Scandiknives - Couteaux Nordiques Made in Normandie
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- Опубліковано 2 жов 2024
- Un puukko est un petit couteau traditionnel finlandais avec une lame à un tranchant recourbé et à dos plat, fait pour être porté à la ceinture.
Pays Scandinaves:
Dans l'utilisation actuelle, le terme Scandinavie est souvent employé par erreur comme synonyme de « pays nordiques », qui désigne sans ambiguïté le Danemark, la Norvège, la Suède, la Finlande et l'Islande, tous pays membres du Conseil nordique.
Au sens strict, elle comprend le Danemark, la Suède et la Norvège. Dans ces pays, on y parle des langues germaniques: le suédois, le danois et le norvégien. ... C'est pourquoi au sens strict il est incorrect de considérer la Finlande comme scandinave même si l'une de ses langues officielles est le suédois.
Un peu d'histoire:
La colonisation de la Normandie est le processus d'implantation de populations d'origine germanique occidentale, notamment franques et saxonnes, puis anglo-scandinaves dans la province ecclésiastique de Rouen qui sert de cadre géographique à la Normandie pour l'essentiel. Cette dernière tient d'ailleurs son nom des envahisseurs vikings, car les chroniqueurs les nommaient parfois en latin médiéval Nortmanni / Normanni « Normands » (pluriel de Nortmannus, Normannus), étymologiquement « hommes du Nord ». Après la concession de terre au chef scandinave Rollon par le roi des Francs en 911, cette partie de la Neustrie prend peu à peu le nom de Normandie.
Site Scandiknives: www.scandikniv...
Ma page Instagram: www.instagram....
Ma page Tipeee: fr.tipeee.com/...
Mise à jour de ma page Tipeee dans les prochains jours... Et nom des gagnants sur: fr.tipeee.com/...
Merci à tous !!!!
Pour avoir acheté l'un de ses produits, je suis très satisfait ! Le produit est superbe !
👍
Merci pour ce commentaire, vous pouvez repasser quand vous voulez :-)
Merci pour cette vidéo extrêmement intéressante et qui met en lumière un artisan français qui mérite d'être connu !
🙏
tout bon ,beau couteau , belle realisation je recommande @++philippe
👍
Bonjour, je ne vous pensais pas si "élitiste" dans vos choix ...
Je pense que même un "jeune" coutelier peut parfaitement réussir l'intégralité d'un traitement thermique avec les bons outils et les bonnes étapes, tout comme un cuisinier amateur peut avec la bonne recette, le bon économat et les bon outils parfaitement réussir un plat ... De plus tout comme pour un premier emploi, eux aussi ont besoin de travailler, de vendre et se faire connaitre pour progresser et trouver leurs styles au fil des années !
Autant je ne critique pas vos choix de présentation de couteaux chinois, autant là je ne comprend pas ... alors ok il est Français c'est un bon point, mais il ne fait "que" des manches, des étuis et des finitions ... on est loin du coutelier ! Certain ne forge pas et travaille par "enlevage" avant le cycle de traitement thermique, les finitions et le montage, là ce sont des couteliers, pas des forgerons-coutelier c'est vrai, mais quand même ! C'est comme prendre un plat à emporter chez un traiteur, le faire réchauffer, le servir dans un jolie service sur une belle table et se dire cuisinier ?!?
Enfin voilà, sur ce coup là, je ne vous comprend pas, j'espère être respectueux dans mon commentaire et avoir argumenté mon positionnement.
Merci pour le commentaire très respectueux... Comme toujours.
Je n’ai sans doute pas été assez précis dans mes propos. Je vois naître de plus en plus de "couteliers" qui pensent que c’est un métier qui s’apprend en 15 jours, en forgeant 3 lames et hop c’est parti !!!
Ce que j’ai voulu dire dans la vidéo concernant ScandiKnives c’est que lorsqu’on ne maîtrise pas un process, il n’y a aucune honte à externaliser afin de garantir aux clients un résultat convenable.
D’ailleurs prochainement je reviendrai en vidéo sur ce sujet car c’est un sujet qui fait débat...
Cordialement
@@fandecouteaux Fan de votre chaîne également, permettez moi cependant avec le plus grand respect de vous contredire sur ce point.
Connaissez-vous l'expression : " Le talent n'attend pas le nombre des années " ?
-Mozart écrivit ses premières oeuvres à 6 ans
-Magnus Carlsen à 13 ans fut le 2ème Grand Maître le plus précoce au monde aux échecs (il est actuellement le champion du monde en titre).
-Laurent SImons diplômé en licence de Génie électrique à 9 ans (plus jeune diplômé au monde).
-Yoav Levanon 16 ans et pourtant un des plus grand pianiste au monde.
-Paul Lescot plus jeune agrégé de mathématiques de France à 19ans.
Je pourrais continuer ainsi des heures...
Je comprends néanmoins votre méfiance à l'égard des jeunes artisans forcément moins murs et expérimentés que leurs ainés, conformément à ce que laissent penser les vieux clichés. Mais mon expérience personnelle m'a appris qu'il vaut mieux cent fois avoir affaire à un jeune passionné de son métier qu'à un vétéran blasé qui va bâcler le travail...
L'âge de l'artisan n'est donc en rien un gage de qualité à mon sens.
@ Question pour un champion? 😂
pour moi, il est pas coutelier point barre mais recement j'ai vendu une lame montée par mes soins (de kaj embretsen la lame)
a un collegue de taf et comme j'suis plombier ca lui garanti une certaine qualité quand même.
ca serait pire si il vendait son travail d'aprentissage, là le manche et la lame sont du même niveau.
@@fandecouteaux bonsoir, c’est peut-être ce que vous avez voulu dire mais alors pardonnez moi, quelle maladresse dans la façon de le dire. Moi j’ai entendu « avec un jeune coutelier, je n’ai pas confiance ». Perso je fais des couteaux depuis bientôt 3 ans, et quand on veut faire du bon boulot (ce qui je pense est mon cas) hormis bien entendu le bon fonctionnement du couteau, on se pose forcément très rapidement des questions sur la trempe et le grain de l’acier trempé.. pour y arriver c’est simple, on fait des tests, on casse des lames (des éprouvettes) et avec un four de trempe de chez titangrinder, tout jeune coutelier peut sortir des lames avec des grains extrêmement fins (laiteux).
Il m’est même arrivé de casser volontairement des lames industrielles pour comparer avec les miennes, vous seriez surpris de ce que l’on peut voir niveau grains d’acier...
bref tout ça pour dire que le doute peut être compréhensible mais il ne faut pas dire « un jeune coutelier, je n’ai pas confiance », il faut plutôt lui poser des questions sur ses processus de fabrication et le matériel qu’i utilise, savoir si la trempe a été faite en chauffant l’acier dans un barbecue ou dans un vrai four de tempe etc etc.... autant je suis souvent d’accord avec vous dans vos vidéos autant là... ça m’a fait mal aux oreilles, peut-être parce que je me suis senti concerné.. sans rancune aucune à bientôt peut-être, à bientôt j’espère.
#lescouteauxdejeromefacebookinstagramyoutubetoutcatoutcasivousvoulezvoirdailleursjevousyinviteaupassagecarunpeudepubnefaitjamaisdemal😜😂
Commandé, reçu (équipe super réactive) testé.. Un vrai puukko comme on les aime, qui tire sa beauté et son efficacité dans sa simplicité... Merci pour cette belle découverte. Fred
Merci pour ton retour....
Content qu’il te plaise 👍
Merci beaucoup pour ce commentaire très encourageant 👍
hum, les Viking étaient des scandinaves, je ne suis pas certain que les finlandais aiment être comparés aux scandinaves, d'ailleurs le finnois n'a rien à voir avec les langues scandinaves :) mais la vidéo est interessante.
Erreur très courante d'associer la Finlande à la Scandinavie. Historiquement et linguistiquement ça n'a en effet pas de sens.
C’est bien noté...👍
Oui mais les scandinaves étaient très proches des samis (peuples finlandais inventeurs du puukko) de plus ce n'est pas une forme typiquement finlandaise mais nordique en général
d accord sur les couteaux en revanche la Finlande ayant vécu sous domination suédoise, la proximité n'était pas choisie, mais les choses se sont arrangées.
C'est sur. Mais à l'époque viking la domination n'était pas encore présente... La Finlande a commencée à être dominée bien plus tard
En tant que Normand, je me dois d’en commander un, merci FDC pour cette découverte 😉
Top...👍
La même pour moi rien que pour manger tranquille à table couper mon sauciflard pour l apéro vive la Normandie 😉
Pareil !!
@@gut76666 pas terrible pour des tranches fines ce type de lame
@@gut76666 ha oui vive l'apéro ! (dans le sud aussi le sauciflard !)
Ils ont leur charme 👍
Merci beaucoup fandecouteaux pour cette vidéo !
Grâce à toi j'ai beaucoup appris, et découverts énormément de marques.
Moi qui n'y connaissais absolument rien il y a quelques mois...
Je suis content que cela ait changé !
😁
J'ai débuté dans l'affûtage de mes vieux couteaux, j'arrive pas encore à me raser les poils des bras, mais l'effet sur papier est obtenu 👍
Entre rien couper du tout et ce que j'obtiens, je suis très heureux d'avoir réussi à obtenir ce résultat !
Merci à toi 💪👏👌
Salut👍😉💖
Très beau Puukko ! Je ne connaissais pas !
Un coutelier fabrique et / OU vend des couteaux. C'est la définition du mot coutelier. Oui, un simple vendeur de couteaux est un coutelier.
Un artisan réalise un travail manuel.
Donc Scandiknives est bien un artisan coutelier.
Il explique clairement son travail dans sa présentation. Que faut-il de plus ? Il n'a jamais dit qu'il était forgeron coutelier.
Même certains forgerons couteliers comme "Le Morta", ne forgent pas toutes leurs lames et externalisent certains travaux.
🙏
Ah merci !
Je commente pour le référencement (et pour dire que le couteau avec le manche en ébène que j'ai commandé sur le site est vraiment super beau et de ce que j'ai pu voir la qualité de coupe est vraiment nickel. Du coup je vais en reprendre dans le futur)
Salut
Pas trop d accord avec toi sur les « petit coutelier »
Je fais quelques couteaux qu en j ai le temps (je forge au charbon de bois)
J obtiens des trempes respectables
Alors de petits artisans équiper de four à gaz qui utilise des acier assez simple genre xc75... je pense qu’il peuvent facilement maîtriser leur trempe ...
Mais en tout cas merci pour ta vidéo 😉
TELEMENT D ACCORD
Il est effectivement facile d'obtenir une très bonne trempe avec le XC75, le problème vient de la régularité et du temps de fabrication d'une commande, mon positionnement tarifaire ne m'autorise pas à prendre d'avantage de temps. Prochainement, une section custom sur le site avec des couteaux plus haut de gamme :-)
@@Scandiknives je comprends tout à fait votre positionnement... j ai d ailleurs jeté un œil à votre travail. Je passerai certainement commande dans les mois à venir .
Je défendais juste les nouveaux petits artisans qui font souvent du beau boulot en trempage. Certe pas criogenique (j ai pas l orthographe dsl)mais il peuvent très bien s en sortir
Je comprends aussi le positionnement de FDC qui a une réputation à tenir vis à vis de ses abonnés.
@@fabienandriolo3269 Merci pour ce message. :-)
@@fabienandriolo3269 Merci beaucoup ;-)
Simple et sympa, si le tarif est contenu c'est top. Merci pour le partage.
SI tu en offre 2 a mon avis c'est que tu n'en ai pas fan ... bizarre ton histoire .... on te pensait sérieux et honnête mais la..... je n'y comprend plus rien ...
Aucun rapport !!!! C’était un accord avec le fabricant (ScandiKnives), j’en garde un et je fais gagner les 2 autres !!!!
Décidément quoiqu’on fasse certains ne seront jamais content !!!!!!
Cordialement
@@fandecouteaux je ne me suis jamais plaint de tes vidéos au contraire tu faisais du super boulot avant de te mettre a faire de la pub pour un "pseudo coutelier Français" car NON a mon avis acheter des lames déjà prête et affutés et y monter un manche en bois et se dire coutelier et faire du made in France c'est de la publicité mensongère .... comme je disais précédemment mora vend aussi des lames, demain j'en commende et semaine prochaine tu nous fera le même spitch que pour ces "aubergines" en nous disant mais t'inquiète c'est des lames mora mais avec un manche en châtaigner sa vaut 100 balles et c'est pas chère ..... Certe en ce moment les restaurateurs ne sont pas les mieux lotis mais de la a sacrifier des années de super boulot sur youtube et se lancer a faire de la pub pour de la pacotille .... si tu n'y trouve pas un aspect financier bein je n'y comprend rien ....
Ça fait plaisir de voir un couteau français ! Et encore plus quand il sont magnifique !
Heu.... Bon le fournisseur c'est Lauri, et pour le traitement thermique c'est trempe puis revenu. Voilou, cordialement. Pour les manches , un chouilla moins ronds à l'arrière (perso), pour les étuis chapeau ! Pour le tarif, vivable ? Chouette boulot !
Mouai il y a tellement d'artisan coutellier qui galère à joindre les bouts( et d'avantage depuis la crise sanitaire) que de promouvoir des semi-indus c'est limite. Dommage, je n'ai rien contre ce monsieur, mais les véritables coutellier abattent un tel travail, qu'ils mériteraient d'avoir plus de coups de pouces de com comme celui-ci 😁
Bah faut savoir trouver le créneau...ca marche fort pour nous normands parce que ca joue sur le côté nordique et vikings de la Normandie...faut savoir chopper l air du temps et arrêter de critiquer
C'est moi ou certains dans les commentaires se plaignent que la lame d'un Puukko soit faite en Finlande? :-)
Non sérieux
Bien vu !!!!
Très bien pour le coup de pouce à ce coutelier 👌👍, le puukko n est pas un couteau scandinave mais bien Finlandais, les peuple du Nord utilisait des scramasaxe...
Vraiment très jolies ces couteau et pas trop chère pour du made in France surtout avec un étui fait main, c est top, merci pour ce partage FDC👍🤘👌
assemblé en france ....
Hello ,bien sympa de proposer un produit "made in France" merci à toi pour ce petit coup de pouce à un artisan ,le produit semble de qualité ,à bientôt .
Ha ok, moi je prefere un coutelier qui fait son acier et traitements thermiques, sinon, est ce un coutelier??????
Un artisan qui travaille l'acier est un forgeron, je crois.
@@tiphaineserres7968 le forgeron coutelier a la spécificité de mettre en forme sa lame par martelage à chaud sur l'enclume ,mais un coutelier peut également travailler par decoupe et enlèvement de matière (technique dite "stockremoval " , celle que j'utilise personnellement ) maosndans les 2 cas le coutelier et le forgeron coutelier réalise leurs traitements à la forge (au charbon ou au gaz ) ou au fours de trempe...
Dans l'exemple d'aujourd'hui je suis assez dubitatif😅 car selon moi le monsieur qui à créer cette marque et un fabriquant de manche et d'etui et monteur de lame mais pas un coutelier a promptement dit mais néanmoins je lui souhaite un beau développement et son travail sur les manches est très propre, pour le style c'est une question de goûts.
Merci d'éclaircir mon propos qui c'est vrai manquait de discernement,, cela dit Je préfère lorsque toutes les étapes de création sont faites par la même personne, mais vous m'aviez compris je n'en doute pas.
Merci pour vos vidéos. .
@@alexandrejalama2913 tout à fait d'accord.
La Finlande n'est pas un pays scandinave, la Scandinavie comprend la Norvège, la Suède et le Danemark, le terme s'applique aussi aux zones culturellement liées aux Scandinaves (l'Islande principalement). La Finlande est culturellement liée à l'Estonie et aux autres peuples de langues finno-ougriennes en Russie, la zone qui comprend la Scandinavie et la Finlande s'appelle la Fennoscandie mais les Finlandais ne sont pas des Scandinaves, les Scandinaves parlent une langue plus proche du français et de l'arménien voire de l'hindi en Inde que du finnois qui n'a aucun lien avec les langues indo-européennes, génétiquement, les Finlandais sont aussi plus proches des Sibériens (comme leurs cousins et voisins Lapons). Le puukko s'est diffusé en Scandinavie par proximité géographique mais surtout parce que les Suédois ont colonisé les Finlandais.
Merci à toi pour toutes ces explications 👍
Merci de ces précisions
Aah intéressant, merci pour ces précisions !
Qui t as parlé de couteaux scandinaves ???on parle de nordique qui englobe la Finlande et l islande....
@@francoisjean1178 Je réponds quand il dit "scandinave" en parlant d'un couteau finlandais, si tu as entendu "nordique" à la place de "scandinave", réécoute la vidéo.
Merci pour la présentation et hâte d'être tiré au sort 🤣. Je suis également impatient de voir ce que tu nous prépares avec kmaxrom🔥
On va essayer de vous montrer pleins de choses intéressantes !!!! À suivre... Prochainement.
Cordialement
Tu es prêt pour créer la chaîne « fan d’histoire »😁. Merci de nous faire découvrir ce coutelier. J’aime de plus en plus ce type de lame. Avec ce côté traditionnel, je me dis que c’est un objet à transmettre au futurs fan de la famille.
👍
Pour info, sauf erreur de ma part, le X55 (X55CrMo14) c'est entre le 420 et le 440A, donc pas royal. Néanmoins Victorinox l'utilise.
D'après mes recherches il s'agit non pas du X55CrMo14 mais bien du X55CrMoV15 ou 1.4110 appelé aussi acier Allemand. Tres utilisé dans ce pays pour la fabrication de couteau de cuisine. Excellente tenue à l'oxydation. Bonne tenue du tranchant et facile à reprendre. Idéal donc pour ce genre de petit coteau.
Moi aussi j’aime de plus en plus le puukko J’adore les couteaux d’artisanaux et complètement d’accord avec toi , on ne peux pas savoir la qualité du travail de l’acier tant que l’on n’a pas essayé
Il sont très beau ces couteaux
boff.... tu lui fait de la pub mais on a compris pourquoi ... il achète ses lames et il fabrique seulement le manche , pour moi pas vraiment un vrai coutelier ou vrai couteau francais .... mora aussi vendent les lames nues .... je vais devenir coutelier lol les temps sont dur ....
COMPLETEMENT D ACCORT
D'accord
Etre coutelier : Une certaine experience oui et une formation surtout!
Apres de faire la promo d un "coutelier" qui sous traite a l etranger... Hum mouais. C est un gage de qualité mais c est pas tres Français du coup. et ca semble en contradisction avec ce que tu veux promouvoir.
Oui, d'accord avec toi, au final, beaucoup de monde peut devenir coutelier......j'achète les lames auprès de Lionsteel, les manches chez Bestknives, et j'assemble le tout en France......et je vends ça en France......ouai c'est pas mal coutelier en fait 😂😂😂
Suis un peu d'accord. J'achète un tour à bois et je suis coutelier ?
@@budzzz21 c est vrai. C est bien triste car enormement ne disent pas d ou ca provient et de vantent de tout faire eux meme...
@@francoispanzani2288 L' origine des lames est écrite sur le site, et fandecouteaux l'explique clairement.
Lorsque vous achetez un couteau Fred Perrin, pensez-vous que c'est lui même qui fabrique des centaines de couteaux à l'heure ? Je n'ai rien contre lui, mais il faut rester cohérent avec le prix
@@Scandiknives c est tres bien de le preciser. C est un gage de confiance avec vos clients.
D etre honnete et transparent c est une evidence pour moi aussi.
Ce qui me chagrine, c est que les gens qui ne s y entendent pas
vont croire ses idioties : les couteliers francais, jeunes ou debutants, (et d ailleurs il ne fait meme pas la difference avec des couteliers forméd et ou diplomés,) ne savent pas tremper leurs lames.
Voila ce que certains vont retenir de ces arguments pourris!
Vu le nombre d abonnés qu il a, c est triste de denigrer la profession.
Bref, je n ai rien contre vous😀
Oui les couteaux son très beau, oui il fait les manches dans son atelier... Mais pas forgé les lames lui même la ça me laisse perplexe... Peut on appeler cela vraiment coutelier 🤨
Pour moi oui, coutellier n'est pas forcément forgeron, un coutellier va faire des couteaux parfois brut de forge parfois avec des aciers qui sont souvent industriel mais souvent très bon
@@quantin2500 Je ne met pas en doute la qualité du produit et l'efficacité des lames. Je pense juste que c'est dommage qu'il ne met en forme lui même les lames... C'est bien sûr que mon avis mais j'ai l'impression que le travail est à moitié fait
@@bstrd_cxc9108 Comme disait un grand philosophe, il en faut pour tous le monde, il y'a des couteaux fait à 100% par un artisan, certain fait à 100% par des machines, d'autres 50/50 🙂.
Sa laisse perplexe mais c'est très courant aux états unis par exemple ^^, après oui je comprend le point de vu mais un couteau 100% d'artisans à petit prix c'est rare, c'est généralement assez chère et personnellement je suis à 100% pour un 50/50, je préfère sa à un couteau 100% industriel ^^
@@bstrd_cxc9108 PLUTOT D ACCORD AVEC TOI , SURTOUT QUE POUR QUELQUES EUROS DE PLUS ILIY A DES ARTISANTS TRES FRANCAIS QUI PRODUISE DE A ,a;Z ET CE BATTENT DEPUIS TOUJOUR POUR REVENDIQUER CE QUI LEURS REVIEND DE DROIT !
Franchement la première fois que je l’ai vu, j’ai cru voir une échalote avec le manche de cette couleur et la fibre du bois 😂
Bon appétit bien sûr !!!! Bien vu 👍
On doit être 2 a penser avec notre ventre
Le 76 c'est pas vraiment Normand.😂. Basse Normandie indépendante.
bonjour, tout à fait d'accord avec quelques commentaires ci dessous concernant une petite ''ségrégation'' de votre part vis à vis de jeunes couteliers qui débuteraient. N'ont-ils pas plus de méritent à fabriquer leurs couteaux de A à Z que de monter un manche sur une lame déjà existante? Dans un couteau, la lame n'est elle pas la partie la plus difficile à réaliser? et puis rien ne vous empêche de faire les tests de qualité pour ces jeunes débutants qui eux aussi ont besoin d'aide. cordialement.
Très jolie couteau et le bois est magnifique
Merci du partage cool d’avoir trouvé un coutelier dans le coin. La visite s’impose si c’est possible. Alors encore micci 🥳
Top 👍
Joli et pas cher surtout pour du custom français !! Mais peut-on parler de coutelier si on ne fait que les manches?
non évidemment !
Au moins il a le mérite de le reconnaître...toujours à râler..et c'est pas français c'est normand..désolé
Les Vikings ne viennent pas de Finlande
Effectivement, la Scandinavie ne regroupant que la Suède, la Norvège et le Danemark (Et non pas la Finlande comme beaucoup le pensent à tort).
Tiens, pas de test de pointe dans une souche ? :D
C'est une très bonne initiative de sa part je me tâte à me lancer il a eu raison de sous-traiter tout ce qui est métallurgie quand tu sais pas vaut mieux aller voir quelqu'un qui sait faire et ça n'enlève pas le charme et ses couteaux
Donc je ne sais pas faire des lames et je suis coutelier ?
@@French.Liberty " maitre coutelier " lol a ces charlatans....
@@French.Liberty fais en autant et viens parler après...
ses couteaux il son magnifique ☺️
Moi je trouve ça magnifique de faire fonctionner les usines euro-nordique ☺️
Équipements idéal pour la verte une hachette un couteaux scandinave et quelques objet de sculpture pour s'occuper ☺️
Clair ! J'ai pas trouvé plus confortable que le manche rond pour bosser sur du bois pendant des heures (et dans toutes les positions) sans se faire mal ! :D
J'ai un puukko de chez Kauhavan Puukkopaja (très bons couteaux made in Finland et très abordables) avec la même lame que celui-ci (Laurin Metalli), je recommande ces lames !
Merci beaucoup :-)
Toi qui connais si bien la coutellerie tourangelle va voir sur le site la section lame à monter soit même, car oui ils vendent des lames nue de laurin metalli, et se sont les moins chers, je dis ça je dis rien...
Que se passe-t-il pour la vidéo TB outdoor ???
J espère que rien ne nous empêche de vous exprimez
Non, juste une petite rectification de ma part 👍
@@fandecouteaux je préfère j attends la vidéo avec impatience comme toute vos vidéos
J'adore ses couteaux très pratique pour tout et les pallares solsona ont les mêmes manxhes pour les couteaux cuisine à essayer pour les amateurs
J'adore ses couteaux très pratique pour tout et les pallares solsona ont les mêmes manxhes pour les couteaux cuisine à essayer pour les amateurs
c seulement moi ou le manche me rappele une aubergine
c'est pas faux...
Je suis sûr que tu penses au surnom des contractuelles !!! 😆🤣
Moi une échalote
@イカ mdr enfin quelqu'un qui a piger !!@
génial ! super vidéo, merci !
Reçu aujourd'hui en cadeau de ma chérie un Scandiknives manche ébène, insert laiton. Pas essayé dans notre forêt normande mais j'ai hâte. C'est un superbe objet… Bravo Vincent !!
Merci beaucoup 👍
Wouah c'est fou le nombre de frustrés en commentaires. Il faut bien commencer quelque part, ce monsieur à le mérite de se lancer, de tenter de vivre de sa passion, et ça c'est très respectable ! Chapeau ! Alors oui, il ne forge pas, n'usine pas (oui on peut faire du stock removal et être coutelier, n'en déplaise à certains, si vous ne deviez acheter que du forgé je pense que personne ne serait collectionneur vu le travail que ça demande et donc le prix qui en découle) ses lames, mais il a le mérite de proposer quelque chose, avec des lames indus certes mais qualitatives. Qui vous dit que cette personne ne forgera/usinera pas un jour ses propres lames ? Peut être n'a-t-il pas eu l'occasion/les moyens de se former en forge/usinage pour le moment, ce sont des formations longues et coûteuses.
Marrant ça me rappelle un peu la vidéo sur les Powell. Bref une belle bande d'aigris, m'ont saoulé les types.
Perso je réitère ce que j'ai déjà dit, chapeau monsieur, merci FDC de nous avoir présenté cet artisan et ses jolis couteaux.
Bon des achats conséquents en prévision, donc ce sera pas pour tout de suite, mais j'achète un Scandiknives dès que possible.
Merci pour votre message et votre soutien ;-)
ils sont magnifiques. On peut s'en servir pour la sculpture sur bois ?
Oui
@@mayshine4643 cool merci !
Pas fan du tout de ce genre de couteau, la forme est bizarre, je doute d'une bonne prise en main, même si ta vidéo démontre le contraire, perso ouaip, pas fan même si on voit la qualité de fabrication qui paraît top,
Bref, j'attends ( et espère), une vidéo d'un Böker Urban Trapper cocobolo si possible 😀
Essaye un couteau à manche rond un jour, si tu peux. En coutellerie tu peux tester sur place, tu verras bien. ;)
Perso j'adore super confortable !
@@zemad2 j'essaierais 😉
@@budzzz21 Juste faire gaffe à pas faire glisser tes doigts vers la lame... :D
@@zemad2 bah c'est justement pour ça que je n'apprécie pas ce genre de manche rond. Autant ce doit être confortable pour la prise en main, mais question sécurité.....je pense que tu as vite fait l'occasion de te couper la paume de la main 😱😱😱
@@budzzz21 Boh c'est une habitude à prendre après ça roule tout seul.
Faut juste faire un peu gaffe au début surtout si t'as l'habitude d'utiliser un couteau avec garde mais après perso j'ai fini par préférer les couteaux sans garde (me suis encore jamais coupé la main qui tient le couteau, je touche du bois :-p)... elle gêne plus qu'autre chose selon ce qu'on veut faire (travail du bois pour ma part). ;)
Enfin aller tester en coutellerie (ou fais t'en prêter un par un ami/voisin ?) pour te faire une idée c'est encore mon meilleur conseil :D
Bonne journée à toi ! :)
Bonne vidéo comme toujours ...il va falloir essayer la pilule rouge et éviter Wikikippa
🥺j ai pas Instagram j aime pas 🥺
ça devrait bientôt disparaître ..la grande purge est attendue !
Les couteaux sont magnifiques !
Excellente vidéo comme d’habitude 👍...au delà de tout critères concernant le couteau présenté 😒 !!
🙏
je te suis pas sur Instagram passeque jème pas Instagram , mais jen veux un ou j'pleure , en plus jsuis normand ! 😅 d'ailleurs jveux aussi 2/3 autocollants FDC , comment on fait pour en avoir ?
En revanche il faut préciser que ces un couteau semi indu, et que le monsieur n'est pas coutelier .
coutelier, coutelière
nom
(ancien français coutel, couteau)
DÉFINITIONS
Personne qui fabrique ou vend des couteaux et autres instruments tranchants.
Salut, j'ai un J.MARTTIINI gravé a mon nom acheté en Laponie Novembre 2019. Ceux que tu présente sont magnifiques..👍😉
Hello FDC,
Jolis couteaux.
Il y a polémique dans les commentaires sur l'appellation coutelier, je ne suis pas spécialiste, je dirai plutôt artisan dans ce cas.
C'est quand même bien qu'un français propose des couteaux même s'il achète les lames, il fabrique tout le reste, c'est donc un artisan, il faut l'encourager.
Bonne vidéo, merci 👍
Merci beaucoup :-)
Je suis super contant de l achat de se couteau le résultat et magnifique 👍👍👍
Merci 😉
le couteau échalote !
Je suis Normand les vikings sont dzsn la place !! 💪🇫🇷
😂
Et c'est un grand OUI.
Scandi grind oblige. Batonage, Okay. Mais je 5'ai entendu dire que finalement tu préférai les lames plattes, à cause de la coupe de nourriture, évidemment !! ^^
Mouais... Super image que vous donnez à vos abonnés au sujet des couteliers qui font tout de A à Z... motivant ! Au delà de votre avis perso c'est 22000 personnes potentielles qui pourraient maintenant penser que faut pas acheter chez les petits couteliers parce qu'ils débutent et c'est caca. Un coutelier qui débute normalement ne vend pas ses premières lames, et attend d'avoir testé un minimum sa production avant de prétendre la vendre. Et quand on est normalement constitué on ne vend pas plein tarif dès le début, on monte progressivement...
Et si pour 60€ un coutelier vend un XC75 pas traité top moumoute, il sera toujours certainement mieux qu'un couteau paki pour le même prix.
Enfin bref Fandecouteaux, votre amour pour l'industrie ne me dérange pas mais il s'agirait de ne pas rabaisser le travail de ceux qui se sortent les doigts.
Je suis d'accord ! Sur son site on voit écrit partout "couteaux artisanaux". Faire de l'assemblage comme ça c'est pas de l'artisanat, c'est jouer avec de l'epoxy et faire croire qu'on est coutelier. En plus, il faut vraiment pas regarder les collages de près... Acheter un objet à un artisan c'est avant tout acheter une démarche. Là la démarche est typique des apprentis youtube post covid. Se prétendre artisan alors que ça fait pas un an qu'il bosse c'est un peu du vol, c'est faire passer les autres pour des cons qui vendent trop cher.
@@kareljanik4003 ça sent le rageux...fais comme lui..sors toi les doigts,change de vie et commence à vendre tes propres couteaux...allez on attend ta vidéo. 🤣🤣🤣🤣
Bien que je regarde à peu près toutes tes vidéos, je suis rarement sous le charme des couteaux présentés ("les goûts et les couleurs" comme qui dirait), par contre celui-ci est tout à fait dans mon registre de couteaux. on parle souvent de l'émouture scandinave qui est excellente, mais le manche traditionnel est tout aussi important, et en effet les choses simples sont souvent les meilleurs (les plus fonctionnelles et durables). Belle fabrication.
Merci pour le commentaire 🙏
Jolie couteau avec une âme une histoire
???
@@French.Liberty bonjour pouvez vous développer histoire de vous apporter une réponse ?
@@xavierl.7121 Quelle ame et qu'elle histoire ?
Le couteau est peut-être joli et de qualité mais de là à se dire coutelier avec un tour à bois...
@@French.Liberty alors pour répondre à votre question !! C'était par rapport a un commentaire que j'avais posté sur un autre vidéo ( couteau a 250€ full métal haut de gamme ) ou je disais que je les trouvais sans âmes ( de manière générale les couteaux full métal )
Celui-ci a des origines une histoire et le bois même peu travailler apporte une certaine âme au couteau...
De manière générale je préfère un couteau avec de beaux bois naturel a de la métallurgie....
@@xavierl.7121 là nous sommes d'accord. Le bois est une matière noble.
Pardon, je m'arrête à 1,27mn de la vidéo. Mais esthétiquement, je vois ce couteau, je le trouve vraiment chouette, avec le manche traditionnel, et il manque quelque chose. Un étui dans l'idée du manche, ce qui une fois fermé, rangé avec un insert, donnerait une idée du symbole de l'infini, ou dit autrement, l'impression que l'on aurait 2 manches collés l'un opposé à l'autre, ne sachant pas lequel est le manche et lequel est l'étui. Avec ce design très réussi des 3 manches que vous nous proposez, on serait dans l'idée du presse papier chinois ou du sabre japonais façon scandinave......; ou pas. Mais côté pratique et esthétique surtout, et cela n'engage que moi, ce serait top.
On y arrive. Plus loin, vous présentez l'étui, c'est presque décevant, banal.
Et ces couteaux sont à un prix vraiment sympa.
Merci pour ce partage et le super boulot que vous faites.
A 9,17 mn, par conter, l'étui que vous présentez est vraiment sympa au niveau travail.
Puukko est un type de couteau je ne vois pas pourquoi certains râlent.. Benchmade entre autres appellent comme ça leur couteau et portant rien à voir avec la Finlande. Bon c'est pas un pays nordique, c'est pas grave c'est au nord et aussi la noramdie n'a pas été colonisée mais donné, par les temps qui courent je ne sais pas ce qui est le mieux.
Bref le puukko est né bien avant que la filande n'existe, donc on peut dire sans se trop se tromper c'est qu'il est né aux frontières de 2 continents (si on met toute la Russie en asie) là ou il fait froid.
Magnifique je pense m'en prendre un. J'ai un mora classic il est petit pour ma main 😊
Bonne vidéo 👍
Sympa le message... 👍
Pk tous les concours sont sur Instagram Facebook etc. C'est discriminatoire pour les personnes qui ne veulent pas de réseau sociaux. Dommage Come dab
Les concours sont bcp plus simple sur les resaux . Et avoir Instagram est très simple et accessible pour tout le monde
Effectivement c’est beaucoup plus simple à organiser sur Instagram. C’est surtout beaucoup plus simple pour contacter/se mettre en relation avec les gagnants...
Cordialement
Par contre la finlande c'est pas en scandinavie, et les finlandais ne sont pas du tout les descendant des vikings ! D'ailleurs ce n'est pas un peuple saxon et le finlandais n'est pas une langue indo-européenne.
👍
Belle vidéo très bonne démarche de présenter le travail de coutelliers Français ce n est pas si souvent
Une question: pourquoi le prix rentre en compte je ne comprends pourquoi
Rapport qualité prix.... Comme toujours !!!
Cordialement
@@fandecouteaux ok mais un couteau à 100 150 ou 200 euros peut aussi avoir un bon rapport qualité prix
Vous êtes la chaîne la plus importante française sur les couteaux et ce n est pas un hasard la qualité de vos vidéos la qualité de vos tests la diversité des vidéos votre honnêteté sur les produits
Il y a des couteaux à tous les prix de toutes les formes les utilisations.....
J achète toujours un couteau sur un coup de coeur bien sûr j ais mes limites au niveau du prix comme tous les passionnés
Mais c est un vrais plaisir de regarder et apprécier des vidéos sur des couteaux que je ne peux pas acheter ça fait rêver et en ce moment ont en a bien besoins
Après vos abonnés ont confiance en vous alors que vous achetiez que l on vous donne ou vous prête des couteaux vos abonnés savent que vous donnerez un avis honnête et transparent
Dans mon cas j ais acheté des couteaux suite à vos vidéos
Merci pour tout👏👏👏👍
J ais été long mais j espère que vous pourrez me répondre
Très bonne vidéo, Puukko veut dire couteaux en Suomi . Pour ton cuir mouillé le un peu il aura tendance à se resserrer.
👍
Merci pour cette vidéo. Clairement le Puukko avec étui chaussette, c'est le bien, j'en suis un fervent utilisateur tout comme je suis fervent utilisateur de couteaux d'artisans. Je possède donc un Puukko forgé par "L'âme des Leuques". Ce genre de couteau est pratique, élégant et polyvalent. Dans les mains d'un débrouillards il sera très bon pour la survie, plus qu'un Esee dans les mains d'un crétin. Des Puukko fabriqués en Normandie, il y a une cohérence historique en effet, je m'étais fait la réflexion à la lecture du titre. Les trois que tu montres me semblent un peu trop ventrus pour mes mains et mes yeux mais ils sont chouettes quand même. à+
J'ai commandé 2 couteaux. Justes superbes. Travail très soigné, emballage au top, étuis de qualité. Un couteau artisanal pour le prix d'un couteau industriel. En plus fait en Normandie. Contact avec Vincent Maquer extraordinaire. Je vous recommande également sa pierre de poche. Hâte de voir les leuku. Bravo à lui et longues vie à scandiknives.
Les Leukus ont débarqué enfin sur le site 👍
Je viens d'aller chercher le mien sur place, superbe réalisation. Discussion sympa avec un passionné dans la grotte du sorcier :)
N'hésitez pas c'est du beau boulot.
Toujours sympa d'avoir de la visite là d'où vient toute la poussière du monde 👍
Les français parlent toujours comme les rappeurs 😀!
Très beau couteaux vidéo au top comme d hab
NOUNOURS Philippe
super couteau , qualite au top , j en parle autour de moi , tres content de mon achat @++philippe
couteaux nordiques made in Toulouse
Bonjour J'ai juste une question ça faut quoi les lames x 55
Très beau couteau, ça donne envie.
L'amarante,, elle est marrante celle-là !! ^^
Bonjour,
Dans cette vidéo tu indiques que l'émouture scandinave n'est pas géniale pour la préparation des repas. En effet j'arrive tout juste dans le monde des lames fixes avec comme première acquisition un mora HD qui n'est pour moi pas fait pour la cuisine.
Dans ta vidéo sur le Karlican tu dis que l'épaisseur de la lame est un inconvénient pour la préparation repas.
J'aimerais acquérir un couteau à tout faire, enfin à mon niveau (un peu de refente et de la prépa repas surtout). Je suis attiré par le Esee 4HM, mais ne devrais-je pas plutôt me tourner vers un Boker TNT (malgré le manque de dégagement pour les doigts) ou The James Brand Hell Gap ?
Cordialement
bonjour
autant que je sache les finlandais ne sont pas des scandinaves
ils parlent une langue differente du type finno ungrien proche du hongrois
pour les noord mann c'est plutot norvege danemark
Karesouando est une ville qui fabrique des Puukko, un peu le Laguiole local, partagée entre la Finlande et la Suède, au pôle nord les frontières ne sont pas aussi tracées que par chez nous 👍
On ne peut pas dire que ces couteaux soient scandinaves vu que les finlandais ne sont pas scandinaves. Ceux qui ont colonisé la normandie ce sont les vikings, des scandinaves et non des finlandais, et plus précisément les vikings danois avec rollo
Merci pour le message.... J’ai rectifié dans la description sous la vidéo !!!
Cordialement
J'aime beaucoup ce couteau, il me tente. " je suis faible, j'achète....." mais quelle finition pour la lame...j'hésite.
Un Couteau, il faut qu’il me plaise avant tout sinon je n’achète pas. Je respecte la démarche professionnelle du producteur, mais je n’aime vraiment pas cette forme. Le soin apporté est certes très bien, mais voila...les étuis non plus.
Par ta faute (et le visionnage assidu de tes vidéos ;-) ) je viens de m'acheter mes deux premiers "bons couteaux" pour me lancer dans une petite collection qui je l'espère s'étoffera avec le temps :-)
Salut, super video étant le seul de ma famille à être nai hors manches, p.t.i.n je vais me l'offrir....jamais déçu sur tes conseils pour la qualités des couteaux a+
Solidarité normande et attention les leukku arrivent 😉👍
Tout à fait.... 👍
Déplorable, encore une fois, comment peut-on se prétendre "coutelier" lorsque on ne fait que y mettre un manche
Vu le prix de la lame seule, c'est hors de prix, encore une fois de la merde, aucuns dans ces prix ne font leur lames eux même
Et quant à l'expérience, le meilleur forgeron, a été gagné une fois par un type de 18 ans, donc bon, certains apprennent vite
Ça ressemble à un vulgaire placement de produit, bien trop cher et même pas fait en France, c'est comme les vélos fait en Chine avec en gros affiché "assemblé en France"
Un vrai forgeron va chercher son minerais de fer, (ou d'une pièce brut le façonne) il forge au marteau, il fait la trempe, le revenu et ensuite il assemble le manche et fabrique l'étui
Les finlandais font la même chose pour 50 euros
Je pense que tu n’as pas bien regardé la vidéo....
Si je dis Made in Normandie... C’est du fabriqué en France !!! Je dis bien que les lames sont fabriquées en Finlande !!!!
Placement de produits ??? Certainement pas... Tu te trompes de chaîne il n’y a pas d’Olight ici !!!!!
Cordialement
Tu confonds coutelier et forgeron...
@@zemad2
Un coutelier est forgeron, un forgeron n'est pas forcément coutelier, bien qu'il doit savoir le faire
Pourquoi l'emission s'appel "le meilleur forgeron" ? Alors qu'ils ne font que des objets tranchants
On ne peut pas fabriquer un couteau sans savoir forger et donc être forgeron
C'est à cause de ce type de personne qui ne savent que tout juste polir la lame et faire des manches que ce nom en devient galvaudé
@@fandecouteaux J'aime certaines vidéos, bien utiles et d'autres qui sont risibles, pas digne de la chaîne
Ces lames valent 15 euros à la CT, on ne peut se prétendre coutelier lorsqu'on fabrique entièrement le couteau, moi aussi je peux fabriquer des manches et faire des étuis en cuir (qui gardent la rétention)
Ça ne fait pas de moi un coutelier, comme si le simple fait de polir un tranchant et polir du bois suffisait à cela
Tu nous fais de la pub, tu lui en fais, tu places un produit, tu nous le vends
L'acier, la lame ne sont ni françaises ni fabriquées en France, le bois non plus, donc il ne fait qu'assembler en France
En plus d'utiliser un anglicisme "made in" c'est pitoyable, ça démontre la démagogie de ce mot qui en devient une image commerciale à défaut d'être une garantie fiable
C'est trop compliqué de dire "fabriqué en" ?
Oui trop compliqué vu que ça ne l'est pas..
Au même titre que décathlon assemblent leur vélos en France, ça n'est pas fabriqué en France, c'est comme des ingrédients surgelés auquel on aurait mit "fait maison" juste à côté
"coutelier, coutelière
nom
(ancien français coutel, couteau)
DÉFINITIONS
Personne qui fabrique ou vend des couteaux et autres instruments tranchants."
Le dictionnaire a parlé.
Petite HS, je cherche un ZT 0456 si quelqu'un a une idée pour en trouver un, et pas tomber sur une copie merci✌️
bonjour, est-ce que quelqu'un sais comment est fixer le manche à la lame ?
Bonsoir, c'est collé à l'epoxy et riveté à l'arrière 👍🏻
Bonne année très jolie couteau je vais m'en acheté un plutôt en boulot madré l'amarante bois de la forêt amazonienne Guyane Brésil
Cocorico!!!...👍😜
Je trouve dommage que la lame ne soit pas fait par l'artisan ça gâche un peu la magie d'un coutelier en tout cas très beau travail magnifique couteau.
On ne peut pas esperer mieux pour 80€
@@antoineagustoni2923 tout à fait d'accord surtout à ce prix mais c'était juste une petite parenthèse sur le monde de la coutellerie je trouve qu'il y a de plus industrialisation mais c'est un avis personnel bien sûr en tout cas très beau couteau et effectivement pour le prix pourquoi pas le tester et faire marcher un artisan français😉
@@antoineagustoni2923 si, Mora
@@French.Liberty je parle en terme de coutellerie artisanale, mais possédant un Garberg, j'approuve vos dires!
Bonjour, l'offre de couteaux en France est vaste avec beaucoup de références custom haut de gamme, mais ces prix commencent à 300€. En tout cas merci pour votre commentaire encourageant :-)
Passionnant j’ai envie de dire … !
Sympa, ils sont plus beaux que le mora. Bien le rappel sur la Scandinavie, j'avais noté la ressemblance des langues suédoise, danoises et norvégienne et allemande lors de mon dernier séjour de quelques mois.
Ça me donne envie. J'hésitais a me prendre un jaakari puuko, mais autant acheter "français".
👍
Vous ferez 100 fois plus de choses avec le Jaakari puukko il est fait pour le hard use.
@@phildesbois1652 ce qui n'est pas mon but, justement.
@@kossolaxterrawattsaldana6064 qui peut le plus, peut le moins mais qui peut le moins ne pourra jamais faire le plus 😉
@@phildesbois1652 Tout le monde ne veut pas forcément bâtonner du chêne ! Certains aiment aussi avoir un beau couteau, enfin, plus élégant (et certainement plus léger) qu'un Jaakaripuuko. :D
Et selon l'utilisation voulue, tu galéreras plus avec un Jaakaripuuko qui a une lame de 11 cm minimum qu'avec un Scandiknives avec une lame de 6 cm ;)
une fois faite, j'envoie mes lames dans une entreprise spécialisé qui s'occupe du traitement thermique
Je trouve que le manche « ressemble « aux mora graving
@@heiwitzer ptdr ! Oui c'est mieux 🤣
@@heiwitzer wof sa fera rire qqun va