Торт Книга

Доброго времени суток, дорогие друзья. В этом видно я вам покажу и подробно расскажу как своими руками быстро и просто сделать собрать и украсить торт в виде книги. Это сможет сделать любой, даже начинающий кондитер. Нужно знать всего пару кондитерских секретов и вы сможете порадовать своих родных и близких красивым и вкусным десертов - торт в виде книги . Это замечательный красивый оригинальный подарок - Торт Книга
Мегашоколадный бисквит - • Мегашоколадный бисквит...
Крем шарлотт - • Крем шарлотт
Творожный заварной крем - • Творожный Крем на осно...
Крем чиз на сливочном масле - • Для Выравнивания Для п...
Швейцарская меренга - • Очень стабильный Масля...

[@sadcereals]

Очень красивый торт, постарались на славу! Спасибо за видео 😍

[@ИринаКириленко-с9ю]

Торт шикарный. Радует то, что нет огромного количества кремовых цветов. Всё в меру. Спасибо.

[@zolottko]

Спасибо

[@ЛенаПожарская-й4ю]

Да,красота,и уверена,что очень вкусно

[@Белла-о6ш]

Классный торт, скоро испеку тоже❤

[@nunekhachatryan3103]

Очень красивое Торт Книга! Молодец! Спасибо большое!🌷🌷🌷

[@ЛюбовьАлтухова-н8ц]

Молодец

[@ТаняО-и6й]

Очень красиво и аккуратно!!

[@serj545]

Офигенно получился торт !!!👍👍👍

[@zolottko]

Спасибо💖

[@Augusta1936]

Очень реалистично!!! Ровнный ровный, я думала мастикой сделали обложку.....так гладко выровняли.....я уже 5 раз сделала торт книга и открытой и просто....но ещё далеко от такого результата.

[@zolottko]

Спасибо вам)

[@ГалинаКостюкова-ж4е]

Красивый, достойный торт❤❤❤

[@zolottko]

Спасибо

[@GolosinasArgentinas]

Krasivo!

[@rimasilgaliene1525]

Thank you😊

[@ГалинаМуха-ф9и]

Шикарний

[@zolottko]

Спасибо

[@ТатьянаНиколаевна-р3д2ь]

Очень красиво и цветами не заляпан

[@zolottko]

🙂

[@СветаСветланова-ю2г]

Красиво, нет лишнего. Но вместо "!" я бы поставила многоточие... Типа, дальше продолжение будет

[@ЛарисаПознякова-ч1м]

Не могли бы полный рецепт и размеры написать. Очень надо 🙏

[@zolottko]

ua-cam.com/video/UOeIRoR1kiM/v-deo.htmlsi=SZtLv1nUzIIMhR1z

[@ТатьянаМагомедова-о1ж]

Какая форма именно нужна

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Супер торт! А высоту не помните? Хоть приблизительно)

[@zolottko]

Около 7 см

[@ЕленаБатищева-в2х]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, цветы из белковозаварного крема на кремчиз как себя повели? Они не потекли, когда постояли на торте?

[@zolottko]

Отлично держатся, делаю не впервый раз. Главное дать крему чиз застыть в холодильнике, а потом украсить бзк

[@ЕленаБатищева-в2х]

Спасибо за ответ

[@anzhelikavardanyan5442]

Здравствуйте, подскажите какую насадку вы использовали при украшении торта

[@zolottko]

М1

[@elenaivanova1604]

А какой температуры должен быть шоколад, добавляемый в крем? Сначала вы говорите, остывший до комнатной температуры, а потом - 38 градусов

[@zolottko]

На 38 градусах

[@ЕленаБатищева-в2х]

Подскажите пожалуйста сколько шоколада вы добавляете в кремчиз?

[@zolottko]

90гр

[@Uliay]

А как получилось,что один край выше, а другой ниже? И как получился полукруг??

[@zolottko]

Просто положила меньше крема в прослойку с одной стороны и ещё дополнительно можно немного срезать бисквит

[@Augusta1936]

А у атора в руках насадка из Китая, которой она наносит " обложку"....так у этой насадки с обратной стороны зубчики....вот этой стороной я делаю "странички" , она по ширине как раз подходит под толщину книги, и делает сразу странички их не надо щёткой делать....

[@zolottko]

Можно и так ,но с помощью кисти ,по моему мнению ,выходит более естественно

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

какой размер подложки?

[@zolottko]

😅 вроде 30 на 40

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

@@zolottko Спасибо

[@ЮлияЮлия-ч2ц]

Сколько крема внутри пошло?

[@zolottko]

Одна порция ,на сколько я помню

[@fruktik6826]

А какой вес торта

[@zolottko]

3кг 200 гр