Primero el conejo se lava con naranjas por q es como la carne del cabro qué como ellos se orinan encima ó cuándo lo hacen se acuestan encima del orin, la carne coge muy mal sabor! La mayoría de las carnes en PR se hacen como en estofado, ósea todo guisado. Después de lavar bn esa carne, sé adoba bn y se mete a la nevera para qué coja gusto. Luego se cocina un poco antes con poca agua y poco vinagre para hablandar la carne. Luego es qué se le ponen todos los demás ingredientes con otro poco de agua y se le agregan las papas y verduras. Cuándo las verduras esten casi a punto de colción sé le agrega un poco de salsa o tomates y ellos le darán la espesura qué hará qué tome cuerpo el cardo ó guiso. Pero cómo ya saben, cada cuál cosina a su manera. Pero comenté por qué nunca antes había visto qué lo hicieran de esta manera. Busquen en UA-cam como la mayoría de canales lo elaboran y sabrán de que hablo y él por qué de mi comentario.
Mi gente esto es fricase estilo BORICUA😁
Saludos, somos Boricuas
Le echaste agua al guiso o no
El fricasé no lleva agua.
Gente los Boricuas no hacemos el fricase de conejo así👎
Gracias por el comentario. Creo que ha entendido bien el concepto. Por eso se llama Fusión de Sabores.
Como lo hace, sin so freír
@@salmontaoelshow2758 jeje
Primero el conejo se lava con naranjas por q es como la carne del cabro qué como ellos se orinan encima ó cuándo lo hacen se acuestan encima del orin, la carne coge muy mal sabor! La mayoría de las carnes en PR se hacen como en estofado, ósea todo guisado. Después de lavar bn esa carne, sé adoba bn y se mete a la nevera para qué coja gusto. Luego se cocina un poco antes con poca agua y poco vinagre para hablandar la carne. Luego es qué se le ponen todos los demás ingredientes con otro poco de agua y se le agregan las papas y verduras. Cuándo las verduras esten casi a punto de colción sé le agrega un poco de salsa o tomates y ellos le darán la espesura qué hará qué tome cuerpo el cardo ó guiso. Pero cómo ya saben, cada cuál cosina a su manera. Pero comenté por qué nunca antes había visto qué lo hicieran de esta manera. Busquen en UA-cam como la mayoría de canales lo elaboran y sabrán de que hablo y él por qué de mi comentario.