Мандариновые Пирожные Нарезные Подробный рецепт от А до Я

Ингредиенты для бисквита:
- Яйцо 1 штука
- Желтки 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 60 грамм
- Цедра с двух мандарин
- Кардамон 1 щепотка ( по желанию )
- Мука 60 грамм
- Масло сливочное 15 грамм
Для пропитки бисквита:
- Мандариновый сок 15 грамм
- Вода 15 грамм
- Сахарная пудра 1 чайная ложка
Ингредиенты для мандаринового кремю:
- Цедра с трёх мандарин
- Сок мандариновый 150 грамм
- Сахар 20 грамм
- Желтки 45 грамм
- Желатин 3 грамма + Вода 15 грамм
- Шоколад белый 50 грамм
- Масло сливочное 25 грамм
Ингредиенты для муссового слоя:
- Сливки 150 грамм
- Сыр маскарпоне 70 грамм
- Сметана 170 грамм
- Мёд 50 грамм
- Желатин 5 грамм + Вода 25 грамм
- Кардамон 1 щепотка ( по желанию )
Ингредиенты для верхнего слоя:
- Цедра с двух мандарин
- Сок мандариновый 140 грамм
- Сахар 40 грамм
- Пектин 3 грамма
- Желатин 3 грамма + Вода 15 грамм
- Шампанское 80 грамм ( или детское шампанское или мандариновый сок )

[@user-nr1ci3ty3v]

Какая вы умничка таких на ютубе нет все рецепты с изюминкойспасибо Вам!!!

[@zolottko]

Благодарю за признание💖

[@zoyab5390]

Спасибо большое! Очень интересно!

[@user-ws7lf4oh4p]

Спасибо, что поделились рецептом!!!

[@user-yo3ek2dl5s]

Спасибо большое ❤

[@GolosinasArgentinas]

Spasibo! 😋👍

[@rimasilgaliene1525]

❤Thank you

[@MaxPRO756]

Дуже гарно і смачно має вигляд дякую.

[@user-ry6gr9kx7j]

Рецепт очень интересный,но такой хлопотной,что если делать я сразу 2-3порции сделала,тем более его можно хранить в морозилке!

[@nunekhachatryan3103]

Здравствуйте! Рецепт очень вкусное! Молодец Вам, Ваши Каналу! Спасибо большое! 👍❤🌺🌷 С НОВОМ 2024 Г. 🎄🎄🎄🎁🍹🍒🍇 Г Ереван!

[@zolottko]

Спасибо💖

[@Zhanna70]

Интересно,в форме для муссовых пирожных,кубики,например,можно сделать?Спасибо!🌸

[@Antoninushka555]

Да ,можно

[@Antoninushka555]

18-20 см

[@Zhanna70]

@@Antoninushka555 Благодарю🕊

[@dragicagrubic1299]

Kolac je odličan samo napiši na kojoj se temperaturi peče i koliko minuta.Pozdrav iz Dubrovnika Croatije 🎉

[@zolottko]

Бисквит выпекала при температуре 180 гр

[@dragicagrubic1299]

Hvala 🎉

[@user-yo3ek2dl5s]

Смотрела мк одного кондитера чтоб снять цедру с мандаринов он их чуть подмораживал.

[@zolottko]

Спасибо за совет.

[@user-eg1en6vd4w]

Добрый вечер, скажите пожалуйста размер формы. Спасибо

[@serj545]

Размер формы для бисквита - смотрите на 2:36

[@Antoninushka555]

Для бисквита 20 см, для пирожных 18см

[@user-yo3ek2dl5s]

Желатин какой силы?

[@zolottko]

180-200

[@user-qr5nz4wx6d]

Это где ж продаётся сметана, жирностью 21% !?

[@user-sp8oo6sv5u]

В пятерочке

[@zolottko]

В Беларуси

[@user-sp8oo6sv5u]

И бегом в морозильную камеру 😂