클래식이면서 구닥다리, 버번위스키_ 올드패션드 Old Fashioned
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 구식/옛것/고리타분한_등의 의미, 올드패션드 입니다
워낙 클래식&기본중의 기본의 칵테일이기도 하고
게다가 #위스키 를 베이스로 한 칵테일은 워낙 어려워서
집에서 만드는 영상으로, '굳이 다뤄야 하나' 고민 많이 했습니다
그럼에도
Upload 한 이유는_ 영상에서 View
Bittered Sling으로부터 이어지는 올드패션드 이야기에
빠질 수 없는 #jamesEpepper 의 2종 위스키를 등장 시켰습니다
하지만, 제가 마시는 버번의 1번은 항상 여전하죠 :)
![[ 비터스 ] 앙고스투라 비터스 | 셰프의 소금, 바텐더의 비터스. 칵테일의 풍미를 레벨업 시키는 마법의 소스](http://i.ytimg.com/vi/W-euOxgxpws/mqdefault.jpg)
원래 이건 #홈텐딩 에_안할랬는데 (정-색)
시즌2의 마무리쯔음에, 있어야지 싶어서
열심히 15분을 떠들어보았습니다 :)
효과자막&인터넷밈/Drip들은
평소보다 조금 살을 줄였습니다
(전부 알아채고 웃으려면, 집중 좀 해야 할걸...)
_영상내에서 제가 자꾸 '흑설탕'이라고 언급하는건
팩트) 황설탕_입니다
분명 뇌속에는 황설탕을 떠올렸는데, 입밖으론 흑설탕이라고 output이 되었네요
술 좀 마셔왔다면?! 다들 이정도는 이해 하자너?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 영상 잘 보고있습니다! 영상에 나온 제임스이페퍼 위스키는 어디서 구할 수 있을까요...??
남대문에 좋은 매장 추천해주세요!!
앙고스투라비터 구했습니당!!
올드패션드 개인적으로 좋아하는 칵테일인데,레시피가 기억이 안나서 스스로 화가났네요.
바텐더를 그만둔지 15년쯤된 올드보이 바텐더라서요.ㅎㅎ
이분 가끔씩 옆에 띄우는 저 새새한 혼잣말같은게 너무 재미있어서 멈추고 보고 넘기고 그래요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘 옷 너무 댄디한것...
응애
올드패션은 자취생의 지갑을 거죽데기로 만들기에 아주 좋은 술
와! 아조씨!! 최근에 일본다녀오면서 메맠과 버팔로를 사왔슴다... 만들어 마셔봐야지... 일단 체리사러 나가겠습니다...
올드패션드 클레식한게 최고라고 느껴지는 그런 기가맥힌 칵테일
술 좋아하는 술알못인데 술 역사 종류 등등등 설명해주시눈거 다 너무 좋아요 궁금했던거 어디서부터 찾아봐야할지 몰랐던것들이 요러케 조금씩 쌓이는 느낌이랄까요,, 적어도 숲은 볼수있게되지않을까싶어서 언젠갘ㅋㅋㅋㅋ 고맙습니다 며칠전에 처음 보고 구독 누르고가용
온더락으로 먹으면 이상하게 늘 체해서 위스키는 니트로만 마시던 1인입니다. (남자의 취미지만 여자가 봐도 되겠...죠?ㅋㅋㅋ)
면세점에서 사온 와일드 터키 101 을 니트로만 즐기다가 좀 심심한 기분이라 검색하다가 올드 패션 위스키를 알게되었어요
당장은 재료가 없어서 위스키 60ml에 설탕 대체 인공 감미료 10g 정도만 첨가해서 마시면서, 무슨 재료를 더 사와야하나 이 영상에 이르렀는데
와우 영상에서도 버본에 와일드 터키 101을 추천하시고 가격 더 오르면 안된다고 말씀하셔서 놀랐어요.
작년 9월 LA 면세점에서는 만원 남짓이었습니다.... 근데 귀국 후 이마트에서 보니 5만원? 여튼 많이 비싸더군요. 최근엔 더 비싸보였구.
그래서 싸구리 편히 마시자고 샀던 위스키를 아껴 마시고 있었답니다 (저는 위스키 알못입니다. 알아가는 중)
연말에 또 출장 가니까 면세점에서 와일드 터키 쓸어와야겠어요. 이렇게 전문가님이 선호하시는 위스키인데다가 제가 좋아하는 버본 향이니 금상첨화입니다.
지방러라서 말씀하신 비터스 살 수 있을지 의문이네요 ㅠ 엇비슷할진 모르겠지만 캄파리는 이마트에 있었던 거 같은데..
홈 칵테일 이제 슬 해보고 싶은데 접근성의 한계에 쓸쓸해서 또 니트만 마실지도 모르겠슴다.
구독합니다. 자주 보러올게요. 매일 마시는 술 이제 맥주, 소주, 막걸리, 고량주 벗어나서 풍미로 가보겠어요 *_*
참 이제 스슬 채널의 영상을 복습하기는 할 건데 혹 꼬냑에 대한 칵테일 혹은 가이드 영상도 있으실지요?
헤네시 XO ? 이름은 유명하길래 사온 술도 있는데 그 역시 니트로 가끔 홀짝여서 제가 풍미를 제대로 즐기지 못하고 있나 싶어서 조급한 마음에 댓글 남겨봅니다 ㅋㅋ
9:50 찰랑 찰랑했던 잔이 10:50 스터 후엔 빈공간이?
.....자네의 스터는 완벽하지 않아 칵테일을 죽였어
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 언젯적 애닙니까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사실 못참고 촬영도중 한모금한건..?
인서트 찍으려고, 움직이다가
테이블 툭- 넘쳐섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
구닥다리라뇨 말씀이 심하시네요... ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ 보는 내내 침이 꼴깍꼴깍 넘어갔어요 재미있게 잘 봤습니다!! :)
올드 패션드랑 갓빠더...한번쯤 만들어보고 싶은 위스키 칵테일이지만 위스키도, 디사론노도, 앙고스투라도 없는 슬픈 도쿄 거지의 현실
전동협 갓파더는 Scotch 랑 Amareto 만 있으면 되요 ㅎㅎ
@@break18907 돈이 없어서...둘중 한개도 사기 힘든...
형님 늘 잘 챙겨보고 있습니다. 얼른 쾌차하시길 바랍니다만 질문이 하나 있습니다.
올드패션드 조니워커같은 스카치로 만들어도 맛이 좋을까요?
취향따라 다르겠지만, 저는 그렇게 마시지않을듯해요
설타으이 단맛+비터의 향에, 스카치위스키들은 쏙- 묻히더라구요
그 중에 향이 쏀!강렼크한 스카치들은 다르겠지만요
5년전 영상 너무 귀하다…
와 진짜 제가 제일좋아하는칵테일중에 하난데...올려주셨네요! 선댓후감갑니다
허헠........ 형 슈트 실화야? 엉엉ㅇ ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이번 연말모임에 꼭 바에가서 여러가지 시켜먹어봐야겠습니다 항상잘보고있습니다 힘내세요 화이팅!
재정신은 건강에 해롭다지만 무리하지는 말아주세요 술 오래 마셔야하니까요!
확실히 집에서 직접 만드는 건 재료의 타협만큼 맛도 타협되는 거 같음
올드패션드를 파는 바도 찾기 어려운데 맛있게 타주는 곳은 더더욱 찾기 어렵더라구요
근데 맛있게 타주는 곳은 어떤 칵테일을 주문해도 다 맛있더군용
12:22 101이 단종되 버렸다규!!!미래를 읽는 남취...
앙고스트라비터 드뎌 구했어요~~ 오늘 만들어 마셔봐야징
앙고스투라 비터 없이 집에서 설탕과 버번, 그리고 얼음으로만 마시고 있어요, 앙고스투라 비터가 없지만 달짝 찌근한 올드패션드 라고 할 수 있겠죠, 친절한 영상 감사!
가끔은 이런 올드한 맛이 땡기니까
아조씨 너무 재밌어영. 먹어본 술은 소주 맥주밖에없는뎅 위스키에 흥미가가네영
형님도 주갤러군요! 매번 좋은영상 감사합니다♡
술을 어디서 사시는지 소개하는 컨텐츠도 재밌을 듯 합니다!(ex. 마트마다 추천하는 술, 남대문 가게, 남대문에서 발품 팔 가치가 있는 술 등등
바에서 이렇게 캌테일 만들면 2만원 받아도 할말 없겠네요 ㅎㅎ
가성비 숭배자라면 홈텐딩이 맞겠네요
어우 늘 잘보고있습니다 ^^7 항상 재밌고 유익하네요
저는 1.5oz에 10ml 물도 좀 세다 싶어서 5ml 정도 물을 더 넣었더니 딱 제 입에 좋더라구요. 역시 홈텐딩은 스스로의 입맛을 찾는 재미가 있네요 ㅎ
친구들과 먹는칵테일이 너무좋아서 조주기능사 준비중인데 훨씬 홈텐딩하는데 공식레시피보다 좋네요!!! ㅎㅎㅎ 순식간에 영상 정주행도 다 했네오 그 혹시 앙고스투라비터는 어디서 구하셨나요? 잘 안나와서요ㅠㅠㅠ
앙고스투라 비터는, 일반 주류판매점이서도 쉽게 보이진 않을겁니다
남대문시장 or 깡통시장 주류상가를 찾으셔야지 싶네요
앙고스투라 이제 정식수입 된다네요 (5만원대)
호우! 타이까지! 매셨는데! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 타이 핀이 삐뚤어졌자너 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 그리고 스펠링은 루이스빌이지만 루이빌이라고 해용 ㅋㅋㅋㅋㅋ 받아랏 오렌지 과일 빔! ㅋㅋㅋ 드립이 넘쳐나는 한 편이네요 ㅋㅋㅋ 오늘도 역시 drink that ㅋㅋㅋㅋ RIP 간...
체리절임까지 만들고 드디어 도전을 하려고 레몬을 사왔으나....
앙고스투라비터???이걸 깜빡했네요!!!
에이 모르겠고 그냥 한잔 말아봤는데 허거걱~
벌써 세잔째 말고있습니다. 그게 빠져도 이렇게
맛있는데 들어간건 어떤맛일지 너무 궁금하네요!
칵테일에 관심이 생겨서 이곳저곳 찾아보다 우연히 들어오게 돼서 보드카 소개영상을 보게됐는데요 그 몽골에 징키스보드카 골드, 실버 라는 보드카가 있는데 나중에 기회가 되신다면 한번 드셔보시실 저는 골드를 현지에서 구입해서 마셔보았습니다 근데 술을 잘몰라서 이게 맛있나는 잘모르겠더라고요 그냥 술맛이였습니다 병도이쁘고 깡통같은 병케이스도 이뻐서 장식하기엔 정말이쁘더라고요 여하튼 한번쯤은 드셔보시길 추천드립니다 드시게된다면 리뷰도 해주셨으면합니다
형님 오늘도 잘보고 갑니다 ㅋㅋ 바 가서 마셔봐야겠네요
지금봐도 체고👍
ㅋㅋㅋㅋ 와! 남취님 파-킨 아시는구나!
캠핑때문에 구독 눌렀는데 칵테일에 더 빠지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘은 흰셔츠,넥타이...멋지시네요
잔 진짜 이쁘네 술 진짜 이쁘네
근처 바에가서 마셔볼때 이것저것 부탁드려봤는데 저는 베이스를 아이리쉬 위스키로 했을때 제 입맛에 잘 맞더라구요 ㅎ...
바텐더님의 비율이 다른것 일 수 있지만 ㅎㅎ...
그렇죠 제정신은 언제나 건강에 해롭습니다
아니... 시험기간인데... 이거 보다가 와턱 까서 상온스트로 깠자나요..
10:08 만화 바텐더 ㅋㅋㅋㅋㅋ
안녕하세요! 올드패션드 팬입니다 ㅎㅎ 혹시 디사론노랑 버번이랑 간단히 섞어 먹어도 무방한가요??
요즘 영상 많아서 너무 좋아요!
어흑.. 형 사랑해요.. 오늘따라 젠틀해보여.
시계 너무 이뻐요 무슨 시곈가요? ㅎㅎ
마스코바도설탕쓰면 맛있을것같네용ㅎㅎ
아조씨......셔츠조아
4대쉬니까 8분의 1 온즈니까 3.69669미리니까 4분의 3티스푼 정도 써봐야겠다
(기록용 댓)
싱글 몰트 바에서 딱 입맛에 맞는 버번을 찾았죠. 근데 까먹음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 땡떙 윌리엄스에 년도 숫자가 적혀있더군요.. 프루티한 향의 버번이었는데 evan williams 1783 이거일까요?
남취 채널 계속 잘 보면서 홈텐딩 입문해서 열심히 이것저것 조금씩 따라해먹고있는데 이제 앙고스투라 비터를 사서 과거로 돌아왔습니다 ㅋㅋ
음 이거 너무 과거영상이라 답변은 안달아 주실꺼 같긴한데 탄산수든 물이든 '물'이 들어가는 레시피라면 얼음이 좀 녹아도 괜찮지 않나요?
아주 천천히 먹지만 않으면 조금씩 희석되는 것도 나름의 변화로 볼수 있지않을까요?(물을 처음에 레시피보다 좀 덜 넣고 시작할수도 있구요)
-홈텐딩 입문자 올림ㅋㅋ
적어주신 내용, 저도 깊히 고민한 내용입니다 :)
말씀하신대로 '물'이 안들어가는 칵테일이더라도
일부러? 스터를 길게 가져가거나..해서, 물을 만들고
녹아내린 그 물(다일루젼)까지 칵테일의 일부가 되는거다
_라고 생각합니다 ^^ 마시는 도중에 녹아내리는것/그 변화를
즐기는것도 한가지의 방법이죠
진짜 멋있어요~
올드패션드는 여기도 맛집이지 ㅋㅋ
크 제가 가장좋아하는 칵테일ㅠㅠ
올드패션드를 만들어 먹을 때 가장 괜찮은 버번은 뭘까요?? 추천좀해주세요~~~
와.. 한 잔 마시고 싶네요.. 말씀도 잘하시고. 재밌게 잘 봤습니다. ^^
와일드터키는 대형마트에서 구할 수 있나요..?
영상에서의 와일드터키 101말고
더 낮은 도수의, 81버전은 이마트에서 파는걸 확인했습니다
다만 101보다 향/맛이 조금 부족하긴하죠
@@남자의취미 도대체 어디 이마트에서 파는 겁니까!!!!따흐흐흑
캐나다에서는 Rye 위스키를 많이써요~
오렌지비터를 함께 넣어도 풍미가 좋습니다 :)
도자기 앙구라투스 비터가 없어서 레몬비터였나, 라임비터였나... 2개중 하나를 샀는데... 괜찮겠죠?
break18907 풍미가 많이달라질거에요;;
앙구스트라비터 자체가 아로마틱 비터라해서
허브류가 주되게 들어간거라면
레몬비터나 라임비터는 시트러스를 강조한 비터라서 맛에서의 차이가 분명할겁니다. ㅠㅠ
도자기 흠... 그래도 일단 만들어서 마셔봐야겠네요... 아니면 조금만 넣던지 해야겠네요
버번 좋아해서 만들어 먹어볼까 하는데 탄산수 대신 그냥 물 넣으면 좀 그럴려나요?
옷만봐도 멋지시네요! ㅋㅋ
부커스랑 노하스밀도 샀는데. 버번에 빠져서 역시 버번입니다.
버burn...향과 맛으로 날 태워줘...너무좋앙...
저도 한번 맛보고 싶지만 비터가 없군요...ㅠ
영상잘보고 있습니다 이제 하나하나 보고 배우고있는참인데 집에 술을하나하나 사두려고합니다만 베이스가 되는술은 어느거부터 구비해두는게 좋을까요? 위스키? 버번? 진? 어느것부터 구비해놓는게 좋을런지요
보드카 럼 진 이세가지는 거의 필수지 않을까...싶네요 ㅎㅎ
칵테일 위주로 쓰기엔, 보드카/럼/진
이렇게가 가장 많이 쓰입니다 :)
그 중에 취향에 맞는걸로 우선순위를 두셔야겠죠
@@남자의취미 영상참고해서 보드카부터 사려고합니다 감사합니다
흑설탕에 대한 설명보단 그냥 다다익술이여서 한잔 다시 만드셨다는게 학계 정설
카시스로만드는 칵테일도 알려주세요!
후에 한번 클래식 특집 해주세용
비터는 무조건있어야만하나요?스킵하면 맛이 많이달라지려나요?
남취님 혹시 와터 101을 너무 좋아해서 그런데 레어브리드로 올드패션드 만들어도 괜찮으려나요?
터키101보다 레어브리드가
더 쨍-하고 날카로운 느낌이긴 하죠 ㅋㅋ
터키의 강력함이 맘에 들었다면, 레어브리드도 좋을겁니다 :)
퍄... 드뎌 기다렸다 올드 패션
남대문에 자주가는 가게 있으면 추천해주시면 안될까요?? 그리고 내년에 런던 여행가는데, 어떤 위스키 브랜드를 사오면 좋을까요(지갑 안아픈걸로...)
비슷한 질문 많이 받습니다 :)
내입맛에 맞는, 내가 좋아하는걸 사오는게 가장 좋습니다
_라고 말씀드리곤 하죠 ^^
@@남자의취미 그리고 주말에 호주에서 여행온 친구를 만났는데, 위스키 입문으로 뭐가 좋냐고 물어보니까 와일드 터키를 추천하더군요.
(비교적 달아서 마시기 좋답니다. )
어이쿠 친구분이 매우 탁월한 취향이시군요 :)
제 최애 위스키가 버번이고, 그중 꼽자면
말씀하신 와일드터키입니다 ㅋㅋ
오버프루프 50.5도에 놀라실 순 있으나
확실히 단맛이 있죠. 그 단맛을 메인으로 즐긴다면 같은 '버번'중에 메이커스 마크가 탁월합니다
기본ver메이커스마크는 국내에서도 쉽게 구할테니
메이커스마크46이나 CS버전을 사오시면 좋을듯합니다
...일단 친구분의 올바른 추천에 신이나서..ㅋㅋ 첨언 조금 드려봅니다
오늘은 옷차림이 달라졌네요ㅎㅎ
재밌게보고가요~
오늘 바에 가서 2만원이나 하는 올드 패션드 (얼음이 그냥 아주 하얀색이였음..) 시켰는데 내가 여지껏 마신 맛이 아니였음. .
그래서 웨이터 한테 버번 뭐쓰냐고 바에 물어봐주세요 라고 했는데
다녀 오더니
"버번위스키요"
아뇨 .. 버번 이름요
"버번 위스키요"
선리플 후감상
11분40초 얼레리꼴레리 오타났데요, 먹어보고 입에 맞다면 업장별로 다니면서 맛비교를 하는것도 재밌겠네요
미국인은 칵테일을 그냥 올드패션드라고 부르기도 하죠. ㅋㅋ
알림 보고 바로 왔습니다!
일전에 엘마리아치라는 바에서 올드 패션드를 주문했었는데 저에겐 버번이 취향에 안 맞더라구요 ㅠㅜ
오우
메막잔 부러워요
터키 넘 맛있어요
mj 소주잔 기준? 으로 알려주는 영상 있던거 같던데 언올린건지 기억이 안남ㅠㅠ
정장핏 좋아요
야칠..마싯게따
나 남잔데 이분 말씀 잘하실듯
여자분들 빠지실듯
메맠 잔 너무 이쁘다 어디서 구하셨어요?
중고나라에서 냉큼 업어오셨데요!
@@Nagyerieu 와..... 부럽습다
중고로 파시길래, 덥썩 물어서 사왔었습니다
마트에 입점해있지 않다보니, 따로 구하시긴 어려울거에요 ^^;
사장님 술좀 적당히 드세욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
참기름ㅋㅋㅋ기ㅋ
앙고스투라 비터...;; 축하합니다! 나의 지갑은(는) 사라졌다!
야생칠면조가 울부지저따 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛있겠다...(주륵)
이영상보고 앙고스트라 아로마 비터를 구입했는데;; 보관법이 어떡게될까요?
바에가서 베이스 어떤걸쓰는지 물어 보는건 실례인가요?
1/2 oz
3/4 oz 는 각각 몇ml 를 이야기하나요?
맛있겠..다
아ㅠ근데 왜 버번 베이스에는 탄산수 넣는거에요?
9:33 파-킨
데뎃
투명드래곤드립도있네요ㅋㅋㅋ
또 화분이 등장했다