닭가슴살 요리/닭가슴살 강정 만들기(Chicken breast gangjeong)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- #닭가슴살요리 #닭가슴살튀김 #치킨 #닭강정소스
자세한 레시피는 영상 및 아래 더보기란을 참고하시면 됩니다.
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[메인재료]-1인분
*컵의 기준은 일반 사용하는 종이컵 기준입니다.
닭가슴살248g
식용유2컵
튀김가루1컵
물1/2컵
후추 약간
[양념소스]
설탕1T
케찹1T
고추장1/2T
간장1T
물엿2.5T
고춧가루1/2T
물1T
다진마늘1/2T
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[조리순서]
1. 닭가슴살은 흐르는 물에 한번 씻어준 뒤 작게 잘라줍니다.
2. 후추로 밑간을 해줍니다.
3. 닭가슴살을 튀김가루 1/2컵에 골고루 묻혀줍니다.
4. 튀김가루 1/2컵, 물1/2컵을 덩어리가 없도록 저어줍니다.
5. 튀김가루 입힌 닭가슴살을 반죽에 넣어주고 조물조물 해줍니다.
6. 팬에 식용유 2컵을 넣고 가열한 뒤 닭가슴살을 넣어 튀겨줍니다.
7. 1차로 한번 튀긴 후 3분 식혔다가 2차로 다시 튀겨줍니다.
8. 팬에 양념소스에 들어가는 재료를 넣고 약불에서 걸쭉한 농도가 될 정도로 졸여줍니다.
9. 튀긴 닭가슴살과 양념소스를 섞어주면 완성됩니다.
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[오늘의 요리 팁]
- 취향에 따라 견과류를 뿌려 드시거나 다른 소스와 같이 즐겨도 좋습니다.
![[SUB] Sweet and spicy Korean chicken :: Best Korean chicken recipes :: crispy tenderloin chicken](http://i.ytimg.com/vi/wZjJvTdKY2o/mqdefault.jpg)
![더럽 닭 3편, 김과장이 만드는 닭강정 [Chicken Gangjeong] | 정호영의 오늘도 요리](http://i.ytimg.com/vi/JNidDoFsx7c/mqdefault.jpg)
아진짜ㅠㅠㅠㅠ왜이걸 이제 알았을까유 방금 마트 뛰가서 튀김가루 사고 손이 커가지고 2시간 걸렸지만 ..나중에 만들어 봐야지 생각 허덜덜 말고 지금 당장 만드세유 1 번 튀기면 촉촉 하지만 2번 튀겨야되유!!! 그래야 바삭하고 진짜 퍽퍽 할줄 알았는데 파는거랑 똑같아유!!!!!!부우우드럽고 아 말도 말아야유 !!! 입에서 사하악 하고 퍼지는게 그냥 드셔봐요 진짜 어이가 없더라니깐유 하 레시피 감사합니다 정말 구독 좋아요 바로 누르고 갈라니깐 !!!
ㅎㅎㅎ세세한 맛 평가까지 감사드립니다. 저도 닭가슴살 퍽퍽해서 잘 안먹는데 이렇게 해보고 종종 해먹습니다. 술 안주로도 정말 잘 어울리죠!
이 레시피는 찐입니다.....냉동 닭가슴살 해동해서 해도 맛있어요
감사합니다. 😍
너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 맥주를 부르는 맛,,, 진짜 소스가 너무 최고에용
감사합니다. ^^ 맛있게 드셨다니 제가 다 기쁘네요.
저는 1번만 튀겼는데 겉바속촉하고 너무 맛있었어요...ㅠㅠ 감사합니다
감사합니다. ^^
아이들 간식으로 따라해봤어요
넘넘 맛있다며 한접시 눈깜짝할사이 다 먹네요,,,
만드는 방법이 넘나 간단해서 또 만들어 줄려구요 감사감사
좋아요 구독 눌렀어요!!
아이들이 좋아했다니 다행이네요ㅠ 자칫하면 자극적일 수도 있었을텐데.. 구독까지 정말 감사합니다🥹
외국에서 살면서 닭강정 먹고싶어 처음으로 튀김도 해봤는데 진짜 너무 맛있었어요ㅠ 🍗🍗 정말 감사합니다
정 연YEON 맛있게 드셨다니 다행이네요:) 감사합니다❤️
완젼 딱 떡꼬치 또는 강정 양념맛이에요~~~~ 레서피 대박이에요🎉🎉
졸맛탱입니다. 남편아 오늘은 성공했다.
혼자 만들 땐 진짜 분식집 같은 맛이 안 날 줄 알았는데 진짜 너무너무 맛있어요ㅜㅜ 감사합니다👍🏻👍🏻👍🏻
맛있게 만들어 드셨다니 다행이네요. 감사합니다. 😊
요리 완전 못하는 요리고잔데 넘 쉽게 잘만들었어욬ㅋㅋ 신기방기!! 감사합니당
ㅎㅎ이보다 기쁠 수는 없죠!! 축하드려요:)
부침가루로 해도 굉장히 비슷한 비주얼이 나옵니다
지금 만들어서 술한잔 하고 있네요.
좋은 영상 감사합니다.
감사합니다:)
밀가루로 햐도 되나요?
와...... 댓글 잘 안 쓰는데 쿡앤꾹님 조리법 너무 쉬워서 따라서 차근차근햇는데.. 너~~~~~무 맛잇어서 구독했습니당...☺☺ 사온 것 같아요....... 감사합니다!! 앞으로도 맛잇는 레시피 많이 올려주세용>
한륜희 감사합니다:) 앞으로도 맛있고 쉽게 따라 할 수 있도록 열심히 올리겠습니다❤️
가끔 생각나면 해먹는 레시피인데 진짜 너무 맛있어요 ㅜㅜㅜ 특히 소스가 단순하면서도 존맛탱인데 밖에서 파는맛이에용~!~! 꼭 해드세요 여러분❣️🙏🏻
기억해 주셔서 감사합니다 🙇♂️
입맛 까다로운 9살 아들내미 맛있다고 엄지척 👍 입니다. 좋아요 구독 했어요~♡
감사합니다:)
알찬 실용적인 요리법이네요! 😀 👍
감사합니다❤️
닭가슴살 구워서 소스에 버무렸더니 진짜 맜있어요 진짜 비율 최곱니다
감사합니다:) 맛있게 드세요😊
자취생인데 따라만들어봤어욤!! 파는맛나요
맛있네용🙆♀️🍗🥣
감사합니다. ㅎㅎㅎ이렇게 직접 만들어 보셨다는 댓글이 제일 기분좋은 것 같아요
방금 야식으로 해먹었는데 너무 맛있어요..... 감삼다감삼다... 아직 안 해본사람 꼭 해드세여....
감사합니다😊❤️
닭가슴살 쉐이크 먹기 싫어서 따라 해봤는데
너무 맛있는데요??
소맥 먹는중입니다
아... 다이어트 중인데...
김현우 그래도 기왕 먹는거 맛있게 드시고 내일부터 다시 파이팅!!!!🏃♂️🏋🏻♂️
미쳤다.. 방금 만들어먹었는데 속은 쵸크쵸크 ㅋㅋㅋ 하나도 안쯜겨서 엄마도 놀래심 감사합니다! 맛있게 먹었네요 ㅋㅋㅋㅋ
감사합니다. ^^ 솜씨가 좋으시네요!
레시피 보자마자 닭가슴살로 만들었는데
조카가 진짜 맛있다고 밖에서 팔면 자기는 사먹을거라며 엄지척해주네요. 감사합니다.
맛있게 잘먹었어요!!!
맛있게 드셨다니 다행이네요. 정말 감사합니다. ^^앞으로도 맛있는 요리 많이 업로드하겠습니다. 날씨 추우니까 감기 조심하시고요. ^^
오늘밤에 해먹어야겠어요ㅋㅋ
저 해먹었는데 진짜 죤맛탱이귱
퍽퍽한 거 1도 없구 양념맛도 너무 맛있어여~!!!!
레시피 감사합니다앙!!!
펭수바라기 감사합니다 ^^*
큰맘 먹고 도전하기 딱 좋은 요리
막상 해보면 어렵지 않습니다👨🍳
맛있겠어요 얼른만들어봐야죠~
맛있게 만들어 드세요:)
오늘 꼭한번 해봐야겠군요.
잘보고 가요!
감사합니다 ㅎㅎ:)
닭가슴살 질려서 다양한 방법으로 조리해먹는 중인데 낼 이 방법으로 한번 해보겠습니다
감사합니다 ㅎㅎ🙇♂️
성공햇어요! ㅜㅜ 또 만들어먹을거예요 감사합니댱
맛있게 드세요🙇♂️
완전 맛있어요! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다
감사합니다 🙇♂️ 즐거운 연휴 보내세요~!
양념 맛있네요.잘먹겠습니다.
감사합니다:) 맛있게 드세요🙇♂️
이거보고서 꽂혀서 만들었는데..
물엿이없어서 밤꿀넣었다가 조졌습니다
하지만 맛은있었어요 물엿사서 다시해봐야겠음 좋은레시피 감사요! ㅋ.ㅋ
참고로 튀김가루에 카레가루도 섞으면 맛나요
밤꿀이라.. 새로운 도전이셨겠네요! 그래도 다행입니다. 다음에는 더욱 맛있게 만들어보시길 바랍니다. 추가로 카레가루 감사드립니다. 저도 시도해보겠습니다. ^^
선생님,,,세상에,,저 요리 진짜 못하는데요,,,쉽게 가르쳐주시는 것 같아 따라했도니,,,너무 맛있어요,,,넘나 감사한것,,,짱이에오,,,,닭찌찌가 이렇게 맛있을 줄이야,,,대박,,,,,,짱,,,,,,,,,맙소사,,,,,,
감,,,사,,,합니다 ❤️
저 요리 초보자도 방금 했어요.
대~~~박 .. 소중한 영상 정말 감사합니다 💖💖
Princess Oh 감사합니다 🙇♂️
열공하다 갑니다
넘나 맛있게 먹었어요! 레시피 감사합니다:)
감사합니다 ☺️
크👍 저는 양념 그냥 찍어먹었는데 너무 맛있었어요~~ 가족들 반응도 최고였슴니다
mihie 맛있게 드셨다니 다행입니다❤️
방금 해먹어봤는데 진심 맛잇어요.. 좋은 영상 감사합니다 👍👍😍😍
맛있게 드셨다니 다행이네요:) 새해 복 많이 받으세요 🙇♂️
냉동실에 있는 닭가슴살이 처치 곤란했는데 덕분에 맛있게 잘먹었어요! 튀김가루 없어서 부침가루로 했는데 바삭하고 소스도 사먹는 것처럼 맛있네요. 다음 번에 또 해먹으려구요! 영상 감사드려요!!
감사합니다. ^^ 양념소스 베이스는 다른 요리에 사용하셔도 좋으니 응용해 보시기 바랍니다. 앞으로 더욱 도움되는 요리 영상으로 찾아뵙겠습니다.
맛있게 만들어 먹었습니당 감사합니다
감사합니다 ☺️
닭가슴살 닭강정을 잘배우겠읍니다 ㅎㅎ 풀보고갑니다 실행으로 해보겠습니다 이웃맺고 엄지척
와 진짜 너무 맛있어요... 집에 있는 재료들이었는데 이렇게 해먹을 생각을 못했었네요 !! 또 닭강정먹고싶을때 해먹을거같아요 ㅎㅎㅎ감사합니다!!!
맛있게 드셨다니 다행이네요^^ 저도 종종 생각나면 해먹곤합니다.
감사합니다! 이 래시피로 맛있게 만들어 먹었어요^^
감사합니다😄
오늘 만들었는데 정말 쉽고 맛있었습니다. 닭가슴살인데 이렇게 맛있다니. . .
좋은 레시피 나눠 주셔서 감사합니다.
White Wind 감사합니다❤️
오 꾹이 군대있을때 정말 인성좋던 친구로 기억하는데 항상 응원할게!! 화이팅이다^^
오 오랜만이에요 ㅎㅎㅎ잘 지내시죠???
만들어 먹었는데 진짜 맛있어요.:)
감사합니다. ^^ 즐거운 하루 되세요.
슨생님 저 해외나와있는데 지금 보고만들고있습니다ㅠㅠㅠㅠㅠ행복하네요 감사해요...♡
맛있게 드셔 주세요. ^^감사해요.
저 이거만 만들면 집에서 인기짱이에요 항상 잘보고 있습네닷
안예진 항상 감사합니다 🙇♂️
감사합니다. 덕분에 잘 해먹었어요~ 링크 퍼가요~
감사합니다.
어제 해봤는데, 정말 맛있게 먹었어요!! 감사합니다~
Sauna Kim 감사합니다❤️👨🍳
해먹었는데 정말 맛이...대단했습니다 이런 맛있는 정보 감사드려요ㅎㅎ
맛있게 드셨다니 정말 감사합니다. 구독과 좋아요도 부탁드려요^^
정말 맛있네요...
정말 감사합니다♥
전 4인분을 만들었어요..ㅎ
4인분씩이나😭 맛있게 드셨다니 다행입니다 ㅎㅎ 감사해요🙇♂️
따라해서 먹어봤는게 완전 존맛 특히 소스가 진짜 맛있어요! 지금 또 해먹으려고용 감사합니다👍
맛있게 드셨다니 다행이네요 ㅎㅎ감사합니다!
크 운동하다 가끔질리면 튀겨도 먹어야겠네유
정말 맛있습니다:)
오늘 해봤는데 아들이 교촌치킨맛이 난다네요ㅎ
감사합니다
감사합니다:)
진짜 하나하나 자세히 설명해주시네요..ㄷㄷ 함 번 만들어 먹어봐야 겠네요~~
꼭 드셔보세요~! 메리크리스마스🎄
진짜 영상보고 따라했는데 첫 도전에도 불구하고 대성공,,,찐으로 감사합니다🤭🤭😳😆
좋은 말씀 너무 감사합니다. ^^
방금시도햇거든요~^^너무맛잇네용!왜여태몰랏쥐ㅋㅋ알려주셔서감사합니다~
맛있게 드셔주셔서 감사합니다. ^^
저는 저탄수 다이어트 중인데 다이어트 하시는 분들은 고추장 대신 케찹 1큰술 그리고 타피오카 전분으로 만들어 보세요
고추장 넣은 버전과 안 넣은 버전 둘 다 먹어봤는데 똑같이 개맛있음;;;
고추장은 당질이 많아서ㅠㅠㅠ앞으로 질릴때까지 해먹을게요🥺
저도 한 번 만들어서 먹어보도록 하겠습니다. 감사합니다. 🙇♂️
좋아요~사먹은것보다맛나네요~
감사합니다 😭😭
맛있겠네요~^^
맛있게 잘 해먹었어요~^^
이정운 제가 다 기쁘네요^^
너무 맛있습니다.. 감사합니다
감사합니다😊
치킨 남은거 얼려놨다가 소스만 조리해서 만들어봤어요 ㅋㅋㅋ 대기업의 맛이네요
파워충전 좋은 말씀 감사합니다😭
여기에 땅콩가루 넣으면 더욱 맛있겠어요.
오현주 저도 공감합니다😌
덕분에 겁안내고 맛있게 잘먹었어요^^
닭가슴이 500그람이라 두배의 양념을 했는데 그래도 부족하더라구요 ㅎ
다음에는 양을 좀더 늘려야겠어요♡
앞으로 건강하고 맛난 식단 부탁드립니다^^
양념은 항상 넉넉하게 해야 더 맛있는 것 같아요.ㅠㅠ 그래도 맛있게 드셨다니 다행이네요😊
존맛
두번째해먹는데 맛있어요
감사해요 ❤️
너무너무 맛있었어요 :D
닭가슴살은 익혀서 파는 걸로 만들었고
물엿은 올리고당, 튀김가루는 부침가루로 어쩔수 없이 대체했지만 가족들 모두 좋아하고 파는건지 만든건지 헷갈릴 정도로 정말 만족했습니다👍🏻
대체로 하셨는데도 잘 만드셨네요😃 저보다 솜씨가 대단하시네요!!
설탕 1 물엿 2.5 케첩 1 고추가루1/2 고추장 1/2 간장 1 물 1 다진마늘1/2 약불
와 ... 진짜 마싰어여ㅠㅠ
감사합니다 🙈
양념통닭 소스에 마요네즈 넣으세요 마요네즈가 들어가야지 완전한 양념통닭소스 나옵니다 다른 재료들보다 약간 부족하게 넣어주세요 또 다진 볶음땅콩과 볶은통깨도(살짝) 뿌려주었습니다 또.자녀들 건강생각해서 국산 쌀조청으로 당분을 조절했습니다. 소중한 가족에게 먹이세요
라일락 좋은 정보 감사합니다:)
오늘은 이거다
맛잇어보이고 방법도 어렵지 않아보여서 저도 만들어보고싶은데 간장은 어떤 간장쓰신건가여??
진간장이요!
닭가슴살인줄 알고 샀는데 뜯어보니 닭 텐더로인이네요! 뜯어서 바꿀수도 없고, 똑같이 잘라서 만들어도 될까요?
내가제일좋아 네 가능합니다 😆
하림닭가슴살 그냉동으로된거 그런걸루만들어두될까요??? 다이어트할려고샀는데 다이어트포기해버려서...ㅋㅋㅋㅋ처치해야합니다 ㅜ
코코히히하하 네 가능합니다 ㅎㅎㅎ👨🍳
집에서 그냥 밑간하고 올리브유 넣어서 먹어도 맛있는데 이건 그냥 치트키네요 ㄷㄷ 내일 한번 해먹어야겠어요! (중독되면 어쩌지..)
맛있으면 기쁨이 두 배죠❤️
만들었는데 비주얼도 환상이고 맛있어요.
맛있게 드셔주셔서 감사합니다🙇♂️
냉장닭가슴살이있어
해봤습니다
만석닭강정 보다 훨 맛있었어요
구독 꾸욱 누릅니다^^
맛있게 드셨다니 다행이네요:-) 구독 감사합니다❤️
닭넣기전에 불은 중불?약불?센불?어떤건가여?따라해보고 싶어여
약불로 시작하시면 됩니다 ㅎㅎ
다시 해볼껀데요~
이번에도 부침가루로 하려구요.
근데 물엿은 없어서 알룰로스나 올리고당 괜찮나요? 조청은 어때요? 꿀은요? ^^;;;;;;
올리고당도 조청도 괜찮습니다. ^^
@@COOKKKUK 감사합니다!
닭강정 하나면 조선시대 수랏간 최고상궁 가능
재워두는 시간이 따로있나용??
있으시면 알려주세용!
저는 따로 재워두는 작업은 하지 않았습니다. 후추로 간단하게만 밑간을 하는 것이기 때문에 따로 안하셔도 됩니다. 필요하시면 짧게 10분~길면 30분정도 하시면 될 것 같습니다. ^^
밑간을 소금간도 안하면 맛이있나요?
먹다보면 고기씹는 맛이 밋밋할것 같네 ㅎㅎㅎ
밑간 하시는 게 더 맛있습니다 ㅎㅎ
쇠질하는 형님들 닭가슴살 튀겨먹어도 됩니까??
삶아 먹는걸 추천하지만 가끔 물린다면 튀겨먹고 유산소 빡시게 하면 되죠
혹시 시중에 파는 닭가슴살 가능할까요?
생이 아니라서.. 가능할까요..??
가능합니다. ㅎㅎㅎ
@@COOKKKUK 감사합니다!
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
덕분에 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 :)
감사합니다. ^^앞으로도 맛있는 음식영상 많이 올리겠습니다.
혹시 튀김가루대신 부침가루 가능한가요 ? ^^
네 가능합니다:)
훈제고기로는 할수없나요?
훈제고기로는 시도해보지 않았는데 충분히 가능할겁니다. ^^
튀김가루 말고 밀가루 써도 되나요?
네 사용하셔도 됩니다. 혹시라도 부침가루 있으면 우선으로 추천드립니다🙇♂️
콩기름 말고 일반 식용유도 가능한건가요?
네 가능합니다:)
@@COOKKKUK 오 그렇군요 답변 감사합니디~
아 그리고 치킨튀김가루 가능한가요?
두뚱실네 그걸로 하시면 더욱 맛있습니다.
진간장 써도 되나요 ??
네, 가능합니다👨🍳
고춧가루를 안넣어도 될까요 ?
백ᄋ 네 없으면 빼주세요^^
튀길때 강불인가요 중간불인가요? 그리고 몇분튀기는거죠~
중불로 5분 정도 하시면 됩니다. 통째로 튀기는 게 아니라 금방익습니다.
@@COOKKKUK 1차5분 2차5분인가요? 질문많아서죄송요^^; 지금해볼꺼라서
@@dubudol 2차는 짧게 2분 정도만 해 주세요
닭 안심 밖에 없는데 안심으로 해도 되나요??
00 0 네 상관없습니다^^*
오늘 재려사다가 집에서 한번 만들어보고 싶은데 3명이서 먹으려면 닭가슴살은 얼마나 필요하고 재료는 얼마나 늘려야하나여???
제가 만든양 두배 정도는 하셔야 할 겁니다
@@COOKKKUK 영상보면서 양 눈대중으로 늘려서 가족들한테 차려줫는데 다들 맛잇다고 해줫어여!!감사함다~~~😆😆👍
@@changok92 감사합니다. ^^
고구마 전부만있는데 괜찮아아요?
네, 사용하셔도 됩니다.
케찹이없는데 어떡하나요..
웬만하면 케찹 사용을 권장합니다. 빼고 만들어 봤었는데 케찹 고유의 새콤달콤한 맛이 없기 때문에 고추장 맛이 좀 강하게 날 수 있습니다.
닭가슴살 안튀기고 그냥 구워도 되겟져..?
네 따로 안튀기셔도 됩니다. ^^
튀김가루 없으면 전분가루도 가능하나요?
튀김가루가 없으시면 부침가루 추천드리고 그래도 정 없다면 사용해보세요. ㅎㅎ 바삭함은 덜합니다.
@@COOKKKUK 넵 답변 갑사합니다
전분가루로 튀기면 깐풍기 느낌이 나려나..