Cheesecake Tarifi! | DİKKAT Bağımlılık Yaratabilir | Arda'nın Mutfağı
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2024
- Nereye Çekersen Oraya Giden Cheesecake Tarifi! | DİKKAT Bağımlılık Yaratabilir - Arda'nın Mutfağı
Merhaba ben Arda Türkmen, pratik tariflerle dolu Arda'nın Mutfağı UA-cam Kanalıma Hoşgeldiniz! Bugün, güzel bir cheesecake nasıl yapılır onun üzerinden geçeceğiz. Üzerine istediğiniz sosu ekleyip, istediğiniz şekilde yiyebileceğiniz müthiş bir cheesecake tarifi veriyorum! Nereye çekersen oraya giden cheesecake tarifini siz de yapabilmek için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz, video'mda da yapılışını izleyebilirsiniz!
Hepinize afiyet olsun!
Malzemeler:
Tabanı İçin:
400 gr yulaflı bisküvi
115 gr tereyağı (eritilmiş)
1-2 yemek kaşığı bal
Peynirli Harcı için;
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı krema
700 gr labne peyniri
1 limonu kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2su bardağı un
1 paket vanilya
Hazırlanışı:
Cheesecake tabanı için mikserinizin parçalayıcı haznesinin içerisine yulaflı bisküvileri yerleştirin ve kum gibi olana kadar çekin. Ardından eritilmiş tereyağını ve balı ekleyerek çekmeye devam edin. Tabanınız bu sayede hazır. Cheesecake kalıbınızın tabanına yağlı kağıt koyun ve hazırladığınız cheesecake tabanını kabın içerisine aktarıp yemek kaşığının tersi ile her tarafına yayın ve üzerini düzleştirin. Donması için derin dondurucuya koyun ve 10 dakika bekletin. Peynirli katman için derin bir karıştırma kabının içerisinde yumurtaları çırpın. Ardından şekeri ekleyerek köpük köpük ve güzel bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin. Karışım kıvamını bulduktan sonra üzerine kremayı ekleyin ve çırpın. Labne peynirini, limon kabuğu ve limon suyunu ekledikten sonra çırpmaya devam edin. Karışım pürüzsüz ve homojen bir kıvam aldıktan sonra çırpıcıyı bir kenara bırakıp karışımın içerisine un ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Bir spatula yardımı ile dışardan içeri doğru dikkatlice karıştırın. Cheesecake yaparken birkaç püf nokta var bunlardan birincisi pürüzsüz bir kıvam için kuru malzemeleri eklemeden önce herşeyi güzelce çırpmalısınız. İkincisi peynirsi bir doku istiyorsanız aralıklı olarak çırpıp içerde peynir parçaları bırakabilirsiniz. Fakat bizce pürüzsüz ve net bir kıvamda olması daha güzel. Her şey güzelce karıştıktan sonra dondurucudan tabanınızı çıkartıp peyniri harcı üzerine ekleyin ve hafifçe sallayıp oturtun. Cheesecake kabınızın dışını içine su kaçmaması için aliminyum folyo ile tamamen kapatın. İyice kapattıktan fırın tepsisinin içerisine koyun. Tepsinizin içerisine cheesecake kalıbının tabanını biraz geçecek şekilde su ekleyin. Fırının orta alt gözüne tepsinizi yerleştirin ve kapağını kapatın. Tabana koyduğunuz su sayesinde fırında nemli bir ortam olacak ve cheesecake çatlamayacaktır. Fırına koyduğunuz cheesecake’i dilerseniz 150 derece fırında 60 dakika veya daha hızlı yapmak için üst kısmını da bir aliminyum folyo ile kapatıp 170 derece fırında 40 dakika ağzıkapalı 10 dakika ağzı kapalı şekilde pişirebilirsiniz. Daha garanti olması için 140 dercede 70 dakika da pişirebilirsiniz. Biz 150 derecede 60 dakika pişirdik. Süre dolduktan sonra fırının kapağını aralık bırakıp 10 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra fırından çıkartıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilerseniz çikolata sos veya dilediğiniz başka bir sos ile servis edebilirsiniz.
Ücretsiz Abone Olmak İçin:
bit.ly/2BswnQJ
Beni Instagram'dan Takip Edin!
/ ardaturkmen
Websitem için:
www.ardaninmutfagi.com
#ardaninmutfagi
Arda Beyin videosunda kullandığı bütün malzemeleri aynı ölçüde biz de kullandık. Tüm aşamaları tek tek gerçekleştirdik. Piştikten sonra da kalıbından çıkardık. Çıkardığımız gibi kekimiz kenarlardan su gibi aktı. Daha sonra öğrendik ki fırından çıktıktan sonra en az 9-10 saat kalıbının içinde dolapta beklemesi gerekiyormuş. Bütün emeklerimiz boşa gitti. Böyle önemli bir püf noktayı nasıl atladınız😦😦 Bence videoya eklenmesi gereken EN önemli püf noktadır. Benim gibi ilk defa yapanların aklına bile gelmez diye düşünüyorum.
Ceren Çelik refika nın limonlu cheesecake videosu daha iyi
Soğumasını bekleyin demiş ama
6:54 burda diyor ama
Dıyor zaten once kapagı acık fırında on dak sogusun sonra dısarda sogusun zaten burdan anlasılıyor kı sogumadan kalıptan cıkartmıyosun
Bugun denedim.Tam anlamiyla sahane oldu.Yillardir tariflerinizi yaparim.Cok sey ogrendim sayenizde.Cook tesekkur ediyorum
Ben de denedim, enfes oldu, yiyenler bayıldı 👌🏻 ama evde 600 gr labne vardı, 600 gr labne ile uyguladım tarifi gayet güzel oldu 👍🏻 Tavsiye ederim 👏🏻
Bu arada ben kalıbın yanlarını yağlayıp yağlı kağıt yapıştırdım. Bir gece de buzdolabında bekletip öyle servis ettim 🤟
Gece gece canım çekti ya
Benimde ve şuan saat 2:30 gece gecee
Böyle bi tarifin keşke tüm yapilisini gorebilseydik 🙄 misal fırından çıkışı
Şahane tarif, teşekkür ederim. İlk kez Cheesecake yaptım ve herkes çok beğendi. Gayet basit bir tarif, elinize sağlık ☺️
Hem bedene hem keseye zararsın Arda. Hem yaptıklarını yapıp yemek istiyorum hem mutfak ekipmanlarini almak istiyorum. Of 😯
Ķöö,8l
Tarifi şimdi yaptım. Pasta ılıyınca kelepçeyi açtım kreması yanlara puf yayıldı. Ölçüleri tam bire-bir koydum hatta. Kelepçesini açmadan bir gece dolapta ya da dondurucuda mı bekletmek gerekiyor.Arda Bey böyle bir püf noktası varsa deseniz iyi olur. Pastam emeklerim heba oldu.
PİŞTİKTEN SONRA VE ILIDIKTAN SONRA KELEPÇELİ KALIPLA NORMAL BUZDOLABI KISMINDA EN AZ 7,8 SAAT BEKLETMENİZ GEREKİR
Daha önce hiç yapmadığım halde ilk kez yaptığımda bile pastanelerde yediğimiz cheesecake gibi oluyo kesinlikle denjyin derim. Ellerinize sağlık 🤚
Abi senin yüzünden aşçı olucam bu tarifler bitirdi bizi be
Teşekkürler Arda denedim harika oldu.Yiyenler bayıldı yine yapıcam günüm var.👍
Tarifi Arda beyin söylediği gibi uyguladım( bal hariç ve 700 qr labne değil de, 600 qr kullandım). Dakikasını, tava ölçüsünü, fırın derecesi, hepsi Arde beyin dediği gibi yapdım vee müthiş birşey oldu,kendisinin de söylediği gibi: benim böyle birşey yapdığıma inanamadım😂 Teşekkürler😊
Ellerinize sağlık ❤ Bazı reçetelerde taze krem peynir kullanılıyor bunun kıvama ne tür bir etkisi olur.
Tepsiye eklediğiniz su kaç lt ? Ben 2lt ekledim buhar banyosu mu yaptırdım 🙈
Firinı fanlı -fansiz kullanmak arasındaki fark cheese cake de nasıl bir sonuç verir?
Teşekkürler ❣🙏
Acayip guzel olmus ellerine saglik👏👏 ama keske firindan cikarirken yada iste boyle oluck dedigin kisimlari videoya ekleseydiniz cok ii olurdu 🤗
Bir gün sizinle yemek yapmak hayallerim arasında ,yemek yapmayı o kadar sevdiriyorsunuz ki 🙏🏻☺️
Yapmayacağım biliyorum ama izliyorum çünkü keyif veriyor 😃
Reklam size niye bu kadar batıyor reklama laf eden arkadaşlar
Reklamla para kazanıyor insanlar bu çok normal değilmi
Tarife adapte olabilirsiniz Reklama bu kadar takılmayın
Adam youtube a cekiyo kazanci da reklam hobi degil isi yani bence de normal
Bu adam sadece reklam yapsa onu da izlerim ben
👍
Biz bedavaciligi seferiz,sabirsiz bir millet oldugumuzdan .Reklami o igrenc dizileri izlerken citiniz cikmaz.bu platformada insan reklamdan kazaniyor.
Bi reklam izlicektik araya yemek tarifi koymuşsunuz arda bey.
Arda harikasın bütün tarifler tam tutuyor özel günlerde senin tarifleri kullanıyorum
Ben denedim harika muhteşem oldu👌 bu güzel tarif için teşekkür ederim Şefim 🙏
Yaptım ve bekliyoruz en zor anındayız 🤣🤣 cheseecake in başında nöbet tutuyorum 🤣 çocuklar kokuya bayıldı
Arda bey elinize sağlık çok güzel oldu🙏🏻ben de denedim müthiş oldu, klasiklerim arasına girecek bundan sonra, şiddetle tavsiye ederim herkese👍🏻
ÇİĞDEM KÖKSEVEN Afiyet olsun ;)
kalıbı yağladınız mı acaba
Kremasına limon 🍋 sıkıp rendelemesek olur mu? Çocuklar sevmıyor. Ne koymalıyım yerine
Ayrica arda bey p kulandiginiz Tefal in setini cok beyrndim.benimki bozuldu be aliyim dusunuyordum. Iyiolan hepsi bir arda.👍
Merhaba
Birşey sormak istiyorum. Reklamlarında oynadığınız PHARMATON vitamini gerçekten kullanıyor musunuz ve kullanıyorsanız gerçekten bi faydası var mı acaba?
Harika görünüyor Ellerine sağlık Arda :)
Arda bey labne yerine maskorpone de olurmu tesekürler
Tarifi harfi harfine yaptım sadece alt katmanına biraz daha tereyağı ekledim bu sayede daha sert oldu.Labneli katman harikaydı 140 derecede 75 dk pişti hiç çatlamadı üstüne de kendim böğürtlenli bir sos yaptım jöle kıvamında,su ve nişastayla,bütün olarak herkes çok beğendi.Tarif için teşekkürler.
Bir gece de dinlendi :)
Arda bey tek favorimsiniz bayiliyorum sizin tariflerinize anlatim seklinize bi erkek olarak fazla basarilisiniz mutfakta 😊😊😊😊
Çok güzel görünüyor ... Canım çekti 😍HARİKA 😋😋😋
Güzel
Arda bey sizin başka bir çikolatalı chescake tarifiniz vardı içinde çikolata olan. O tarife ulaşamıyorum arıyorum tarıyorum yookk.Onu yiyenlerin tadı damağında kalmış. Yayından mı kaldırdınız? Lütfen onu yeniden paylaşın.Aylardır arıyorum ☺️
Peki limonlu olduğu için çikolata dökersek ekşi bir tat oluşmaz mı? Ekşi ve tatlıyı bir arada sevmeyenlerdenşm
Merabalarr, kilitli fırın kabı olmadan bu tarif olur mu acaba
Vişneli çiz kek ile karaköy pogaçası tarifini yapmanı istiyoruz
offf çok güzel görünüyor canım çekti ellerine sağlık arda bey
Offf ya o nasıl bi kıvam öyle 👍👍👍10 numara
abim gece gece atmayın videoları yemin ederim deliriyorum canım aşırı çekti
Karantina günlerinde iyi geldi. Çok güzel oldu. Hayatımda ilk defa yaptım
Ellerinize sağlık arda bey .Tariflerine çok güvendiğim şeflerden biri kendisi. Ellerinize sağlık .
Harika görünüyor teşekkürler tarif için. Bu çiz kek in yapımıda pek maliyetli, hem krema hem labne peyniri oo varda var kahajaja
Arkadaşlar fırın kağıdı da tefalin unutmus Arda Bey.
Seni çok özledim
Cok güldüm 😂😂😂
Makasta tefalinmiş
Suyu da tefal yollamış
4 yumurta da tefalden
tefalin kilitli kalıbı olmazsa olmaz gençler ayrıca tefalin 1.5 litrelik cam haznede olması lazım :D
@@selbug8381 hadi sen git enes batur izle yemek yapmak senin neyine? yoksa çikolatalı süt tarifi için mi geldin :D
@@oldmbm sanane yalak herkese karışmış it
@@betuljj kes lan sümüklü velet
Şimdi gece gece canım çektı 🤤, bunu yapmaya başlıcam inşallah sizin yaptığınız gibi çıkar😌
Şef o kadar yaptım cheescake tabağa alırken elimden kaydı yere düştü 😓 Ve tadı gerçekten çok güzel olmuş oturup ağladım bu yüzden
Pişme süresinin sonunda cheescake baktığımız içi birazcık sallanıyor olmalı mı ? Tamm pişmesi mi gerekiyor biraz iç kısmının yumuşak ve kıvamlı olmasını istiyorsak
Şefim çok güzel teşekkürler
Uzerine cileksosuyla yapdim,esimin dogumgunu Pastasi oldu,harika oldu.
Ben de Arda’nın tarifini uyguladım.Tabanı çok güzel oldu fakat peynirli kısımda unu elemeyi unuttuğum için içinde topak topak un kaldı.Ben de el blenderiyle çektim.Size tavsiyem bu tarifte 2. Katmana hiç robot değdirmeyin her şeyini kendiniz yapın.Yoksa benimki gibi cheescakeniz hem çatlar hem de aşırı kabarır.
Muhteşem yaptınız 😍👍👌 Ellerinize saglık
Muhteşem bir tarif. 150 derecede 1 saat pişirdim ve harfiyen uydum tarife. Denemek isteyip acaba diyorsanız mutlaka deneyin çok lezzetli ve garanti tarif. Üzerine çilek ve vişne ile sos yaptım çok lezzetli oldu. Teşekkürler Arda Bey ve ekibine.
Peki tahta kaşık olayını nasıl yaptınız aklıma takıldı
Fanlı ayarda mi pisirdiniz
Yaa harika, çok severim. Şu mutfak aletlerinden bir edineyim yapıcam hemen mis 👏🏻😋
Yine harika bir tarif ellerine sağlık arda abim 😊
Ben denedim lezzetli oldu tesekkurler arda :))
terapi gibi ohh be gazı aldım gidiyorum
Evlenirsem ceyizime aldiracam bu tefali😂😂
Daha yeni keşfettim benim pişerken fırın kağıdım ıslanmış ve kreması çatlamıştı ama ilk yapmada olur öyle şeyler diyorum çünkü tadı harika
Yine süper tarif arda abi eline sağlık❤❤❤❤❤
Harika olmuş mutlaka deneyeceğim
Favori tarifim! Cheesecake için başka tarife bakmanıza gerek yok, enfess!
Bisküvi kullanmadan cheesecake tabanı nasıl yapılır?
Arda abi harika oldu tarif yaa, ellerimize sağlık bugünde becerikliyiz 😂😂
Kaç kere yaptım şimdi bir teşekkür yazmak aklıma geldi 😊 her defasında üstü farklı soslarla muhteşem oluyor çok teşekkürler 💕
Sosu hazir mi alıyoruz
Simge Polat hayır kendim yapıyorum. Ama hazır soslar da güzel olabilir.
@@meltemdemirdizen1626 teşekkürler hazır kullandım cok guzel oldi
Her tarifin harika 😍trileçe tarifini senden almayı çok isterim 😍
Arda Bey siz hangi alüminyum folyoyu kullanıyorsunuz ben hiç bu kadar büyük boyutlarda alüminyum folyo bulamıyorum
Kanala abuneyim ve izliyorum cok memnunum🤣
Ben nin süzme yoğurtla yapıyorum labne kullanmıyorum süper oluyor.
Bu tarifi bekliyordum makbule geçti
Super ellerinize saglik😊
Ya Arda abi ben cheesecake çok seviyorum ama tabanı bisküvili olunca yiyemiyorum cheesecake in kekli olan tarifini de paylaşır mısın??🤗
Altina kek koy direkt tarife gerek yok ki :)
Cheeskek değişik sosla tarifini verir misiniz limonlu frambuazla
Arda harikasın 🤩 ellerine sağlık 🤗👍👏
Arda bey cizkek tabanini hamudan yaparmisiniz
Süper oldu gerçekten bunu ben mi yaptım dedimmmm
Denedik ve Harika oldu 👏
sultan turan çanakçı afiyet olsun :)
Uzun Saç Ne Kadar da Yakışmış Tarife zaten Diyecek yok
Yaptım harika oldu😋🤩
Eline sağlık yine mükemmelsin arda şefim
Şimdi nefis yemek tarifleri sitesinden baktım. Üzerinin sosu konmadan 5_6 saat dolapta bekliyor. Sosu konduktan sonra da bir gün buzdolabında bekliyormuş. Böyle önemli bir detayı atlayıp söylemeyerek. Bizim emeklerimiz boşa gidiyor ve sizin tariflerinizi deneme isteyi kalmıyor.Bir iki tarifinizi denediğimde de hüsrana uğramıştım. Bundan sonra da böyle önemli detayları söylemezseniz tariflerinizi güvenle denemeyeceğim sanırım.
bu şart değil keki soğuyana kadar beklettikten sonra sosu döküp buzdolabina koyun beklesin sabah cikarir afiyetle yersiniz soğuk olması kafi 1 gün sosla bekletmek çok büyük bir gereklilik değil denedim mis 👌
Harika oldu denedim 🥳
Labnesiz cheesekek tarifin var mi arda peynir yemeyenler icin 🤔
cheesecake peynirli olur zaten adı üstünde cheese
şu anda deniyorum güzel olursa söyliycem
sevgili arda ilk defa cheescake yapicam bire bir tum olculerini kullanicam umarim olur yoksa tependeyim :)
Arda bey ellerinize sağlık Vallahi tarifi o kadar abartıyorlardı ki yapılamayacak birşey sanıyordum sayenizde yapabileceğim bir tarif buldum çok teşekkür ederim.Mado'da bir dilimine 20 TL. verdiğimi düşündüğümde dahada makbule geçti doğrusu😊
Şahaneee 👍👍👍
Arda mantarla ilgili kapsamlı bir vidyo çeker misin?Nasıl temizlenir?Yıkanır mı,soyulur mu,kararır mı?
Herşey mükemmel dk dk yapmama ragmen üstü çatladı ama bu yememe asla engel değil , fırının fansiz olduğu için buna bağlıyorum 😔tariflerinize hayranım 👍👍
Yaptım nefis oldu
Starbucks browni cheesecake yapışsa keşke☺️
arda abi müthiş yapıyorsun ama 700 gram labne peyniri pastaya koysam ailem benden o pastayla bir ev yapmamı ister sonuçta labne ucuz değil yinede hakkını yemiyelim çok güzel yapıyorsun benden bir like 😉
Dısarda 1 dilimine veriyorsun bence o kadarda cok degil
@@dogukanozturk6154 belki vermiyorum
@@kubrabozkurt5507 ozaman bakmaya devam edin ne diyim
@@dogukanozturk6154 sağol
bimin labnesi ucuz aslında
13 beğenmeyen diyette olanlar...
san sebastian da yapın
cheesecake çatlamış arda bey, hani çatlamazdı :)))
Çok fazla sayıda cheesecake yaptım hep de güzel olmuştu bu sefer de sizinkini deneyeyim dedim ilk defa çatlama yaşadım dediklerinizi de bire bir uyguladım çok büyük bir çatlak değildi ama çatlamasına şaşırdım püf noktalarını söylemiyorsunuz bence videoda fanlı pişirin dediniz açıklama kısmına yazmamışsınız bu da cheesecakein kenardan çatlamasına sebeb olmuş olabilir daha önce de profiterol tarifinizi denemiştim o da tutmamıştı yani sorun bende de olabilir ama niyeyse sizin bi türlü tarifleri tutturamıyorum o da püf noktasını vermemenizden kaynaklanıyor sanırım çünkü adım adım gidiyorum videoyu izliyorum açıklamayı okuyorum sizin malzemeleri koyduğunuz sırayla ekliyorum
Dipnot: Refikanın limonlu cheesecake tarifi daha iyi bence
Muhteşem
Su tahta kaşık olayını anlamadım @ardatürkmen keşke videodan kısmadan o kısmını da gösterseydin 10 saniyeni almazdı 🤨
SONAY GÜLER tahta kaşığı fırının kapağını aralamak için ve fırın ısısını yavaş yavaş düşürmek için kullanıcaz. Sıcak fırından direkt olarak oda ısısına çıkarılınca cheesecake çatlar. Bu yüzden fırın kapağını biraz aralamamız daha sonra çıkarmamız lazım
Şuan pişiyor, hadi bakalım inşaallah tutacak, extradan ceviz kattım, umarım tadını bozmaz.
Nasil oldu ona gore yapicam da :)
@@funnycat123t 3 tepsi yaptım, 10 farklı kişi yedi, hepsi çok beğendiler. Tavsiye ederim.
Cok sag olun
Tefal bey diyeceksiniz :)
Üstü o kadar nasıl beyaz kalabildi?
Tereyağı koymayıp direk bal koysak?