Вкуснейший заварной крем для трубочек (Тот самый!)
Вставка
- Опубліковано 26 чер 2018
- Всего 1 яйцо! Очень-очень вкусный, густой и нежный заварной крем для вафельных трубочек, Наполеона или Медового! Рецепт под видео
Ингредиенты:
Сахар - 1 стакан (200 гр.)
Яйца - 1 шт.
Мука - 1 ст. л.
Молоко - 1 стакан (250 мл.)
Ванилин - 1 пакетик
Масло сливочное - 200 гр.
Как приготовить заварной крем:
1 Соединить сахар с мукой и ванилином.
2 Добавить яйцо и всё хорошо перемешать в однородную массу.
3 Затем постепенно вводим молоко и хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.
4 Ставим на огонь и доводим до кипения. Как только молочная смесь загустеет, сразу снимаем с огня и даем остыть до комнатной температуры.
5 Растираем сливочное масло (оно должно быть хорошо размягченным) и добавляем молочную массу.
6 Затем нужно всё хорошо взбить миксером.
Готовый заварной крем можно использовать для приготовления:
торт «Наполеон» - • Самый вкусный заварной...
торт «Медовый» - • ОЧЕНЬ ПРОСТО! Нежнейши...
вафельные трубочки - • Вкуснейшие вафельные т...
А еще можно приготовить кофейный заварной крем - • Очень хрустящие и нежн...
Всем приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :)
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новое видео! У нас еще очень много интересных и проверенных рецептов для вас! Давайте дружить!)
Мой канал в Zen Yandex - zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5...
Моя группа ВКОНТАКТЕ my_home_recipes
Одноклассники ok.ru/homerecipes
Instagram / home_recipes_with_love
Facebook / homerecipes
Twitter / homerecipes2
Добавляйтесь!)
#ЗаварнойКрем #КремДляТрубочек #ДомашниеРецепты - Навчання та стиль
А еще мне нравится кофейный заварной крем, вот рецепт вафельных трубочек с ним на моём канале - ua-cam.com/video/hyD154dVstc/v-deo.html
А какой крем для трубочек нравится вам больше всего? Кофейный, обычный заварной или со сгущенкой? Напишите, мне очень интересно почитать и попробовать ваш вариант!
Спасибо за рецепт , понравился Лайк10
Благодарю за отличный рецепт! 🙏
Я рада) спасибо большое!
Замечательный крем :) Спасибо за рецепт!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт,получился просто обалденный!
Муж доволен!
Я рада) спасибо большое за отзыв! Приятного аппетита!
Доброе утро! не могу не оставить комментарий. перепробовав кучу рецептов "лучших, замечательных, самых-самых, бабушкиных" и тп... испортив кучу продуктов - все было не вкусно - наконец-то я нашла, то, что надо! на мой вкус просто идеально! легкий, тем не менее насыщенный вкус. немного охладим и будем начинять трубочки. рецепт в копилку, подписка! Мастер, благодарю!
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
@@korshikova рецепт - находка! спасибо Вам! мне очень понравилось, что надо мало муки! получилось просто отлично! пошла начинять!
Возьму на заметку 😊
Крем просто супер,спасибо👍🏻👍🏻
Я рада, что вам понравился рецепт крема) Спасибо большое за комментарий!
Спасибо за рецепт!👍👍😁
Готовьте на здоровье!!!
Спасибо ,завтра попробую))
Анна, готовьте с удовольствием! Если Вам не трудно напишите пожалуйста отзыв о рецепте, для меня Ваше мнение очень важно.
Спасибо крем супер 🔥🔥🔥🔥👍👍👍
Я рада) спасибо большое за отзыв!
Какой у вас миксер тихий, просто чудо!
Спасибо!)
Спасибо! Просто находка, Ваш замечательный рецепт! Крем просто чудо получился!
Анна, спасибо за отзыв для меня Ваше мнение очень важно. Готовьте на здоровье!
🎉очень хороший крем 🧁
Мне понравился 🥰 спасибо 😉
Очень рада, что рецепт Вам понравился!
А вот тесто для вафель по вашему рецепту просто супер
Благодарю!
Умничка !! спасибо❣❣❣
Благодарю!
Крем супер!
Спасибо!)
Сегодня готовила этот крем для трубочек - прекрасный ! В следующий раз попробую и кофейный. Благодарю, Любушка ! Здоровья !
Благодарю за отзыв и комментарий! Готовьте с удовольствием!
Отлично. До завтра
Спасибо!
Благодарю!
Спасибо за рецепт,крем очень вкусный,я теперь готовлю только по вашему рецепту Любаша
Спасибо большое! Готовьте на здоровье!
Здравствуйте. Отлично. Быстро , понятно. Не нужно ждать 3 часа чтоб до нужного момента дойти. Лайк, подписка...
Благодарю!
Крем получается вкусным😊Единственное,для своей семьи, сахара чуток убавляю.И ванилин добавляю,после выключения газа.На мой взгляд,тогда он не теряет свои свойства.Всем Здоровья
Спасибо, что нашли время для комментария и поделились своим отзывом о рецепте!
Делала точно по вашему рецепту, в конце крем получился жидкий
Крем не будет жидкий, если масло добавлять в заварную основу только тогда, когда она остынет до комнатной температуры. Или качество масла не очень хорошее.
И у меня жидкий вышел 🫣
Крем получается идеально
И не густой и не жидкий в самый раз 👍очень всё подробно написано,
Здравствуйте! А как думаете, этот крем можно кушать с блинчиками или бельгийскими вафлями? Или просто как десерт без всего?
Крем масляный, его используют в торты, пирожные, с блинчиками или как десерт, я не рекомендую.
очень сладкий, если не сказать больше
Да, заварной крем сладкий.)
Спасибо за рецепт.но сколько мл.молоко и сколько сахара
Молоко -250 мл, сахар -200 гр.
Здравствуйте нет миксера можно блендером взбить?
Можно, если есть насадка для взбивания.
👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо!
Можна замість масла використати маргарин?
Зачем?
А какао порошок еще можно добавить ?
Да можно какао и можно кофе, только кофе нужно сварить крепкий грамм 50, тоже очень вкусно я так делаю в трубочки))
@@korshikova спасибо большое😊
@@Sibiriada.55 На здоровье)
подскажите пожалуйста, сколько у вас грамм ванильного сахара (в пакетике) , а то хочу попробовать и не знаю сколько (ванильного)сахара вы берёте.
Добрый день, Игорь! Пакетик ванильного сахара 8 гр.
Домашние рецепты с Любовью , огромное спасибо! Люблю вас!
А можно в крем в место масла маргарин взять
Я такой крем не делаю, только с маслом.
Наполеон люблю ) а вот крем все же больше нравится со сгущенкой, но на вкус и цвет, как говорится.... Спасибо за рецепт. Лайк и как всегда полный просмотр от друга )
А если получился жидкий крем после взбивания, что аж с ложки стекает, что делать?
Неужели все вылить теперь?
Поставьте в холодильник, после охлаждения ещё раз взбейте. Наверное масло положили в теплую молочную массу или масло не очень)
А какой срок годности у этого крема?
Крем приготовили и желательно сразу же использовать его в выпечку, а выпечку скушать в течении трех дней, у нас дольше не храниться, съедается быстро так как очень вкусно))
А можно без ванелинп
Можно и без ванилина.
Сколько минут варить крем?
Время может отличаться, варим до консистенции киселя, примерно 15 минут. Молочную смесь нужно обязательно охладить до комнатной температуры, иначе крем будет жидкий.
У меня жидкий получился, у меня масло 60 процентный у вас 72 может из этого?
Хороший крем получается из масла 82,5%. А жидкий получился может быть Вы масло положили в горячую молочную смесь. Все продукты должны быть комнатной температуры, тогда крем получается воздушный и однородный.
а почему нельзя сначала размешать яйца с сахаром, пот ом добавить муку и после молоко ? так же легче ? и никаких комочков тоже нет, но гораздо быстрее и легче
Делайте как Вам удобнее.
Место молока можно сметану
Нет, крем будет хлопьями при варке, можно взбить масло со сгущенкой. Но лучше по рецепту. крем будет нежный как мороженное))
Сколько минут вариться?
До загустения, 7-10 минут. Нажимайте на слово ЕЩЁ под названием и сразу же откроется описание. Там есть список ингредиентов и полное описание рецепта.
Спасибо за наглядный и подробный рецепт. Все получилось!
Но и магия исчезла. Самой есть этот крем уже не вкусно. Перед глазами огромный кусок масла и сахар😣 раньше я думала, что такие вкусняшки появляются из облаков и слез единорога🤣
Может, оно и к лучшему...
Я рада, что крем получился. Такой крем готовят для торта, вафельных трубочек, пирожных)
@@korshikova 😊❤
Здравствуйте, на какое количество трубочек рассчитан крем?
Добрый вечер! На одну порцию ингредиентов, 25-28 трубочек.
Напишите, пожалуйста, рецепт, сколько в граммах всего, а то я не увидела
Описание рецепта под видео)
@@korshikova ой, не увидела, извиняюсь, спасибо!
Простите а пропорции какие
Описание рецепта под видео.
Расстроилась
Очень жаль.
Добрый вечер, у нас крем получился густо-жидким и не загустевает, что делать?
Вы случайно масло не в горячее молоко положили? Молочная масса должна полностью остыть, должна быть обязательно мука и третья причина масло должно быть хорошее 82,5.
Добрый вечер! )
@@korshikova Мы всё делали строго по рецепту, как вы сказали, после того как молочная масса загустела, я отправила охлаждаться в тазик наполненный холодной водой.
Добавьте еще мягкое масло грамм 100, взбить, должен загустеть)
@@korshikova Так я остудила массу, после взбила масло и добавляла в него смесь, сколько не взбивала крем не загустевал. Но получился очень нежным и вкусным, спасибо за рецепт!
Почему то получился крем очень жидкий, не могу понять почему.
Если вы не забыли положить муку и яйцо, и варить до густоты, то крем не должен быть жидкий? И зависит от масла, масло лучше 82, 5%. Состав должен быть по рецепту и у вас все получиться
Масло добавляйте в охлажденное молоко и подольше взбивайте)
@@korshikova СПасибо, да нужно было выдержать температуру.
Здравствуйте! очень жидкое получилось
Почему?
Один стакан молока, можно в граммах, а то стаканы у всех разные😊
Добрый вечер! У меня стакан 250 граммовый, измеряем одним стаканом сахар и молоко.
Обычный гранёный стакан. Именно им всё и измеряется.
Нифига не получилось, получилось тесто ддя оладей, почему?
Масло положили в горячую молочную смесь?
Крем расслоился,масло отдельно,основа отдельно
Масло и молочная смесь должны быть комнатной температуры. Поставьте в холодильник а потом ещё раз взбейте.
Не получился крем жидкий
Может Вы положили масло в горячую молочную смесь или проблема в масле.
Крем не получился к сожалению
У меня жидктй получился
Масло положили в горячую или теплую молочную смесь? Если положить масло комнатной температуры в сваренную молочную смесь комнатной температуры, крем будет густой. Может быть масло было не качественное.
А где рецепт ?
Описание рецепта под видео. Нажимайте на слово ЕЩЁ под названием и сразу же откроется описание. Там есть список ингредиентов и полное описание рецепта.
Жидкий крем (
Масло положили в теплую молочную смесь? Поставьте крем в холодильник, после охлаждения ещё раз взбейте.
Здравствуйте. Примерно сколько трубочек можно наполнить таким количеством крема?
Зависит от размера трубочек) примерно 20
@@korshikova Спасибо за ответ и за Ваши рецепты)
@@hasmikzakaryan166 Готовьте с удовольствием!