진한 치즈~ [뉴욕치즈케이크만들기 : New York Cheesecake] [우미스베이킹:그녀의베이킹]
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- Опубліковано 9 лют 2025
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*자막오타: 냉장도--냉장고
진한 치즈케이크 만들어 보았습니다.
수플레와 또 다른 매력이 있는 뉴욕치즈케이크입니다.
디저트로 좋아 홍차와 즐겨 보았습니다.
재료(높은 1호틀15cmX7cm)
다이제쿠키 140g. 녹인버터 70g
크림치즈 400g 설탕 140g 계란 2 바닐라익스트랙 1ts 플레인요거트130g 생크림 60g 옥수수 전분 25g
140g biscuits 70g melted butter
400g cream cheese 140g sugar 2 eggs 1Ts vanilla extract 130g plain yogurt 60g whipping cream 25g cornstarch
레시피
1. 다이제는 비닐팩에 담아 잘게 부숴준뒤, 녹인버터를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 다이제쿠키 가루를 케이크 바닥에 붓고 잘 누른뒤, 냉장고에서 굳혀줍니다.
3. 실온에둔 말랑한 크림치즈를 휘핑하여 부드러운 크림으로 만들어준뒤 설탕을 넣고 섞어줍니다.
4. 계란을 한개씩 넣어가며 휘핑하여 바닐라익스트랙과 잘 섞어줍니다.
5. 요거트와 생크림을 넣고 잘 섞은뒤, 전분을 넣고 섞어줍니다
6. 다이제를 깔아둔 팬에 붓고 더 큰팬을 바닥에 두고 뜨거운물을 부어줍니다.
7. 160도로 예열된 오븐에서 80분간 구워준뒤, 잠깐 뜨거운김을 식힌 후 팬에서 분리하지 않고 그대로 냉장고에서 차게 식혀줍니다.
Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommon...
출처: incompetech.com...
아티스트: incompetech.com/
블로그: blog.naver.com/...
인스타그램: / umi_s_ 검색 : umis
![입안의 즐거움~ [치즈케이크만들기: 케이크] cheese cake [그녀의베이킹:그녀의요리]](http://i.ytimg.com/vi/r0EZsc4fH24/mqdefault.jpg)
다른 채널 레시피도 다 해봤지만 여기가 치즈 맛집이에요... 몇년째 지인 선물드릴때도 여기 레시피로 쓰고 있습니다 ㅜㅜ 이런 금쪽같은 레시피 공유해주셔서 너무너무 감사해요 이 케잌을 만나고 크림치즈를 싫어했던 저는 극그극ㄱ호 크림치즈파가 되었답니다... 적게 일하시고 돈 많이버시길..
0:52 아 뭔가 이 부분 되게 좋아요ㅠㅠㅠ힐링되는 느낌:)
케잌틀 높이가 높지 않아서
계량 반씩하고 레시피대로 만들어봤는데요.........
진짜 진심 맛있어요ㅎㅎ
느끼하지도 않고 진한맛!!
케이크 첫 도전이였는데
자신감 얻고 갑니다!!감사해요!!
좋아요 누르고 가요♡
나리 나리
저도 반배합 해서 해보고싶은데,
오븐 에 넣을따는 온도나 시간은 어떻게 하셨는지 똑같게 하셧나요 ?
@@하히후-j8s대신 대답 죄송한데요 오븐 시간은 그대로 하시면되요
저는 개인적으로 배경음악 튼것보다 이렇게 실감나게 사운드를 듣는게 좋더라고요!:) 좋은 영상 감사해요😍
Look very soft. Thanks
이 레시피 너무 맛잇어요!!!!!! 전 앞으로 이걸로 정착하겠습니다~~~~~~
I really love it! I steamed mine, because I don't have an oven yet, but it was so good😍😍😍😍
치즈덕후는 설레고 갑니다❤
ㅎㅎㅎ 감사합니다~^^
😍 looks so pretty
thank u~~~ ❤️❤️
이 레시피대로 만들어서 맛있게 잘 먹었습니다! 좋은 레시피 감사드려요ㅎㅎ 정말 맛있었어요
키위복숭아
Øåøåøåø
Your videos are the best kind of baking videos.
이거 정말 맛있어요 주변에서도 다 돈주고 사먹고싶다네요 ㅎㅎ감사해요
Asmr 못지않게 소리가 넘무 좋아요 ,,💗 즐감하구갑니다 !
오늘만들었는데 성공해서 기뻐요 ~♡
맛있었다능^^🤪
우미스베이킹님 레시피는 뭐든지 진짜 맛있는 레시피 같아요! 지금 까지 따라해본 것 중에 티라미스 레시피가 최애었는데 이거 해보면 최애가 바뀔 것 같은 기분:) 이번 주말에 도전해봐야 겠어요~ㅎㅎ
감사합니다~~^^ 해피 휴일 보내세요~~^^
댓글은 처음 달아요! 댓글을 달 수 밖에 없는 케이크 비쥬얼ㅠ_ㅠ♡♡♡ 영상 잘 보고갑니당😍
ㅎㅎㅎ 감사합니다~~ 휴일 잘 보내시구요^^
전 모든지 음식을 매번 실패했어요ㅠ 근데 이 영상을 보니 기운이나고 더 하고싶은 용기가 생겼어요! 감사합니다
그림천사
ÕwÔ
크림치즈가 400...! 엄청 맛있겠드...
a piece of art
음식만드는 소리로 즐기는것같아용..저는!글고디게 맛있겠당ㅎ
WOW very very njce thank u
I want to try it, but how big is the baking pan?
Great! Keep it up!
Se ve delicioso.
La mejor receta de cheesecake, lo hice y quedó sabroso. Gracias por compartir la receta.😘
우미스님 오랜만이녜녀 ㅜㅜㅜㅜㅠㅠㅜ!!!!! 한동안 못 찾아온 저를 용서해주길 바라며..? 사랑함미다💕 비주얼 뭔가요~ 비주얼 끝판왕인가요ㅠ ❤ 스르륵- 자르는 소리가 흐어유ㅠ!!! 절 가지세요♥ 이번 영상 그냥 넋 놓고 봤습니다 🙆~ 진짜 너무 좋네요 👍! 잘 봤어요오 💘
Can I use milk instead of yogurt?
동시에 2판 구우려고 하는데요 온도와 시간을 어찌 하면 될까요? ㅜㅜ 정말 맛있는 레시피 알려주서 감사해요❤️
Can use 18cm baking mould?
I love cheesecake. I love cheesecake at nighttime. Real late at night - Future
나는 치즈 케이크를 좋아해. 나는 야간에 치즈 케이크를 좋아한다. 늦은 밤의 진짜 - 미래
정말 맛있어보여요~ 저 구독했어요~^^
맛있겠다 ~
감사합니다~
Espectacular
lovely crust and great height! may i substitute whipping cream with milk? thank u!
Que rico!! Y esponjadito 😂
우미님! 혹시 무슨 치즈크림을 사용하셨나요?
우미스님과 다른 제품의 치즈크림을 사용하면 레시피 배합 비율을 조정해야 할까요?
😍
요거트 무슨제품쓰셨나요?
케이크 맛있어보여요!💘
감자전분가능한가요??그리고 박력분도 가능한가요??
으엉ㅜㅠ먹고싶어요😢
드릴수 없음이 아쉽습니다..ㅠ.ㅠ 굿밤 되세욧^^
다이제 대신 직접만든 통밀쿠키 괜찮나요?
SO PRETTY
감사합니다~~^^
Umi's baking 우미스베이킹 네네~~ 우미님 사랑해요 ❤❤ 너의 베이킹 영상 너무 좋아해요 >
💗
생크림 대신 휘핑크림을 사용해도 되나요?
혹시 오븐이 없을경우 이 레시피대로 만든후에 프라이팬이나 밥통에 해도 괜찮을까요?
꼭 옥수수전분이어야 하나요?
생크림 안넣고 요거트를 조금 더 넣어도 괜찮나요?!
생크림대체할수있는건 어떤게있을까요?
바닐라 익스크랙 꼭 넣어야 하나요? 아니면 바닐라 가루로 대체할 수 있나요?그리고 생크림은 뭘로 써야하는지.. 꼭 답변 부탁드립니다 ㅠㅠ
싸워크림이잇는치즈케잌은 어떷게하면되나요? 저거만들고 위에 싸워크림을 부어주면되는건가요? 부워서 냉장고에굳히면 비주얼이 좀나올까요?
냉동실에 보관해도되나요?
이거 시간이 다 되면 바로 꺼내면 되는걸까요?
레몬즙은 안들어가도되나요? 레몬즙넣고싶은데 몇그람넣어야될까요ㅜㅜ
플레인요거트양 대신 생크림으로 다 넣어도되나요?
플레인요거트 무설탕 사용 해도 되나요?
크ㅜㅜㅜ 이거 타르트 높이로 해도 괜찮을까요?🤔
사워크림 들어간 레시피랑 무슨 차이가 있을까요??
이거 틀이 좀 더 크면 굽는 시간을 줄여야하나요 아니면 재료를 늘려야하나요? 8*3인치 틀 쓰려는데
오오1등
다른 베이킹 채널에서 봤는데, 크림치즈를 저렇게 휘핑기로 고속 휘핑하면 유청(?)같은게 분리된다고 한것같은데 괜찮은건가요??
다이제 대신 제누와즈 써도 될까요??ㅠㅜ
요거트대신 샤워크림 쓰려고
하는데 동량 쓰면 될까요?
2호나 3호로 굽게되면 재료 배합을 어떻게 하면 될까요?^^
2호틀에 그대로 구우시면 낮게 나오실게에요~ 보통 1호에서 2호 하실때는 1.5배합 하세요. 3호 하시려면 2배합이구요
@@umisbaking8346 와우~~감사감사해요~~
혹시 믹싱은 어느정도까지하면 될가요?
이건오븐안쓰고스팀인가요? 80분이면온도가식을텐데 상관없나
꼭 쿠킹호일을 밑에 깔아야하나요??
불리형 케잌틀이 아닌데요 뺄때 어떻게 빼나요? 빠른대답 부탑드립니다ㅠㅠ
Alguém pode traduzir a receita
혹시 베이커리나 카페같은 가게하시나요? 찾아가서 먹어보고싶어요 ㅠ
3:10 쯤 냉장도라고 오타났어요!
What size is the pan?🤗
15cmX7cm ~~^^
저는 치즈케이크하면 다 터지는데
왜 그럴까요? 많이 섞어서 그럴까요?
Hot water .. why?
맛있어요ㅠㅠ 근데 좀더 촉촉했으몀 하는데 뭘더넣으면 좋을까융?.?
이거 아래틀에서 케익을 어떻게 분리하면 좋을까요???...맨날 붙어가지고 안떨어지네요
저는 손재주가 없나봐요ㅠ
똑같이 한다고해도
쾌쾌한 치즈 썩은내랄까...?
전부터 궁금했는데 바닐라 익스트랙은 왜 넣는거예요?특별한 효과가 있나요?
보통은 계란 비린내 잡기 위해서 넣어요 ! 약간에 향이랑
@@user-br7fh2vf6b 아..좋은 정보감사합니다ㅎㅎ
그나저나.. 옥수수전분꼭써야되나요? 대체 없을까요?ㅜㅜ
전분 쓰셔도 되는데... 베이킹에는 옥수수전분이 좋아요~^^
mom its almost my birthday can you make this for me? 😂💕 love u
3:10 에 자막 오류요!!냉장도라고 적혀있네요
감사합니다~~ㅠ.ㅠ 본다고 보는데... 실수를
업로드 후에는 자막수정이 안되요ㅠ.ㅠ
5등!
오븐160도에 80분 하구 뜨거운물로 80분하라는건가요? 320f 가뭔가요?ㅠ
저 종이이름은뭐고 호일은왜하는건가요..?ㅠ
2등
전분25g만넣고 박력분은 안넣나요?? 이해가 안가요
몇호틀인가요?
Why u upload late at night 😭
^^;;;
sorry~~~^^
Umi's baking 우미스베이킹 사랑해요 anyway! 😄💗
ㅋㅋㅋㅋ ❤️❤️❤️
뜨거운물을 얼마나 부어야할까요?ㅠ 물때문인것 같은 느낌인데.. 자꾸 망해서 속상해요ㅜ.ㅠ
속상하시겠어요ㅠ.ㅠ 물을 많이 붓지 않아도 됩니다. 다만 익을때까지 물이 남아있어야 해요~^^ 담번에는 꼭 성공하시길요~ 홧팅!!
👯👭👰
김고은
요거트가 일반 요거트인가요 아니면 무설탕 요거트인가요?0?
무설탕이욤! 근데 일반 플레인 요거트 넣으셔도 단맛이 좀 더 강해질뿐 큰 차이는 없어요:)
전분은 왜들어가는건가요??
안녕하세요
원형틀 구매처 알 수 있을까요??
신나게만들고 오븐 넣고 꺼냈는데...
호일이 밑에가 좀 타서 구멍뚫려서 물이 안으로 다 들어가서 케이크가 물바다...🤬
2겹이나 했는데...ㅜㅜ 낼 먹을생각에 들떴다가 급 우울...나도 저렇게 ᴀsᴍʀ로 먹을수있는데....😭
마지막에 식히는걸 깜빡하고 꺼냈다 낭패봤어요ㅜㅜ
2호틀 레시피좀요 ㅠㅠ
로시 1.5배 하세요
높은 1호틀 레시피는 보통높이 2호틀과 같답니다! 높은 2호틀이시면 1.5배 하시고 아니시라면 레시피 그대로 만드시면 돼요.
1호 틀이면 몇센치죠?
15cm 에 높이 7cm 입니다
요거트는 생략 가능 한가요(ιº o º)!
Итальянская меренга
Швейцарская меренга
치즈케이크가 굽다보면 위가 터져서 갈라져요 왜그러는걸까요?~
오븐 온도가 높으면 터질수 있어요~ㅠ.ㅠ
@@umisbaking8346 아~그렇군요~다음엔 온도늘 좀 더 낮게해서 구워볼께요~~