เค้กไม่ง้อเตาอบ อัญชันฝอยทองสูตรนึ่ง Steam Cake Butterfly Pea Flowers and Gold Threads|Krua Maenai
Вставка
- Опубліковано 29 січ 2020
- #เค้กไม่ง้อเตาอบ #เค้กฝอยทอง #เค้กนึ่ง
กลับมาอีกครั้งกับเค้กไม่ง้อเตาอบ หรือเค้กนึ่งค่ะ วันนี้มาตามคำขอของเพื่อนๆ ว่าอยากให้ทำเค้กฝอยทองสูตรนึ่ง ซึ่งสูตรนี้จะใส่นำอัญชันไปด้วยพอออกสีนิดหน่อยค่ะ ไปดูส่วนผสมกันค่ะ
🍭 สนใจเตาอบตามลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/hva6hn3
shp.ee/55di6tz
shp.ee/wwewy6w
shp.ee/gzekqfh
🍭สนใจแป้งเค้ก ลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/sg8bckb
shp.ee/bj5i8qw
shp.ee/id2hmht
shp.ee/b2ufszh
🍭สนใจพิมพ์เค้ก ลิงค์ด้านล่างค่ะ
shp.ee/34ppg4h
shp.ee/sxpkxm3
shp.ee/65kpg7u
shp.ee/4egkfgz
🍭พิมพ์โลฟ
shp.ee/4nfvztg
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 1 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
แป้งเค้ก 120 กรัม
กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
สารเสริม SP 10 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม
น้ำดอกอัญชัน 30 กรัม
น้ำเปล่า 20 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ฝอยทอง 225 กรัม
Ingredients
3 L Egg
60 g Sugar
120 g Cake Flour
1 tsp Vanilla Extract
10 g SP Cream (Cake Emulsifier)
70 g Sunflower Oil
30 g Butterfly Pea Flower Water
20 g Water
1/4 tsp Salt
225 g Gold Threads ( Gold Egg Yolk)
.......................................................................
ติดต่องาน sujitrar@hotmail.com
Facebook : Krua Maenai
KruaMaenai/?...
ขอบคุณมากๆๆค่ะ❤️
ขอบคุณค่ะ
สวยงามน่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ
ถูกใจมากๆ ค่ะ น้องเค้กออกมาน่ารักสุดๆ
ขอบคุณที่ชอบนะคะ ลองทำนะคะ
ใช้ cake gel แทน sp ได้ไหมค่ะ
เพิ่งเข้ามาดูน่าทานมากๆๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ
อร่อยมากค่ะพึ่งทำเสร็จ ถ้าใส่ตู้เย็นจะแข็งไหมค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ แข็งไม่มากค่ะ เอาออกมาตั้งก็นิ่มเหมือนเดิม
ทำตามสูตรแล้วอร่อย ไม่หวานเกืนไป
สอบถามนิดนึงค่ะ เนื้อเค็กตรงกลาง
เป็นไตนิดนึงไม่ทราบเป็นเพราะอะไรคะ
แต่ก็อร่อยค่ะ ขอบคุณที่ได้แบ่งปันสูตรนะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ
ถ้าใส่พิมพ์ปอนด๋ได้มั๊ยค่ะ ถ้าได้จะเป็นพิมพ์กี่ปอนด์ค่ะคุณเอ๋
ได้ค่ะ ประมาณ 3 ปอนด์ค่ะ
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
ไม่ใส่ sp ได้ไหมคะ
ถ้าใข้พิม8*8ได้มั้ยคะ...
น่าทานมากๆค่ะ ถ้าสูตรนี้ใส่พิมพ์เค้กปอนด์วงกลม จะได้ประมาณกี่ปอนด์คะ
ขอบคุณค่ะ ไม่แน่ใจคะ ทำนานแล้ว อาจจะ 3 ปอนด์
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
ใช้ครีมออฟทาทา แทนได้มั้ยคะ แล้วใช้ีกี่กรัมหรอคะ
ขันข้าวขนาดอะไรคะ? มือใหม่อยากลองทำตามค่ะ
8 เซ็นค่ะ
ถ้ามีไข่ไก่เบอร์4 ใช้กี่หองดีคะ?
กี่ปอนคะ
นึงในถ้วยคัพเค้ก หรือกระทงไเ้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ใส่เบคกิ้งโซดาได้ไหมค่ะ
ตามสูตรเลยจ้า
ถ้าใช้เตาแบบไฟฟ้าทำได้มั้ยคะ
หมายถึงเตาอบใช่ไหมคะ ใช้ได้ค่ะ
ขันข้าวขนาดเท่าไรค่ะ มือใหม่หัดทำค่ะ ขอบคุณค่ะ
ปาก 7-8 เซนค่ะ
Krua Maenai ขอบคุณมากค่ะ
สอบถามเพิ่มเติมค่ะ ตอนที่ทยอยใส่น้ำมัน ตีอีกกี่นาทีค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วเค้กยุบตัวเกิดจากอะไรค่ะ
ปกติเค้กนึ่งจะยุบตัวนิดนึงอยู่แล้วค่ะ
ทำตอนเย็นแล้วเก็บข้างคืนค่อยกินพรุ่งนี้ได้มั้ยคะ?
ได้ค่ะ แต่ควรแช่ตู้เย็น เวลาจะทานก็เอามาตั้งไว้ซักพักค่ะ
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
ก่อนใส่ฝอยทองได้ทาน้ำมันหรือเนยที่ขันข้าวหรือเปล่าค่ะ
ไม่ทาค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่มีขันข้าว แต่มี ถาด 10*10 ใช้ได้ไหมค่ะ
และมีถ้วยฟรอยเบอร์ 4001 ใช้แทนได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
เค้กสุตรนี้เพิ่งทำเสร็จเองค่ะแต่สงสัยค่ะว่าเนื้อเค้าไม่ฟูใช่มั๊ยคะจะแน่นติดนึง
เค้าจะฟูแต่ไม่มากค่ะ
ถ้านำไปอบควรใช้ไฟเท่าไหร่คะและใช้เวลาเท่าไหร่คะครู
อันนี้สูตรอบค่ะ
ua-cam.com/video/QYJubVxlCtU/v-deo.html
เอาสูตรนี้ไปทำเค้กฝอยทองลาวาได้มัยคะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่มีสารเสริมSPต้องทำไงคะ
ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ แต่เอสพีจะทำให้ไข่ขึ้นฟู และทำให้เค้กเบาขึ้นค่ะ😊
@@KruaMaenai โอเคค่าาาขอบคุณค่าา
ไม่ดอกอัญชันใส่ไรแทนคะ
ใบเตยน่าจะโอเคค่ะ
เก็บได้กี่วันคะ
ปกติเค้กไม่ควรเกิน 3 วันค่ะ
อยากสอบถามว่ามช้ไฟแรงกรือว่าไฟอ่อนคะ
ไฟปานกลางค่ะ 😊
ทำไมทำตามแล้วแป้งไม่ฟูเลยคะ
ขนานที่ทำถ้าทำไปขายจะขายเท่ารัยดีค่ะ
แล้วแต่ตลาด และต้นทุนที่ใช้ค่ะ ขาย 10 บาทขึ้นไป
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ😍😍
ถ้าหากว่าไม่ใส่น้ำอัญชัน ต้องเติมน้ำให้ได้ตามที่กำหนดมั๊ยคะ หรือใส่แทนน้ำอัญชันด้วยน่ะค่ะ
เติมน้ำหรือนมก็ได้ค่ะ ตามปริมาณน้ำอัญชันเลย
@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ
น้ำใบเตยได้ไหมค่ะ
😯😋🙏
ทำแล้วนะค่ะ
รสชาติผ่านค่ะ อร่อยมาก
แต่ ความฟูและความเบาของตัวเค้กไม่ผ่านค่ะ
เป็นแข็งๆๆไตๆๆค่ะ
สูตรนี้ปกติเนื้อจะนุ่มค่ะ มีผู้ชมนำไปทำขายอยู่หลายท่าน เค้กเป็นไตอาจจะเกิดจากการคนส่วนผสมไม่เข้ากันดีค่ะ😊
จะลองทำใหม่ค่ะขอบคุณค่ะ
ถ้าเปลี่ยนจากฝอยทองเป็นลูกเกดได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ