Кейс заточника Suehiro 22190, обзор и тест. Для водных камней.
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2024
- В этом видео я подробно расскажу про кейс заточника от японской компании Suehiro, проверю для каких камней он подходит, а также проверю его в работе.
- Навчання та стиль
Друзья подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/nozhi_i_instrumenti На канале постараюсь выкладывать интересную информаци, по возможности буду информировать о распродажах или выгодных предложениях по заточно ножевой тематике.
Использую для замачивания, прямоугольный пластиковый тазик. При заточке, обычный пластиковый поднос, небольшого размера, и деревянный блок для занятий йогой, подходит для поддержки точильного камня довольно неплохо. Для того чтоб не скользило, нарезал кусками антискользящий коврик для разделочной доски (продаётся в рулоне) - кусок под поднос, кусок чтоб обернуть блок. Стоимость всего этого раза в два меньше, чем приспособа из видео, и при этом можно замачивать одновременно несколько камней.
Спасибо за обзор!
Заказал и себе такой тазмк, посмотрим как с моими нанивами на подставке будет
Будет всё отлично, я постоянно теперь этим тазом пользуюсь, формат то что нужно.
Здравствуйте! Скажите, а какие бы вы порекомендовали ножи для повседневного использования на кухне? Заранее спасибо
Добрый вечер. Тут ещё от бюджета зависит. Если за недорого 4-5 тыс. то лучше купить Японцев Hatamoto, Kinetsugu, Fuji Cutlery, Если 8-10 тыс. то лучше Японцев Tajiro серию Western, там уже идёт обалденная сталь VG-10. Ну а если больше 13-20 тыс то тут есть где развернутся и Японцы и отечественные очень хорошие ножи есть. Я скоро буду обзор делать на Kinetsugu модель 6005 нож пожалуй бескомпромиссный, очень классный, но и ценник 20 тыс.
@@Denis_SolСпасибо большое за ответ, а вот из отечественных вообще интересно какие ножи классные?
@rbk5651 На самом деле много разных мастерских и мастеров. Самые известные OWl knife (Рязань) ещё много частных мастеров, у меня на обзоре был нож мастера Александра Добрияна, очень качественный и недорогой нож, Дамир Сафаров очень известный мастер по кухне.
Доброго времени, возможно обрезок трубки нужен для фиксации точильного камня. Не плохая вещица в целом учитывая переноску принадлежностей. Мне больше по нраву из древесины и стационарно. ✌👍
Нужно будет попробовать, может это и вправду для фиксации камней на подставках, спасибо за версию.
дешевле самому что-то придумать или в фикспрайсе купить,я когда затачиваю-нож не переворачиваю ,могу одинаково работать как левой так и правой рукой,поэтому мне не подойдёт, постоянно прийдется крутить коробок.
Я тоже обеими точу, получается что подставку какую то нужно придумывать для низких камней, сантиметра три где то высотой. Самому понятно дело дешевле, взять емкость подходящую и туда приклеить кусок бруса или лучше подставку сделать из фанеры П образную,