100% Renyah & Mengkilat! Resep PAI BUAH SEGAR GURIH Kualitas Hotel [Mini Fruit Pie]
Вставка
- Опубліковано 23 лип 2024
- Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
*English description is at the bottom section.*
00:00 : intro
01:31 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:24 : membuat pastry cream (making pastry cream)
04:12 : membuat adonan pai (making pie dough)
05:42 : cetak adonan pai (shaping the pie crust)
07:29 : panggang pai (baking the pie)
08:02 : cuci buah (washing the fruits)
09:17 : dinginkan pai dan isi dengan pastry cream (chilling the pies and filling them with pastry cream)
10:33 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepPieBuah #ResepFruitPie #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Fruit Pie (25-28 pcs)
Bahan:
260 gr tepung terigu protein rendah/sedang
80 gr gula halus
125 gr mentega dingin, potong kotak-kotak
2 butir kuning telur
¾ sdt garam
Pastry cream:
450 ml susu full cream
80 gr gula pasir
4 butir kuning telur
25 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
35 gr mentega
1-2 sdt ekstrak vanila
½ sdt garam
Bahan lainnya:
Kiwi, potong
Stroberi, potong
Anggur, potong
Jeruk kaleng, potong
Jelly polos untuk olesan
Langkah:
1. Untuk cream, panaskan susu, di wadah terpisah campurkan kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, maizena, tepung terigu, dan garam, aduk rata
2. Tuang susu ke dalam campuran tepung sambil diaduk, kemudian masak kembali di api sedang kecil hingga mengental
3. Masukkan mentega, aduk rata lalu pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, diamkan hingga dingin di dalam kulkas minimal dua jam
4. Setelah dingin, mixer cream lalu masukkan ke dalam piping bag
5. Untuk kulit pai, campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam yang telah disaring, aduk rata
6. Masukkan mentega, aduk hingga tercampur lalu tambahkan kuning telur, aduk hingga rata
7. Oles cetakan pai dengan minyak, lalu isi dengan kulit pai, ratakan, tusuk dasar pai dengan garpu
8. Panggang di suhu 170 derajat selama 20 menit
9. Keluarkan kulit pai dari cetakan, isi dengan cream lalu beri topping buah di atas nya
10. Oles dengan jelly polos
11. Pai buah siap disajikan
Yuk share cerita gerakan buah dan sayur bersih ala Mama di Instagram @mamaindonesia. Raih saldo digital GOPAY/OVO ratusan ribu untuk pemenang mingguan dan hadiah total senilai puluhan juta rupiah di akhir periode. Info lebih lengkapnya cek Instagram @mamaindonesia ya.
Instagram: / mamaindonesia
Website: mamaindonesia.com/
Shopee: shopee.co.id/shop/64474495/se...
Tokopedia: www.tokopedia.com/wingsofficial/
===================
[ENGLISH]
Fruit Pie Recipe (yield 25-28 pieces)
Ingredients:
260 g all-purpose flour
80 g icing sugar
125 g cold butter, diced
2 pc egg yolk
¾ tsp salt
Pastry Cream:
450 ml full cream milk
80 g sugar
4 pc egg yolk
25 g all-purpose flour
20 g cornstarch
35 g butter
1-2 tsp vanilla extract
½ tsp salt
Other ingredients:
Kiwi, sliced
Strawberry, sliced
Grape, sliced
Canned orange, sliced
Plain jelly to brush
Steps:
1. For the pastry cream, heat the milk. In a separate bowl, mix the egg yolks, sugar, vanilla extract, cornstarch, flour, and salt. Mix well.
2. Pour the milk into the yolk mix while stirring, then cook it again on medium-low heat until it thickens.
3. Add butter. Mix well, then transfer to a bowl. Cover with plastic wrap. Chill in the fridge for at least 2 hours.
4. Once chilled, mix the cream with a mixer and transfer into a piping bag.
5. For the pie crust, mix the sifted flour, icing sugar, and salt. Stir.
6. Add butter and stir until it’s mixed. Add egg yolks and mix well.
7. Brush the pie tins with oil. Fill the tins with the dough. Even it out and stab the base of the pie with a fork.
8. Bake at 170℃ for 20 minutes.
9. Get the pie crust out of the tins. Fill it with the pastry cream and top with fruits.
10. Brush it with plain jelly.
11. Fruit Pie is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan. - Навчання та стиль
![100% Sukses! Resep ADONAN CROFFLE Bikin Sendiri: Wangi, Gurih, Empuk [TIDAK Pakai Puff Pastry]](http://i.ytimg.com/vi/djpowhiRqzM/mqdefault.jpg)
Mmg kagum dgan cheff devina
Selama sya liat vidio resep yg sya liat hanya chef devina yg bnr" Kasi cara dan praktek masak yg bener tanpa di kurangi bahan , cara dan penyajian.. Sehingga hasil bisa sesuai dan sama sprt yg di buat che devina ...Mlhn di kasi tips dan saran , jikapun ad yg kelewat pasti di tambah di kolom komentar🙏makasih chef❤
**Baca sini sebelum tanya:**
- Olesan jelly untuk buah bisa pakai serbuk jelly / agar-agar yang dapat dibeli di supermarket / minimarket, dimasak dengan air sesuai dengan pentunjuk di kemasan tapi tanpa gula.
- Kulit pie basah / soggy terkena isian cream? Apabila mau disimpan lebih dari 1 hari lebih baik kulit pie dan isian bisa disimpan terpisah, pada saat mau disajikan baru isian cream diisikan ke kulit pie lalu dihias. Bisa juga bagian dalam kulit pie dioles dengan coklat tapi pastinya akan menambah rasa coklat pada pie buah.
- Penggunaan mixer dapat digunakan untuk pengolahan kulit pie dalam jumlah banyak. Gunakan paddle untuk mengaduknya (jangan pakai balloon whisk ataupun dough hook untuk roti).
- Pastry cream di mixer lagi? Tahap ini bertujuan menghasilnya pastry cream yang bertekstur lembut dan creamy. Kalau setelah set tidak di mixer tekstur cenderung menyerupai pudding / kue jajanan pasar. Selain pakai mixer bisa juga pakai hand blender.
- Oven untuk memanggang kulit pie menggunakan api atas dan bawah. Dapat disesuaikan apabila bagian atas sudah kecoklatan tapi bagian bawah belum matang, bisa matikan api atas.
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Sempat nanya soal jelly, untung lht disini jd nya didelete deh pertanyaannya. . 🤭Mksh dah dijelasin lagi dan lbh detail disini walau dideskripsi g ada, sangat berguna banget buat sy yg pemula. . Arigato🙏
thank u banget chef🙏🙏🙏 detail bangetttt....ga pelit ilmu👍 Gbu Chef Devina🙏
Kak devina, creamnya bisa untuk isian kue sus jg tdk..?
Kak... Kulit pie biss di stok atau di simpan brp lama?
Gila.... Cari cara kesna kemari gmn biar kulit pie nya gak cpt basah dan giman biar creMny bisa lembut gak sprt puding ternyata smua jawaban lengkap di sni 🥲... Lengkap dan jelas ,, next harus rajin baca tag komen di bwah hahah makasih chef ❤ GBU 4 U N FAMILY
Terima kasih banyak atas sharing ilmu dan tip masaknya mba Devina. Penjelasan mudah diikuti dan rasa enak 👍❤️💐🙏
MasyaAllah ... Thank you kak Devina resep2 .. Semoga sehat sukses selalu 👍👍.. Aamiin 🤲🏻
Alhamdulillah, bbrp x recook ato rebake resep Chef devina, selalu auto berhasil...no gagal2...Makasih Chef....
Selalu setia nonton chanel chef devina...apalagi ada anak2 nya...😍😍
Selalu nungguin resepnya chef devina, praktek g pernah gagal... Mantappp, tenkyu chefff 🙏😍😍😍
Cantik Bunda Pai buahnya bisa dicoba nih buat keluarga terima kasih sdh berbagi resepnya
Selalu enak nonton video2nya krn detail dan jelas. Makasih Chef..
Aaahh, anak2nya lucu2 bgt.
Sehat selalu kak devina..mau ngumpulin temen2 yg hobinya makan disini nih kak 😂👍🔥🔥🔥🤗
Cocok banget untuk kue tart yg ga suka butter cream🥰
Dibikin aja lebih besaran gt
Thx ka devina ❤❤❤
Aku bikin ini semua orang sukaaa.. rasanya bener2 premium kue mahal... Se enakkk itu... Terimakasih chef devina ❤❤❤
baru kali ini liat konten masak di youtube dikasih tips and trik nya detail bgt🥰
Cobaaaaa..... Kemarin empek2 berhasil Alhamdulillah bisa dijual lagi..... Makasih chef Devina...
Selalu suka semua resep2 kak deviana, selalu berhasil recokt en rasa dijamin enak👌👌 sukses trs buat semua konten2 ya kak🤗
Gw udah recook. Krn alesan kesehatan gula gw kurangin hasilnya genah dan tetep enak. Resepnya OK PUNYA! Thank you
Ci dev smg panjang umur dan makin lancar rejekinya. Saya sangat senang karena banyak resep2 ci dev yg sangat membantu saya untuk berdagang. Resepnya sangat mudah dimengerti karena penjelasannya sangat detail dan gak pelit ilmu.
yeeaaayyy thx cici for sharing resep pai buahnya... my fav nih 😍😍
Seumur2 baru kali ini bikin vla. Gak suka bikin kue soalnya. Ini aja berhubung baru tau kalau suami suka pie buah jd coba bikin sendiri buat nyenengin dia. Ngikutin resep Devina Hermawan langsung sukses loh. Senengnya rasanya selangit. Makasih ya resepnya udah sangat membantu aku. Suamiku dan aku suka banget hasilnya. Top quality!
Makasih bgt Ka Dev resepnya. Suka bgt setiap jelasin tips & triknya smp detail bgt & lgsg dimengerti. Sukses selalu Kak Dev☺ Aamiin
Pas bgt....Minggu dpn anakku Ulang tahun, request Pie buah..Makasih chef Cantik...
Akhirnya Chef devina buat ini ,thankq chef 👍👍🙏🙏🙏
Suka dengan vidio kak Devina....menginspirasi...tetimah kasih resep nya kak Devina...tetep semangat ya kak Devina...GodBless...😇😍
Terimakasih chef, tutor nya sangat jelas dan mudah d pahami
Penuh warna warni. Yummy😍😋. Harus di coba buat sendiri. Thank you.
Cantique dan berkelas ...thanx chef
yEss ya Allah ini kesukaanku bangettt, makasih ci devinaaaa❤❤❤❤😭
10 thn lalu ikut acara di Bandung dan salah satu hidangannya Pai Buah dari bakery terkenal di Bandung ini. Rasanya enak bgt keinget sampai sekarang. Saya tinggal jauuuh bgt dr Bandung, jaraaang bgt ke sana tapi tiap ke Bandung selalu menyempatkan diri utk ke bakery tersebut utk beli Pie Buah ini namun sayangnya tiap mampir tuh kalo ga tinggal 1-2pcs atau selalu abis #ceritasedih😩💔 Terima kasih ya Chef, akhirnya bakal saya praktekkin nih di rumah
nama bakery nya apa
Resep resepnya cie Devina Hermawan itu pasti premium keliatan dari bahan dan tampilannya , terimakasih sudah berbagi terus menginspirasi dan sehat selalu bersama anak2nya yang lucu🥰🥰
suka banget sama resep-resep nya dari Kak Devina deh semua di jelasin Secara detail jadi mudah bangett dimengerti.thanks Kak Devina resepnyaa😁
Trm ksh Chef Devina. Tuhan memberkati Chef Devina dan keluarga. 😄🙏👍🙋♀
Suka bnget liat video k Devina pie kesukaanku bnget ♥️🙏
Terima kasih resep pie buahnya chef Devina.
Resep yg aku tunggu2.. makasih resepnya 🤩🤩
TQ. Devi resep2mu ok dan jujur dan uenak GBU ❤
Tiap kali mau bikin sesuatu saya pst lgsg cusss channelnya chef Devina..krn cuma d sni resep2nya beberp yg aku recook sll bener2 hslnya topp dehh
Tq chef sharing ilmunya yg super detail buatku
Sehat selalu
❤😊🙏🏼
Chef favorite, resep2 enak dan mudah d ikuti untuk para pemula seperti aq☺
Kalau lagi pengen masak sesuatu pasti ngepas bgt ci devina baru upload resepnya 🥰😍😍
Makasihh mba resepnya. Aku suka banget pie buah 😊👍👍
cantik bgt ❤️❤️❤️❤️❤️ terimakasih chef
Aku pernah bikin ini dan fla nya bagus bangeeett, awet sampe spre padahal ku taro suhu ruang, aku test karena buat jualan alhamdulillah bagus banget hasilnya.. Thank you so much chef devina😘😘😘
Hai kk, fla nya kira2 awet berapa hari disuhu ruang? Dan tahan berapa hari di dalam lemari pendingin? Izin tanya ya kk 🙏😊
Cantik banget kulit Pai nya, Dan baru tau tips untuk buahnya agar mengkilat di pakein agar-agar
Makasih ci Devina Resepnya Mantap So pasti enak👍👍
Sip...sy akan coba resep nya...dan resep nya sll cocok ...terima kasih resep2 nya👍💗
Terimakasih chef. Berhasil buat pie lezat. Recommend resep
AK dah try buat sama yg coklat Alhamdulillah berhasil..mksh chef
Waa..mantap, Fruit Pie dgn buah2an yg Fresh dan cantik warna/ni, kesukaanku, Thank you for sharing Chef Devina Cantik, Semoga sehat selalu, sukses dan panjang umur,
Amin.
Salam buat anak2 ya Chef, Audie udah semakin gede dan cantik seperti mama, dan Hallo, Andrew, salam kenal dari tante Lin - Taiwan
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu. 👍
Ya ampun amazing bak devina aku baru liat yg resep ini , mksh yh aku suka.bnget pai , cuma.cannel.youtube devina yg kumplit ma jelas mksh makin sukses yh
Mantappp Ce resepnya segera di eksekusi... Ditunggu ce resepnya Hokkaido cheese tart, hongkong egg tart nya penasaran sama vla nya yg full creamy dg rasa susu yg melimpah....
Makasih resep nya chef cantik dan baik hati.. Sekeluarga suka banget sama pie buah.. Biasnaya suka beli jadi aja di bakery2.. Mau coba bikin sendiri pakai resepnya chef devina aja.. Moga jadii dan seenak buatan chef devina.. 🥰🥰
Aku kalau mau masak pasti buka nya youtube cik Devina, anti gagal dan masaknya mudaaaahh
Mantul Devina ... serba bisa ... TQ reaep Pia nya ... anak2 nya lucu2 bgt ...
Andre lucu..kreen sdah bantu2 mamanya .saya sangat suka resep2 Davina..tksh
Chef idola, resepnya selalu top markotop, keren, makasih ya Devina, salam dari Holland
Wah cantik pasti enak Yummy tambah happy msk dibarengin anak2 cantik ganteng pintar kyk chef cantik Devina Berkarya Sukses happy family
Baru tau channel ini. Jdi sayang sama chefnya❤ ada byk youtuber abal2 dia buat konten masak tpi ilmu nya gk ada. Chef ini bner2 tulus pengen kasih value ke penontonnya. Pokoknya gw subscribe 🙂😙
Akhir nya resep pie buah dibuat jga di channel ci devina, cuma suka resep dari ci dev
Chanel favorit udah pasti enak dan rasa premium good job chef❤
Thanks kak for the new receipe fruit pie^y q dah mencoba dan hasilnya enak bgt,love love you ka
Sehat selalu y ka
Cocok banget ini pas musim hujan ,hobinya ngunyah
Chef yg paling hebat yah Devina tuh serba bisa😀😍👍
Thank You Ci, Resepnya akan aq cob kyak Dimsum semua suka... Sukses Selalu Ci Devina
pesananku yg laris manis...pie buah
Mantap...sukses selalu
Udah nyoba dan masyaallah enak bngtt chef krimnya kata bosku lebih enak ini dr pd beli di toko
Terima kasih Ci Devina resepnya
Lucuu bgtt ada andrew sama audie!!! 😍💛 kapan2 buat konten masak bareng anak2nyaa dongg kaa pasti seruu bgtt
Chef ,cara membersihkan cetakan pie yg benar bagaimana ? Cetakan saya saya rebus tambah sabun cuci piring tp setelah itu kok dipakai jd lengket ?
Matur suwun ibu devina..resep andalan saya..❤❤❤
Sy sdh recook 🥰 hasilnya mantap bgt ci 🙏 kulit pienya rasanya bnran spt kue premium.
Selain resep ini bbrp sy jg sdh recook resep lain dkonten ini. Hasilnya enak2. Sukses selalu dan selalu dberkahi krn sdh berbagi ilmu 🙏
Klo boleh tau mentega n susunya pakai merek apa kak? Terimakasih sebelumnya :)
Tahan brpa lama kak pie buahnya?
Pk butter apa bun
Ok.sangat bermanfaat.sukses terus chef
Dessert Favorit aku ... 😍😍😍
Thank You ci Devina udah buatkan resep Pie Buah versi Simple , mudah dibuat dirumah
Next bikin resep Kue Choux au Craquelin
Thank u chef ❤️ dessert favorite
Siiiaaap menunggu, karena saya suka kue ini. Tapi belum tahu caranya.
Makasih cara penyampaian sangat jelas dan mudah di pahami
Waah hasil nya cantik banget, tergoda ingin mencoba nya, makasi kak resep nya 👍🙂
Bismillah bsok mau eksperimen 😅 penjelasan detailnya simpel bgt. Jd ga sabar pengen cpt2 praktekin 🎉
Tks sdh berbagi resep semoga sehat selalu ya mbak devi
Mksh chef resepnya , sukses selalu 🙏😘👍
Bikin tutorial cara rebus ubi gunung Kawi donk.. Sis.... Teksturnya ubi lumer dan mnis... Kulit luarnya mengkilat... Pokoknya mantabbbb dech
Mksh resepnya mom, mau nyoba bikin dehh
Mantab
Next resep" yg lain
Thanks
Mksh cici resepnya siap mncoba kue kesukaan ku
Terimakasih bnyak chef tuk resep nya 🙏ak dah coba enak bget kuenya
Nice, terimakasih banyk tuk resepnya Chef,ak dah coba,asli enak sekali rasanya
InsyaAlloh mau nyoba resepnya. Belajar bikin kue pie ❤
Aku udh rebake, sampai kagum bisa seenak ini bikinnya.. Vlanya enak bgt
Akhirnya tayang juga pie buahnya ... like ...
Pie kesukaan q ini 😍😍
Saya jg pecinta product mama lime memang terpercaya👍
Terimakasih resep nya k Alhamdulillah sdh coba buat enakkk bangett
Sudah kutunggu resep painya dari kmrn krn lihat gbnya enak
Thanks cici,aku langsung praktek nih
OMG...resep yg saya tunggu".....
Ini chef gak pelit ilmu💜
Ditunggu segera... terima kasih😊🙏
Mantap resep Pai buah terimakasih CC yg cantik
Anak2 ku jg suka kue pie spt andrew dan audie... Sejak sakit krn kecelakaan aku dah lm g buat lg... Kangen baking pie buah🙏😭😭😭😭❤
Salah satu camilan favorit nih,,sukses ci devina🥰
buat resep soes dong ci
Trim ksih mm devin goodluck y
Nyimak masakan mbak Devina. Terimakasih. 🙏
Cantikkk ,,pienya ,ssbelum makan foto2 dlu kyny