ВКУСНЕЙШИЕ КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ НА СКОВОРОДЕ
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- ВКУСНЕЙШИЕ ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ
Ингредиенты:
королевские креветки 1кг,
чеснок 2 головки,
сливочное масло 50-70гр,
соевый соус 3-4 ст.л,
лимон 1 шт,
петрушка пучок,
соль по вкусу.
Приготовление:
Перед тем как жарить креветки в панцире их необходимо разморозить естественным путем, промыть, просушить бумажным полотенцем. Промытый и очищенный чеснок нарезать не обязательно.На разогретую сковородку выложить масло сливочное и после того как растопится добавляем чеснок.Пожарить на масле, включив средний огонь 1-2 минуты.
В сковороду переложить креветки, обжаривать 4 - 5 мин, постоянно помешивая. Влить соевый соус, посолить креветки, обжаривать еще 3 - 4 мин. Важно не пережарить креветки, чтобы они остались мягкими. Готовые креветки выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком, посыпать зеленью.
Соус:
Кетчуп 100 гр,
Майонез 50 гр,
Петрушка пучок,
Чеснок 2 зубчика,
Соль по вкусу.
В глубокой миске смешать нужное количество кетчупа, майонеза, измельчённой свежей зелени петрушки, пропущенный через пресс чеснок. При необходимости добавить соль и перец. Перемешать соус, переложить в красивый низкий соусник или пиалу и можно подавать к столу к отварным креветкам.
Чеснок раздавите если хотите чтобы он отдал вкус и сливочное масло обязательно с ростительным иначе оно горит!
Благодарим вас за полезные советы и наблюдения.
Насчет пригорания, это зависит в наше время не только от масла и какое за каким лить и смешивать, а и от посуды на которой готовите тоже много зависит.
А способ добавления чеснока в разных блюдах свой, мы предпочитаем так. Чеснок имеет уникальное и невероятное свойство давайть свой сок и эффект в любом состоянии, то ли он потертый, то ли раздавленый, то ли целый.
Каждый рецепт имеющийся на интернет просторах имеет своих почитателей и свои уникальные техники приготовления.
Но всё же спасибо за ваши комментарии! Признательны вам!)
Не на а в Україні
А вот если вместо петрушки добавить в этот соус укроп, до будет на много вкуснее.
Но это дело вкуса конечно. Кому что нравится.
Отдуши,спасибо!!!
А как же удаление кишки !?
C точки зрения пользы для вашего здоровья, черную кишку у креветки слелует удалять, независимо от того королевская это креветка, или тигровая, или еще какая нибудь(строение у креветок одинаковое). Дело в том, что в этой черной "ниточке" содержатся, во первых - креветочные какашки (ведь это ее кишечник), во вторых - все вредные вещества, которые креветка фильтрует (особенно морская креветка), среди этих вредностей может быть все что угодно, находящиеся в морской воде, в том числе и мелкий песок.
Но так же следует учитывать где выращена эта креветка, в пресной воде на спец. ферме или где-то ещё.
Вообще любая креветка для блюда проходит термическую обработку то ли в кипятке, то ли на сковороде. А это значит что большая часть вредных веществ уничтожается.
Но мы сколько готовим креветки ни разу не удаляли эту кишку и никаких проблем со здоровьем не было и все живи.
А так в этом случае каждому следует дейтсвовать так как считаете нужным и лучше для вашей жизни.
Спасибо за рецепт ❤
скиньте на креветки, плиииз)))
Куда переводить
@@Kostya9897 спасибо, уже скинули, хватило))
Мне и соус понравился. 👍👍👍
А креветки готовить в панцире?
@@svetlanaisperova7660 мы готовили в панцире. Но так же можно и без него.
Не нужно их размораживать и сушить,в глазури жарить их нужно для сочности
если морепродукты будут готовится на сковороде, то их лучше всего предварительно разморозить. Все потому, что вытекшая вода не даст продукту правильно прожариться, из-за чего можно будет забыть о красивой аппетитной корочке
Вздор. В вашем случае вы их просто варите, а не жарите. Сушить обязательно.
Смысл жарить вареные креветки??? Ну ты и повар!!!
Хороший вопрос!
Действительно, смысл готовить какие-то блюда? Смысл совершенствовать вкус какого-либо продукта для получения более насыщенного, неповторимого и уникального вкуса? Смысл вообще что-то готовить и создавать новые рецепты? Такие Повара как я, приносят вам свои извинения, что портят специями и своими идеями истинный вкус продуктов!
После того как я первый раз пожарил креветки, варёные больше некогда не делал.
Но если тебе нравится просто размороженные, натуральный вкус, то кто же против то?
Посмотрите, как он чеснок чистит, многое стало ясно
Всегда варила..теперь хочу пожарить с чесноком)))
Прикольный фартук)
Да да да,очень вкусно получается!!!Уверен после этого будете только жарить!)😉
Так я понял лучше в фартуке чем чтобы не было видно на экране ??
@@Prostaia_kuhnia можно и так и так..кому как больше нравится..но я за фартук)))
Всегда тоже только варил. Но после того как пожарил, варёные теперь никто из семейства не желает больше.
Креветки любят сливочное масло, чеснок, утроп и конечно лимон. Вариаций как приготовить можно огромное множество.
Не ЛОЖИМ,а,КЛАДЕМ.
На комментарий положено болт
Такой бред столько чеснока ,