Первое копчение сала и мяса прошло на отлично.
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Всем привет вы на канале "ЖИТЬ В ДЕРЕВНЕ ХОРОШО". Сегодня мы будем коптить свинину, а точнее мясо и сало. Коптить будем в коптильне москит. Посмотрим как получится и сделаем выводы о приобретенной коптильне.
Ребята! Все получится! Удачи!!
Спасибо 👍
Без воды!
Успехов!
Спасибо 👍
Молодец паренёк, хорошее начало!Но в дальнейшем не подвешивай за верёвочку, а протыкай шампуром саму грудинку или сало чтобы был контакт с продукцией, а то статика работать не будет. Или сделай крючок из металлической скрепки и втыкай в мясо, а второй конец на шампур. Ещё когда работает статика, куски крутятся на верёвочках и касаются иголок, что не есть хорошо. И в дальнейшем когда будешь коптить побольше, старайся на шампур подбирать одинаковые кусочки по длине, больше влезет продукции.А так, молодец, всё у тебя получится.
Спасибо за совет, попробуем👍👍👍
Поздравляю с приобретением
Спасибо👍
Выставляем на нашем канале?
Да без проблем👍
Вы по щюпу доведите до 69гр, потом коптите.
Температура в начале 100, потом при копчении 70
Спасибо 👍
Здравствуйте скажите, а стабилизатор напряжения нужно подключать к коптильни?
Доброго вечера тебе! И успехов.Скинь ссылку где заказывал щуп для контроля температуры
Доброго, на велбирис 👍
Сколько по времени готовился продукт?
В средним получается 3 часа сушим, 2 часа греем, 1,5 коптим, пол часа сушим полный цыкл👍
Спасибо
А что за каптильня ,как называется?
Москит
@@Житьвдеревнехорошо Спасибо