もうこれはレストランで出せ、簡単ジューシーな「なすの肉詰め」の作り方がヤバい

[@vermilion1577]

これ美味かったー。
こういう、素材の良さをそのまま活かした料理がいい。
チーズ乗せたくなる自分なりのアレンジの余白があるのもいい。リュウジレシピはいくつも作ってるけど、トップ3に入ると思う。
ただ小麦粉はたいた方がもっといいとは思った。
自分はクミンで作りました！

[@martha7167]

私はクミンを入れて焼きました。味があっさり、美味しいですね。外国のレストランででてきそうなお料理。ワインがすすみます！

[@ekubo1178]

クミンでやってみたんだけど、何これ、異国を感じるオシャレな味！うんっっま！本当に手間と味がみあってない。

[@みやま-o8p]

夕飯に出したら、「最悪だ、なすかよ〜」と言ってた息子が食べた瞬間「なす好きになった！」とパクパク食べました。
カレー味が食べやすかったです。

[@ska5388]

レビューや企画系もいいが、これぐらいのスピード感、テンションが丁度いいなー

[@内藤-v2m]

2:55

[@みやみ-n9t]

なんじゃこりゃあでした！！
めちゃくちゃ美味しかったです。今までのナス料理で1番好きかもしれません。
最高のレシピありがとうございます‼️
(お肉200g強でコンソメキューブ1個、小さめナス4つ。リュウジさんが追い塩されてたのを見て、塩胡椒多め。チーズも乗せてオーブンで15分~自分メモ)

[@きのこ-o3z-s4v]

夫が昔はナス食べなかったけど、りゅうじさんのレシピでナス料理作るとパクパク食べてくれるので助かります😊

[@anemone-i9u]

今年の夏、初めて茄子をベランダ菜園で育てました🍆みすみずしくて凄く美味しかったです😊リュウジさんの美味しそうな茄子料理、参考にします❣️

[@sumiremitsugi]

実際に作ると簡単で本当に美味しくて感動しました！ピーマン嫌いな人にも肉詰めの美味しさを知ってもらえる素敵なレシピですね！

[@アピ-i6k]

長茄子で作りました！めちゃくちゃジューシーで、倍でも足りないくらい美味しかったです！
次は3倍の分量で作ります！

[@ぽんちゃん7]

オレガノで作ってみました。トースター２５０℃の設定がなかったので、２４０℃の１５分で。お肉が良い感じに色づいたなと思ったけど、かえってカチカチに。家のはもう少し温度を下げてもよかったのかな。
味変はレモンのと、マジスコのと。美味しかったです。
リュウジさん、いつもありがとう😊
ホップの炭酸も、旅行先でハイボールにしたら大好評でした！

[@chocoyuki-c8s]

今日の夕飯でやってみました
美味しかったです
+チーズでもいいかもですね🍴

[@LittleFoodChannel]

このビデオの毎分が私を驚かせます。本当に興味深く、見る価値があります。 👍

[@namunamu655]

ちゃんと自分で食べるのがいいよね
美味そうすぎるし😊

[@まぁとん-b6h]

挟み焼きとかは肉と茄子バラけたり、時間かけても茄子トロトロにはならんかったりするけど、これは確実にトロトロだし旨み吸うし間違いなし！今日作る❤そして飲む❤

[@jpn2577]

ちょい足しの調味料と挽肉を練る話、凄く参考になりました
その時の気分で使いわけようと思います

[@user-sakkundaisuki]

いつも季節の野菜のレシピ上げてくれるリュウジさん、神🌟

[@sukechan7762]

焼いてる時からカレー粉の香りがして、とても美味しかったです🥰

[@HW-dd6yv]

茄子と肉の相性はめちゃめちゃいいのはわかっているので、上手いの確定!!!!!!!!

[@はる-w4j]

昨夜、レシピ通りに作ってみました😊
うぅっっまぁ〜〜🎉
子供はご飯バクバク。私は酒が進む進むw
リュウジさん、ありがとうございました😆

[@T和-j2k]

ナスの肉詰め出来上がりを見てましたが肉がふんわりと見えてとても美味しそうです。明後日買い物に行きますので作って見ようと思います。

[@たろり-q8b]

すごい！作りたい！
フライパンでの焼き方もちらっと言ってくれてありがとうございます

[@kahas1688]

美味しそう。余裕作って、このレシピ作る。

[@キャプシミーヤ]

マジで美味そう…
俺がピーマンならナスに嫉妬しそう。

[@soromame]

いやぁ、リュウジさんの食べてるところ見てたら、作らずにはいられませんよー‼️
しかもちょーーーカンタン‼️
ありがとうございます😭。

[@wakame.katsuo]

りゅうじの酒詰め😂🍶
ナス大好きなので、どんどんお願いします🎉😊
15分焼き上がりが待ち遠しかったですが、これは美味しいですから🤤ハイボールのお供になりました❤
カレー粉が微妙に効いてます😊

[@邪魔烏賊]

これは絶対に美味い！
今年イチのバズレシピです！

[@都内さん]

真面目な話。各料理に最高に合う酒を展開するのも面白いかもですね。

[@piyo8270]

すぐ作りました！簡単でおいしくて目から鱗すぎて感動しました🥺！！さすリュウ〜
マジスコ買いたくなってきちゃいました😂
料理がひさびさにたのしく感じました、、、

[@鈴もち]

めっちゃ美味しそう〜！早速今日作ってみます！😊

[@こまcoma]

2:03 リュウジの酒詰めw
最近、お酒を飲むための言い訳シリーズが楽しみで仕方ないです😂

[@izuda6896]

うわ～！とろけるチーズ乗せて焼きたい😋

[@zifau-yj7nr]

チーズのせいいですね！おいしそうだ・・・

[@32mack82]

チーズを載せるなら13分くらいのときに一度取り出して載せた方がいいでしょうね。やってみます。

[@user-xt1zi4xj8b]

ナス好きなんでナスレシピ嬉しい

[@雨雲-y3w]

作りました。旦那がめちゃ褒めでした。リピ決定です。ありがとうございます❤

[@まうなけあ-e2p]

トースターから出すときうーんわ！ってのが最高にテンション上がる。

[@内藤-v2m]

大葉が余ってたので那須とお肉の間に挟みました！！会わないはずもなく、、🤤🥰

[@soymuima]

オーブントースターがなくて魚焼きグリルで焼きました😂
すごく美味しかったです❗️
いつもありがとうございます😊

[@Arisa305]

簡単で絶対美味しそうなので明日作ります！

[@かわちゃん-v8c]

最初の出だしから美味そう😊
ナスって色んな調理方があるんですね🤗

[@うにいくら]

カリカリに焼いたフランスパンと一緒に食べたい！

[@zifau-yj7nr]

「うにいくら」さんなのに、いや、だからこそ？
すごくいいですね！つくります！

[@ちゃとらねこ-p9y]

ナスのすき焼き大好き❤リピートして食べてます😊

[@デコポン-d3b]

わ〜美味しそう。作ってみます😊

[@藤原若-l9r]

やってみます😍👍

[@chinhama6035]

さっき作りました
予想以上に美味しかったです、リピート決定かな
レシピとの違いは
　カレー粉　-> 1/4ぐらい　少な目にしましたがそれでも主張が強い
　クッキングシート　-> アルミホイル　燃えそうだったので
　トースター(1000w、温度調節無しの安いやつ)でやってみました、肉タネがかなり分厚かったのですがうまく火が入ってくれて表面も丁度いいぐらいの焼き色&カリカリ具合にできました
ただ親からピーマン肉詰めに比べて肉が固いとのことなので次回からはピーマン肉詰めのタネにしようと思います

[@chinhama6035]

自分用メモ
茄子のレンチンは茄子3本の場合、2分x2回、茄子の場所を変える、ラップする前に水分ふき取る　破裂防止のため
8:23 茄子のレンチン後はそのまま水に入れるなどして触れる程度まで冷やしてからラップを外し包丁で開くと茄子が動画のような感じになる
肉タネに玉ねぎのみじん切り(レンチンして冷ます)入れてもok、柔らかくなる
茄子・肉タネから水分等が多く出るので肉タネの味付け(塩コショウ)はしっかり目にした方がいい
後でソースを作るなら別
ケチャップ系も合うかも
たまねぎ黒酢ドレッシング合いました
火入れはトースター15分で今のところ失敗無し(5回連続成功)

[@ハンセンスタン-f4b]

ナスとひき肉だったっら麻婆茄子しか作ってこなかったｗ
これ今度やってみたい

[@kotora8614]

夕飯で作りましたが、旦那に大好評でした!もう、リピ確❤

[@ほーりー-d3h]

スーパーの惣菜でナスの挟み揚げが好きだった俺に朗報すぎる！

[@user-zs6xs7rd5h]

ナスも大好きだけど、野菜はなんでも合いそうですね！アレンジもOKですか？
いつも美味しい料理ありがとうございます！
また楽しみにしています！♪

[@きわきわ-h4e]

妊婦でお酒飲めないのが悲しい、、、お酒解禁したら飲みながら作って、飲みながら食べる！

[@健夫石井-h8o]

明日ナス買ってきます‼︎🍆✨
明日は肉詰めだー‼︎🙌

[@fumiep808]

これは簡単でほんとに美味しそう。豚肉との相性ばっちりだと思うし、油を吸ったなすが、口の中でとろけそう。

[@user-cs3we1ze2q]

偶然似たようなものを作った後にこの動画に出会いました。。くー残念！！肉汁ジューシーで美味そう！！
今度ナス買ったらやってみます！！

[@GOGO-within]

オムレツはご飯にのっけて、焼き海苔でくるんで最高に旨い。

[@kuro9693]

旦那が遅く帰って来たので作ってやりました笑笑
「雑な料理やなー」が一言目でしたが食べたら止まらなくなったみたいでひたすら、うなずきながら食べてました
確か、後で帰って来る息子の分も作ったはずが完食されてた
私はカレー粉が無く、クミンも無かったので山椒を入れました

[@ナウなヤング-i6x]

オーブンなしでも作れるかな

[@Keiko-j5o]

秋なすの美味しそうなレシピありがとうございます。週末に作ってみたいと思います。ところで、リュウジさんにお願いがあります。大量の柿をお料理にいかしたいです。何かいいレシピはないでしょうか。柿なます、ジャムくらいしか思いつきません。もしよかったらでいいです。ご検討よろしくお願いします🍊🌠

[@きのこ-y5l]

さっき悪魔の肉なす作って食べたばっかりなんだけど😅
まだナスあるから、明日、作ります‼️

[@jurke-h9w]

なすはきっちり調理できると本当に美味しい➡️これ絶対美味しいですね😂挽肉の捏ねる理由、わかりやすかった。苦手な作業でも理由がわかると（美味しさ）を目指して頑張れます。肉汁爆弾😅やけど注意ですね

[@結城丈二-e4f]

こんなん絶対美味しいに決まってますやん‼️🤤

[@世理-j7m]

よく捏ねたふっくら肉種と肉々しさを残した両方で試してみたいと思います☺️ オーブン料理のレシピ、またご紹介お願いします😌✨

[@丹羽亮輔-q8x]

美味しそう🤣
子供はナス大葉漬けと坊さんの気絶がめっちゃ好きです😀

[@junkonakamura7767]

見た目トルコ料理のイマーム・バユルドゥ風ですね🍆クミン絶対合う！

[@chocoyuki-c8s]

イマーム・バユルドゥとは?だったんで、ググってみたらこちらも美味しそうですね✨🙌

[@ゆうき-e1f4u]

クラシル見てたら罪な美味しさなすの冷やしコンソメ煮（こんな名前でした😅）が美味しかったですよ☺️温かくても美味しかったです

[@かぷっ-x4l]

美味しそうに食べるなぁ🤤

[@なゆぽん-j2b]

カレー粉バージョンオレガノバージョンクミンバージョン全部やりたい！

[@user-pon-po-chi]

料理好きだけどまだまだ知らないことだらけだから本当に勉強になるー！！

[@user-pt8ey2fu4v]

リュウジさんは、圧力鍋反対派なんですかね。圧力鍋料理がみたいです。

[@まりあ-t2s]

嫁だけども茄子食べちゃう😅

[@aquarius201]

ナス２，３日までまで冷蔵庫にあったのに。また買いに行きたいと思います。
ナスみたいな髪型の男の子が昔ちょっと好きだったなーとか、そういうことを思い出します。秋になると。

[@レア·チーズ]

オーブンがないのですがフライパンでもできますか？

[@ひろろん-l1t]

カレー粉の風味が絶妙で、とっても美味しいです^_^
リピ確定レシピです！

[@wakadayuu]

まさに先週ピーマン肉埋め２回やったところです
家になすあるからこの週末やりたい　魚焼きグリルでできるかな

[@ピクセルP]

オレガノ派で作ってみます

[@戦闘妖精雪風-y9j]

オーブンで焼く際に薄切りの茄子を敷くことで、肉汁全部受けしてヘブン状態になれる

[@黄豹-q9l]

秋だな

[@AあYouさん]

コンソメを味噌と醤油に変えたら日本酒用メインになりそう。色々アレンジ可能で最高！

[@zifau-yj7nr]

そう思います！
系統ですこし洋風か、和風か。
アレンジの幅が広いメニューといういみでも、とてもいいですよね！

[@m.bin2]

りゅうじさん挽肉料理好きよねぇ笑笑

[@kitchu-pu]

前回の動画から一転👿
料理研究家らしさが取り戻され、かなり落ち着いた雰囲気の料理進行で、こちらも茶番喜劇の余波に邪魔されることもなく、真面目に集中して料理の手順を拝聴することができました…笑
美味しそうなので早速作ってみます🍆

[@maru_hasa]

すごく美味しそう！
ナス食べたくなったので、クックドゥの麻婆茄子初めて作りました！

[@くみ-w9j]

こ、れ、は、白ワインだな！
がサイコー😂

[@omusubi-56rin]

明日作る！

[@cocoacacao9655]

フライパンでもいけるみたいだから作ってみたいなこれ
クミンだとどのくらいの量がいいでしょうか？
スーパーにあるような振って出すタイプのクミンです

[@和美謝花]

ナス大好き🤤✨✨✨

[@TAKA-v3b]

ナスに肉を詰める発想
天才！！

[@ko-suke_santamonica]

松屋の肉茄子炒めの再現レシピお願いします

[@aiai-2918]

赤味噌(大豆)とみりんに日本酒少しの塩で味付けでナスをごま油で炒め合わせるのはなんて言うメニューでしょう？家でよく作るんです。コレだけでも美味いんですが挽肉(豚ひき肉)を炒めおろし生姜で合わせると。めっちゃ白米が合うし酒のアテになると思いますリョウジさんの得意な種付きピーマンも合わせると堪らないと思います。

[@1日3食肉がいい]

絶対にうまいやーつ。

[@M.Enfants]

うちのオーブントースターは240℃までしかなかったけど、何分がベストなんだろう。

[@chinhama6035]

家のオーブントースター(1000w、温度調節無し、高温になるとしばらく切れる安いやつ)では15分でうまくいきましたよ
念のため焦げないように見ていましたが丁度いい焼き色でした

[@kazuhide_ishikawa]

スーパーの精肉コーナーで無料で手に入る牛脂で茄子を１センチ位にスライスしたのを焼いて焼肉のタレを浸けて食べると美味いんですよ。

[@ケチャニキ1919]

うちの嫁に食わせたらもう大変でした！
狂ったように食いまくってました！

[@こまcoma]

11:38 肉汁の宝石箱やー🤤美味そ過ぎる🤤🤤🤤

[@ゆうき-e1f4u]

嫁じゃなくて「夜目」鼠に食わすなって意味だったのにお嫁さんに勘違いされて伝わったらしいですよ😅とっても美味しそうですね🤤作ります

[@あやぽん-k7g]

超美味しそうぅぅぅ🤤
赤茄子でやってみたいです(っ ॑꒳ ॑c)ﾜｸﾜｸ

[@パージ-v1g]

レギュームファルシですな南イタリアの郷土料理ですなぁ～コレ普通にめっちゃ旨いですよなぁ😍

[@齋藤弘之-u6b]

これぞバズレシピ
リュウジさんありがとう

[@mnnpoenwnn]

3:18料理スタート

[@m.n8417]

トースターの天板がウチのと同じくらい汚くて親近感

[@norii4500]

上にチーズ乗っけてもいい？

[@noix1103]

長ナスでやったら肉の分量ママで2本分、2人分でいけるかな？

[@るうか-l3y]

チーズ乗せて焼きたい❤

[@川尻理加]

料理研究家のリュウジ様～。
小麦、大豆を使わないレシピ教えてください。