しみにしています( ᐢ ᐢ )
(返信ご無用です)
生姜の入れ方好き
そこですか！？笑
2:58
2:58
ずっと早送りしてると思ってたらただめっちゃ手際いいだけだった本当にすごい
コメントありがとうございます！
編集のおかげで手際良い人ってなってます（笑）
これ、絶対おいしい
美味しかったですよｗｗ
今更ながら拝見しています。
全部一気に炒める。
バスタはフライパンで茹でる。
この感覚が大好きです！！！
コメントありがとうございます！
ただのめんどくさがり屋なもんでｗｗ
みじん切りの美しさとんでもないですね！
ありがとうございます！
励みになります！
初めまして。
動画の通りに早速今夜作って家族と食べました。
家族からもとってもおいしい！と言ってもらえました。
ありがとうございます。
玉ねぎのみじん切りも真似したらとても早く簡単にできました。
コメントありがとうございます！
うまくいったみたいで嬉しいです！というか、この動画、調味料とかアバウトだし勘だよりな感じが多いので、これ見て作れる人はもともと料理上手な人だと思いますよ～笑
でも、嬉しいコメントありがとうございます！励みになります！
料理よりも台所の清潔感に目がいってしまう
コメントありがとうございます！
ミートソースを自分で作る場合は、食材に市販の粉末のミートソースの素？使ってました。
そして、玉ねぎのみじん切りが美しい。。ホントうまそう、今度作ってみます！😆
コメントありがとうございます！
粉末のミートソースの素があるんですね～
どんな味がするのか興味あります！
今度探してみますね～！
このやり方も簡単で美味しいんで良かったらお試しください！
パチパチパチパチ
手際と玉ねぎのみじん切りの技に、オォ❗️っと叫びました❗️ししょ～
コメントありがとうございます！
師匠は言い過ぎです(笑)(笑)
玉ねぎの最初の皮むきでお？！細切り~のバラけないみじん切りの技に⁉️は？玉ねぎが、安いやつじゃないからか、イイコだからか？
この間、包丁は研いだばかりなのですよ。うちの。多分出来ないな～私だと。
ケシャップとソース大さじ２くらいと、いいながら
ガーと入れるところイイですね。
今週作ってみます♪
コメントありがとうございます！
是非お試しください！
料理出来る旦那さんって素敵すぎる！！
カシューナッツさん、コメントありがとうございます✨料理しか出来ませんが、、笑
今日、この動画を見ながら同じ手順でミートパスタを作りました！
めっちゃ美味しく出来ました！
コメントありがとうございます！
良かったです
夕方食堂
すっかりハマってしまってあれから何回も動画を見ながら作ってます（笑）
できればペペロンチーノも作ってる所見たいです！
手抜きって動きが早いだけでかなり手間掛かってるように見えてしまう
プロは手間と感じる基準が違うんだろうな
コメントありがとうございます！
あ、手間ですかね‥？すいません！
これが手間なのか🤔
いつも過ごすことにプロの分かりやすい料理動画をありがとうございます✨
ローリエは最後まで入れっぱなしでいいのでしょうか？
コメントありがとうございます！
入れっぱなしでもいいですし、邪魔なら途中で(挽肉にしっかり火が入った後に)取り出しても大丈夫です！
やはりプロでしたか。
ここ何日も拝見してました。とても心満たされて。
ありがとうございます！
中濃ソースとかローリエのメーカーがいつも愛用してる物と同じで親近感が湧きました
コメントありがとうございます！
すごい手捌きですね✨・・ニンニクの香りを、、なんて考えず一気に炒めて良いとか、なんかあったかいです🤗すごく美味しそうなので、今晩作ってみたいです😍。酸味を嫌がる家族が約１名いますが、、、私、食べたいんで。作るの、私なんで（笑）
コメントありがとうございます！
酸味苦手な方がいらっしゃるんですね(笑)
でも、酸っぱさはあんまり感じないと思いますよ～～！
砂糖の甘さと中農ソースのとがった感じをまとめるのに酢を少し使ってるだけなんで。。(笑)
たしかに、作るのray ryさんですから好きに作って良いと思います！！(笑)
夕方食堂さん。なるほど！お酢を入れるのは甘さやソース感をまとめるためであって、酸味を足すわけじゃないんですね✨⭐️じゃ、絶対入れます😍まさかの、作る前に回答していただけるなんて感謝感謝です。玉ねぎは、、、夕方さんの手さばきを真似て、、！ではなく(^^;;モタモタ切って、ボロボロこぼしながら切ります（笑）。ありがとうございました😊
あくまで加減しながら入れてみてくださいね！(笑)
玉ねぎは・・・最終的にみじんになってればいいんです！
のんびりやってみてください！
美味しくなるといいですね！！！
いや、大成功ですって😍実は遠い昔、失敗してミートソースに苦手意識がありました。赤ワインを入れるとかいうので、飲めないのに買ってきたうえ、失敗！みたいな、、💦。夕方さんの動画では、なぜそうするかまで書いてくだかってて、納得して作れました。お水をそんなに入れていいのか？と半信半疑ではありましたが、動画を忠実に煮詰めたら、たしかに酸味は抜けるのに、優しい旨味がしみてました！全部おうちにあるもので出来き、酸っぱくなく優しい深みが、出て、、って、長い、、！(^^;;！、、やっと結論ですが、過去最高の美味しさでした😍少し余りましたので、明後日ラザーニャにします😍本当にありがとうございました！何より楽しく作れたことが、うれしかった🤣
😆👍✨
めっちゃ嬉しいコメントありがとうございます！
励みになります！！🎵
すみませんが 玉ねぎの切り方だけで惚れてしまいました。もうそれだけで良いです。
コメントありがとうございます！
おいおい…しょっぱな玉ねぎの上と下くり抜いた時点で驚き。さらにみじん切りで度肝抜かれた😂😂😂プロって凄い😱😱😱😱修行させて欲しい（笑）
コメントありがとうございます！
慣れです！頑張ってください！(笑)
美味しそうなのですごく作ってみたくなりました！
一点教えてください。
挽肉と野菜を炒め始める時オリーブオイルなどは入れてないのでしょうか。
入れてる場合どの程度入れてるかお教え頂けると幸いです。
コメントありがとうございます！
私は豚ひき肉を使うので脂身が多く、挽肉から油が出るのでミートソースの時はオイルは使いません。
もし入れるのであればサラダオイルを小さじ1程度でいいかと思います。オリーブオイルをお使いでしたら、エキストラバージンではなく、ピュアオイルの方が美味しく仕上がると思いますよ～！
その場合も小さじ1程度で大丈夫です！
夕方食堂
丁寧にご回答頂きありがとうございます！使っていないのにあんなに油出てたんですね（牛豚合挽きを使うことがおおかったので知りませんでした）！
必要ありそうであればサラダオイルがピュアオイル使って作らせて頂きます！！
エキストラバージンだともったり感出ちゃいそうですもんね！
夕方食堂
本日早速作りました！
美味しかったです！ミートソースの味が尖ってないのでパスタだけでなく、色んな料理に使わせて頂きます！
美味しいレシピをありがとうございました！！
美味しく仕上がったみたいで良かったです！！
再生して1分足らずでチャンネル登録した。みじん切り凄い、鮮やか〜
コメント＆チャンネル登録までありがとうございます！
今後ともよろしくお願いいたします！
玉ねぎの切り方かっこよすぎ…
ありがとうございます！
親の作ったケチャップとソースのミートソースが大好きな俺がミートソースに釣られるとは…
やりますね！(凄い誉めてます)
コメントありがとうございます！
お褒めの言葉ありがとうございます！
料理のできる男性ってなんでこんなに素敵なのかしら。。
コメントありがとうございます！
料理以外はできませんが・・(笑)
@@yugata-syokudo お返事ありがとうございますっ
お料理できるってだけで5割増ですよ！
めっちゃ嬉しいです(笑)
玉ねぎのみじん切りで心持っていかれました！スパゲッティはたっぷりのお湯で茹でるって概念を植え付けられてました。大きなフライパンで十分なんですね、エコでいいですね！
コメントありがとうございます！
パスタ茹でるのはフライパンで充分です！(笑)
茹で初めから1分くらいでしっかり混ぜてあげれば大丈夫ですよ～
混ぜるのが早すぎるとパスタが折れるし、遅すぎるとくっついてしまいますからお気を付けください！
夕方食堂 アドバイスありがとうございました！スパゲッティは困った時の救世主なので動画助かります、これからもよろしくお願いします！
トマト缶はカット缶よりホールの方がいいんでしょうか？
ときどきニンニク忘れた！ってときがあるのでガーリックパウダーでOKというのが嬉しいです！ストックにも良さそうなのでさっそくやってみます☺️
コメントありがとうございます！
トマト缶はどちらでもいいですよ～！
美味しそうですね！いつもカットトマト缶を使うのですが、ホールの方が甘味が増しやすいのでしょうか？試してみようと思います！
コメントありがとうございます！
カットトマトでも大丈夫ですよ！
私はホールのほうが料理しやすいので使ってますが、甘味はあまり変わらないと思います！
こんにちは。うちでもよくミートソース作ります。ローリエとガーリックパウダー、生姜は入れたこと無いんで入れて作ってみます。イカリマークのとんかつソースとウスターソースを半々で入れてます。見てたら作りたくなってきた🎵
コメントありがとうございます！
ウスターソースもいいですね！
トマト潰すならホールトマトじゃなくて
カットトマト缶でもいいってことだよね？
包丁さばき流石すぎて惚れた🤣💓💓
コメントありがとうございます！
カットトマトでも大丈夫だと思います。
玉ねぎのみじん切りに圧巻しました。それよりも玉ねぎ、人参のみじん切りしたあとのまな板の綺麗さに素晴らしいと思いました。あとローリエなくても大丈夫ですか？
トマトをつぶす地味な作業が好きなのはなんとなく分かる気がします。
私は飲食業で昔働いてましたがホール接客、調理補助でしたが、イタリアンでパートしていた時にタバスコが出にくい事があり、暇な時に楊枝でつまりやキャップに詰まってるかたまりやふたを閉めるところを綺麗にする作業、何本もあり地味な作業でしたが、すきでした。今は介護に変わりましたがお風呂掃除で使っていてもキャップの回すところやその下が水垢で汚れているとつい綺麗にしたくなります（笑）
チャンネル登録させついただきました。
コメントありがとうございます！
ローリエ無くても大丈夫そうよ！
あくまでも香り付け程度ですから。。笑
ホール業やられてたんですね！同じくです！実は飲食の仕事してましたが料理じゃなくホール業でした笑
介護業、体力もいるでしょうが体に気を付けて程々に頑張ってください！
@夕方食堂
お返事ありがとうございます。ホールだったんですか？それであの玉ねぎみじん切りとは恐れ入りました😵
介護のお仕事に変わってから腰痛めました（笑）
飲食業のが力仕事なのですが介護はテコの原理ですね。だいたい介護業の方は腰痛める人も多いです。今は社員ではないので負担のかかるのは回ってこないのが救いです。
美味しそう…玉ねぎのみじん切りの手馴れた感じ好きです
コメントありがとうございます！
励みになります！
塩より砂糖の量の方が多いという事実。びっくり。刻んだ後の具材をはけるところとかパンをひっくり返すところとかかっこいいプロいのを見せてもらいました。好き。
コメントありがとうございます！
@@yugata-syokudo あら！こちらこそ、ご丁寧にご返答ありがとうございました。;)
気持ちいい〜💓💞
ニンニクいれているのに
ガーリックパウダーも入れるんですね！
コメントありがとうございます！
腕不足で風味が足りなくてガーリックパウダーにお世話になっちゃいました(笑)
私、子供の頃の野望が、一年365日、毎日ミートソーススパゲティを食べたいというのがマジな願いで、今に至るのですが、今現在は週１くらいで我慢してます。ブルドック中濃ソースは入れてますが、砂糖の代わりにみりんを入れていました。シェリー酒代わりになるかな？と思って。トマト缶結構酸味があるものが多いしね。後はコンソメ、赤ワイン、それからキノコ類は好きなので毎回入れてしまいます。特にシイタケがたまらないので入れてしまう。もちろん人参も。たまにナスも。でも、好きな野菜を入れすぎるとすごくイマイチコクのないパスタになっちゃうんですよね。だから、ひき肉毎回結構多めに入れますが、この動画のように水を入れるとコクが出るのかな・・・・。次回試してみます。ちなみに私はパセリ大量に入れるのが好きです。ほぼミートソースパスタの為だけに去年栽培してました。チーズもたっぷり。痩せられるはずがない・・・
コメントありがとうございます！
色々入れてらっしゃるんですね～！参考になりました！
パセリ美味しそう！やってみよ(笑)
みじん切り、めっちゃカッコいい！
ありがとうございます！
👍包丁さばき、お見事❗
👍背を使って集めるところも❗
👍素晴らしいお手本です❗
ありがとうございます！
調理師免許取ったのに(飲食店で働いて)
玉ねぎのみじん切りが下手くそです。
ぜひみじん切りのやり方教えてください
やっぱりプロにの技術は美しいです！
コメントありがとうございます！
やり方・・・
ゆっくりから始めてみてください！
数をこなすと早くなりますよ～！
玉ねぎのみじん切り参考にします。玉ねぎのみじん切りが一番苦手です。
ミートソースにトンカツソースとケチャップ入れるの我が家と同じだし、木ヘラをコンコンと際で叩くのもそっくりど
コメントありがとうございます！お久しぶりです！
玉ねぎのみじん切りは慣れですよ！
作り方似てますね～(笑)
こんなに手際良くミートソースパスタを作れるってことは、その分努力されたっていうことでもあるんでしょうね！惚れ惚れしました✨
それと、こんな時間に見たのは失敗だったな〜🤤
コメントありがとうございます！
料理は好きなんで苦にはならない程度の努力しかしてませんが(笑)
夜中の料理動画はやばいですね(笑)
家でも作れて凄く参考になります♡！
チャンネル登録しました〜
コメント＆チャンネル登録までありがとうございます！
参考になったのであれば嬉しいです！今後ともよろしくお願いいたします！
簡単にできた、何いれてもいいみたいな有り難うございます
コメントありがとうございます！
簡単でしょ？ｗｗ
おはようございます😉
さすがプロですね～。
ミートソース美味しそうです🍝
私はいつも市販のミートソースですｵﾊｽﾞｶｼｲ(*≧∀≦*)
まいまいさん、いつもありがとうございます🎵私も昔は缶詰ばかりでしたが簡単に作れて美味しいから最近は手作りしてます笑
中濃ソースとケチャップ入れるだけでもかなり本格的になりますよ～笑笑
先日たまたま作りました。手作り美味しいですよね！コンソメは入れないんですか？
煮詰めるのがコツですよね！
凄い手際よくて美味しそうです！
コメントありがとうございます！
コンソメは入れないですね～。けっこうシンプルな味が好きなもんで(笑)
入れても美味しいと思うのでお好みで加えてください！
そうです！煮詰めて、できれば寝かせるのが美味しくなるコツですね～！
料理暦20年にして…ミートソース手作りした事ない^^;
この動画見て作ってみようと思いました！！
手際が素晴らしい(*☻-☻*)
コメントありがとうございます！
簡単なんでお時間の余裕がある時にでもお試しください！
何回目も見に来てしまう❤
ありがとうございます！ｗ
包丁、研ぎます。🙋
すごい手際の良さに感服だ。ホールトマトの方がイイんだね。作る！
コメントありがとうございます！
ホールの方がコクが出る気がします。
あくまで個人的感想ですが・・(笑)
@@yugata-syokudo 早速作ったよ。少し残して次の日にペンネで食べた。次の日のほうが美味しかったように感じたよ。たくさん作って冷凍しておくことにした。ありがとサン！
玉ねぎの処理で、一発チャンネル登録です。凄く腕のいい調理師さんだったんでしょうね。
コメントありがとうございます！
腕はいまいちです(笑)
作ってみました。
めちゃくちゃ美味しかったです。
手順は多いけど家族にも喜ばれたのでまた作ろうと思います。
コメントありがとうございます！
良かったです！
みじん切りすごいです✨
何度見ても素晴らしい😊
ガーリックパウダーがあるなしじゃかなり味変わりますか🤔？？
コメントありがとうございます！
結構変わります、、、あればいいな～、、、
@@yugata-syokudo 早速コメントありがとうございます！美味しそうで作ってみたかったので作るときはガーリックパウダー入れてみます✨
いつも楽しみに見てます❗
七分茶碗蒸し、成功しました！
ミートソースパスタは今晩のメニューにします。
毎回とてもありがたいです❗😃
コメントありがとうございます！
茶碗蒸し上手くいったみたいで良かったです！！
ミートソースも簡単なんで頑張ってください！
あかん全然簡単じゃない、、
コメントありがとうございます！
あれ、簡単じゃないか・・・すいません・・
夕方食堂
いや、初心者過ぎて、、。
すみません、、頑張る。
りんごでも丸かじりしてれば
@@ネコ-g5b
なぜ？
愛情が入っていれば料理はなんでも美味しい🙏🏻
コンソメを追加して作ってみました。材料はシンプルなのにとっても美味しいです😊また作りたいと思います
コメントありがとうございます！
コンソメいいですね！美味しそう！
とても作ってみたくなります！
4:42 に加える水の量ってどれくらいですか？
コメントありがとうございます！
加える水はトマト缶すりきれ1杯分です。4:42は水を加えてから10分が経ちましたっていう説明です！
夕方食堂
なるほど！そういうことだったんですね！
もう一度水を加えて10分だと思っていました！
ありがとうございます
@@ぽんちゃん-l8i
紛らわしくてすいません！(笑)
流石プロですね。タマネギの扱いの上手いこと！芯をくりぬく。。。しませ〜〜ん。みじん切り、初めて見ました。今度挑戦して見ます。手早くて美味しそう！食べたいっ！
コメントありがとうございます！
最終的にみじん切りになってれば好きなように切ればいいんです(笑)
あかん、昨日に引き続き2回目視聴してもーた 笑笑
(笑)ありがとうございます！
玉ねぎが切られてるところ気持ちいいね！
包丁の切れ味と手さばきが凄い…
そしてキッチンの左側の小さい引き出しに、瓶型の調味料入れたらいいんだって今気づきました。
コメントありがとうございます！
左の引き出し、我が家ではかなりの活躍っぷりです(笑)
すっごい手際いいー
生姜はなぜ入れるのか知りたいです🥰
コメントありがとうございます！
生姜入れると砂糖の甘味のくどさが引き締まって全体的にまとまるので入れてます！あれ、、？そう感じるのは私だけかな・・(笑)
流石にプロですね。見た感じ凄く手際もいいし、早いし……美味しそうだし。
コメントありがとうございます！
そこそこ美味しく仕上がりました(笑)
Excellent!!!, if you are Italian or Argentinien surely you ´ll add some cheese, itadakimasu!!
thank you for your comment!
Next time I will make cheese!
プロですね✨手さばきが素人には真似できません😆
手さばきは真似できないですが、美味しそうなので作ってみたいと思います✨
パスタのお湯を切るあたり、一瞬手が３つあるように見えたのは私だけでしょうか？
プロだから２本の手を素早く動かすことで３本に見えたのでしょうか？
コメントありがとうございます！
ぜひお試しください！
手は2本しかないです(笑)
こんな玉ねぎのみじん切り初めて見た！かっこいい！笑
真似したらえらいことなりそう
ミートソースのパスタめっちゃ好きなんで参考にさせてもらいます…！！
関西って中濃ソースほぼほぼ使うことがないので家に無いんですけど、ウスターソースとかでも代用出来ますかね(´・ω・｀)？
関西って括ってしまったけど他県のこと知らないことに気づいた
大阪は中濃ソース全然ないんですよね
コメントありがとうございます！
関西、大阪では中濃ソース使わないんですね～！
ウスターソースでも大丈夫ですが、味が鋭いというか、辛いというか、、
甘味が足りないので少し控え目にして、三温糖(あれば黒糖)を少し加えてもらえれば美味しく仕上がるかと思いますよ～！
ちなみにとんかつソースなんかも使われないですか？
夕方食堂
お返事ありがとうございます！とても嬉しいです。
三温糖も家にありますが、とんかつソースはあります！私の家はとんかつの時くらいにしか使わないんで減らなくて困ってます笑
とんかつソースなら代わりに出来ますか？
ウスターソースよりとんかつソースの方が合わせやすいと思います！
中農ソースの代わりにとんかつソース、ちょい三温糖でまとまると思いますよ～！
うちも関西で中濃ソースないなーと思ってたので答えが見れて嬉しいです！！
手際の良さに再生速度、2倍速になってるんかと思いましたw
全部一緒に炒めるとこ好きです😊
ミートソースずっと作ってなかったですが、久々にやる気になりました！
高齢の母も好きなので喜ぶと思います。
コメントありがとうございます！
めんどくさいので一緒に炒めちゃいましたｗｗ
結果、味はそんなに変わらんはず・・
お母様の口に合えば嬉しいですｗ
みじん切りを真似したくて何回も見直してますが、全く分かりません_:(´ཀ`」 ∠):ミートソーススパゲティ🍝は娘、旦那の大好物なのでつくります！❤️
コメントありがとうございます！
最終的に細かくなってればいいんです！
よかったらこちらでみじん切りをゆっくりやってるのでどうぞ↓
ua-cam.com/video/iSUJSVifmwM/v-deo.html
ありがとうございます😊
すごく分かりやすかったです！
みじん切りがあっという間にできる
やり方を教えて頂きありがとうございます！
これからも応援してます( ^ω^ )
確かにこれ簡単だし早いです！！ 味付けシンプルで良いのが分かったし、逆にこれ使うんだ！！ ってので勉強になりました！ うちには常にホールトマトがあるので今度やってみます！
コメントありがとうございます！
うちも常にホールトマト置いてます！(笑)
色々使えてあると便利ですよね～！
是非お試しください！
あ、他の視聴者様からコンソメ入れると美味しかったとのコメント頂きました！
もしよろしければどうぞ！
酸味が苦手の人は酢無しでも良いのかな!?
コメントありがとうございます！
酢は砂糖のくどさや中濃ソースをまろやかにするために少量でいいので入れた方が良いと思います。
酸味はあまり感じないと思いますが、どうしても苦手なら入れなくとも大丈夫かなと思います！
手際の良さよ。
真似したいです。
ありがとうございます！
簡単ですよ(笑)
生姜と酢が衝撃的でした。
何故生姜を入れるのか知りたい。
コメントありがとうございます！
生姜を入れると甘味が引き締まるというか、くどさが無くなるので入れてます！
もし苦手なら入れなくても大丈夫ですよ～！
夕方食堂 返信ありがとうございます😊
生姜〜そうなんですね！
やはり料理は奥深いですね。
今度試してみますねー😉
木べら？をフライパンにカンカンやるの好きです
コメントありがとうございます！
カンカンし過ぎでうるさいかなと思ってました(笑)
わたしも作りますが、何故かパサパサになる。単純に、水分が少なかったのね😅缶の中のトマトが勿体無いから、水を入れてだけど少なかった😅💦最後の方でパスタの煮汁も入れなかった💦💦💦お酢は、ナイス❣️私もやってみよう。
黒田紀子さん、ありがとうございます✨パスタはお店のようにいかないと言う人が多いですね💦
ミートソースに限らず、茹で汁を多く入れて、ソースを乳化させてパスタと絡める事が大事です。少し多過ぎるかなと思うくらいにオイル&茹で汁を入れて作るといいと思います。ちなみにパスタの茹で時間は袋表記より1分は早めにしたほうが、ソースと絡める＋盛り付けて食卓に並べる等の時間を考えると良いと思います。
私も自宅でミートソースを手作りした際に、何かが足りない…と感じブルドックソースを入れたら良い感じになりました！！やっぱり中濃ソースは入れたほうがいいんですね😌
コメントありがとうございます！
入れた方がコクと香りが深くなり美味しいですよ～！
初めまして! 奥様のチャンネルから来ました☺︎
旦那様がこんなに作ってくれるなんてうらやましいです♪♪
少し思ったのですが､お肉など買われたパックをそのまま映すとお住まいが､バレるまではいかなくとも限定されますよ(*＿*)
お気を付けて､これからも頑張ってくださ〜い!
Ayano Nさん、アドバイスありがとうございます！たしかに.....気を付けます(￣▽￣;)