Cachete de Cerdo a la cerveza | La Capital
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- Опубліковано 11 лип 2021
- Cachete de cerdo braseado con cerveza a la parrilla!
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En españa le llamamos Carrillada o Carrillera y es súper común, sobre todo por Andalucía 🤤🤎
Aprendiendo algo sobre los españoles
El mejor canal acerca de música
OMG Shaun para los amigos !!! que bueno verte por aqui !!
Unos crack el Shon y el máster Cesar Huesca Bv
Sube un deconstruyendo a Thee Oh Sees Shaun!!🙏🙏🙏
Aun no reproduzco el video pero se que tiene:
Pimienta negra re100 molida
Una pizca de sal (medio kilo)
Una salsa sencilla (lleva 35 tipos de especias y chiles)
Y es una chulada! Una autentica joyita!
La salsa si estás en México es sencilla XD
La erraste en la pimienta rey.
El pure de papas del final lleva pimienta negra re100 molida 😅
@@angheloortegaamador3226 Por no ver todo el vídeo...
Le fallaste en la salsa, todo lo demás si viene.
Me da risa que Oscar siempre discute con su amigo imaginario que le critica todo en sus videos.
Como bruta cocina y la pia
@@alexdefeliche5311 no entendi
Jajajajajaja no es imaginario , te falta ver el video junto con tus familiares y vas a entender como todos comienzan a opinar segun sus gustos... Y hasta parece que Oscar esta escuchandote y contestando en tiempo real x)
@@enorma29 no he visto a nadie quejándose, todos los comentarios en los videos son o de meme o positivos.
Jajajaja si sierto
Siempre me sorprendes con tus recetas y que manera de detallar. Te felicito y a poner manos a la obra. Ya he preparado algunas de tus recetas y los resultados son más que excelentes. GRACIAS 🙂 y te mando un fuerte abrazo. Bendiciones
@Regdu Geht no JAJAJ tambien me pasa
@Regdu Geht wey ahorita son las 4:16 a.m. Y muero de hambre 🤣🤣🤣
@@kitwalker2207 2:02 am jajaja
@Regdu Geht 1:30 comiendo pan porque la carne del pimientas no se puede probar :"(
Muy buenas tardes Óscar, quería pedirte la segunda parte del asado argentino. Y que hagas conservas, ya sea de berenjenas o morrones al escabeche.. Muchas gracias
X2
Iluminado. Le dió corazón a tu comentario.
X3
K grande seguro talvez sea para el próximo video por el cora
Casi a nadie le da corazón de echo de todos los vídeos y comentarios que visto con este apenas van 2 corazones que regala Oscar ✌️
Señor que suerte tienen algunos 😂xd
Aquí en España es muy típico, sobre todo para las celebraciones como bodas y así. Se hacen guisadas y quedan muy tiernas y muy suaves.
Recuerdo que la última vez que comimos, mi esposa se pidió 2 platos completos 😅
Hablando de Cachetes, los de Oscar están cada día mas grandes 🤣🤣
Ya nonle caben jajajaj se mira que va a rebentar el cachete
Siiii no mames pinche Oscar tienes que empezar a preparar algo vegano si no terminaras con diabetes o impertencion
@@hilovitoperezperez9971 jajaj
@@hilovitoperezperez9971 sobre todo impertencion xD
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA real
En España le llamamos Carrillera o carrillada y es espectacular! Muy buen plato. Eres un crack
Soy el único que ve sus vídeos mientras cena? xD! Adoro sus recetas
Recien termino de ver tu nuevo video XD
Mientras veo el partido de argentina
Grande Jordi!!!!
Jordi God !
Yo los veo cuando es la hora de comer
Carrillada o Carrillera en el Sur de España, lo mas frecuente es hacerlo a fuego lento mucho tiempo y la base de la salsa, vino tinto. BRUTAL!
Me encantan todas tus recetas, el toque especial que le das, y como lo disfrutas al comerlo, se antoja mucho. Muchos saludos 😃😃
Oscar haciendo carrillera de cerdo
Españoles: Permite que nos presentemos, caballero...
Pero tal cual, me preparo yo unos guisos de carrilleras que se te cae la mandíbula al suelo
Muy delicioso todo, seguiré degustando mi sopa maruchan. Como dijo mi compa Roy batty en los comentarios, con pimienta recién molida papá.
ª
X2
sopa maruchan con pimienta negra RECIÉN MOLIDA papá.
Un genioooo jajaja
La mente se encarga del resto
En España lo comemos mucho, lo llamamos carillada o carrillera. Se hace normalmente con una salsa de zanahorias y cebollas, a fuego lento, sale una carne muy tierna
Me da ambre ver la miniatura
Carrillada, por dios que rica.
Y marinada en vino
También "careta", por lo menos en La Rioja
Con su vino tinto que reduzca ahí
Vamos a tener que cocinar esta buena receta muchas gracias por compartir bendiciones
Esta tarde las vi en el súper y ya las tengo en el refri con el aliño... Mañana las terminaré con una buena guinness y bastante cebolla ... A ver qué tal la queda 😁
En España lo llamamos carrillera y en Cataluña galta. Común y sabroso en mi tierra.
Un saludo desde Noruega 🇳🇴
Siempre me sorprendes con tus recetas y que manera de detallar. Te felicito y a poner manos a la obra. Ya he preparado algunas de tus recetas y los resultados son más que excelentes. GRACIAS 🙂 y te mando un fuerte abrazo. Bendiciones
-Cuántos dientes de ajo quieres?
-Óscar: sí.
Podría aplicar también con los chiles
Todos
Por fin te encontré, me encanta tu forma de cocinar y de narrar, see antoja lo que preparas con solo escucharte, felicidades
Carrilleras o carrillada, una de mis carnes favoritas aquí en España. Muy tiernas y jugosas, se puede preparar de muchas formas, además de ser utilizada en arroces por ejemplo. Me alegro te hayan sorprendido. Saludos desde Asturias!
Voy a soñar con ese sandwich del final jaja
Tío Fetcho
Grande fercho🙌
No sabia que se podia decidir o programar un sueño
Saludos Fercho
Cual era cual?...
Los del área 51: ¿wey y los aliens?
Oscar: Callate la boca wey, no me dejaras mentir... Kchulada papá
Es una carne magra, peor mira nomas lo que te vas a comer
😐
@@manolita1736 no estás en Tiktok
@@manolita1736 guardatelo para tiktok
“Una pequeña camita de cebolla”…
El pimientas: Le pone 1,5kg de cebolla
Q LINDO Q LINDO
Que grande el nuene
Nueneeee
Es duende no nuene 🤔
Nueeneeee
Na gana de matah
''Yo conozco gente que también tiene unos cachetes bien jugosos''
-El kechulada papa
le ponemos aceite pa que resbale
-El pimientas locas
4:00 "No sé a qué temperatura está pero aquí tengo un termómetro para hincarlo y medir su suavidad" xD
Trikitrakatelas
La lógica de Óscar es impresionanti
Jaja si me dió risa pero se refería a la temperatura a la que se estaba cociendo la carne, no a qué temperatura estaba la carne
Muy buena receta, saludos desde Costa Rica!
Se ve riquísimo. Gracias por compartir. ❤️🙏🏼🥰
En Cataluña, España se come mucho lo que se dice la "galta" que es el cachete del cerdo pero con el hueso. Se puede hacer a la brasa o al horno
Esa carne esta que cagas de buena, joder que hambre me ha dado. En vez de cerveza ponle una botella de vino tinto y fliparas. Un saludo desde España.
=Oscar sorprendido del cachete
Me, an intellectual: te falta probar los tacos de chicharron de cachete con salsa borracha y limon
Uma delixia
Ya cuida tu peso Oscar, quiero ver más de tus recetas pero ahora sí te veo más llenito que antes.
Cuídate Bro!
no seas mamom wey
@@morty8367 ya está bien pasado de brisket
En España se comen mucho y están muy buenas aquí las llamamos carrilleras o galtes (mejillas) en catalán. Saludos !!!
Cachetes de cerdo, yo viendome al espejo: que oscar no me vea
C mamó
JAHDHSJAJAJAJA
los de oscar
Wey a oscar casi le truenan sus cachetes ya no le caben en la pantalla
@@ElWebasMetal 🐍🐍🐍🐍
*Oscar usa pimienta negra entera*
Nosotros: hoy perdió la cocina 😔
Pimienta negra recién molida🥵👊
@@fetucha_
Re100
@@cesarhernandez3843 ಠ◡ಠ
Al puré si le puso pimienta negra recién molida
@@miguelangelalvaradoramirez8288 pero no el lo mismo
Es la primera vez que escucho de esta carne de cachete pero quiero probarla se ve rica!!!! Buena receta como siempre!!
Aqui se llaman carrilleras , y están espectaculares guisadas al vino o parrilla
Saludos dela CDMX mi México querido
Ya los cachetes de Oscar también estan bien carnosos 😂😂😂
La cuarentena😂
Jajaja si eso me fijé 🤣
Y sus manos ya son pezuñas.
@@victorhugoramirezramirez73 wtf 😂😂😂
como siempre un gusto aprender de todo esto por acá, ya quiero ir corriendo a la carnicería a pedir ese corte jaja excelente vídeo!
Todos mis respetos para ti Oscar
Sin duda el.mejor en la cocina parrillera.
Saludos desde xalapa ver. Mexico
Y siguenos cautivando.
Cada vez mas popular Oscar, nunca voy a olvidar desde el primer video que vi de la Salsa Campechana. Saludos a todos desde Honduras. 👍😎
Oscar terminando el video con un Sandwich y no con un Taco
Yo: I M P O S I B L E
Si xd
No les ves los cachetotes al Óscar jajajaja anda muy light ahora con un sándwich 🥪. Saludos!!
Algo mal, muy mal...
Verdade 🤣
En Chile, además de a las mejillas, también le decimos "cachetes" a las nalgas jajajaj no pude evitar reír durante todo el vídeo jajajajajja
Jajajaja me paso lo mismo
XDDD
XDDD
Los vecinos: que raro, hace dias que ya no hay apariciones de duendes.
Oscar: que joyita papa.
same name
Nadie en tiempos de covid
El pimientas: murcielago wagyu con alto marmoleo que chulada una verdadera joyita!
Acuérdate de mi antes de que seas famoso
Tes mamando web
😐
Acuerdate de mi aún cuando seas famoso
En Italia, hay el "güanchale" que es un tocino que se hace con el cachete del cerdo. Es un ingrediente fundamental de muchos platos tipicos como la pasta a la carbonara.
Oscar un dia hay que hacer la porchetta romana
Vaya, siempre pensé que el guanciale se hacía con la papada. Todos los días se aprende algo.
@@javierortiz498 estás en lo cierto, es la papada.
Que buen video, sería muy bueno que nos continuarás mostrándonos cortes poco usados o baratos; muy buena transformación
Mi esposo empezó a usar el grill mas a menudo desde que se dio cuenta que me gustaban tus videos y me dice... Que hace el que yo no pueda hacer 😂😂😂
APA míralo a Óscar dividiendo parejas...
Es lo mismo cuando el va al TableDance
@@Victor-cs6pb nunca va entonces no se de que hablas?
@@yolanda7941 Ahhh
@@yolanda7941 Es lo mismo cuando el va al TableDance.
Tremendo videaso!!!
Te vi recién en el video de Vicesat, andamos en los mismos videos jajaaja
¿Cuando subes otro de tus inventos innecesarios?
wtf amigo que haces aca :0
@@CarlosALopez-og5gn viendo vídeos idiota
Cachete de cerdo antes de este vídeo:
Sinko peso
Cachete de cerdo después de este vídeo:
Sonsienmilpeso
Calidad magra grand western stakes altísima calidad
Cómo los tuétanos antes los regalaban, ahora te quieren vender un solo hueso en $50 pesos
@@jumpy0 Que el amigo Emilio se lo consiguió
Oscar muchas gracias por tus videos me Han motivado a perderle miedo a la cociana no solamente al asador sino a la Cocina en general .tu salsa tatemada un ingradiente indispensable en nuestra cocina mexicana especialmente los tacos, un buen taco no es taco sin su inseparable salsa. De Nuevo Oscar muchas gracias.saludos de lawndale California
Me alegro de que hayas encontrado un corte que es muy típico en España. La próxima haré esas carrilleras a tu estilo a ver que tal.
Un saludo desde España Oscar 😊
Nadie:
Absolutamente nadie:
6:18 definición del cachete "Oscar"
1:46, Los 10 momentos más inesperados de todo el anime
Si en España es carrillera, en Cataluña son Galtes de porc y se, suelen hacer en salsa aunque a veces las hacen asadas a la parrilla. También se come mucho la oreja y sobre todo el morro frito que es una de las tapas de, Bar más típicas. En el Súper encuentras todo eso junto en forma de "media careta" de cerdo que trae todo menos la carrillera. La carrillera es puro musculo del moflete y tiene menos grasa que el resto de la careta que al llevar la piel queda más crujiente. Eso es muy usado para hacer en la brasa. La oreja tiene varias preparaciones incluso antes se echaba mucho en el caldo y se come cocida con sal, aceite y pimentón como el pulpo gallego. Los turistas cuando se enteran que está comiendo oreja creo que hasta se marean.
Los Chinos también comen oreja cocida cortada muy fina y remojada en una salsa oscura de soja, ajo picado y aceite de sésamo tostado muy rica.
Muy bien recetas deliciosas pero como se antoja 😋 gracias
+Doña Florinda: A Quico me lo están pidiendo para hacer comerciales 😌
+Don Ramón: De seguro para comerciales de tacos de cachete 😏
El cachetes cocinando cachetes 😂
Haciendo su propia receta 😎
Esto es el Colmo
Esta vez si esta gordo xd
Jajajaja jajajaja jajajaja jajajaja jajajaja 😅😆 muy bueno
Jajaja
Que rico se ve lo preparare gracias por tan ricas recetas
Llegué a tu canal por casualidad, y la verdad es de los mejores canales sus he visto, he seguido tus consejos y la verdad son una joya.
En españa se llaman carrilleras, y hechas al vino tinto son un manjar
En Cataluña Valencia y Baleares lo llamamos galta, con el hueso incluido es una puta delicia
7w7
Definitivamente eres adicto a la cebolla mi Oscar, saludos desde México.💖
Una delicia todo lo que cocinas, yo aprendo mucho de tus videos, te sigo desde Maryland EEUU
Aquí en España yo soy de Andalucía y se come mucho guisada en salsa de vino tinto. Es una maravilla. Felicidades Cesar por dar otra idea. Sigue así. Un saludo
Se come al vino tinto en Andalucía y en toda España.
Soy al único que justo a las 2 am cuando esta muriendo de hambre le aparecen los videos del pimientas ? :v
Aca en mi rancho se come el cachete como si fuera barbacoa, el taco o torta de barbacoa de cabeza, cachete o lengua es de lo maximo. Saludos
Oscar me encanta su manera de enseñar su manera de cocinar y me divierte lo rico que come jajaja es bien divertido y e aprendido mucho con usted y le doy muchísima gracias por qué a animado a mi hijo a ayudarme a cocinar gracias
Aquí en España de dice que del cerdo se aprovechan hasta los andares!!!! Un saludo 🤙🤙
Mi mamá siempre me dice “ya estás viendo esos videos de comida”
Y yo: si, es que está bien Bueno 🤤
Yo:callado
Oscar:callate la boca wey
No mms Oscar, eres el chef que necesita el Mexico de hoy, , felicidades por tu aportación a la comida del pueblo, pinché tragon siempre que veo tus videos engordo y eso que soy un hueso de arriba a abajo, saludos desde cdmv
Yo lo probé en España, es una delicia...me encantó una carne suave
Oscar: “este que tengo aquí es, diría yo, uno de los cortes menos conocidos del cerdo”
Nosotros los españoles: *ay carrillera cállate la boca bebé mira no más que chulada*
como la preparan
@@franciscojavierguillermose3826 normalmente sellada y posteriormente cocida en una salsa que se reduce durante al menos un par de horas de modo que la carne queda muy tierna
@@demonskiller1 y las has provado como en el video sellada en brasas al carbon y cocida a fuego inderecto? con pures de papas?
El fuego indirecto no es usual que se utilice como método de cocción en la gastronomía Española, sin embargo las brasas sí, a fuego directo sellado ha de quedar con un toque ahumado, muy asertivo tu comentario amigo jajaja
@@kiosea0 en España suele servirse con puré de patatas o patatas fritas y añadidas al mismo guiso para que se empapen en la salsa
Y recuerden: El ARN ribosomal tiene forma globular y sirve para la sintesis de proteinas.
Y la mitocondria es el almacen de energía de la célula.
donde consigo de eso q se mete joven
@@franciscojavierguillermose3826 en cualquier posgrado de biología molecular
@@franciscojavierguillermose3826 _En cualquier clase de biología lo explican._
Mamoncitos jajaja pero esta chido saber que la membrana celular o plasmática esta contruida por una bicapa lipídica jaja
tu eres la joyita oscar
Que bárbaro Óscar!!!!!!
Eres un gallazo de gallasos.......SALUDOS DESDE TIJUANA MEXICO
Carrillada al vino tinto y chocolate, riquísimo. Es una carne que si se cocina bien queda super tierna y se deshace al comerla como mantequilla debido a la grasita que tiene.ñ
¡Ah, caray! Esto sí me interesa. 😃😁
Convertir un corte menor en un plato exquisito 👌👏👏👏☺️
En El Salvador utilizamos muchísimo el cachete en bastantes platillos
Oscar haciendo carrillera, que maravilla. En España solemos hacer una salsa de vino tinto y quedan espectaculares.
Saludos desde Chile Óscar🔥 tienes talento y simpatía y humildad muy buenos videos 🔥🔥
Oscar: puede que casi a nadie se le antoje cachete
Yo: dame 3 y una coca zero
soy español y a mi me encanta a la brasa , pruebala esta riquisima ni me dejaras mentir.
Tremendos cachetes! Ha y los de cerdo también quedaron bien.
"Esté qué tengo aquí"
Pero Oscar 😳🥵
pal fuera de contexto xD
Loo qe te vas a comer papáh
aun el video no comienza pero se que:
la receta vale mas que mi casa
Este en especial no,o por lo menos en España,ya que aquí es un corte bastante común que lo solemos cocinar como si fuese un estofado
Saludos Oscar, como siempre muy buena receta!!!
Que chulada. Que joyita así es tu canal. Saludos desde Liberia Guanacaste Costa Rica
Saludos Oscar desde Tampico ✌🏿😎
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Muy buen cosinero gracias a tus vídeos a mis 15 años se aser varias carnés gracias éxito Bro 🥺
Banda, la neta estoy bien triste y le tengo que contar esto a todos.
Estaba regresando de bucear, me eché tres tanques y no había comido nada en todo el día, pero también estaba bien cansado, así que mientras me comía un poquito de Charritos que tenía, puse este video y obviamente terminé con más hambre que antes, pero eso si, bien inspirado.
Nambre, con huevos especias y tres cosas más me saqué una comida completa bien mamalona, la estaba disfrutando mientras la cocinaba, guiado por la luz de La Capital; ya estaba cocido, solo faltaba reducir y se me acabó el gas :'v
Así que aquí estoy, triste, tomándome un licuado, comiendo unos huevos aguados apenas cocidos y viendo como se enfrían las papas a medio cocer para mi puré que ya no se concretará. Seguiré viendo videos de La Capital para no pensar en mi sufrir :(
"Preferentemente de la oscura"
-*el que chulada* 2021
La razón por la que les llaman carrilleras los españoles es que en odontología a los cachetes se les llama carrillos. Es un término poco común en México
otro dato curioso es que los españoles cachete también le llamamos a las nalgas 🤣
@@danielmellado3162 eso ya es como que global jajaja.
@@danielmellado3162 no solo ustedes
en México también se le llama carrillos, es un término anatómico, entonces sí se usa entre las personas que hablamos en esos términos por cuestiones de estudio o trabajo. Pero se dice mas la palabra coloquial "cachete". Mismo caso con "cefalea", casi nadie dice asi aunque sepan lo que significa; lo mas comun es "dolor de cabeza"
Muchas gracias por tus videos tío Oscar, me salvaste hasta para un examen de cocina que tuve ❤
Uuuf aqui en españa es muy tipico, es mi corte favorito sin duda, en Cataluña se llama " galtes de porc", increible 😍💯💯💯
Oscar mi sueño es ser como tú y voy trabajar para lograrlo con Dios por delante ❤️
No la friegues, te vas a llevar a Dios por delante? 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
Jamas vas a poder ser como oscar
Dea
Pinche ridículo
UA-camrs normales empezamos un video: bienvenidos a un nuevo video
Oscar: esté que tengo aquí :v
Óscar eres un maestro y como haces de tu cocina de tu parrilla un arte gracias a ti ahora quiero hacer esa carnitas y esas recetas tremendas saludos maestrazo
Oscar, saludos desde Bolvia deli tu receta, blessing.