Eskiden derecesiz davul fırınlarda yoklukta yaptığım kekimi 10 santim kabarirdi şimdi ankastre firinimda 180 derecede harika kabarık pişip almaya yakin çöküyor sebebi nedir ben bir tepsiye 2 kabartma tozu katıyorum
Kusura bakmayın gecikti cevap. İki paket kabartma tozu fazla. Videoda da anlattığım gibi çökmenin ilk sebebi kabartıcının fazla olması. Azaltın. 1 paket deneyin
Son bir yıldır denemediğim yöntem kalmadı yinede keklerim ya kabarmıyor yada kabarıyor fakat fırını kapatır kapatmaz sönüyor içini sıkıyor haliyle .30 yıllık ev hanımıyım gözü kapalı yaptığım kek artık benim için sters kaynağı oldu ve hâlâ nedenini bulabilmiş değilim tek paket kabartma tozuda koydum 2 pakette koydum ankastre fırındada davul fırındada denedim olmuyor olmuyor maalesef.
Kabarmıyorsa sıcaklık az geliyordur veya tarifte sorun vardır. Kabarıp çöküyorsa, kabartma tozu fazladır veya zamanından önce fırının kapağı açılıyordur.
Aslında bahsettiğiniz şey normal ama cupcake yaparken üzeri düz kalsın isterseniz fırının sıcaklığını daha düşük dereceye ayarlayın. Yüksek derece ortadan kabartır. Bir de kimyasal kabartıcıyı biraz azaltabilirsiniz
![💚 Kekin kabarması için, Keki kaç derece hangi ayarda pişirmeliyiz? [ Fırın ısıtma ]](http://i.ytimg.com/vi/Tz3kBY2iwrk/mqdefault.jpg)
Eskiden derecesiz davul fırınlarda yoklukta yaptığım kekimi 10 santim kabarirdi şimdi ankastre firinimda 180 derecede harika kabarık pişip almaya yakin çöküyor sebebi nedir ben bir tepsiye 2 kabartma tozu katıyorum
Kusura bakmayın gecikti cevap.
İki paket kabartma tozu fazla. Videoda da anlattığım gibi çökmenin ilk sebebi kabartıcının fazla olması. Azaltın. 1 paket deneyin
Son bir yıldır denemediğim yöntem kalmadı yinede keklerim ya kabarmıyor yada kabarıyor fakat fırını kapatır kapatmaz sönüyor içini sıkıyor haliyle .30 yıllık ev hanımıyım gözü kapalı yaptığım kek artık benim için sters kaynağı oldu ve hâlâ nedenini bulabilmiş değilim tek paket kabartma tozuda koydum 2 pakette koydum ankastre fırındada davul fırındada denedim olmuyor olmuyor maalesef.
Kabarmıyorsa sıcaklık az geliyordur veya tarifte sorun vardır. Kabarıp çöküyorsa, kabartma tozu fazladır veya zamanından önce fırının kapağı açılıyordur.
Her zaman yaptığınız şey şimdi olmuyorsa ve fırın değişikliği yaptıysanız dereceler ve dakikaları değiştirmek gerekebilir
Harikasınız
Wawww şahane ya teskekur ederim
Yağsız kek yaptığımızda da çökme oluyor şekeri de az olmasına rağmen. Fırından kaynaklı mı acep?
Çökmenin en birinci sebebi her zaman kabartıcı fazlalığıdır. Kek kabarma aşamasındayken fırının kapağını açmak de önemli bir sebeptir.
Benim kekim kabardi fırından çıkınca söndü neden olabilir hiç başıma gelmemişti
Zeliha hanım. Mutlaka kabartma tozu un oranında bir sorun olmalı. Videoda anlatıyorum. Çökmenin %90 sebebi kabartıcının fazla gelmesidir
@@sefozgekose5519 teşekkür ederim ❤️
Aynısı bende oluyor
Wawww ne guzel konu
Birde fanlimi pisirmem lazım fansizmi yardım bekliyorum
Fan biraz daha hızlı pişirmenizi sağlar. Her iki şekilde de olur
Keklerim kabarıyor ama cupcake yaparken kenarları sönük kalıyor ortası kabarıyor dağ gibi sebebi nedir
Aslında bahsettiğiniz şey normal ama cupcake yaparken üzeri düz kalsın isterseniz fırının sıcaklığını daha düşük dereceye ayarlayın. Yüksek derece ortadan kabartır. Bir de kimyasal kabartıcıyı biraz azaltabilirsiniz
@@sefozgekose5519 teşekkürler deniycem
Keklerim kabarıyor ama içi sıkışık oluyor sert
Un, yağ ve yumurta oranlarına bakmak lazım. Bir de hazırlama tekniğine. İnstagram hesabından dm olarak reçetenizi yazın isterseniz bir bakayım.
@@sefozgekose5519 TM çok teşekkürler atarım
@@sefozgekose5519hocam siz ne kadar iyi bir insansınız❤tesadüf karşıma çıktınız, herkese cvp vermişsiniz 💐hmn abone oldum. Sevgiler 🌾