Roti Perancis by Chef Zaidah....Rotinya sungguh lembut cubalah buat sendiri mengikut recipi ini..

#RotiPerancis #Baguette #chefzaidah #ladyzai
375 g tepung berprotin tinggi
5 g garam
5 g yis segera
280 ml air suam
1. Uli bahan diatas hingga lembut kemudian perap.
2. Tabur tepung atas meja dan uli.
3. Bahagi bahan uli kepada 4 bahagian.
4. Canai dan gulung panjang.
5. Sapu minyak atas Loyang, letakkan roti, tabor tepung atas roti dan perap 30 minit.
6. Toreh atasnya dan sembur air.
7. Bakar pada 200c selama 25 minit. Steam bath.

[@CookingwithLadyZai]

Resepi penoh & ukuran ada disetiap bawah video. Click disitu akan keluar description resepi....

[@mariamharun8348]

Mohon share. Terima kasih

[@CookingwithLadyZai]

Silakan..

[@intannazirah6562]

Assalammualaikum chef. Terima kasih resipi. Sy buat menjadi. Mohon halalkan resipinya. Anak sy suka 😘

[@CookingwithLadyZai]

Walaikumsalam... Sama sama.. Apa2 resepi yg dikongsi dichannel ini...halal untuk semua.

[@user-tp3rk3nz1m]

Assalamualaikum Chef. Minta penjelasan td wkt.last sblm masuk oven kata spray kan air tp stlh kluar dr oven pnjelasan Chef spray minyak pula..yg mna satu tu?

[@asmah6175]

salam chef.cara steam bath tu sama tak kalau buat kek.cara chef zaidah mudah faham ya. tq.akan saya cuba

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam ... caranya sama

[@sitiaisah1799]

Assalamualaikum chef. Adakah chef zaidah ni pernah buka kedai roti di Bandar Baru Uda jb

[@CookingwithLadyZai]

Walaikumussalam...tidak

[@norlidaismailconnieida3553]

slm puan...klau ganti yis basah..brapa gm yr..TQVM

[@CookingwithLadyZai]

dalam 7 gram atau 1 sudu teh

[@ainiadnan4911]

Assalam..sukatan mcm mne ye

[@CookingwithLadyZai]

Sukatan ada dibawah setiap video..click disitu nani keluar resepi

[@norainisenik3736]

Chef Zaidah tak ada sukatan ker bahan² tu

[@CookingwithLadyZai]

Puan click di bawah video, full recipi ada disitu

[@hayatihassan7520]

Salam kak zaidah kalau buat roti peranchis ni pakai breafmaker bole tak?

[@CookingwithLadyZai]

Wsalam... Roti perancis biasanya panjang dan teknik bakar dia lain sikit

[@azitazakaria2769]

Boleh tapi hanya guna fungsi doh shj, bergantung fungsi breadmaker yg digunakan. Kalau Jenis uli dan Bakar maby tak sesuai better uli guna tangan😊😊 harap Menjawab pertanyaan puan

[@pokyachongcodei3140]

Tepung protien tingi tu tepung gandum eh

[@CookingwithLadyZai]

Tepung protein tinggi ini tepung gandum khas...Tepung jenis ini bolih dibeli dekat kedai jual bahan2 kuih

[@syamafaeizz5050]

bread flour/ tepung roti