مربا رژیمی خوشمزه | مربای بدون شکر | مربا آلو با پروتئین بالا و دانه های چیا - Sugar Free Plum Jam
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- مربا رژیمی خوشمزه | مربای بدون شکر | مربا آلو با پروتئین بالا و دانه های چیا- Sugar Free Plum Jam
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🔻مواد لازم 🔻
آلو قرمز یا هر میوه ای که دوست دارید ۳۰۰ گرم ▪︎
نصف لیوان آب ▪︎
دانه چیا ۲-۳ قاشق غذاخوری ▪︎
آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری ▪︎
عسل ۲-۳ قاشق غذاخوری ▪︎
نمک نوک قاشق چای‌خوری ▪︎
مدت زمان نگهداری در یخچال ۱ ماه ▪︎
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🔻Ingredients 🔻
▪︎2 cups (300g) plum or any fruit
▪︎1/2 cup (120ml) water
▪︎3 tbsp Chia seeds
▪︎2 tbsp lemon juice
▪︎2-3 tbsp honey or to taste
▪︎1 pinch kosher salt
▪︎The jam will keep in the refrigerator for up to 1 month.
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🔻Join My Persian Family & Subscribe🙏🔻
برای اینکه ویدیو‌های بعدی ما رو از دست ندید کافیه روی لینک زیر کلیک کن و ما رو دنبال کن:👇
www.youtube.co...
🔻Stalk Us On Instagram🙏🔻
اگر دوست داشتین می تونید ما رو در اینستاگرام هم دنبال کنین👇
/ my.persian.family
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
🎼🌈 Music by Epidemic Sound 🌈🎼
www.epidemicso...
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#مربا #رژیم_غذایی #mypersianfamily #Chef_Meidanchi
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
Thank You For Stopping By & Welcome To My Persian Family Channel🙏🥰
به خانواده ایرانی من خوش آمدید و ممنون که به کانال ما سر میزنید 🙏🥰
~-~~-~~~-~~-~
Please watch: "ته چین مرغ - آموزش آشپزی حرفه‌ای - Persian Chicken Tahchin"
• ته چین مرغ - آموزش آشپ...
~-~~-~~~-~~-~
واقعا دمت گرم عجب مربایی شد 👌👌👌
😊🙏💚🤍❤
شگفت انگیز و جذاب و دلرباست😍😍😍
ممکنه بفرمایید کل زمان پخت این مربا چند دقیقه ست؟؟؟
ممکنه بفرمایید ،آیا درست متوجه شدم که با درب بسته بمدت ده دقیقه بهش استراحت میدیم؟؟؟؟
برای مارمالاد هویج و زردآلو و پرتقال و کدوحلوایی و میوه به و زغال اخته و انجیر و هم میشه از این رسپی با همین مقادیر استفاده کرد؟؟؟؟
I was searching for such healthy jams and I got it.🙏❤
😊🙏💚🤍❤
I've just made it, waiting for it to cool down🙌 Gonna have it with coconut yogurt🥥👌
😊🙏💚🤍❤
بسیار عالی و مفید ، آفرین ، ممنون از رسپی های خوبت حتما درست می کنم 🙏💚🤍❤
ممنون از شما 🙏😊💚🤍❤
من امروز با این شیوه ی آموزشی مربای شما،مربای هویج درست کردم خوب شد،سپاس💐
خواهش میکنم راهنمایی کنید برای درست کردن مرباهایی مثل هویج و کدوحلواییم...که آب زیادی ندارن همان میزان آبی که در رسپی دادید کافیست یا میزان آب بیشتری نیاز؟؟؟
خوشحالم که این مربا مورد پسندتون واقع شده است ، بله همین قد کافیست اما شما اگر احساس می کنید آب بیشتری احتیاج دارد ، می توانید کمی بیشتر آب اضافه کنید ، اما نه آنقدر که مربا بی طعم شود 🥰🙏
با سلام و تشکر فراوان. خیلی عالی بود. فقط اگر گیلاس باشه و ۲ یا ۳ کیلو باشه چقور آب و چقدر دانه چیا و عسل نیاز داریم ؟ ممنون از جوابتان
سلام و درود!
خوشحالم که دستور مورد پسند شما واقع شد. برای تبدیل این دستور به مقدار مناسب برای هر ۱ کیلوگرم گیلاس، می‌توانید مقادیر مواد را به نسبت زیر افزایش دهید:
گیلاس: ۱۰۰۰ گرم (۱ کیلوگرم)
آب: ۱ و ۲/۳ لیوان (تقریباً ۴۰۰ میلی‌لیتر)
دانه چیا: ۷ تا ۱۰ قاشق غذاخوری
آب لیمو: ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری
عسل: ۶ تا ۹ قاشق غذاخوری
نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری (می‌توانید بسته به ذائقه‌تان کم یا زیاد کنید)
نکته: از آنجایی که گیلاس به طور طبیعی شیرین‌تر از آلو است، می‌توانید مقدار عسل را کمتر در نظر بگیرید و در صورت نیاز بعداً اضافه کنید.
امیدوارم از این دستور لذت ببرید! اگر سوالی داشتید، در خدمتم.
🥰🙏🏼🌻💙
سلام ممنونم آموزش شما مثل همیشه عالی و بی نقصه آرزوی موفقیت برای شما و خانواده ی گرامیتان دارم
سپاس از لطف و محبت شما! 🙏😊
خیلی خوشحالم که از رسپی‌ها لذت می‌برید. این بهترین پاداش برای من است که می‌بینم آموزش‌ها و دستورهایم به کارتون میاد و باعث خوشحالی شما میشه.
امیدوارم بتونم همیشه با رسپی‌های جدید و جذاب، همراهتون باشم و لحظات خوشی رو در آشپزخونه‌هاتون خلق کنم.
خیلی عالی بود! متشکرم🙏🏻
فقط یه سوال داشتم ؛ امکانش هست بجای دانه چیا، از پودر ژلاتین برای قوام اومدن مربا استفاده کرد؟! 🤔
خواهش می کنم! خوشحالم که این ویدیو برای شما مفید بود.
بله، به جای دانه چیا، می توانید از پودر ژلاتین برای قوام بخشیدن به مربا استفاده کنید. در واقع، ژلاتین یک جایگزین رایج برای پکتین است، که به طور سنتی برای غلیظ شدن مربا استفاده می شود.
برای استفاده از ژلاتین، ابتدا باید آن را در آب سرد حل کنید تا نرم شود. سپس، آن را به مربای داغ ، نه در حال جوش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود. مقدار ژلاتینی که استفاده می کنید به میزان مربایی که درست می کنید و قوام مورد نظر شما بستگی دارد.
نکته: استفاده از ژلاتین، مربا را به یک محصول غیر وگان تبدیل می کند. اگر به دنبال گزینه وگان هستید، می توانید از آگار آگار استفاده کنید که یک جایگزین گیاهی برای ژلاتین است.
اضافه کردن ژلاتین به مربای در حال جوشیدن توصیه نمی‌شود به چند دلیل:
کاهش قدرت ژلاتین: حرارت بالا می‌تواند پروتئین‌های موجود در ژلاتین را تخریب کند و باعث کاهش قدرت ژل شوندگی آن شود. در نتیجه، مربا ممکن است به خوبی سفت نشود.
ایجاد کف و حباب: اضافه کردن ژلاتین به مایع در حال جوش می‌تواند باعث ایجاد کف و حباب‌های زیادی شود که ظاهر مربا را ناخوشایند می‌کند.
توزیع ناهموار: وقتی ژلاتین به مایع در حال جوش اضافه می‌شود، ممکن است به طور ناهموار در مربا پخش شود و باعث ایجاد توده‌ها یا قسمت‌هایی با غلظت متفاوت شود.
راه حل:
بهتر است ژلاتین را به مربای داغ (نه جوش) اضافه کنید. می‌توانید مربا را از روی حرارت بردارید، کمی صبر کنید تا از جوش بیفتد و سپس ژلاتین را اضافه کنید. به این ترتیب، ژلاتین به خوبی در مربا حل می‌شود و به طور یکنواخت پخش می‌شود، بدون اینکه قدرت ژل شوندگی آن کاهش یابد یا ظاهر مربا را خراب کند.
امیدوارم این اطلاعات مفید باشد! اگر سؤال دیگری دارید، در پرسیدن آن تردید نکنید.🥰🙏🏼
@@ChefMeidanchi واقعا ممنونم از توضیحاتی که ارائه دادید، خیلی خیلی کامل و جامع و مفید بود😍🙏🏻🙏🏻🙏🏻
خیلی عالی بود
مرسی 👌👌👌👌💝💝💝💝
خیلی ممنون دوست عزیز و مهربان 😊🙏💚🤍❤💐💐💐
خواهش میکنم بزرگواری کنید ، دقیق راهنمایی اگر بخوام با همین رسپی مربا یا مارمالاد پرتقال و نارنگی درست کنم باید از آب پرتقال استفاده کنم یا فیله ی آن؟؟
کاش با همین شیوه پخت مربا از انواع میوه و ....فیلم کوتاه تهیه می‌کردید در کانال میذاشتید .
بله البته دوست عزیز ، ایده بسیار جالبی هست ، حتما ، شاد و پیروز باشید
مواد لازم:
پرتقال یا نارنگی (پوست و پوسته روی پرتقال را تمیز کنید و فقط گوشت پرتقال را استخراج کنید) 300 گرم
- یک الی سه قاشق غذاخوری دانه چیا
- نصف لیمو تازه گرفته شده
- پوست پرتقال رنده شده دو قاشق غذاخوری
- آب نصف پیمانه
روش تهیه مارمالاد:
1. پرتقال ها را بشویید. بهترین پرتقال ها را برای استفاده از پوست انتخاب کنید.
2. با استفاده از ابزاری مانند رنده، پوست پرتقال ها را رنده کنید و توجه کنید که پوست سفید را رنده نکنید.
3. پوست رنده شده را به همراه آب درون قابلمه بریزید و به مدت حدود 3 دقیقه جوش بدهید. سپس آب را ریخته و پوست را کنار گذاشته تا خنک شود.
4. پوست پرتقال ها را جدا کنید و فقط گوشت آن ها را استخراج کنید.
5. گوشت پرتقال ها را در قابلمه با حرارت متوسط اضافه کنید. از له کننده سیب زمینی برای له کردن گوشت استفاده کنید تا آب آن را آزاد کند.
6. 2 قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
7. آب و چیا را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
8. از میکسر دستی برای همزنی مخلوط استفاده کنید تا گوشت را به طور کامل خرد کنید.
9. نصف آب لیمو را گرفته، اضافه و به خوبی مخلوط کنید.
10. تا زمانی که مخلوط به غلیظ شدن برسد، به طور مداوم هم بزنید.
11. قبل از انتقال به ظرف اجازه دهید کمی خنک شود . شما می توانید این مربا را تا یک ماه در یخچال نگهداری کنید.
@@ChefMeidanchi بسیار زیاد از شما قدردانی و تشکر میکنم که وقت گذاشتید و رسپی مربا و مالاد پرتقال بطور کامل و دقیق برام ارسال کردید ....شادکام باشید 🌹🌹
به به چقدرررر عاااالی🎉🎉🎉
بسیار سپاسگزارم از شما و کامنت با محبتتون 🥰🙏🏼
عالی بود ممنون
سپاس از لطف و محبت شما! 🙏😊 خیلی خوشحالم که از رسپی‌ها لذت می‌برید. این بهترین پاداش برای من است که می‌بینم آموزش‌ها و دستورهایم به کارتون میاد و باعث خوشحالی شما میشه.
امیدوارم بتونم همیشه با رسپی‌های جدید و جذاب، همراهتون باشم و لحظات خوشی رو در آشپزخونه‌هاتون خلق کنم.
عالی❤❤
خواهش میکنم! 😊 خوشحالم که از دستور پخت خوشتون اومده. این برای من خیلی ارزشمنده که بدونم تونستم کمکی کنم و یه تجربه‌ی خوب آشپزی رو براتون فراهم کنم.
اگه باز هم سوالی یا درخواستی داشتید، درنگ نکنید و بپرسید. موفق باشید و آشپزی‌های خوبی داشته باشید! ❤️
I love Plum. Thank you for this lovely recipe. 👍🌹🌹🌹🌹🌹
Thank you so much! I’m so glad you like it 😊🙏💚💐🤍💐❤
عالی بود 🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
بسیار سپاسگزارم از شما دوست عزیز، روزتون بی نظیر
آرزوی سلامتی، آرامش، دل خوشی، شادی، خوشبختی و ثروت رو برای شما دوست عزیز دارم 🥰🙏💐💐
Vay man hamchin chizi mikhastam ba in rejimi ke alan daram , mamnoon
ممنون از شما دوست عزیز 😊🙏💚🤍❤
❤ عالی ای دانه های چیا را از کجا بدست بیارم چون افغانستان هستم
یک جهان سپاس از شما دوست عزیز، متاسفانه خیلی سعی کردم ببینیم از کجا می توانید دانه های چیا در افغانستان تهیه کنید اما شرمنده نتوانستم اطلاعاتي در این زمینه پیدا کنم.🥰🙏💐💐💐💐
از عطاری ها میتوانی بدست بیاوری
همان تخم شربتی هست
بهترین قسمتش استفاده از چیاسید بود👌👌👌👌👌
😊🙏💚🤍❤💐💐💐💐💐
عالی بود..مرسی
خواهش میکنم! من خوشحالم که ویدیو و رسپی من را دوست داشتید. اگر سوال یا درخواست خاصی دارید، لطفاً به من اطلاع دهید. من همیشه در خدمت شما هستم و سعی میکنم تا جایی که ممکن است به شما کمک کنم.🥰
@@ChefMeidanchi حتما...سپاسگزارم
وای دلم خواست چقدر حوس بر انگیزه 😍 مثل همیشه عالی 🙏❤💙🧡
😊🙏💚🤍❤
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹👏👏
🥰🙏💐🙏💐🙏💐
ميشه مرباي هويج را هم بهمين طريق درست كرد؟
بله دوست عزیز شما می توانید مربای هویج را نیز به همین روش تهیه کنید 🥰🙏🌹🌹🌹
موفق باشید دوست
خیلی ممنون از شما دوست عزیز 😊🙏💚🤍❤
سلام چن وقت میمونه؟،میشه خارج یخچال نگهداری کرد ؟میگه با این روش با بلوبری توت فرنگی هم مربا درست کنیم
درود بر شما دوست عزیز، سپاسگزارم از حضور پر مهر شما،
مدت زمان نگهداری در یخچال ۱ ماه، بهتر است که خارج یخچال نمونه، شما با توت فرنگی و بلوبری هم می توانید این مربا رو تهیه کنید 🥰🙏💐
👌😊👍❤💙🧡
😊🙏💚🤍❤
سلام
اگر اسم همان دانه های سیاه را بنویسید خوش میشوم
خیلی ممنون
درود بر شما دوست عزیز، ممنون از کامنت پر مهرتان، نام این دانه ها تخم چیا یا دانه چیا است 🥰🙏🌹
😋👌❤❤
😊🙏💚🤍❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰🙏❤️❤️❤️
عالی بود. ممنون. من همیشه دنبال مربا بدون شکر بودم. شما دانه چیا رو بعد از اینکه مربا رو از روی گاز برداشتید بهش اضافه کردید یا گاز همچنان روشن بود؟
درود و سپاس فراوان از شما دوست عزیز که به کانال ما سر زدید،خوشحالم که مورد پسند شما واقع شده 🥰🙏🌹
من دانه های چیا رو بعد از اینکه اجاق رو خاموش کردم و از روی حرارت برداشتم به مربا اضافه کردم
@@ChefMeidanchi ﻣﻤﻨﻮﻥ اﺯ ﭘﺎﺳﺦ ﺳﺮﻳﻌﻲ ﻛﻪ ﺩاﺩﻳﺪ. ﻣﻦ ﻣﻴﺨﻮاﻡ ﺑﺎ ﺳﻴﺐ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﻨﻢ.
بسیار عالی، مقوی و خوشمزه، نوش جان 🥰🙏🌹🍎