สตรอว์เบอร์รี่ช็อตเค้ก เค้กสีชมพู เค้กวาเลนไทน์ เค้กสตรอว์เบอร์รี่ เค้กขันข้าว ทำขนมกับเชฟโจ Ep.16
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- Strawberry Shortcake
เค้กสตรอว์เบอร์รี้
เค้กสีชมพูรสสตรอว์เบอร์รี่ สูตรนี้เป็นเนื้อสปันจ์ ใช้พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 10 ไม่ต้องทาไขมัน ใช้เทคนิคการอบแบบกึ่งรองน้ำ โดยใช้ผ้าชุบน้ำรองพิมพ์ ขนมสุกแล้วจะหลุดจากพิมพ์ได้ง่ายดาย ถ้าขนมติดพิมพ์แสดงว่าอบสุกเกินไปครับ สามารถใส่ไส้แยมตรงกลางได้
🔴Strawberry Shortcake
🔰สปันจ์เค้ก
ส่วนที่ 1
ไข่ไก่(เบอร์ 2) 4 ฟอง
แป้งเค้ก 80 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วานิลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 80 g
น้ำเปล่า* 50 g
SP 12 g
ส่วนที่ 2
น้ำมัน 70 g
วิธีทำ
ดูในคลิปนะครับ
*เปลี่ยนนน้ำเปล่าเป็นนมรสสตรอเบอร์รี่ได้
-อบที่ไฟ 170 องศา บน-ล่างไม่เปิดพัดลม
-ใช้เวลาอบ 23-25 นาที
-พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 10 ได้ 7 ก้อน
🔰วิปครีมสตรอว์เบอร์รี่
วิปปิ้งครีม(1) 300 g
ผงสตรอว์เบอร์รี่ 15 g
น้ำตาลไอซิ่ง 40 g
วิปปิ้งครีม(2) 100 g
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตีจนเกือบตั้งยอด
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
🔴Strawberry Shortcake
🔰Sponge Cake
Portion 1
Chicken Eggs (no.2) 4 units
Cake Flour 80 g
Baking Powder 1/2 Tea Spoon
Salt 1/4 Tea Spoon
Vanilla 1 Tea Spoon
Sugar 80 g
Water 50 g
Cake Emulation 12 g
Portion 2
Oil 70 g
🔰Strawberry WHipped Cream
Whipping Cream(1) 300 g
Strawberry Powder 15 g
Icing Sugar 40 g
Whipping Cream(2) 100 g
#ChefJoe_bakeshop
เค้กเนื้อนิ่มมากค่ะเชฟ..ส่วนผสมลงตัว..อร่อยมากกกค่ะ...ขอบคุณนะคะ❤🎉😊
ดีใจที่ชอบครับ
ใช้ไข่ไก่เบอร์1ได้ไหมคะ 4ฟอง
ใช้ไข่เบอร์อะไรทำขนม ไข่แต่ละเบอร์ต่างกันยังไง คลิปนี้มีคำตอบครับ ทำขนมกับเชฟโจ
ua-cam.com/video/jj3xIm1z854/v-deo.html
ลองทำตามแล้วคือชอบมากค่ะ เกือบจะดีติดที่ไม่มีน้ำตาลโรยหน้าเค้กนิ่มมาก วิบครีมคือหอมนมมากๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ❤️
รบกวนสอบถามครับ ขันข้าวเบอร์อะไรครับ
ดูที่สูตรได้เลยจ้า
ขอบคุณค่ะเชฟ ❤ ทำตามแล้วเค้กร่อนสวยมากๆ ไม่ต้องเสียเวลาทาเนย หรือตัดกระดาษอีกต่อไป
😀😀
สูตรนี้ได้กี่ปอนด์คะเชฟ
2 ครับ
@@chefjoebakeshopขอบคุณมากค่ะ
อบออกมาหน้าเค้กสวยเนียนมากเลยค่ะ ทำเสร็จแล้วก็น่าทานมากๆ //แล้วก็คลิปดูเพลินมากๆเลยค่ะ ทั้งภาพทั้งเสียง🥰
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ❤️
ลองทำตามแล้วค่ะ จากคนที่ทำเค้กแล้วพังทุกครั้ง พอทำตามสูตรเชฟ จับเวลาเป๊ะๆ ออกมาคือ ได้เค้กที่นุ่มมมมมมมละลายในปากเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะเชฟ สำหรับสูตรและเทคนิคดีๆค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ ดีใจที่ชอบนะ❤️
พอดีว่าอยู่ที่ประเทศฟินแลนด์ค่ะเรียนทำอาหารค่ะถามคุณครูที่นี้เขาบอกว่าไม่รู้จักค่ะส่ามันคืออะไร
มีชื่อเรียกที่เป็นทางการไหมค่ะ
หรือว่า SP มีชื่อเป็นทางการว่าอย่างไรค่ะ
เพราะว่าอาทิตย์หน้าจะต้องสอบทำอาหารค่ะและดิฉันสนใจที่จะทำขนมอันนี้น่ะค่ะ
ดิฉันติดตามดูการทำขนมของคุณมาตลอดค่ะชื่นชอบมากเลยค่ะ
@@uraiwanylijurva5144 Emulsifying ค่ะ หน้ากล่องเขียนว่า Emulsifying Agent for cakes ค่า
@@chefjoebakeshop อยากขอคำแนะนำค่ะ
ยุบแบนเลยค่ะ
อยากจะบอกเชฟว่า ดูทุกคลิปของเชฟเลยค่ะ ชอบมากๆ สอนแนะนำละเอียด สามารถทำตามได้แม้จะเป็นมือใหม่หัดทำค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ
ชอบๆคะ...ละเอียดแถบบอกยี้เสร็จสรรพ...สุดยอดเลยคะ...ขอบคุณมากๆคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
ทำแล้ว อร่อยมากๆๆๆๆๆ นุ่ม หอม แกะออกจากพิมพ์ง่ายแบบเชฟบอกเลย
❤️❤️❤️❤️
ลองทำตาม แค่สปันจ์เปล่าก็อร่อยมากๆค่ะ
😋😋
รบกวนสอบถามค่ะ
1. ใช้พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 10 ใช่ไหมคะ
2. ทำไหมเวลาตวงเนื้อเค้กใส่พิมพ์ ได้แค่ไม่เกิน 60 ก็ล้นถ้วยแล้วคะ เห็นในคลิปบอก 70 ค่ะ เนื้อเค้กเรามีไรผิดพลาดไหมคะ
อบแล้วเป็นไงครับ
@@chefjoebakeshop อบมารู้สึกเนื้อเค้กฟูเบา หน้าเปียก ยุบและแบนด้วยค่ะ ไม่เหมือนในคลิป เคาะไม่ค่อยหลุดจากพิมพ์ บางอัน ขาดครึ่งค่ะ ไม่ทราบว่าทำอะไรผิดช่วงไหนไหมค่ะ แต่รสชาติเนื้อเค้กดีเลยค่ะ
ชอบมากคราฟ อยากให้เชฟ สอนทำอีกหลายๆเมนูนะคราฟ❤️❤️
ขอบคุณครับ คอยติดตามนะ❤️
อร่อยมากค่ะสูตรนี้ลองทำ3ครั้งแล้วค่ะ
อยากให้เชฟทำเค้กมะพร้าวลาวากับเค้กใบเตยลาวาค่ะต้องออกมาอร่อยมากเหมือนสูตรนี้แน่ๆค่ะ
ขอบคุณเชฟค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้ตครับ
เดี๋ยวจะลองทำครับดูนะ😋
ทำตามคลิปเชฟเป๊ะๆ อบไม่ติดถ้วย เค้กอร่อยมากกก เนื้อนุ่มละลายในปากเลยค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีมากนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ😋
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ ลองทำตามแล้ว เค้กนุ่มอร่อยมากค่ะ แต่ตัวครีมลืมเติมวิปอีก 1 รอบเลยไม่สวยแบบของเชฟ แต่อร่อยมากค่ะ จะฝึกทำอีกค่ะ 🙏🏻🥰
🥰🥰
ตั้งแต่ทำตามสูตรหล่ยๆคนในยูทูปนะส่วนตัวเราว่าสูตรเชฟทำกินทำขายได้จริง อร่อยทุกเมนู
ขอบคุณ สำหรับคอมเม้นต์กำลังใจครับ
ลองทำตามสูตรเชฟแล้วค่ะ เป๊ะมาก เค้กนิ่มมากละลายในปาก รสชาดพอดี ได้ 7 ถ้วยเป๊ะเลย👍👍 ขอบคุณค่ะ
เยี่ยมมาก ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ❤️
ทำออกมาแล้วชอบมากค่ะ นุ่มสุดๆ รบกวนถามเชฟเพิ่มค่ะ ถ้าต้องการทำเป็นเค้กกล้วยหอมสามารถเพิ่มกล้วยลงไปเลยได้ไหมคะ
ลองดูคร้าบ
ขอบคุณคะเชพ
ลองทำดูนะ
เค้กสีสวยน่าทานมากค่ะ❤ ไว้ลองทำบัางค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ❤️
อยากจะกรี้ด ในที่สุดก็ทำเค้กสปันได้ในครั้งแรกที่ลองเลยค่ะ ครูสอนเข้าใจง่าย ไม่ได้ทำยากอย่างที่คิด เนื้อเค้กนุ่มฟู ใช้เทคนิคครู อบออกมาเค่ะๆ ก้นก็หลุดจากพิมพ์แล้วคะ
ดีใจที่ชอบ😋
สูตรนี้ทำเค้กโรลได้ไหมคะ ควรใส่ถาดขนาดไหนดีคะ
เชฟคะ สอบถามหน่อยค่ะ วันนี้ทำ2รอบ ติดพิมพ์ทั้ง2รอบเลยค่ะ ก่อนหน้านี้ทำได้นะคะ เป็นเพราะอะไรหรอคะเชฟ ผิดพลาดตรงไหน พอจะแนะนำได้บ้างไหมคะ
อบนานไปครับ
@@chefjoebakeshop
อบไฟ 160-170 24 นาที ค่ะ
เตาแต่ละบ้านไฟแรงไม่เท่ากัน ปรับตามความเหมาะสมนะ
ทำตามแล้ว เค้กเบานุ่มฟูดีมากค่ะ แต่หวานไปนิด เชฟมีสูตรชิฟฟ่อนที่อร่อยสำหรับวันเกิดมั้ยค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ คอยติดตามนะครับ เดี๋ยวอัพเดทให้ครับ
เชฟคะ พอดีจะทำเค้ก 1 ปอนด์ ต้องลดสูตรยังไงคะ แล้วเวลาในการตีเหมือนเดิมมั้ยคะ
ทำเหมือนเดิมครับ
ขอสอบถามค่ะ ทำไมเค้กขึ้นฟู จากขอบถ้วยมากจังคะ สูงเป็นดอกเห็ดเลยค่ะ
ไฟแรงไปครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยคะเชฟ ชิมชิ้นเดียวไม่พอต้องมีชิ้นที่สอง😆😆
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ครับ❤️
น่าทานมาก ขอบคุณสำหรับแชร์ที่มีประโยชน์นะคะ 💖
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ
สูตรเค้กนี้สามารถใช้กะทะได้มั้ยคะ จะได้texture เหมือนใช้เตาอบมั้ยคะ
ไม่ได้ครับ
ราดวิปครีมแล้วเราต้องเก็บไว้ในตู้เย็นมั้ยคะ ต้องใช้วิปครีมแบบไหนคะ
แช่เย็นตลอดเวลา วิปครีมแบบในคลิป
เค้กสปันแต่ละอย่างเช่น แป้ง,น้ำต่างกันหน่อยมีผลด้านไหนคะ..
แนะนำให้ลองทำครับ
ทำตามเชพแล้วคะเค็กออกดีงามมากคะละมุนลิ้นเค็กนุ่มมากคะจากที่ทำพังมาตลอดคะขอบคุณมากๆคะทำให้มีกำลังใจในการทำขนมขึ้นมาอีกคะ
เยี่ยมเลยครับ เข้ากรุ๊ปไปส่งการบ้านให้เชฟดูบ้างนะ❤️
สามารถใช้น้ำสตรอเบอรรี่เข้มข้นแทนผงสตรอเบอรี่ได้ไหมคะ หรือใส่แบบผงดีจะกว่าคะ
ผงดีกว่าครับ ครีมเนื้อดีกว่า
ขอบคุณค่ะเชฟ
สูตรนี้ใส่พิมพ์ขนาดกี่ปอนด์ถึงกำลังดีค่ะเชฟ ถ้าอบต้องรองน้ำไหมค่ะ
2 ปอนด์ครับ วิธีทำทุกอย่างเหมือนเดิม เวลาในการอบเพิ่มขึ้น จนกว่าเค้กจะสุกครับ
ที่บ้านมีแต่ถ้วยจีบอะลูมิเนียม ที่ไว้ทำ cup cake จะใช้แทนได้มั๊ยคะ ไฟและเวลาในการอบจะต้องเปลี่ยนมั๊ยคะ
เท่าเดิมครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะเชฟ มันเป็นไตและติดพิมพ์ค่ะ เกิดจากอะไรคะ แต่เนื้อเค้กส่วนไม่เป็นไตนุ่มฟู หอมอร่อยมากเลยค่ะ
ผสมมากเกินไปหรือคนส่วนผสมไม่เข้ากันดี และอบนานเกินไปครับ
สอบถามค่ะเชฟ ถ้าอบกับเตา convection ได้ไหมคะ ควรลดอุณหภูมิ ระยะเวลา หรือสตรีมไอน้ำไหมคะ?
ไม่ได้ครับ
หัดทำครั้งแรกก็อร่อยเลย ให้ใครชิมก็ชมว่าอร่อย ได้ออเดอร์เล็กๆแถมมาด้วย ขอบคุณเชฟมากๆเลยค่ะที่มาแบ่งปันสูตร
ดีใจที่ชอบ😋
น้ำที่ใช้ผ้าชุบน้ำ ควรจะเป็นน้ำร้อนหรืออุ่น ด้วยไหมคะ
ไม่ครับ
สอบถามค่ะเชฟ สูตรนี้อยากปรับเป็นสปันจ์เค้กช็อกโกแลต ผงโกโก้ต้องใส่กี่กรัมหรอคะ แล้วต้องลดแป้งเค้กลงไหมคะ
ดูสูตรสปันจ์ช็อกโกแลตครับลงให้แล้ว
ขอบคุณค่ะ
อยากกินค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะ นุ่มมาก อยากทราบว่าถ้าอยากทำเป็นรสอื่นได้ไหมคะ เช่นโกโก้หรือใบเตย แล้วเนื้อขนมกี่ปอนต์คะ
ทำได้ตามชอบครับ สูตรนี้ได้ขนาด 3ปอนด์ครับ
ขอถามค่ะ ว่า กล่องด้านล่างเปื่อยไหมคะ เมื่อเจอหน้าที่ไหลลงไปค่ะ
ไม่ครับ กล่องเคลือบ
เชฟคะ ถ้าอบแบบฟอยล์ ใส่แบทเทอร์ และวิธีอบเหมือนขันข้าวเลยมั้ยคะ
เหมือนกันครับ
@@chefjoebakeshop ในรูปคือฟอยล์ 4202 หรือ 4203 คะเชฟ
4202 ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
ถ้าเปลี่ยนผงสตอเบอร์รี่เป็นผงโกโก้แทนได้มั้ยครับ ถ้าจะทำเป็นช๊อคโกแลต ขอบคุณครับ
ได้ครับ
เชฟคะถ้าจะใช้ถาด10*10 ต้องใช้สูตรยังไงคะ เพิ่มเวลาการอบด้วยมั้ยคะ แล้วต้องรองกระดาษไขกับรองน้ำมั้ยคะ
ทำเหมือนเดิมครับ
สอบถามค่ะผ้าชุบน้ำรองอบต้องเป็นผ้าแบบใหนค่ะกลัวผ้าไหม้
ฝ้าย100%
ขอบคุณมากค่ะ
ดูละมุนน่ากินมากค่ะ ไว้จะลองทำนะคะ เพิ่งติดตามค่ะ10/2/65
ขอบคุณครับ❤️
รบกวนถามค่ะเชพ ถ้าเราไม่มีวิปแบบน้ำ ใช้แบบผงต้องใช้ปริมาณเท่าไหร่คะเชพ
ไม่แนะนำแบบผงเลยครับ รสชาติต่างจากแบบแดรี่มาก
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะเชพ
น่าทานมากๆเลยค่ะ และ
สูตรสปันจ์นี้ ถ้านำไปทำเป็นเค้กปอนด์ เค้กวันเกิด ขายได้มั้ยคะ
ได้ครับ
สีสวยน่าทานมากกขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ😘
เด็กๆที่บ้านชอบสตรอเบอรี่มากก อยากใส่สีให้เค้กเป็นสีชมพูด้วย จะได้ไม๊คะ
ขอบพระคุณสำหรับสูตรค่ะ
ได้ครับ
เปลี่ยนน้ำเปล่าเป็นนมสตอเบอรี่ ต้องลดน้ำตาลมั๊ยคะ
ไม่ครับ
เชฟค่ะ ขออนุญาตถามค่ะ ไข่ ถ้าเราใช้เบอร์ 1 มีผลอะไรกับเนื้อเค้กไหมค่ะ
ฟูมากขึ้นครับ
สอบถามค่ะเชฟ ถ้าไม่อบรองน้ำ แต่ทาไขมันลงพิมพ์ แทนจะมีผลกับเค้กสูตรนี้ไหมคะ
ไม่แนะนำครับ
ขอบคุณค่ะ
รบกวนถามเชฟว่าใช้เตายี่ห้อไหนคะ
ไพรอนครับ
@chefjoebakeshop สอบถามค่ะเชฟ อบแรก ๆ ไม่ติดพิมพ์. พอหลังจากนั้นเริ่มติดพิมพ์ เกิดจากอะไรคะ😊😊
อบนานไปหรือไฟแรงไปครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
น่าทานมากกกค่ะ เเต่ระหว่างสอนทำ ไม่มีการอธิบาย อันนี้คือ สไตล์ช่องนี้หรอคะ
แล้วแต่คลิปครับ
น่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ผงสตรอเบอร์รี่ ใช้เป็นกลิ่นสตรอเบอร์รี่แทนได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
เชฟ คะ ตอนแรกไม่ตัดเนื้อมองดูก้นเค้กเหมือนแฉะ แต่ตัดมาออกมาเนื้อเค้กสวยงามเชียว บอกละเอียดหมดว่า จะถามพิมพ์ขันข้าว เบอร์อะไร พออ่านมีรายละเอียดไม่ตกหล่นเขียว นะคะ สุดยอดดด
😋😋
ทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ มาบอกสูตรทำในหม้ออบลมร้อนค่ะ 150°c 12นาที นะคะ เผื่อเป็นประโยชน์กับท่านอื่นๆ 🥰🙏
โอ้ดีมากเลยครับ ปกติเชฟไม่เคยใช้หม้อลมร้อนทำเลย ขอบคุณมากครั🥰
ขอบคุณมากเลยค่ะ ❤️❤️❤️❤️
สอบถามค่ะถ้าเป็นหม้ออบลมร้อนต้องใช้ภาชนะอะไรปิดหน้าขนมเค้กไหมคะ
ใช้ผ้าชุบน้ำวางเหมือนเชฟใช่ไหมคะ
หน้าขนมเค้กจะแข็งไหมคะ
@@Kickapoo-ic7zw ใช้พิมพ์ขันข้าววางบนตะแกรงเลยค่ะ ยังไม่เคยลองเอาอะไรปิดหน้าเค้กเลย เพราะไม่มี😂 หน้าขนมแห้งลอกเป็นแผ่นเลยค่ะ ครั้งหน้าคงลองปิดหน้าเค้กดูค่ะ✌
ขอบคุณมากเลยค่ะ ต้องวอร์มหม้ออบลมร้อนก่อนมั๊ยคะ
Plz write list of ingredients in english also.
น่าทานมากค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว
ลองเลยง่ายมากครับ🤤
เชฟคะ ถ้าจะเพิ่มสูตร คูณ2หมดทุกส่วนผสมเลยใช่มั้ยคะ
ใช่ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
😋😋
I just found your channel and i subscribed. I would be great if u put eng subtitle or maybe website. Now i want to follow your recipe but can't understand some few thing 😭
😋😋
ใช้อะไรแทน Sp ได้บ้างมั้ยคะ
โอวาเลตครับ
ใช้วิปครีมยี่ห้ออื่นได้ไหมคะ
ลองดูครับ
มือใหม่ เพิ่งเข้าวงการทำขนม ลองทำตามเชฟแล้วค่ะ คุณแม่ชอบมากๆเลย 😊 ตัวครีมผสมออกมาแล้วเหลวไปนิด ไว้ลองใหม่ค่ะ 😆 ขอบคุณนะคะ มาแบ่งปันสูตรขนมค่ะ
❤️❤️
เชฟคะ ถ้าขันข้าวเยอร์ 8 ต้องปรัยลดไฟลดเวลามั้ยคะ ถ้าต้องปรับใช้เป็นเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ
ไฟเท่าเดิมครับ เวลาเช็คหน้างานแล้วแต่เตาครับ
ขอช่วยแชร์คำตอบนะคะ เราทำเบอร์ 8 ตลอด อร่อยทุกรอบ เวลาใช้ประมาณ 15 นาทีค่ะ
มาดูคลิป ไล่อ่านคอมเม้น เชฟ ใส่ใจคนดูมาก ตอบทุกเม้น น่ารักจังคะ ติดตามเลยค่ะ 😊
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นกำลังใจครับ❤️
ตอนพักเค้กคว่ำเค้กบนตะแกรงแล้วหน้าเค้กมันแฉะติดตะแกรงเกิดจากอะไรหรอครับทั้งที่เมื่อก่อนไปมีปัญหาเลย ปกติอบแบบไม่รองน้ำ ขอบคุณครับ
หน้าไม่สุกครับ
เชฟคะ..ถ้าใช้เป็นถ้วยฟอยด์ เวลาอบเสร็จต้องคว่ำพิมพ์เหมือนขันข้าวมั้ยคะ แล้วถ้าเวลาอบเสร็จแล้วเค้กยุบลงเยอะ จะเป็นเพราะอะไรคะ
สูตรนี้ไม่เหมาะกับถ้วยฟอยด์ครับ
@@chefjoebakeshop รบกวนถามค่าเชฟ ทำไมสูตรนี้ไม่ควรเป็นถ้วยฟอยด์คะ แล้วถ้าจะใส่ฟอยด์ต้องเพิ่มอะไรคะ
@@tanachapornkassww8283 หดครับ ลองทำดูครับ
เอาไว้นอกตู้เย็นจะฝ่อตัวไหมครีม
ถ้าใช้วอปครีมแดรี่จะละลายไวครับ
ถ้าทำเป็นเค้กปอนด์ ต้องใช้พิมพ์เค้กกี่ปอนด์คะ?
1-2
ตอนใส่น้ำมัน ตี speed กลางกี่นาทีคะ
ไม่จับเวลา ใส่จนหมด
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
นมสดสตอเบอรี่คือแลบไหนคะ😁 คือมือใหม่มากค่ะ ขอบคุณค่ะ🙏🏻
ไป 7-11 ครับ
เชฟคะ รบกวนสอบถาม ถ้าจะเปลี่ยนเป็นพิมพ์อบแบบสี่เหลี่ยม สูตรนี้ต้องใช้พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ
2 ปอนด์ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากๆค่า
หลังจากใส่น้ำมันแล้วเนื้อเค้กเหลว เกิดจากอะไรคะ
ตีมากไปครับ
Found your channel and amazing recipes. Thank you for sharing.
🙏🏻🙏🏻🙏🏻😋
ถ้าไม่ทีสารเสริม ใช้อะไรแทนได้ไหมหรือไม่ใส่ได้หรือไม่
เปลี่ยนเทคนิคการทำเป็นเทคนิคอื่นครับ แต่ใช้สูตรเดิมได้
รบกวนถามค่ะ
ส่วนผสมนี้สามารถรออบสองรอบได้ไหมคะ
เพิ่งทำปุยฝ้ายไป อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
รออบได้ไม่เกิน 1 ชั่วโมงครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากๆๆค่ะ
@@chefjoebakeshop แบทเทอร์ที่รออบสามารถวางไว้ในอุณหภูมิห้องได้ไหมคะ
@@papapuiangel7105 รออบวางไว้ที่อุณภูมิห้องครับ
เพิ่งได้เข้ามาดูครั้งแรกค่ะ
กด Like Share subscribe
ไว้แล้วนะคะ
ขอบคุณมากเลยค่ะ สำหรับสูตรดีๆ แบบนี้ ต้องหาเวลาทำให้ได้ค่ะ
ขอบคุณครับ❤️
เชฟเหมือนจับมือเราทำเลยค่ะ สอนละเอียดมากทุกขั้นตอนทั้งวัตถุดิบที่เชฟใช้ เคยทำท๊อปฟี่เค้ก ของเชฟแล้วอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ครับ
ผงสตอเบอรี่ซื้อที่ำกนค่ะเชฟ ยี่ห้ออะไรต่ะ
shope.ee/LOJUmupSk
อยากทราบว่าผงสตอร์เบอร์รี่ ของยี่ห้ออะไรหรอคะ ?
ควีน
ขอบคุณครับ
❤️❤️
ขอบคุณสำหรับสูตรที่อร่อยละลายในปากค่ะ รบกวนถามหน่อยนะคะ ใช้วิปปิ้งครีมยี้ห้อไหนคะที่อยู่ได้นานอุณหภูมิห้องค่ะ ขอบคุณมากค่ะ(นอกตู้เย็นค่ะ)
วิปครีมแบบแดรี่ต้องแช่เย็นทุกยี่ห้อครับ
ขอบคุณมากค่ะ จะติดตามตลอดไปนะคะ
ตัองวอมเตาไว้ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ กี่นาทีคะ
170 องศา 15 นาทีครับ
สูตรนี้อบด้วยหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
@@chefjoebakeshop เศร้าเลยTT ขอบคุณค่ะ🙏🙏
เชฟคะ นมสตรอว์เบอร์รี่ ที่ใช้แทนน้ำ ให้ใส่ลงไปเหมือนใส่น้ำ ตอนเริ่มต้นทำพร้อมกันเลยใช่ไหมคะ ไม่ต้องมาใส่นมก่อนใส่แป้งเหมือนกับ คลิปมินิโดนัทใช่ไหมคะ
ใส่ตามในคลิปเลยครับบ
ขอบคุณมากค่า😍🥰
อยากให้สอนเค้กหน้านิ่มหน่อยค่ะ
มีสอนไปแล้วครับ
@@chefjoebakeshop จะค้นหาดูนะคะ
เชฟคะ ขออนุญาติสอบถามหน่อยค่ะ ถ้าทำขาย อยากให้ซอสที่ราดหน้าเค้กอยู่ตัวมากขึ้น เราสามารถเพิ่มเจลาตินเข้าไปได้ไหมคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่า
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่า
สโนไอซิ่งที่โรยหน้า คือไอซิ่งโดนัทรึป่าวคะ
ใช่ครับ
ขอบคุณคะ
รบกวนถามเชฟหน่อยคะ ถ้าใส่แบบปอนด์ อันนี้ได้กี่ปอนด์คะ
3 ครับ
@@chefjoebakeshop ขอถามอีกนิดนะคะ ถ้าสองปอนด์ต้องคูนเท่าไหร่คะ
0.7
เค้กเนื้อสวยมากค่ะ แต่หน้าเค้กทำไมมันติดมือค่ะ อบใช้ไฟ170นาน25นาทีค่ะ
ไฟบนอ่อนไปครับ
@@chefjoebakeshop ถ้าเตาไม่มีปรับไฟบนกับไฟล่างเพิ่มเวลาหรือปรับอุณหภูมิเพิ่มได้เปล่าคะ ขอบคุณเชฟมากๆเลยค่ะขอกุศลที่เชฟเผยแพร่สูตรดีๆจงบันดาลให้กิจการของเชฟเจริญรุ่งเรืองเป็นร้อยเท่าพันเท่าค่ะ
สปันจ์สูตรนี้ได้กี่ปอนด์หรอคะ
2 ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณมากค่ะ
กรณีที่ไม่มีเตาอบสามารถนึ่งไอนํ้ากับซึ้ง
ธรรมดาได้ไหม กินตัว
สปันจ์เค้กอย่างเดียวไม่ราดวิปครีมด้วย กินเเบบขนมไข่น่ะค่ะ .
ไม่เคยลองแบบนึ่งเลยครับ
@@chefjoebakeshop
ขอบคุณค่ะเชฟ
จะลองสุ่มทําดูนะคะ
ยอมเสียเเป้ง 1 สูตรค่ะ
เพราะความอยากรู้
กดติดตามเชฟแล้วจ้า