Baltojo šokolado ganšas
Вставка
- Опубліковано 24 чер 2020
- Balto šokolado ganašu nesudėtinga apdengti tortus ir juos išlyginti.
Greitai stingsta ir puikiai laiko forma.
Ypač vasara,kai karšta man, su šiuo ganašu labai patinka dirbti.Sviestinis kremas kuriuo padengiame ir lyginame torus,šilumoje greitai ima tyžti,o balto šokolado ganašas taip greitai nepasiduoda šilumai.
Jei pradžioje šokoladas susisuko ir pasidarė kietas- neišsigąskite. Įdėkite pusė sviesto ir maišykite mentele, šokoladas stabilizuosis. Kai masė pasidarys skysta, maišykite mikseriu,masėje dažniausiai būna lyg smulkūs, neištirpę šokolado gabaliukai. Vėl masę dedame ant garų voneles, maišant kaitiname. Kai šokoladas ištirps nuimti nuo garų vonelės ir sudėjus likusį sviestą išmaišyti. Toliau daryti taip kaip video, dėti į šaldytuvą it t. t
Jei masė kaitinant vėl susisuko-neišsigąskite. Nuimkite nuo garų voneles, dadekite likusį sviestą ir mikseriu maišykite tol, kol masė stabilizuosis ir pasidarys vientisą. Toliau viską darome kaip video, dedame į šaldytuvą ir t. t
Ingredientai :
350g balto šokolado,
200g sviesto kambario temperatūros,
Ir žinoma gera nuotaika :)
Dėl reklamos ir bendradarbiavimo - kkristinukas368@gmail.com
❤️Kviečiu jungtis į mano puslapį,kur galima bus matyti kada ir kokie mokymai bus pas mane studijoje , ar online pamokos .Puslapis taip pat yra facebook -Mrs K Bakes and Cakes Kepinių Mokyklėlė
👩🍳Mano grupė mums kepėjoms ir konditerėms, grupę yra Faceboo k- KONDITERIJOS PRADŽIAMOKSLIS - tobulėkime kartu su Mrs K Bakes and Cakes
Norint užsisakyti įvairius tortus ir kitus mano kepamus skanėstus, galite tai padaryti užsukę į svečius faceboook -Mrs K Bakes & Cakes
Laba diena,
Tortu pasaulyje esu tik megeja,todel kartais iskyla daug klausimu🫣.Aciu Jums-kad darote tokius video ir visad atsakote,patariate😘.
Is kiek porciju ganaso reiktu aptepti 3 kg sokoladini meduti(labai plonai aptepti dar nemoku🫣).Aciu Jums😘
Išbandžiau, labai lengva ir patiko, naudosiu dar ne vieną kartą 👍😊
Labai džiaugiuosi tai girdedama 🤩😘
Ir nesuprantu ko aš taip bijojau :Dd nerealiai dengiasi tortas! Pirmą kartą taip džiaugiuosi. Ačiū!
Šaunuolė Marija ♥️Jei žiūrite, klausote atidžiai, tai viskas puikiai ir pavyksta. Dziaugiuosi kartu su Jumis ❤️🎉
Tu šaunuolė ačiū už gerus video 😉👍
Ačiū 😘Džiaugiuosi, kad patiko ❤️
@@MrsKBakesAndCakes man viskas patinka ką jūs gaminat tik gaila laiko trūkumas,bet patarimai jūsų labai reikalingi,ypač malonu,kad lietuviškai kalbate😉sėkmės jūsų darbeliams ir iki kito karto 💝🎂
Ačiū mieloji už gražius žodžius 🤩
Man taip pat malonu žinoti, kad žiūrite mano video pamokėles ❤️
Jūsų dėka man pavyko padaryti nauostabų balto šokolado ganašą, ir juo apdengti draugės vestuvinį tortą. Gavosi nuostabiai gražus tvirtas tortas... Ačiū, kad dalinatės. Tik, gaila, dar iki šiol neatrandu kremo, kuris būti beveik akinamo baltumo...
Džiaugiuosi, kad video pamokėlės jums naudingos ❤️
Akinamo baltumo kremas yra-beze kremas 🤩Žinoma jis minkštas purus, bet baltas baltas. Balto šokolado ganašas būna, baltesnis kai šokoladas ne gelsvo atspalvio. Būna pirkti balto balto šokolado konditerijai. Ar galima dėti Titanium dioksido miltelių,gan gerai dažo jie man viską.
Aš ir taip manau, kad perkaito, nors ant labai mažos ugnies kaitinau.
Pas jus parašyta, kad po truputi dėti sviestą. Bet aš jau visą sudėjau.
O grietinėlę pilti šaltą ir pakaitinti?
Ačiū labai už pagalbą
Grietinėlę pilkite šaltą, po nedaug.
Ačiū už pamokėles. Tik iškilo klausimas - tuo metu, kuomet tortas padengtas dalimi ganaso, stovi šaldytuve, kur laikote likusią dalį ganaso? Irgi šaldytuve ar kambario temperatūroje?
Laikome kambario temperatūroje.
O ar galima ganasa pasigaminti is vakaro ir ryte aptepti torta? Ir kaip geriausia laikyti ganasa, kambario temp. Ar saldytuve? Aciu uz nuostabu video ❤
Žinoma galima. Geriausia laikyti kambario temperatūroje, jei zadate greit sunaudoti 😘
Dziaugiuosi, kad video patiko😇
Sveiki, ar negalima sviesto pakeisti grietinėle ir gaminti kaip juodo šokolado ganašą?
P. S. Ačiū už video pamokėles, jos nuostabios! Labai smagu kai galima ne vien paskaityti receptą, o ir pamatyti kaip realiai viskas atrodo! :)
Taip, zinoma galima pakeisti sviestą grietinėle. Tik jis nebus toks tvirtas tvirtas kaip su sviestu.
Džiaugiuosi, kad patinka mano darytos video pamokėlės 😇
Sveiki, ar is sio kremo iseitu gelytes padaryti su spaudziamu pistoletu antgsliais, pvs tulpes?
Jei kremas išeina stabilus, manau išeis tikrai. 🌺
Sveiki, kokiais kremais gali buti sutepti tortai, kad butu galima puosti ganasu ?
Sveiki, gali būti įvairūs kremai.
Sveiki, ar galima užtepus šį ganaša ant jo dėti cukraus masę?
Sveiki galima.
Sveiki, noriu paklausti, o jei tortuką reikia transportuoti toliau, ar atlaiko, netirpsta?
Jei laikysite labai šiltai, gali pratirpti.
Sveiki ar galima dėti maistinių dažų išgauti kitai spalvai?
Sveiki, taip, galima dėti dažų kokių jums reikia.
O jeigu turiu 180g.šokolado,tai kiek dėti sviesto?
Jus dalinkite tokiu atveju duotus produktus per pusę. Ar skaičiuotuvo pagalba galite paskaičiuoti ko ir kiek jums reikėtų.
Kiek sviesto gramu dėjote?
Viskas būna parašyta po video aprašymuose. O ir video metu sakau.
Sveiki man sutraukė i varške bandžiau maišyti tada pasidarė kaip košė ,ar dar galyma pataisyti?
Sveiki paskaitykite aprasyma po video.Ten yra patarimu kaip istaisyti.Reikes pakaitinti
@@MrsKBakesAndCakes gerai Ačiu ☺️
Kristina as niekaip nesuprantu,tai kokio saldumo gaunasi tortukai,kai visko tiek pritepama?Busiu dekinga uz atsakyma
Normalus gaunasi tortai.Jei nemegstate saldžiai,tiesiog pamažinkite cukrų ,kur jis dedasi.Asmeniškai man,nebūna per saldu .
Sveiki, ar darant nubėginus reikia plakti masę?
Sveiki,darant nudegimus, mases plakti nereikia.
@@MrsKBakesAndCakes ačiū labai. Jūsų video labai patinka 🌷🌷🌷
Labai džiaugiuosi tai girdėdama 😇🥰
Oi kaip man susisuko I varske ir sviestas atsiskyre 😕 nuo pat pradziu
Yra po video aprasymas,kaip istaisyti.Perkaitinote mase.
Noriu padėkoti už šita nuostabu ir paprastai pasigaminama ganaša , ką tik išbandžiau ir jis man gavosi iš pirmo karto
Labai malonu tai girdėti ❤️ Džiaugiuosi, kad viskas pavyko 🥰
Ar galima naudoti macaronsų pertepimui išplaktą? Ar neplaktą ?
Galima naudoti. Išplaktas buna puresnis,gražiau formą laiko.
Sveiki, kas galejo but blogai pirma karta kai dariau gavosi idealiai per jusu recepta dabar pasirinkau pigesni sokolada ir mase sokolado tiesiog atsiskyre ir pasidare tokia plastelino minksto mase tasi ar galima dar kazka pakeist ar cia galbut nuo karcio?
Niekada nesirinkite pigiausių šokoladų. Ar pasižiūrėkite kokia jų sudėtis... Ten šokolado labai mažai rasti galima.....
O man susisuko i varse 😭 kaip galima istaisyti ?
Kaip galima ištaisyti, aiškinu video eigoje. Ar paskaitykite po video aprašyme. Per karšta garų vonele jūsų buvo.
Sveiki ,noriu jūsų paklausti ,iškepiau biskvitą ir pertepiau su karamėliniu krėmu ,norėčiau papuošti ,ką jus galėtumete patarti ,ačiū
Sveiki,puošyba ir patarimai ,tai sunkus klausymas.Galima aptepti ganašu ar sviestiniu kremu,nubegimus daryti ir puošti.Kaip jūsų fantazija liepua taip ir darykite 😉
Sveiki, ka ne taip darau,sutrukineja sonai aptepti ganasu,kai pastovejo para laiko saldytuve,turiu omeny pats ganasas
Sveiki, gali būti tortas nepastovejęs - nesusigeręs. Per plonas padėkliukas, kilojant tortas juda tada. Per plonas ganaso sluoksnis. Priežasčių gali būti nemažai 😇
@@MrsKBakesAndCakes aciū
Ar galima naudoti juoda šokolada
Su juodu šokoladu yra video mano kanale.
Ar galima šį ganašą pasidaryti iš vakaro o naudoti sekančią dieną torto aptepimui 😊
Taip ,žinoma :)
@@MrsKBakesAndCakes O ar galima jeigu aš iš vakaro šokoladą ir sviestą ištirpdinčiau įdėčiau į šaldytuvą o tik sekančią dieną išplakčiau mikseriu 😊Ačiū už atsakymus😘
Sveiki, o kas negerai kad jaučiasi šokolado grudeliai. Nors viskas pagal jūsu video 🙈
Sveiki,manau šokoladas blogai ištirpo,taip pat gali būti perkaitintas.Labai reikia žiūrėti ,kad garų vonele nebūtų per karsta.
O kaip žinoti ar ji ne per karšta?
Tiesiog neleisti per daug ikaisti vandeniui :) vanduo geriau, kad nevirtu, o tiesiog kaisti
Ir kam tos garų vonelės,dabar galima taip sureguliuoti viryklės temperatūrą,kad niekas nesvyla ir neperkaista?
Keisti jūsų klausymai ponia... Manote visi turi jūsų mandras vyrikles? Jums nereikia garų voneles, nedarykite. Padarykite savo video, su savo receptu ir pan. Aš rodau kaip aš darau, tad sėkmės jums.
Sveiki, na atrodo taip paprasta bet man niekaip nesigauna 🙄 atrodo ir neperkaitinu, vistiek atsiskiria sviestas nuo šokolado, ištaisyti irgi neišeina 😓
Visvien kažką padarėte negerai, nematant darbo eigos, kažką patarinėti yra sudėtinga 😔
@@MrsKBakesAndCakes
🎉 Iš trečio karto pavyko. Bet dariau šiek tiek kitaip nei jūs, nes man vis perkaisdavo šokoladas, nors dubuo ir nelietė vandens, viską dariau kaip jūs. Tai rečia kartą pradėjus tirpt šokoladui nuėmiau nuo kaitros, maišiau, kai nebetirpo, vėl šiek tiek pakaitinau kol pats dubuo įkaito ir vėl nukėliau, visiškai ištirpus šokoladui sumaišiau jį su jau turpintu , pravėsusiu sviestu, gavosi tobulai 👏☺️
Šaunuolė🌺, visi atrandame savo būdu. Svarbu viskas pavyko. Balta šokoladą labai lengva perkaitinti . Lepus labai ☺️
@@MrsKBakesAndCakes tikrai taip, atrodo sekundžių reikalas ir šokoladas jau gali būti nebetinkamas, dabar teks sukt galvą kaip panaudot sugadintą šokoladą 😓😁 Džiaugiuosi, kad pavyko, neužilgo jau ir tortuką ragausim 🙂 pas jus tikrai yra labai naudingų patarimų, pradžiamoksliams! Ačiū 🌺
Prašau 🌺Džiaugiuosi, kad yra naudinga tai ką darau 😘
Šokoladas labai gražiai ištirpo, sudėjau visą sviestą ir sušoko į kruopeles. Pakaitinau dar kaip parašyta po video. Ir sušoko į varškę.
Kaip suprantu nebepasitaisys 😕
Perkaitinta masė pas jus.Bandykite taisyti.Dar kartais padeda įdėjus truputi grietinėlės. Kaip taisyti,esu aprašysiu.