Terroir - La Socca, une spécialité... un monument !

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Chroniqueuse : Loïc Ballet
La ville de Nice a été classée capitale mondiale de l'Unesco. Pour une carte postale gourmande, nous découvrons une spécialité niçoise : la socca, une galette à base de farine de pois chiche et d'huile d'olive, cuite et dorée au four à bois.

[@josyscaniglia6444]

Il dit qui qu'il n'a jamais goûté la socca mais mon pauvre pour goûter la socca ils vont venir dans le sud ce n'est pas un Paris que tu vas la trouver