Fast custard, fast ready in just 2 minutes
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Hello to all ,
by popular demand I show you today my recipe of custard.
Around there are many versions, I'll show you mine.
With the custard allows different variants like the chocolate cream, diplomatic cream, lemon and so 'on ....
bacioni
INGREDIENTS:
400 ml of milk
4 egg yolks
1 vanilla pod
30 grams of corn starch
90 g sugar
Sig.ra Antonella questa crema è davvero eccezionale. L'ho utilizzata per farcire una millefoglie, ma è stato davvero difficile non mangiarla direttamente dalla pentola. Grazie grazie grazie!
Crema stupenda e buonissima! Le altre creme che facevo avevano sempre qualcosa che non andava, sapevano troppo di uovo o erano pallide e insapori. Questa è LA CERTEZZA! Facile, veloce, deliziosa! Io la faccio al limone😊
Grazie!! 😍😍❤❤
Posso sbattere tuorli e zucchero con lo sbattitore? Cambia nulla se lo faccio a mano o con le fruste elettriche? Comunque la proverò a giorni perché sembra veramente buona ❤️❤️❤️😍😍😍
puoi sbattere tranquillamente a mano non serve montare
Uccia,cosa dirti..❤️❤️graaazieee,finalmente ..ho perso il mio ricettario,mi hanno dato ricette che davano di farina...finalmente.. ho perso anche la ricetta del pan di spagna che faceva la mia nonna,aggiungeva la ricotta ed era fantastica
Buonissima, soprattutto la chantilly, è venuta perfetta. Una conferma Uccia, il latte da aggiungere alle uova, zucchero e amido di mais, va lasciato raffreddare? Grazie.
Per ottenere la Chantilly quanta panna montata si deve aggiungere e si aggiunge quando la crema è ancora calda o quando si è raffreddata dopo 40 minuti?
Uccia sei davvero la migliore. Complimenti davvero. Ricette sempre top
Buon pomeriggio Uccia volevo chiedere se posso mettere in ricetta zeppolone margarina al posto del burro.Puoi rispondere subito x cortesia ?? grazie in anticipo
ciao, puoi utilizzare anche la margarina o l'olio di semi
@@TuttiatavolaconUccia Ah ok ti ringrazio tanto x aver risposto
@@TuttiatavolaconUccia riscusami se disturbo ancora ma zeppolone che hai fatto video quant'è di diametro?basterebbe x 10 persone
L'ho appena fatta sostituendo all'amido la farina (perchè non lo avevo) e al posto della vaniglia ho messo una scorza di arancia. Buonissima!!! Velocissima!! Grazie!!
Ciao , fai bollire il latte con la vaniglia e poi lo lasci freddare ? o lo mischi ancora bollente al composto di uovo zucchero e maizena ?
ciao, mischio il composto ancora bollente al composto di uova e zucchero e maizena
Complimenti è veramente eccezzionale,!vellutata, veramente a prova di chef stellato!
Ciao :) ottima spiegazione di come preparare questa buonissima crema!! Avrei una domanda.. Al posto della vaniglia o la scorza di limone si può non mettere nulla? Se non erro quelle due varianti hanno il solo scopo di variarne il sapore.. Se non aggiungo nessuno dei due la bontà è garantita? :) grazie mille in anticipo!!
Sei bravissima domani la faccio buona serata ti seguo sempre dalla calabria
Grazie mille per la fiducia!
Ciao Uccia scusami ....posso sostituire il latte vaccino con il latte vegetale? verrà Buona lo stesso? ....grazie e un bacio.....buona domenica. ....
Ciao, avrei piacere di chiederle se potrei mettessi la fecola di patate anziché l'amido di mais! Può andar bene?
certamente,Grazie❤.😊
Bravissima....perché si usa l'amido al posto della classica farina?
Ciao Uccia io l'ho preparata così come dici tu, e mi è venuta buonissima. Ho dato una occhiata veloce a dei commenti negativi che sinceramente non capisco ne condivido.
Fyc
Ffyupcjsz
Eccellente ! Non preparavo più la crema da anni ma questa ricetta per me è stata la svolta.grazie uccia!
Ottimo video. Bravissima. Solo una domanda, è possibile congelare la crema? Grazie mille. Un saluto
la crema può essere tranquillamente congelata, io cmq preferisco tenerla in frigo max 3-4 giorni non di più
Ciao uccia e grazie.... Rense sempre tutto facile..... Provo a farla 👍
questa crema è facilissima, sono sicura che rimarrà molto soddisfatta
@@TuttiatavolaconUccia fatta... Grazie del consiglio
Appena fatta seguendo il video, ma al posto della vaniglia ho messo la buccia di mezzo limone grattugiata.... è venuta una delizia.
Buonissima!!!
Ciao Uccia! Da quando ho scoperto la tua crema pasticcera, in famiglia nn fanno altro che farmi i complimenti da quanto è BUONA!!! GRAZIE....un BACIO 😘
Mirna Moreno, la crema pasticcera esiste (forse) da qualche secolo i e ci sono decine di varianti, io la faccio quasi uguale da più di 30 anni : latte, tuorli, zucchero, FARINA, scorzette di limone (o vaniglia) .
@@ziagina2240 buonissima
Voleva la ricetta
sei una grande sorellina.
grazie per video. avevo bisogno fare la crema per dolce
Ottima la tua crema. Stavo guardando la tua ricetta della torta con la sfoglia con questa crema e le mele. Da provare. Grazieeeeeee ciao. 😃🙂🙃
🙂
ho fatto questa crema è veramente perfetta! grazie ☺️
Ciao Uccia l ho fatta oggi e finalmente ho trovato la ricetta che mi ha conquistata, l ho preparata con la frutta fresca ed è buonissima
buongiorno Uccia , una variante al posto dell'amido di mais? io sono allergica, e' necessario metterlo? grazie
puoi utilizzare in alternativa la farina
Giorno uccia volevo chiederti se x favore x fare la torta della nonna usando una tortiera normale come hai tu x la crostata quanta crema pasticcera la tua ricetta con 4 tuorli e 400ml di latte basta? Ti ringrazio se mi daresti una risp grazie
ciao, nel mio canale youtube uccia 3000 troverai la ricetta della torta della nonna
Ve la straconsiglio lo fatta e mi e' venuta ottima👍 brava Uccia
Ciao, avrei una domanda...al posto dello zucchero potrei mettere un dolcificante in gocce secondo te?
certamente!
ciao Uccia quando versi il latte nelle uova con l'amido di Mais il latte deve essere bollente o tiepido?
ciao, il latte deve essere bollente
Grazie a te ho ora faccionuna crema pasticceria ad arte! Bravissima
👍👏🥰
Dalla prima volta che ho visto questa ricetta ...uso sempre il tuo metodo..sei bravissima ❤
Fatta nel pomeriggio per accompagnare i dolcetti al limone 🍋🍋🍋 che dire, è la terza volta che la preparo ed è sempre fresca e buonissima !!! Ho messo sia la vaniglia che la scorzetta di limone nel latte....un aroma che non vi dico!! 😍😍😍😋😋😋😋❤❤❤❤
Iry A modo mio cos'è l amido di mais e dove si trova o si può usare farina lo?
@@albachiara7466 L'amido di mais, o Maizena, ha la stessa funzione della farina, cioè addensare la crema 😊 Lo trovi tranquillamente in tutti i supermercati o anche nelle salumerie
Iry A modo mio grazie,ma la differenza con la farina quale'....il gusto cambia?
@@albachiara7466 Secondo il mio modesto parere, si. Nel senso che la Maizena è assolutamente insapore, mentre può capitare che la crema sappia troppo di farina. Inoltre, ci mette molto meno tempo ad addensarsi ed è più leggera
Iry A modo mio OK a pomeriggio mi cimento.GRZ.
Brava uccia ti adoro le tue ricette sono al top sei bravissima a spiegare ti mando un bacio 🤗❤😘
Grazieeee mi ha salvato una torta di compleanno...per caso c'è anche la variante al cioccolato?!
nel mio canale troverai anche la variante al cioccolato!
Complimenti la crema è buonissima e sei stata bravissima
Ciao ucciso 3000 o provato la crema e veramente buono ,posso riempire dei bignè ? ti saluto con un abbraccio e un bacio ciao Cecilia ☆★★
O scoperto da poco il tuto canale, sei una forza de la natura, grazie per le tue ricette, brava ,un bacione da România 🌹💐🥀
grazie mille per la fiducia, se ti fa piacere condividi le mie ricette con amici e parenti
che brava ...questa sì è un ottima crema pasticcera ..grazie
La posso mettere nei viennesi? Grazie e buona serata Pina dalla Calabria🥰
CERTAMENTE!
Buongiorno questa crema la posso utilizzare per le zeppole?
certamente!
Sei proprio tra le migliori 🌹🙋🏻♀️👌🏼
salve buona sera volevo sapere se si puo usare il latte di soia o latte di riso per fare la crema pasticera grazie a presto e buon natale
Complimenti Uccia, sei davvero bravissima, e grazie per la stupenda e semplice ricetta !!!
❤️💋GRAZIE!!
😅😅😅Z
⁸;-clàag😊 CV
Ciao! Avrei una domanda. Invece di utilizzare la bacca di vaniglia posso utilizzare l'aroma di vaniglia liquida?
Posso usare 3 uova intere al posto di 5 tuorli? Grazie.
Buonissima, io ho aggiunto una pustina di vanillina zuccherata e un pizzico di buccia di limone per sostituire la vaniglia ed è venuta una meraviglia
Grazie mille per la ricetta, l'ho fatta al limone per il rotolone 💚
Grazie mille❤😊
bravissima,In tutte le tue ricette provo piacere nel preparare...sono pratiche, veloci e molto dettagliate e riescono tutte. Grazie Uccia😊
Dammi le dosi per la crema pasticciera
Buongiorno Uccia.
Potrei non mettere l'amido di mais
Devo utilizzarla per la polacca e pan di stelle
Grazie mille
l'amido di mai serve per addensare la crema, senza non sarebbe la stessa cosa
ciao uccia, hai detto che in alternativa alla vaniglia possiamo mettere la scorza del limone, va grattugiata o no?
ciao, in alternativa alla vaniglia puoi utilizzare tranquillamente la buccia intera o grattugiata del limone o arancia
ciao Uccia, seguo sempre le tue ricette e mi trovo benissimo....Volevo dirti che ho seguito questa ricetta per la crema ed è venuta moooolto lenta. penso sia per la presenza dell'amido...io l'avevo sempr efatta con la farina ed era venuta abbastanza tosta. cosa posso aver sbagliato? grazie...
Ciao sei bravissima
Volevo ringraziarti per la deliziosa ricetta! Provata e riuscita con successo🤩
Ciao volevo sapere con la stecca di vaniglia cosa si può fare dopo averla utilizzata?
puoi utilizzare la stecca di vaniglia inserendola nel contenitore dello zucchero, otterrai lo zucchero al profumo di vaniglia
Ciao Uccia, ho appena fatto la tua crema: i miei figli sono IMPAZZITI 🤗🤗🤗❤❤❤❤❤❤❤
Buonissima anch'io la faccio così e' buonissima
Si e vero e molto buona e il risultato è 100% giusto ❤
Scusa ma dopo che ha bollito il latte e preparato lo zucchero,uova,e amido, il latte va versato raffreddolito ? O tiepido ?
il latte va messo bollente
Ciao, si può usare la frusta elettrica per le uova, zucchero e farina?
scusa la domanda, il latte che versi nell'uovo è bollente?
Ciao mi sai dire quanti cucchiaini sono 30 gr di amido di mais all'incirca xche nn o un misuratore..
Sei bravissima 😊
❤️ Grazie x SEGUIRMI👋
Grazie mille fatta adesso buonissimaaaa (al posto della vaniglia ho messo la scorza di limone perché la vaniglia non l'avevo)
Fatta proprio oggi. Buonissima! Complimenti e grazie!
Ciao uccia, posso sostituire l'amido con la fecola di patate?
puoi sostituire l'amido con la fecola
UCCIA SEI BRAVISSIMA L'HO FATTA E' BUONISSIMA !!!!! ma non sono 2 mn.....sono quasi 15. un abbraccio ciao
..
Ciao io vorrei realizzare la crema per dei biscotti da latte... quante uova zucchero e mais devo mettere?
Questa crema e perfetta lo uso sempre su tutte le torte
Fatta! deliziosa questa crema!!
Ho fatto la crostata con la tua crema è buonissima ❤️
l'ho provata ieri per farcire la mia torta mimosa e l'ho trovata deliziosa!!!! dovete solo stare attenti perchè si addensa subitissimo sul gas e rischiate di bruciarla! è ottima... il colore è quasi artificiale, è un giallo acceso, quasi fluo ed è gelatinosa.. ottima direi.... grazie uccia!!!!
ma quando aggiungi il latte nel composto dopo aver tolto la stecca di vaniglia ( che non hai grattato ) lo metti caldo o freddo ?
marco ciao, anche freddo poi lo fai bollire piano a fuoco basso per 2 minuti. la vaniglia è più buona se si mettono un po' di semini, io metterei comunque buccia di limoni e un po' di succo alla fine.
Lo fatta oggi devo dire che è venuta molto buona. Grazie 😊
Uccia sei bravissima e spieghi tutto molto bene e con semplicità. Sei bellissima, e ti ascolto molto volentieri. Grazie.
Appena fatta , straordinaria!!!😍😍🤣👍
Grazie!!
Buenisimo❤❤ de Buenos Aires
Grazie per seguirmi‼️❤️ 👏👍🥰
Ucciaaa dovere dirtelo..
È venuta una meraviglia grazie molto buona..ho fatto un figurone
Grazie 😘
ciao, grazie mille per la fiducia che hai riposto in me, nella mia ricetta. Grazie ancora
Utilissima grazie mille
Non ci posso credere sei un tesoro grazie mille un bacione la proverò è poi ti faccio sapere
Ciao, ti volevo chiedere se voglio farne una quantità maggiore di crema , quali dosi devo mettere ?
puoi raddoppiare tutti gli ingredienti
Fatta! Buonissima sulla torta di fragole, complimenti sei bravissima.👍
Ciao Uccia la mia ricetta prevede la farina 00 al posto del amido di mais . Ma quale viene meglio secondo te ? E perché?
Con la farina c'è più rischio che da fredda diventi piena di piccoli grumi schifosi
ciao, consiglio l'amido di mais perchè non si sente il sapore della farina
Scusa Antonella perchè al posto della farina metti l'amido? Io la faccio spessissimo e con la farina mi è venuta sempre bene. Sicurammente proverò a farla la tua ma volevo un piccolo chiarimento. Scusa il disturbo.
Sei bravissima grazie
grazie per la guida è ottima.. un'informazione ma per la versione al cioccolato si dovrebbe mettere cacao al posto dell'amido? o entrambi? :)
Jack93 entrambi. L amido serve per addensare. Proverei con il preparato per budino.
Senti cara per la crema pasticciera posso usare Farina tipo 405.. Grazie
Appena ho seguito le istruzioni che spiega la signora,, grazie di ❤️❤️
Ciao ma volevo sapere parli di soli tuorli senza albume ?
Buonissima cara sei una grande artista
Bellissima Bellissima questa crema pasticceria 🌺🌺😘😘😘😘😘💯💯💯💯💯💯
Grazie!❤❤❤
@@TuttiatavolaconUccia 😋😘😘😘
Ciao uccia!!!
Si puo meteré la fecola di pátate?
puoi utilizzare anche la fecola
@@TuttiatavolaconUccia Grazie uccia!!!
Ma al posto della bacca si può utilizzare la vanillina?
puoi utilizzare anche la vanillina
Ciao! Io vorrei sapere per quanto occorre montare tuorli e zucchero. Grazie e complimentissimi!
per 1 minuto circa
Bravissima ottima👍👍👍👍👍😘😘
Si puo usare anche lo sbattitore elettrico?
certamente!!!
Ciao cara se uso la farina, quanta.Spero che mi rispondi ❤
puoi utilizzare la stessa quantità delle polveri che ho utilizzato in farina,Grazie❤
Ciao Uccia, grazie per condividere! Buonissima!! 👍 Un Abbraccio da Vancouver.❤️
Ciao uccia, realizzo tante tue ricette. Sono buonissime è piacciono à tutti. Grazie ( sei bravissima )
Ciao al posto dell'amido di mais cosa posso usare?
puoi utilizzare la farina
Ricetta sottoposta a prova con successo 🎉🎉
grazie per seguirmi 😊
@@TuttiatavolaconUccia prego
grazie mille , baci e buona giornata
Mhcvc cgv
Mihhvj
Mnnvfufughv
Ho h x y j h h
Iygfsagc
Ciao
Ti chiedo
La stecca di vaniglia non la apri?
La metti intera?
la stecca di vaniglia è meglio aprirla e rimuovere i semini, la bacca io di solito la metto nel barattolo di vetro assieme allo zucchero per conferire l'aroma intenso della vaniglia
Grazie