BISCOTTI KETO CON FARINA DI MANDORLE

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Prepariamo dei biscotti ideali per tutti, senza zucchero, con farina di mandorle
Ingredienti
200 gr di farina di mandorle, 40 gr di burro, 2 uova, 150 gr d' eritritolo,50 gr di gocce di cioccolato fondente al 70%.
Prepariamo l' impasto con le uova, eritritolo, burro e farina di mandorle, aggiungiamo le gocce di cioccolato. Una volta pronto l'impasto avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigo per circa un'ora. Trascorso il tempo di riposo stendere l'impasto con un matterello infarinato e formare una sfoglia di circa mezzo centimetro. Con l'aiuto di un taglia biscotti realizzare la forma preferita e disporre i biscotti su una teglia con carta da forno e cuocere a 180 ° per circa 10/12 minuti o fino a doratura.