Kötött tészta leves , ( görcsleves )
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- 4-6 főre ( kb . 3,5 -4 l leveshez ) 2 fej hagyma , 1 evőkanál piros porpaprika , 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál só ,1 kávéskanál bors . ( ezt megdinszteled, a fűszereket ráteszed és legalább a felét kiveszed , mert az kell a tésztára . A többi a leves alapja lesz . ) 1 nagyobb krumpli kell még a levesbe. TÉSZTA : 25 dkg liszt , 1 nagyobb tojás , csipet só és annyi víz amit felvesz , hogy ne legyen ragadós .(csak bátran , ha sok lett a víz lisztezd meg) a gyúrást láttad nem kell sokáig amennyit a videóban láttál . Annyi elég nem kelt tészta lesz. LÉ : A zöld növény fontos szerintem , ha csak a zeller zöld van az is elég . A vége felé sózd és borsozd . Lehet ételízesítőt is használni , ha szereted. A tésztára vigyázz amikor felétől jobban megfőtt húzd le a tűzről és ne fedd le még így is főni fog . Szeretettel SZAZSU !
Nagyon tetszik a stílusod! Érthetően magyarázod el az elkészítést. Tökéletes. Azonkívül imádom mikor a családról mesélsz! Legalább mi is emlékezünk a mi nagyszüleinkre általad. Köszönöm.👌🙋♀️
Aranyos vagy
Nagyon tetszik a bemutatásod. Régi szép emlékek elbeszélésével fűszerezed a recept előadását. KÖSZÖNÖM!
Szinte ereztem az illatat! Koszonom az elmenyt,gyerekkoromban ettem utoljara ilyen levest! Amilyen egyszeru,szegenyes etel ,annal finomabb es izletes ! 😘
Éppen most fejeztem be a tésztát.A levest később indítom,mert mindenki dolgozik.De köszönöm szépen a segítséget.
@@szazsu1943 Nagyon nagyon finom volt.Köszi mégegyszer
😇😇😇😋😋😋😋😋🤩🤩😍😍😍😍🤩Gyerek korom ota szeretem! Imadom! A nagymamam mindig keszitette! Csak krumplit nem szerettem👍👍👍👍👍
Igazán jól néz ki, jó sűrűn, finom ízekkel, tápláló leves. Köszönöm a receptet, amit eddig nem ismertem. Ki kell próbálnom, mert nagyon megkívántam ezeket az ízeket.
Gyermekkorom óta nem ettem, de érzem az ízét a számban. Köszönöm hogy emlékeztettél ízes beszédedben is!
Kedves Hagyományőrző!
Köszönöm a videódat.Szeretettel gratulálok!
Visszahozta Sajó nagyanyám által készített kötött galuska levesét.
Kunhegyesen kisiskolásként a nyári szünetben örömmel fogyasztottam.
"Mert a boldogsághoz kevés csak a jelen,
a múlton épül az emlékezetem."/Arany János/
Egyszerűen imádom, ahogy mama készítette ❤️❤️#szabolcsmegye❤️❤️
Kedves Szazsu! Nemrég találtam rá a videóidra, és el vagyok ragadtatva! Még soha nem írtam senki videójához hozzászólást, Te vagy az első. Édesanyámat fiatalon elvesztettem, és a rengeteg étel receptjét magával vitte a sírba. Évekig kerestem ezt a receptet, (igaz, mi görcsös tészta levesnek hívtuk, és így kerestem), de nem találtam rá. Erre most nálad megláttam. Már el is készítettem, pontosan olyan lett, mint anno édesanyámé. Gyerekkoromban ez volt a kedvenc levesem, ha bárhonnan (nyaralásból, táborból, kirándulásból) haza érkeztem, mindig ezt főzött anyukám, mert ezt kértem, görcsös tészta levest és töltött káposztát. A töltött káposztához sokszor ő készített kovászos káposztát, ha van rá lehetőség, én is azzal készítem. Édesanyám is libatoll ecsetet használt, megjegyzem, az egy remek találmány volt. Nem tudtam, hogy ez szabolcsi étek, mert a nagyszüleim Hajdú-Bihar bihari részén éltek, szüleim már Debrecenben. Szinte egy az egyben így készítették ők is az ételeket, pl. a töltött csirke töltelékét is. Élvezettel nézem a videóidat. Köszönöm!
Kedves Zsuzsa!
Mi is imádjuk a kötött tészta levest, szoktuk is csinálni.
Egy nagyon kicsi helyesbbítést ha lehet, de el is hagyható kinek, hogy😊 én így tanultam.Amikor csikokra vagod a tésztát és kötöd a görcsöket előtte a csikot lazán meg kell sodorni, ugy kötni a göböt, így nem fö ki az a finom hagymas-paprikás-borsos íz.
Üdv.😊
❤
Az én nagymamám is nagyon sokszor főzött nekünk ilyen fincsi levest, nagyon imádtam! Sajnos nem tanultam meg, s mikor már nem volt köztünk, mint sok minden, ez is hiányzott Tőle!😩 Tőled viszont megkaptam!👌Köszönjük, hogy Vagy nekünk!🤗
Gyerekkoromban ettem ilyet utoljára, de most biztosan megcsinálom. Köszönöm! 🤗
Élvezem ahogy főz, süt, beszél! Rengeteget lehet tanulni tőle! Köszönöm.
Köszi a jó hangulatú videot imádom az anegdótáidat
Yum! I can't write, but I understand everything. I will try to make here in Floridában!
Most végig néztem, hát ettem is volna szivesen de elkészítem. Szép estét nektek.
Kedves Szazsu! Nemrég találtam rád, aminek nagyon örülök .Vissza hoztad a gyermekkoromat. Szabolcsi születésű vagyok. Anyukám nagyon gyakran készítette ezt a levest. Öröm téged hallgatni, nézni. Átjön az élet szereteted,kedvességed .Köszönöm a sok finom receptet. Ha elakadok nálad keresgélek,mindig tanulok valami újat. Puszillak , minden jót kívánok!
Köszi szépen ezt a finom receptet ki fogom próbálni nagyon kellemes hallgatni ahogy előadod én Kanadából nézem ezt a kis programodat
Köszönöm a videót a nagyimat jutatta eszembe tiezenkét éve nincs velünk és Ő csinált táska levest nekünk .... mostmár én is elkészíthetem 🙂 köszönöm 🙏
Csodálatos leves. Remélem cölisként gluténmentes lisztből is megcsinálhatom.🌹
Gyerekkoromban ettem utoljára, de itt Hódmezővásárhelyen a tésztát nem kenik be. A Te recepted alapján készítettem el most először életemben. Isteni finom lett. A csomózásnál ahogy mondtad, lazábra fogom hagyni legközelebb. :) Nagyon szépen köszönöm neked!
Zsazsu te egy nagyszerű ember vagy. Mindig megtudsz egy finom étellel lepni. Suegény mamám túroval töltötte és úgy hivta túros táska leves az is nagyon finom volt. Utoljára 1972ben ettem és utána már nem még akkor kiisgyerek voltam. Nagyon szetettem. Ezt is meg csinálom mert a férjem monda Istenem de régen volt mikor etttem ilyet hát készitek neki jó adagot. Köszi drága Zsazu. Puszi Marika Jani.
Köszönöm szépen. ❤️
Én most készítettem el előszőr a recepted alapján, annyi hogy tettem bele egy kis répát is (volt itthon maradék) meg a tányérba szedés után egy kis tejfölt...Egyszerűen mennyei!!! Soha nem ettem, amúgy is az roszág nyugati régiójában lakunk, itt annyira nem ismert, de annyira megtetszett hogy muszáj volt elkészítenem...nem bántam meg és köszönöm szépen ezt a remek videót :D :D
Nagyon régen kerestem a receptet,köszönöm :)
Mi hurkatészta levesnek ismertük ,nagyon szerettük.
Köszönöm szépen a jó ötleteket🥰
Nyelek nagyokat, köszönöm , hogy megfőzted. 😘
16 évig éltem Magyarországon, ilyent soha nem ettem! Olaszországban, hasonló töltött tésztát, igen. Más kép. Szerintem, jó! És készíteni fogom!😋❤Köszönöm! 😘 szeretem az új ízeket, nemzetközi. Halat, tengeri gyümölcsöket, nem tudom enni! Egy hely van a hol hekket eszem, Szigethalom, Dunapart! Csak itt! Omega kapszula, pótolni tudja 😊 Azért, jól becsülöm ,minden más ,hal nélkül! Magyaros! Persze, ha egy hal recepted, mutadodni tudod, ropogósra,ízletes, talán újra tudom enni a halat. Köszönöm!❤ igazán imádom a mit csinálsz!❤
Van halas receptem.Csak be kell ütni a keresőbe, hogy szazsu hal.Puszi!
De milyen jó is volt a régmúlt, a finom ízek, az emlékek!
Köszi!👏💖☃️😘❄
Szia Szazsu! Örülök, hogy rátaláltam a videóidra!
Én is szabolcsi származású vagyok, (vásárosnaményi), nagyon sok ételt szinte ugyanúgy főztem eddig is, mint TE!
Ez a leves azért is közel áll a szívemhez, mert ez a férjem kedvence, amit elhunyt anyósom rendkívül finoman tudott megfőzni
. Még fiatalasszony koromban egyszer megpróbálkoztam vele, nem nagy sikerrel , mivel csak hallomás után csináltam meg, (az én családomban sem anyukám, sem a nagymamáim soha nem főzték meg, nem ismertem.)
Nagyon örülök, hogy végre láthatom hogy készül, remélem, a férjemnek nagy örömet szerzek vele, amikor meglepem vele!
Köszönöm! Puszi
Imádlak! Olyanokat mondasz mint mamáméknál hallottam csak,és ő is ugyanígy főzte ezt a levest. (Szintén Szabolcs Sz B megyei származás.)Tudod,éltem és dolgoztam pár helyen,de nekem az ottani ízeket semmi nem mulja felül. Pont ez ,amit mondassz,a ház körüli friss alapanyagokból főzni.😘
Ma,mivel esős időnk lett,aegész délelőtt a videóidat néztem.
Megtehetem,hiszen egyedül élek a fiammal,és már nyugdijas vagyok.
Szabolcsi születésü vagyok én is,csak az élet úgy hozta,hogy időskoromat a Dunakanyarban élem.
Tornyospálcán születtem és ha hazagondolok,ami mostanában egyre gyakoribb,akkor mindig előkereslek téged,mertnolyan jó hallami a szép ízes beszédedet,mondjuk engem is szeretnek az itteniek beszéltetni,mert hogy ez olyan szép.
Szerintem is mi beszélünk a legszebben.
És ráadásul az a sok finomság,amit főzöl,Hidd el,hogy én is tudok főzni,hiszen már a koromnál fogva is van tapasztalatom,de mindig tudsz ujdonságot mutatni.
Köszönöm neked,hogy vagy,és még nagyon sokáig legyél nekünk.
Sok puszival.
Nagyon szimpatikus hölgy és köszönöm a segítséget.
Gyerekkorom kedvenc étele, nagyon jó volt hallgatni téged , úgyhogy most belevágok megpróbálkozom vele 😃.
En is szabolcsi vagyok imadom ezt a levest mar reg megakarom csinálni most mar tudni fogom a recept alapján köszönöm ezt a csodás videót 😇😊
Elkészítettem,hűtőbe is került18db------------ és a leves mifelénk ugy készül hogy a krumpli levével engedjük fel a hagymás zsirt és altalábn reszelt tészta került bele.Most a te recepteddel készült ! Köszi ezt a jó levesbetétet!
Szazsu a kötött tészta levest én is megcsinálta
m Isteni jó volt Köszi szépen. Puszillak 🌏🌹
Anyàm de jól néz ki !
Köszönöm szépen hogy megosztottad ! Minden jót kívánok ! 😀🌷💖
Igen nagyon finom..🌷🌷
Ma csináltam isteni,nagyon jó örülök hogy rád találtam.További szépet.❤😊
Elkészítettem a levest, nagyon finom lett, igaz a csomóim nem lettek ilyen szépek, de elsőre azért egész jól sikerült és az uram is szerette. ☺️
@@szazsu1943
❤️
37eves vagyok de még soha nem hallottam erről a levesrőr de minden vágyam egy vajlingal beverni belőle
That looks so wonderful!
Nagyon szépen köszönöm.nagyon régóta keresetem ezt a receptet,
Én még nem is hallottam róla. Nagyon érdekel.
Ma sorozatba méztem és szuper minden recept. Gratukálok
Sziasztok!
Örülök ennek az ősrègi receptnek!
Szerintem ezt a levestindenki a nagymamájától tanúlta!
Èn is szoktam kèszíteni , ritkán ,de nagyon - nagyon szeretjük!
Ahogy elmagyarázod a munkafojamatokat + mindent ,tökèletesen èrthetö a nagyon kezdők számára is.
Bátran kezdhetnek a videóid alapnán. a bátortalan kedő k is!
Üdv a z egèsz családnak ,sz3p kellemes vasárnapot nektek!
A jó öreg libatoll kenő! Règen a Mamák egyik konyhaeszköze volt..
Nekünk gxerekeknek !
👑💟👍😉☺🙋
Én az anyósomtól tanultam. most is van a fagyasztóba., holnap ez lesz az ebéd, ugyan igy készitm én is,
Ha tudnám, 3-szor is like-olnám ezt a videódat. Olyan aranyos vagy! Soha nem ettem még ilyet, de a jövö héten a lecsózás közben tartunk egy csomós-leveske napot. A következö napi csirke biztos halott lesz, mert a bóltban így lehet csak kapni, itt a kertben meg nem lehet nálunk tartani, de ha lehetne is, (éppen pár hete nézegettem napos pipiket, meg napos kacsákat, olyan tündériek vóltak) szóval ki vágná le nekem. Mikór gyerek vóltam, az ilyen vasárnapi-ebédhez Anyu egyszer tudott rávenni, hogy fogjam a pipi lábát, na azóta csak az után segítettem, amikór már biztos hogy halott vólt szegényke. Pedig emlékszem a hagymás-vérre is, finom vólt kenyérkével.
Csókollak.....Eszter
De normális ahogy minden van, csak hát azért vegetáriánus azt hiszem egyikünk sem szeretne lenni. Mama mindíg azt mondta, hogy a Jó Isten azért teremtette az állatokat, hogy az embereknek legyen mit enni. (?) Ki tudja igazán?
Nem láttam még az összes videódat, sorban nézem elölröl amíg nincsen új, de szeretem az öszinte igaz szép beszédedet, a konyhai stílusodat, egy kicsit otthon érzem magam mindíg a fözöcskézés közben.
Biztos nem kis munka ez a videózás, de köszi mindegyikért az “operatör”-nek is és Neked is.
Csókollak.....Eszter
Köszönöm szépen! Nagyon örülök hogy láthattam hogy készült!💖
Nagymamám sokszor főzte , de Ő Táskalevesnek nevezte! Imádtuk!
Köszönöm szépen.
Nagyikám is sokat főzte Kisvárdán. 🌺🌹🌺🌹🌺
Én is a férjemtől tanultam Nagyecsedi születésű volt meg emlitette, hogy milyen finom kötött tészta levest főzött az anyukája annó, és akkor meg föztem nekie azóta is fözöm, igaz fehér és sárga répát is teszek a krumpli mellé nagyon szeretjül , köszönöm szépen, hogy meg nézhettem
Koszonom,nagyon tetszikMEGFOZOM!
Elhoztam a gyerekkoromat.meg fogom főzni. Nagymama sokat főzött ilyen levest.ki fogom próbálni. 😃😃
Kedves Szazsu❣️
Hálás szívvel köszönöm a videót, és mellé a családi emlékeket amiket megosztott 🙏❤️
Jó volt nézni és hallgatni, tiszta és világos volt, mint a nap.
Minden jót kívánok önnek.
Köszönöm a jó ötleteket.
Mi hajdubihariak vagyunk, mi is rég kerestük ezt a receptet, imádjuk.
Nagyon rég ettem ilyet! Köszi hogy megmutattad! Imádás!😍
imádom, isteni!
Az én Drága Édesanyám is sokszor főzött ilyet. Nagyon finom volt. Én még nem készítettem.
Imadjuk ❤️❤️❤️köszi puszi német országból
Köszönöm a sok jó útmutatást!
De jó! Gyerekkoromban ettem utoljára! Köszönöm, hogy megosztottad velünk!
Énis! Gyermekként ettem még ilyet! A nagymamám készitett ilyet!! Imádtam!!! Mindkettőjüket!!:) Viszont ő ekercsben csinálta az igy elkészitett tésztát!!! Tekercs teszta leves volt!! Jó borsosan!! De szeretem!!!!!
Vă mulțumesc pentru răspuns , îmi place foarte mult rețele dumneavoastră
Nagyon gyakran főzöm..... Edesanyamtol tanultam!!!
Persze én is Szabolcsi vagyok!
Nálunk anno /csimbókos levesnek /nevezték. 😂
Még ezt a megnevezését nem is hallottam. Mi is nagyon szeretjük.
Drága Édesanyám csinált ilyet nekem,de sajnos már 10 éve elhumyt.... Gyerekkorom ízeit eleveníti fel ez a videó. Én is Szabolcsi vagyok,de már 4 éve Budapesten lakom. Jó hallgatni ezt az ízes szabolcsi beszédet és nagyon ügyes vagy,értelmesen eltudod magyarázni a recepteket. :) Sok sikert kívánok neked. Bazsi
Nagyon szuper, nekem is nagyon tetszik, én is Szabolcsi vagyok, de sokat lehet tanulni ezekből a videókból!
Szia Zsazsu! Én '18. január 16.án csináltam ezt a leveskét meg először. Nagyon finomra sikeredett. Valaki egy főzős csoportba írta, hogy ezt főzte, utána néztem és megcsináltam.
Aztán megismételtem nyár elején, mikorra a pipik már levesnek valóak lettek. Így egy jércécske is került bele a zöldségekkel, krumplival. Nagyon megörültem, mikor most rátaláltam a kis filmedre, és imádom, ahogyan elmagyarázod, hogyan kell elkészíteni. Köszönöm szépen, és jó egészséget kívánok, neked és családodnak egyaránt.
Nagyon jó kipróbálom❤
Úgy a legjobb ha roppan a belseje s jó fűszeres!
Nálunk az Ormánságban legtöbbször krumpli nélkül, tejfölös habarással készült/készül a kötött tészta leves.
koszonom ezt a finomnak igerkezo levest.
Ès szokival milesz???
Nagyon szeretjük, mi is többször megfőzzük.
köszi nagyon gusztusos tuti meg csinálom
Kedves ,Nagy örömmel halgatom a görcs leves elkészítédét...én még ilyet nem ettem ,nem is hallotam felőle..de jó néz ki..gusztusos...görcsök..!!!
Üdvözlet Szlovákiából
14-én, cx, 6
A libatoll! Emlékszem! Mama is azt használt, pedig az igencsak régen volt! 😀💖 Már én is mama vagyok. 😄 Minden jót kívánok! 👋
Imádom köszi 😊
Nagyon finom lehet
Én is készíttetm nagyon finom
Nagyon finom, meg csinálom!
Köszönöm szépen !!!
Köszönöm szépen.🙂
Szia én most akarom először készíteni!A te recepteket választottam,mert mindig szuper érthetően mondod el mindig háziasan!köszönöm
imádom a videodiat
Örülök neki.
Drága Édesanyám is főzött ilyet. Nagyon finom. Mi is Szabolcsiak vagyunk. Sajnos, már csak az Angyaloknak főz. :'(
Szia szazsu meg csinátam görcs levest és nagyon finom szia zsuzsa
Szia Zsazsu meg nem ettem ilyen levest nem is hallottam róla. Nagyon gusztanak néz ki. Ki fogom próbálni. Üdv Zsuzsa
Sosem hallottam még ilyen levesről, de mindenképpen elkészítem hamarosan, nagyon jól néz ki. Illik bele tejfölt tenni?
Kedves Szazsu.Az én apukám is mindig ezt mondta a levesre !:)
🤗 💝
Asztaaaaa, ez nagyon gusztaaa🙃
Én még sosem ettem ilyet, nem is tudom, itt Zalában (vagy Veszprém megyében, ahova való vagyok) készítik-e... De ahogy elmagyarázod, főzöd, ízesen, szívvel-lélekkel, hát, szazsu, muszáj lesz kipróbálnom! Ahogy a nagymamádat szép szavakkal emlegeted..., ,,irigykedek". Én nem ismerhettem már a nagyszüleimet, sajnos.
Én sem hallottam még ilyet és nem is ettem.Nagyon finom lehet.Nagyon tetszik az előadás mód és az ízes szabolcsi tájszólás.
SZIA..várjuk a következő recepteket, videókat
@@szazsu1943 köszi.. lesni fogom
Szia! Én szoktam zöldséget is beletenni!Meg 1 kis zöldpaprikát és ha van 1paradicsomot!
Szia! Mindent lehet. Említettem is a videóban, hogy van aki zöldségesen készíti. Én nagymamámtól így tanultam és ugyanazt az ízt és formát keresem, mert akkor olyan, mintha ő készítette volna. Tudom, hogy érted mire gondolok.
Szerinted ezt a tésztát megmaradt pörkölt husit ledarálva is be lehet tölteni? mondjuk egy zöldségleves betétjének?
Szia Kedves
Nem làttam hogy mit tettèl a nyers tèsztàra!!
Gondolom hogy hagyma Ès pirospaprika??!!
Kedves Szazsu!
Az alufóliába csomagolt zöldséglevelet a fagyasztóban kell tárolni? Vagy a hűtő részben is eláll hosszabb ideig? Köszönöm szépen a válaszodat. ❤
Üdv, Ilike - Ibrányból ❤❤❤
Kedves Ilike! Folpackba szoktam csomagolni adagonként, beteszem az egészet egy zacskóba és megy a mélyhűtőbe.Amikor szükséges, kiveszek egy adagra valót.Üdv!
Jo, megvan, elolvastam!!
😍😍👍
Szia nálunk Nagypaládon is igy készítjük!
Nagymamám Méhtelken szokott a batyuba pirított szalonnát is tenni
Szabolcsi baratnomtol hallottam errol a kulonleges levesrol,de meg nem ettem ilyet...Nagyon orulok, hogy lathatom,hogy keszul...;)