Herkennen Paddenstoelen

Paddenstoelen in het bos
Niets is lekkerder dan een mooie wandeling door het bos. Lekker genieten van de rust en stilte om je heen. Daarnaast kom je het bos vaak de mooiste dingen tegen als je goed om je heen kijkt.
Liefhebbers van paddenstoelen kunnen in de herfst het bos hun hart ophalen. Daarnaast kun je aan de soorten paddenstoelen die in het bos groeien aflezen of het bos gezond is. Staan er veel vliegenzwammen in het bos? Dan is er sprake van een gezond bos. Staat het bos vol met parasieten of saprofyten? Dan is er waarschijnlijk iets mis.
Boswachter Evert Thomas neem u mee op een zoektocht naar de paddenstoelen die in Boswachterij Hart van Drenthe voorkomen
Een paddenstoel is het vruchtlichaam van een zwam of schimmel. Paddenstoelen vormen maar een klein deel van de schimmel, waarvan het grootste deel zich onder de grond bevindt in de vorm van schimmeldraden. Vanuit het oude bijgeloof werd de snelle groeiwijze, hun grillige vormen en de kleuren van zwammen toegeschreven aan tovenarij. Zo waren de zwammen ook bekend als: duivelskaas, heksenkring, duivelsei, satanszwam en heksenboleet.[1]
0esterzwammen en elfenbankjes voeden zich met afstervend hout en tasten geen gezond hout aan. Ook grondpaddenstoelen leven van afgestorven materiaal. Als tuinen niet drastisch worden opgeruimd, kunnen vele soorten waargenomen worden.
Voor gebruik in de keuken zoek je alleen paddenstoelen die zonder meer als eetbaar en betrouwbaar aangeduid worden. Neem nooit risico's: het is beter minder soorten te zoeken die je goed kent, dan meerdere soorten waar je twijfels over hebt. Pluk nooit verdachte of onbekende paddenstoelen.
In vergelijking met het totale aantal paddenstoelsoorten zijn er maar weinig giftige soorten, die niettemin elk jaar nog mensenlevens eisen. De meest tragische gevallen komen voor rekening van de groene knolzwammen. Onvoorzichtige zoekers zien enkele karakteristieke kenmerken over het hoofd (kelkachtige schede aan het einde van de steel en witte lamellen) en gebruiken deze paddenstoel bij het bereiden van gerechten. Een vergiftiging is dan onafwendbaar. Het is daarom beter een moeilijk te herkennen paddenstoel meerdere malen door kenners te laten determineren dan dat je je ook maar één enkele keer vergiftigt.

[@stevie1428]

Prachtige video! Enkel: eekhoorntjesbrood 'dat'...

[@OutdoorVeluwe]

De sponszwam en de boleten zijn toch mijn favorieten Ze smaken ook heerlijk

[@muziekmeesteralejandro1397]

01.30 min: dat is toch geen eekhoorntjesbrood!

[@stainegm5344]

Ziet er meer uit als een kastanjeboleet

[@opaatje123456789]

Wit randje dus ehb

[@xiaoti8035]

hoi hoi