Beau reportage... mais un peu de doute sur le rentabilité si on a pas un bon montage financier: FERME DU PERCHE Capital 2600000€, ( augmentation du capital chaque année il me semble) avec comme associés : une societé GREEN TROTTER location de terrain (:-)) ( capital 12000000€) )( crée la même année que la ferme d'ailleurs et tom associé) , M Jean-Francois RIAL , associé à la ferme, mandataire de 14 societés . si Tom est aussi passionné qu'il le laisse paraître, bravo à lui de faire ça... en espérant qu'il puisse augmenter le salaire de ses salariés et continuer à aider le système Français à vivre en participant à ses devoirs fiscaux
Très intéressant le volet financier. Effectivement, l'investissement n'est pas énorme comparé aux grandes cultures. Et c'est très bien qu'il n'y ait pas eu besoin de banque. Mais tout le monde n'a pas cette chance. Pour lever les freins au développement de ces modèles vertueux, ils est donc absolument essentiel de subventionner les installations en dehors du crédit, c'est à dire via une sécurité sociale de l'alimentation, tout comme nous avons subventionné tout l'appareil de soin du Pays. Je ne comprends pas que ce mode de financement anti-capitaliste ne soit pas plus mis en avant. C'est pourtant ce qui a permis à la France d'avoir le meilleur système de santé du monde jusqu'au début des années 2000 et la destruction méthodique de la sécu et de l'appareil de soin socialisé... Il ne faut surtout pas que ce soit financé par des banques et encore moins des investisseurs, car s'ils investissent, c'est qu'ils attendent un retour et donc ils vont ponctionner une partie de la richesse produite. On n'a pas besoin de ces parasites! Vive la sécu!
Ce qui nous arrive n'est pas le fruit du hasard...le système d'avant fonctionnait avec le mode industriel d'avant...! Comment croire qu'en favorisant la mondialisation et les délocalisations vers la chine, on allait développer la croissance en France et en Europe...! Ils nous faut vite sortir de l'Europe, reprendre la gestion de notre monnaie et de notre finance, pour favoriser des développements tels que celui que l'on vient de voir...Des gens qui ont des idées, avec des gens qui ont envie de bosser et de créer un avenir pour nous et nos enfants...!
Et alors...? Ne vaut il pas mieux une bonne rentabilité sur une petite surface, car seule la rentabilité compte, que de gagner 600.00 euros sur des fermes énormes et en conduisant des tracteurs de 100.000 euros...?
@@JacquesQuainon Ce qui compte c'est ce qu'il reste à la fin. Les grosses fermes maraicheres ont des chiffres d'affaire qui compte en millions d'euros.
Je vis au Québec depuis 4 ans et demi et je ne connaissais pas du tout le travail de Jean-Martin Fortier, c'est vraiment passionnant et c'est drôle car je reconnais beaucoup l'esprit québécois dans la manière de fonctionner : le 8h30-16h30, la co-gestion, l'esprit entreprenarial, ouvert à l'innovation !
Petite correction sur le "on mangeait pas de légumes avant", c'est plutôt vrai du moyen âge, mais les chasseurs cueilleurs, qui représentent la quasi-totalité de l'existence de l'humanité, ne mangeaient quasiment pas de grains et au contraire consommaient énormément de légumes racines, feuilles ou fruits. D'ailleurs, l'avènement de la culture du grain coïncide une chute massive de l'espérance de vie : se stockant facilement, ils permettent l'établissement de villes où les conditions sanitaires et la faible diversité des régimes alimentaires ont raison de beaucoup d'habitants. Avant l'agriculture, les humains vivaient en moyenne plus longtemps, mais étaient moins nombreux.
Ouais super vidéo, sympa la visite de la ferme. Je pense qu’il y a beaucoup de non dits aussi ou de choses qui ne sont pas explicitées, ce qui peut laisser place à de la supposition ou à l’interprétation de la réalité. C’est tout à fait possible qu’ils fassent 250 à 300k de CA sur 1ha (on va rappeler quand même que le CA comprend les rémunérations des gens qui y travaillent soient pour 7 personnes au smic c’est déjà 100k euros à la louche, ainsi que toutes les autres charges etc, et c’est pas seulement la vente des légumes ^^) Clairement la ferme du perche est positionnée sur un segment à très forte valeur ajoutée, des productions de verdures (mescluns, petits légumes cultivés très dense comme ça ils ont des tailles réduites comme les choux qu’on voit dans les premières seconde de la vidéo). Ce système marche très bien pour faire 3-4 rotations sur la même planche vu que les cycles pour ces plantes sont très courts. Je ne l’ai pas entendu dans la vidéo mais cela m’étonnerait que la ferme du perche produise 6tonnes de pomme de terre et 4 tonnes de courges, par contre je les vois très bien faire de la petite patate primeur qui se vend cher à un certain moment dans l’année (c’est un choix qui est super intéressant d’ailleurs), ou des jack be little pour les restos par exemple. A mon avis et ce n’est pas clairement explicité mais tous les choix de culture sont réfléchis comme cela dans cette ferme, qui a l’air de bien tourner =)
Bonjour, Petite précision, le smic est à 1300€ à cela on rajoute autant de charge. Donc on est a près de 2600€ par mois et par salarié. Ce qui fait plus de 200k par an pour 7 salariés, en estimant qu'ils soient au smic, et qu'ils ne fassent pas d'heure supplémentaires. Bonne journée
Évidemment le choix des cultures est essentiel. Mais c'est surtout le circuit de vente qu'il faut travailler. Le légume ça rapporte beaucoup au mètre carré. On ne peut pas faire les mêmes rendements en grande culture. La patate ne rapporte pas d'argent sans tracteur. A part la patate nouvelle en début de saison.
@@Pia-o8t tu préfères quoi le plastique ou le glyphosate ? Le plastique c'est pas ouf mais c'est mieux que les produits chimiques. On peut aussi toujours désherber à la main mais ça double le prix des légumes.
Merci pour cette belle visite. Cela fait battre le coeur plus vite (parce que c‘est beau) et … aussi parce que economiquement le Chiffre d’affaires ne veut pas dire grand chose. Comme disent les anglo-saxons: turn over is vanity, profit is sanity. Entre les lignes, on voit que l‘etang, les copains, la bonne nourriture et les échanges après une journée de travail est ce qui compte vraiment … et qui permet d’accepter de ne pas gagner grand chose malgré les risques d‘entrepreneur.
Heureusement qu’il n’y a pas d’annuités à payer sinon finalement le système ne tient plus économiquement… Mais c’est clair que c’est impressionnant de produire autant sur 1 ha. Mais peu reproductible. Il y a déjà au moins 150 000€ de charges de main d’œuvre. Sans compter qu’il faut être capable de garder cette main d’œuvre. Travailler physiquement peu importe la météo etc en étant payé au SMIC, heureusement qu’il y a des avantages en nature pour compléter le salaire. Mais encore une fois tout le monde ne peut pas se permettre cela. Attention à ne pas vendre trop de rêves non plus !!
Ça... Ca me plaît vraiment !!! Entre production et écologie sans oublier l' économie... T'es chiant, plus je m'ouvre, plus je te suie (entre autre) et plus j'ai envie de devenir agriculteur, attention en étant conscient que c'est quand même " la merdasse "... 40 ans, 20 ans de commercial... J'en ai tellement marre. Il faut qu'on se réveille !!!
tu peux devenir jeune installé sans etre aussi jeune que les autres, il y a plein de formations qui existent et beaucoup de personnes se reconvertissent, tout est possible ! au moins tu es sûr de trouver du travail ahah
L'AMOUR DU MÉTIER TRANSPARAÎT CHEZ CE JEUNE MAIRAICHER. C'EST LÀ LE PRINCIPAL SECRET DE LA RÉUSSITE. SVP CONTINUEZ AFIN DE RÉPANDRE CETTE NOUVELLE FAÇON DE NOUS NOURRIR ET DE LUTTER CONTRE LES FINANCIERS DE L'AGRO-ALIMENTAIRE.
Surtout une belle réussite de greenwaching pour Jean François Rial papa Tom PDG du groupe voyageur du monde. Avec le slogan un arbre plante pour un voyage acheter, au fait combien d'arbres arrachée depuis le début de cette ferme soit disant rentable?
Je suis tombé sur cette vidéo par hasard ( et c’est aussi pour ça que j’aime UA-cam). Je n’y comprends pas grand chose à ce que vous racontez car vous employez pas mal de mots techniques. Moi j’habite en ville et j’ai juste mon balcon ou je plante mes tomates cerises et mes herbes aromatiques. J’ai adoré la vidéo car vous représenter tout ce que j’aime. Ça redonne espoir.
Bonne vidéo. C’est bien aussi de dire que tu profite des moyens de ta famille. Moi j’avoue ce sont des grosses sommes. Comment revenir sur un ROI correct. La question se pose. Bon courage 👍
En Amérique latine ils utilisent beaucoup du Bokashi comme compost organique pour fertiliser le sol, et également des bio fertilisant liquides à base de Micro Organismes de montagne. Est ce que c'est utilisé en France ?
La méthode Fortier faut la remettre dans son contexte, de nos jours elle est totalement dépassée. Le compost ça ne nourrit que les plantes pas le sol, sauf la partie encore non dégradée du compost, qui selon son état de maturation est plus ou moins importante. C'est pour ça que Fortier utilise le travail du sol : il ne nourrit pas assez son sol donc il se compacte. Et c'est pour ça que de nos jours on fait du Maraîchage Sol Vivant qui est le cran au-dessus, où on met du paillage en priorité, quelque chose de non dégradé, pour nourrir le sol et se passer de tout travail du sol. Idéalement du broyat de branches, du BRF... Là ça te produit de l'humus en pagaille, et au bout de quelques années ton sol est incroyablement fertile (en exemple de youtubeur qui fait ça t'as la Ferme de Cagnolle, qui montre ses rendements, par exemple 10 kg au m² pour les oignons, sachant qu'on peut atteindre 15 kg en MSV). Le seul cap à franchir c'est la transition vers le sol vivant : peut-être un labour annuel au début si sol argileux, et peut-être compenser une faim d'azote avec du fumier ou du compost la première année. Mais après ça les mecs ne font plus qu'avec paillage. La dégradation lente de l'humus par les bactéries nourrit les plantes, sans apport d'engrais, car t'as créé un sol ultra riche, qui peut faire pousser de l'intensif avec 2, 3 cultures par an, tant que tu renouvelles le paillage. C'est la méthode à mon sens la meilleure parce que t'as besoin que d'un seul apport : du paillage. Aucun engrais, et le compost tu t'en sers que comme d'un substrat pour semer des petites graines type carottes. Le compost à la Fortier, où il en met 20 cm sur toutes ses planches, c'est suicidaire, il pleut pas assez en France, le compost noir chauffe trop l'été, c'est trop séchant.
bien le bonjour, je suis curieux, je n’arrive pas à trouver de renseignements sur les portes Greff dont tu parles dans ta vidéo pour les tomates pourriez-tu m’orienter sur une variété entre parenthèses F1
Je n'y connais pas grand chose, mais est-ce que cultiver des lentilles d'eau ou des nénuphars sur un étang (au soleil) est possible, et si oui, est-ce que ça peut limiter l'évaporation ?
Tom rial est genial , tres humain et hyper abordable . Vraiment quelqu'un de bien . On a eu l'occasion de pouvoir échanger quelques mail ensemble . Il a une ferme certes couteuse mais au moins il ne cache pas que ca coute de l'argent et n'explique pas au gens que ce lancer avec trois franc six sous c'est facile. On s'est lancé sur fond propre aussi . a 20k on avait le minimum du minimum. Pour les restaurant, nous travaillons nous avec un restaurateur , comme le dit tom, il faut trouver le restaurateur qui va comprendre ta facon de travailler . Nous vraiment on en a trouver un genial qui adapte même sa carte au légume qu'on a de disponible . Le déplacement nous coute 0 puisqu'il retire sa commande directement sur l'un de nos marché.
Parfait exemple de tous ces entrepreneurs qui se repeignent en vert à grand renfort de storytelling alors qu'ils ne font qu'exploiter le capital issu de la destruction du vivant (cf. le business de papa) et perpétuer un modèle mortifère. L'énorme problème que cela pose à mon sens, et les commentaires le confirment, c'est que beaucoup croient que ce système est vertueux, qu'ils pourraient eux-mêmes le reproduire et oublient de remettre en cause les choses de façon systémique notamment concernant le financement et la (réelle) rentabilité d'un tel projet. Je ne parle même pas du discours start-up, à la limite du paternalisme, où les gens sont payés au smic et "à l'expérience" et où boire une bière avec le patron au bord de l'étang est vendu comme le summum de la plénitude. Bonne continuation néanmoins...
Si tous ceux qui ont acquis du capital pouvaient le réinvestir dans une micro-ferme en maraîchage bio intensif et dans un resto biologique comme le père de Tom l'intervenant, ce serait quand même super plutôt que de claquer bêtement leur fortune pour des grosses bagnoles ou accumuler de l'immobilier !
Bravo les gars...Vous m'avez redonné la pèche pour un moment...Tout les jeunes ne passent pas leur journée devant la play...Bravo et merci au papa qui a eu l'intelligence d'investir au bon endroit...! Ca fait plaisir à voir...!
Bonjour, suis tombé par hasard, et génial, preuve que ça marche . Il faudrait plus de fermes comme ça, nourriture locale et saine. Manquait le volet compost, recyclage déchets verts, et type de légumes. tiens allez je m'abonne à ta chaîne
La ferme la plus rentable de France ? Un titre racoleur sans aucun doute. Mais rien n'est dit quant à cette fameuse rentabilité. Exprimer un chiffre d'affaire n'a rien à voir avec la rentabilité. C'est le bénéfice en fin de bilan qui peut donner un sens à ce titre. Et une ferme qui n'a pas d'emprunt à rembourser ne peut pas être qualifiée de "plus rentable de France". Bref, autant certaines facettes de ce reportage peuvent être intéressantes, autant ce dernier ne constitue en aucune manière un exemple pour un futur candidat à l'agriculture paysanne.
C'est sympa d'avoir pris le temps de me répondre. Je ne contredis pas le fait que ce CA réalisé sur un hectare de maraichage en bio intensif soit conséquent. Mais encore une fois le CA n'a rien à voir avec la rentabilité. Il se pourrait même que cette ferme perde de l'argent tous les ans. C'est pourquoi j'aurais préféré lire par exemple "un chiffre d'affaire record pour cette ferme sur 1 hectare en bio intensif". Ce me semble être plus proche de la réalité. Bien à vous. Kenavo @@NicolasMeyrieux
@@NicolasMeyrieux je me permets d'insister également, c'est une faute professionnelle de dire que beaucoup de chiffres 'affaire = rentabilité. Même sur une petite surface. Ça fait cliquer mais ça trompe beaucoup de personne qui n'ont pas de notion de comptabilité. Trop simplifier peut te desservir.
Cool cette visite. Il faudrait faire le tour des essaimages s'il y en a. Ça serait sympa également une revue des modèles agricoles alternatifs dans un rapport à des régimes alimentaires (genre la team chou-patate ne peut pas regarder ça en ce disant OK, car ce ne sont pas les productions de ce type de ferme). De même y-a-t'il des études sur les types de cultures pour le même type d'aliment : agricole VS sylvicole / arboricole : Mesclun VS feuilles de tilleuls, de noisetiers, de toona sinensis etc. Est-ce que les restaurateurs s'y intéressent ? (Qui a déjà vu au menu : Salade de tilleul ?) Des pistes à étudier avec "les greniers d'abondance" ? Encore merci pour ce travail. Portez vous bien et passez de bonnes fêtes.
Je pense que l'aliance haute technologie, connaissances de permaculture , et low technologies de manière intelligente peut clairement résoudre nos problèmes de crises
La question de la rentabilité avec une installation financée par des banques à été totalement éludée, sans surprise. Je trouve ça dommage car ça encourage, comme avec la ferme du bec-hellouin, des rêveurs à se lancer dans l'aventure, se heurter à la réalité économique et finalement déposer le bilan dans les 5 ans comme la plupart des projets de ce style (mais pas seulement, même en élevage ça devient très compliqué de rentabiliser les investissements minimum pour démarrer une activité dans les normes). Je ne remet pas en question les bienfaits d'avoir des fermes de ce genre qui existent et perdurent, mais il y a eu trop de casse pour continuer de montrer ce genre d'installation en exemple. Etant moi-même agriculteur (brebis laitières avec transformation à la ferme), je ne pense pas me tromper en disant qu'une installation de ce type, sans le foncier et la maison génère des annuitées de 35000€ au bas mot. Presque 3000€ par mois, surement plus avec les taux d'intérêts actuels. Ensuite il faut rajouter les charges opérationnelles, de structure, les salaires., le foncier... Et tout les imprévus.
Je ne pense pas que quand on te dit que les investissements sont de cette taille là ça donne envie aux rêveurs de se lancer 🤣 j'ai aussi fais un film "nouvelles graines" qui montre justement la grande difficulté de se lancer 😉
@@NicolasMeyrieux détrompez-vous sur l'impact que ce genre d'installation réussie car sans gros emprunt a sur les doux rêveurs ! Les campagnes sont pleines de néo ruraux qui ont cru que c'était une rêve accessible... Quant aux vidéos sur vos difficultés à vous installer, croyez moi vous êtes bien loin d'avoir réellement galéré ! Vous vous êtes simplement confronté aux difficultés standard dans toute nouvelle installation/création d'exploitation. Et quelques années après avoir traversé autant d'embûches voir plus, je me dis que c'est sûrement voulu et que c'est une bonne chose que ce ne soit pas si simple, ça fait du tri. Regardez autour de vous toutes les parcelles occupées par des gens qui finalement n'en font rien alors que des petits exploitants font des kilomètres pour faire du foin ou doivent se résoudre à acheter faute de terres disponibles autour d'eux.
@@kastetetekas8247 ça veut rien dire cette réponse. Si la qualité seule payait les factures, ça se saurait ! 3 fermes sur 5 mettent la clé sous la porte en moins de 5 ans. Encore une fois... La rentabilité avec une création en fonds propres et la rentabilité en finançant son installation par l'emprunt ce sont deux choses très différentes. Je ne sais pas si vous vous rendez bien compte de ce que c'est de rembourser 400 000€ (sans le foncier!) avec des légumes.
@@lwanfry étant aussi sur une petite exploitation je serais très mai alors très curieux de regarder la masse salarial. car tout les models que je voi tourne sur le bénévolat ou dit gentimen sur la "formation" de stgiaire payer sur subvantion a l'emplois
Moi j ai juste un pb Avec le fumier et le risque potentiel de prison qui semble arriver aux USA qui cultive bcp Avec du fumier. Qu en pensez vous? Autre pb, c est le paillage qui fait venir souris et autres rats. On me dit de prendre un chat😂 mais bon, les chats de mes voisins semblent ne pas avoir ete suffisants😂 j arrete le paillage. Dernier petit pb pour lequel une video est welcome c est comment transformer une terre tres acide en une terre plus fertile
Les personnes que vous employez viennent donc pour se former et repartent créer leur entreprise ou pour devenir salariés ailleurs ou formateurs? Vous les logez dans de vrais appartements ou plutôt chambres d'étudiants ? Vous dites que vous leur donnez des œufs, cela veut dire que vous avez un poulailler ? Pour le pain, vous faites comment ? C'est super de penser qu'ils vont créer la même chose ailleurs. . Bravo. Vo
Bravo à Tom et son équipe, et à toi Nicolas de les mettre en avant. Ça donne super envie de s’y mettre ! Je dois d’abord divorcer avec ma femme 100% citadine et j’en suis ! 😅😂
Je pense que si avant il y avait moins de culture de légumes c'est que les gens consommaient plus de plantes sauvages genre ortie, plantain dans les soupes. D'autre part, il me semble que les bourgeois en ont consomme( voir menus des rois).
Salut Nicolas. Merci pour cette énergie et ce travail de reporter que tu nous fournis à travers toutes tes vidéos....Cependant, je t'avoue que cette vidéo est pour moi une réelle déception (pas de critique gratuite ici, j'essaie de te faire un retour constructif et bienveillant pour tes futurs interview) et me pose un problème éthique quant à l'interprétation de celle-ci par certains viewers. Avec ce titre de vidéo, on s'attend à une analyse et une annonce CLAIRE de la "rentabilité" de dingue de cette ferme. À aucun moment, celle-ci n'est clairement annoncée. Tout le long de la vidéo, on nous parle de rentabilité mais on nous avance concretement que le chiffre d'affaires (250-300'000€), le nombre de salariés (6 employés à 35h annualisées au Smic) et sa conso en eau approximative (2500m³). En bref, ça me donne l'impression que le message de la vidéo est soit - Si vous vous y connaissez en comptabilité, voici quelques chiffres et dépatouillez-vous vous-même pour estimer sa rentabilité. - Si vous ne vous y connaissez pas en comptabilité, je suis désolé pour vous, j'ai pas l'info de la rentabilité moi-même. C'est justement ce deuxième cas qui me pose problème parce que j'ai l'impression que cette interview va leur vendre du rêve (involontairement de ta part, je m'en doute bien.) En espèrant que ce débrief n'entamme pas ta motivation à continuer tes visites de fermes. Encore une fois, je veux juste t'apporter une critique constructive pour t'aider à améliorer ton contenu. La suite, c'est à toi seul de la decider. Bon courage malgré tout.
Les maraichers parisiens et franciliens avaient autant de fumier qu ils voulaient. Ils le rachetaient aux casernes, a des gosses misereux qui le ramassaient etc. C etait leur carburant numero 1. C est ca qui leur donnait une grosse productivité sur petites surfaces car les terrains qu ils louaient etaient chers.
Honnêtement, l'agriculture en Europe me choque à chaque fois... Par exemple, cette ferme là me rappelle celles de mes grand-mères en Ingouchie... Je veux dire que tout le monde chez nous plante leurs légumes comme ça, il reste de la place pour les arbres fruitiers, entre autres.... Toute mon enfance, je me rappelle, qu'ils n'achetaient jamais de légumes ; on avait du frais et des légumes salés et marinés...des jus etc et quand il y avait la nécessité, on pouvait les vendre au marché comme tout le monde dans cette petite république . Un pouvait avoir des pommes incroyables, un autres était réputé pour les tomates - on pouvait s'échanger etc... Ceux qui avait des animaux comme les vaches , ils n'avait jamais des enormes fermes - chaque matin les animaux traversait les rues pour rejoindre les plaines des montagnes, pour l'hiver ils fesait le chemin vers l'autre côté de la montagne, - le fromage frais , lait, et autres produits toujours disponibles - et le tout sans pesticides, sans engrais chimique etc.... D'ailleurs la concombre m'a fait bien au coeur , ce sont les concombres de mon enfance, ils restent croquants même quand vous les faits mariner 😀
franchement le fait d'avoir un système bio-intensif ne peut pas être critiqué, ici les intrants sont organiques ca veut dire qu'ils subissent des procédés de décomposition et de transformation biologique. Donc en réalité l'activité maraichère comme celle ci ajoute une dynamique dans la circulation des matières organique du sol et ca profite à tous les être vivants dans celui ci (décomposeurs, bactérie, champignons, etc), 3 cultures à l'année avec un travail du sol qui reste superficiel en plus cela reste tout à fait respectable pour ces organismes car ils profitent eux aussi de ce micro climat dont tu parles. Bref, un système très vertueux bien joué
Eh bien tout simplement merci.. de rendre tout ca réel ! ( manque plus qu'une grosse dédicace aux esprits de la nature, sans eux..rien est possible..Jardin de findhorn) 🙂
Un grand merci pour cette vidéo très inspirante!! Quelqu'un est il en mesure de me redonner le nom de l'outil pour désherber à 27min 30 --> " Herbcetrie ?? " Merci d'avance
"La plus rentable" est certe inspirant mais à l'hectare il y a en a des plus rentable, avec moins de chiffres d'affaires on peut être plus rentable, la rentabilité c'est juste produits-charges. On peut faire des milliards de produits et perdre de l'argent on le voit bien avec la SNCF !
Salut, J'aimerais savoir si tu as mis le nez dans la compta de cette ferme ? Ensuite j'aimerais savoir si tu as mis un nez dans la compta des 400.000 exploitation agricole française ? Non parce que pour pouvoir affirmer et nommé ta vidéo avec un titre pareille, il faut avoir fait un travail de recherche incroyable. Félicitation ! Ou peut être que c'est juste une incitation au clic (pour être poli) à destination d'un public qui n'a aucune connaissance du milieu agricole ? Ou peut être que c'est toi qui n'as pas bien suivi tes cours de compta en BPREA...
Et oui, il a eut des fond propres pour tout financer, on est plus zen comme ça, sinon il faut s'endetter comme des malades pour avoir des structures dans lesquelles ont ne se tuent pas au travail :(
Je crois que le seul poste où l'expérience n'est pas nécessaire pour s'assoir en haut de la pyramide est celui de ministre. Pas besoin d'avoir mis les pieds dans une école publique pour devenir ministre. Gabriel a des idees, l'institution tenue en haleine est prête à les appliquer...vas y Gabriel, fais nous rêver.
Je vois beaucoup de plastique utilisé ,(pas très écolo tout ça ) alors que des cellules photovoltaïques sur serre( agrivoltaïque) serait plus avantageux pour produire de l'électricité et protéger les cultures et augmenter le nombre de culture supérieure qui sont actuellement à 3 ou 4 fois par saison ,ceci dit ,beaucoup de maraichers craignent que se type d'installation fasse des cultivateurs de simple producteurs d'électricité délaissant le métier
Il fait 35000 Euros de ca par salarié. La ferme où je travaille fait 40000 euros par salarié. On est plus rentable ! Mais on est sur les mêmes méthodes. Y a pas de secret.
C'est bien fait est gérer, mais l'emplacement a tout sont importance, on ne trouve pas des terres comme ca partout. J'aime aussi l'idée de la marre de stockage pour l'eau car ca donne du crédit au projet de stockage de l'eau pour l'agriculture en général. Chapeau!
@@NicolasMeyrieuxno offense mais ça veux rien dire ce ratio. Si on compare une ferme qui se limite a 1ha par son propre choix vs une ferme qui se mecanise donc permet a un employé de cultiver plusieurs ha .
@@iDeltha le but est de laisser le mystère, histoire de ne pas donner envie à trop de concurrent de faire la même chose sûrement. La rentabilité c'est une info très importante pour une entreprise, qui se diffuse pas comme ça..
Beau reportage... mais un peu de doute sur le rentabilité si on a pas un bon montage financier: FERME DU PERCHE Capital 2600000€, ( augmentation du capital chaque année il me semble) avec comme associés : une societé GREEN TROTTER location de terrain (:-)) ( capital 12000000€) )( crée la même année que la ferme d'ailleurs et tom associé) , M Jean-Francois RIAL , associé à la ferme, mandataire de 14 societés . si Tom est aussi passionné qu'il le laisse paraître, bravo à lui de faire ça... en espérant qu'il puisse augmenter le salaire de ses salariés et continuer à aider le système Français à vivre en participant à ses devoirs fiscaux
Un grand merci et félicitations à Tom pour son projet, sa franchise et sa transparence. Une histoire inspirante.
Merci ça fait plaisir 🙏
Très intéressant le volet financier. Effectivement, l'investissement n'est pas énorme comparé aux grandes cultures. Et c'est très bien qu'il n'y ait pas eu besoin de banque. Mais tout le monde n'a pas cette chance. Pour lever les freins au développement de ces modèles vertueux, ils est donc absolument essentiel de subventionner les installations en dehors du crédit, c'est à dire via une sécurité sociale de l'alimentation, tout comme nous avons subventionné tout l'appareil de soin du Pays. Je ne comprends pas que ce mode de financement anti-capitaliste ne soit pas plus mis en avant. C'est pourtant ce qui a permis à la France d'avoir le meilleur système de santé du monde jusqu'au début des années 2000 et la destruction méthodique de la sécu et de l'appareil de soin socialisé...
Il ne faut surtout pas que ce soit financé par des banques et encore moins des investisseurs, car s'ils investissent, c'est qu'ils attendent un retour et donc ils vont ponctionner une partie de la richesse produite. On n'a pas besoin de ces parasites! Vive la sécu!
Ce qui nous arrive n'est pas le fruit du hasard...le système d'avant fonctionnait avec le mode industriel d'avant...! Comment croire qu'en favorisant la mondialisation et les délocalisations vers la chine, on allait développer la croissance en France et en Europe...! Ils nous faut vite sortir de l'Europe, reprendre la gestion de notre monnaie et de notre finance, pour favoriser des développements tels que celui que l'on vient de voir...Des gens qui ont des idées, avec des gens qui ont envie de bosser et de créer un avenir pour nous et nos enfants...!
en fait par m² cultivé l'investissement est énorme
Oui 👏
Et alors...? Ne vaut il pas mieux une bonne rentabilité sur une petite surface, car seule la rentabilité compte, que de gagner 600.00 euros sur des fermes énormes et en conduisant des tracteurs de 100.000 euros...?
@@JacquesQuainon Ce qui compte c'est ce qu'il reste à la fin. Les grosses fermes maraicheres ont des chiffres d'affaire qui compte en millions d'euros.
Je vis au Québec depuis 4 ans et demi et je ne connaissais pas du tout le travail de Jean-Martin Fortier, c'est vraiment passionnant et c'est drôle car je reconnais beaucoup l'esprit québécois dans la manière de fonctionner : le 8h30-16h30, la co-gestion, l'esprit entreprenarial, ouvert à l'innovation !
Merci Nicolas pour le spectacle et la vidéo. Reviens quand tu veux !
Avec plaisir ! Merci à vous !
Quelqu'un qui sait de quoi il parle, humble, pragmatique et efficace, bravo !^^
Ils envoient à la ferme du perche! Bravo à Tom et son équipe! Et belle vidéo Nicolas
Merci 💪
Merci Mathieu !!
Petite correction sur le "on mangeait pas de légumes avant", c'est plutôt vrai du moyen âge, mais les chasseurs cueilleurs, qui représentent la quasi-totalité de l'existence de l'humanité, ne mangeaient quasiment pas de grains et au contraire consommaient énormément de légumes racines, feuilles ou fruits. D'ailleurs, l'avènement de la culture du grain coïncide une chute massive de l'espérance de vie : se stockant facilement, ils permettent l'établissement de villes où les conditions sanitaires et la faible diversité des régimes alimentaires ont raison de beaucoup d'habitants. Avant l'agriculture, les humains vivaient en moyenne plus longtemps, mais étaient moins nombreux.
Ouais super vidéo, sympa la visite de la ferme. Je pense qu’il y a beaucoup de non dits aussi ou de choses qui ne sont pas explicitées, ce qui peut laisser place à de la supposition ou à l’interprétation de la réalité.
C’est tout à fait possible qu’ils fassent 250 à 300k de CA sur 1ha (on va rappeler quand même que le CA comprend les rémunérations des gens qui y travaillent soient pour 7 personnes au smic c’est déjà 100k euros à la louche, ainsi que toutes les autres charges etc, et c’est pas seulement la vente des légumes ^^)
Clairement la ferme du perche est positionnée sur un segment à très forte valeur ajoutée, des productions de verdures (mescluns, petits légumes cultivés très dense comme ça ils ont des tailles réduites comme les choux qu’on voit dans les premières seconde de la vidéo). Ce système marche très bien pour faire 3-4 rotations sur la même planche vu que les cycles pour ces plantes sont très courts.
Je ne l’ai pas entendu dans la vidéo mais cela m’étonnerait que la ferme du perche produise 6tonnes de pomme de terre et 4 tonnes de courges, par contre je les vois très bien faire de la petite patate primeur qui se vend cher à un certain moment dans l’année (c’est un choix qui est super intéressant d’ailleurs), ou des jack be little pour les restos par exemple.
A mon avis et ce n’est pas clairement explicité mais tous les choix de culture sont réfléchis comme cela dans cette ferme, qui a l’air de bien tourner =)
Moi c'est le plastique qui me saute aux yeux même si outre celà beau potager
Bonjour,
Petite précision, le smic est à 1300€ à cela on rajoute autant de charge. Donc on est a près de 2600€ par mois et par salarié.
Ce qui fait plus de 200k par an pour 7 salariés, en estimant qu'ils soient au smic, et qu'ils ne fassent pas d'heure supplémentaires.
Bonne journée
Oui même 1400 euros maintenant net ;)
Évidemment le choix des cultures est essentiel. Mais c'est surtout le circuit de vente qu'il faut travailler. Le légume ça rapporte beaucoup au mètre carré. On ne peut pas faire les mêmes rendements en grande culture. La patate ne rapporte pas d'argent sans tracteur. A part la patate nouvelle en début de saison.
@@Pia-o8t tu préfères quoi le plastique ou le glyphosate ? Le plastique c'est pas ouf mais c'est mieux que les produits chimiques. On peut aussi toujours désherber à la main mais ça double le prix des légumes.
a ça fait plaisir excellente vidéo et mentalité bravo et merci du partage d'expériences des chiffres de connaissance...
Merci pour cette belle visite. Cela fait battre le coeur plus vite (parce que c‘est beau) et … aussi parce que economiquement le Chiffre d’affaires ne veut pas dire grand chose. Comme disent les anglo-saxons: turn over is vanity, profit is sanity.
Entre les lignes, on voit que l‘etang, les copains, la bonne nourriture et les échanges après une journée de travail est ce qui compte vraiment … et qui permet d’accepter de ne pas gagner grand chose malgré les risques d‘entrepreneur.
Documentation, Standardisation, Optimisation, classique. Joli boulot 👌 bravo à vous
Merci 🙏
Quel magnifique projet !
Quelle chance d'avoir eu JM Fortin. Toutefois, je pense qu'il vous a demandé une rémunération pour sa prestation.
merci pour ce partage, c'est très intéressant d'avoir des références et des précisions sur les méthodes pratiquées sur cette ferme. Bravo !
Heureusement qu’il n’y a pas d’annuités à payer sinon finalement le système ne tient plus économiquement…
Mais c’est clair que c’est impressionnant de produire autant sur 1 ha. Mais peu reproductible. Il y a déjà au moins 150 000€ de charges de main d’œuvre. Sans compter qu’il faut être capable de garder cette main d’œuvre. Travailler physiquement peu importe la météo etc en étant payé au SMIC, heureusement qu’il y a des avantages en nature pour compléter le salaire. Mais encore une fois tout le monde ne peut pas se permettre cela. Attention à ne pas vendre trop de rêves non plus !!
Très intéressant cette visite et merci pour la transparence sur les chiffres
au top ce partage de vidéo, ça inspire et ça donne envie, c'est ce qu'il nous faut, de l'action et de partage ! ;) merci à vous deux et aux coulisses
Merci 🙏
Ça... Ca me plaît vraiment !!! Entre production et écologie sans oublier l' économie... T'es chiant, plus je m'ouvre, plus je te suie (entre autre) et plus j'ai envie de devenir agriculteur, attention en étant conscient que c'est quand même " la merdasse "... 40 ans, 20 ans de commercial... J'en ai tellement marre. Il faut qu'on se réveille !!!
tu peux devenir jeune installé sans etre aussi jeune que les autres, il y a plein de formations qui existent et beaucoup de personnes se reconvertissent, tout est possible ! au moins tu es sûr de trouver du travail ahah
Let's gooo 🔥
Moi j'ai commencé à 39 ans y a pas d'âge. Par contre commence par travailler chez quelqu'un qui a un modèle qui tourne. Après tu verras à t'installer.
Merci 🙏
L'AMOUR DU MÉTIER TRANSPARAÎT CHEZ CE JEUNE MAIRAICHER. C'EST LÀ LE PRINCIPAL SECRET DE LA RÉUSSITE. SVP CONTINUEZ AFIN DE RÉPANDRE CETTE NOUVELLE FAÇON DE NOUS NOURRIR ET DE LUTTER CONTRE LES FINANCIERS DE L'AGRO-ALIMENTAIRE.
Merci 🙏
Surtout une belle réussite de greenwaching pour Jean François Rial papa Tom PDG du groupe voyageur du monde. Avec le slogan un arbre plante pour un voyage acheter, au fait combien d'arbres arrachée depuis le début de cette ferme soit disant rentable?
Des légumes cher monsieur pas des arbres 😆
Je suis tombé sur cette vidéo par hasard ( et c’est aussi pour ça que j’aime UA-cam). Je n’y comprends pas grand chose à ce que vous racontez car vous employez pas mal de mots techniques. Moi j’habite en ville et j’ai juste mon balcon ou je plante mes tomates cerises et mes herbes aromatiques. J’ai adoré la vidéo car vous représenter tout ce que j’aime. Ça redonne espoir.
Vraiment génial ! Et merci de parler des chiffres! Le réel, le concret, le sans tabous c'est ça qu'il faut aux gens avant de se lancer :)
Merci 🙏
Tellement inspirant ! Et le format est parfait. Grand merci
très belle rencontre , merci
Merci 🙏
excellent les mecs ! merci ! gogogo team Fortier powaaaaaaa
Merci 🙏
C'est quoi le nom de la brouette que tu utilises à côté de ton buggy ? 29:46
Bonne vidéo. C’est bien aussi de dire que tu profite des moyens de ta famille. Moi j’avoue ce sont des grosses sommes. Comment revenir sur un ROI correct. La question se pose.
Bon courage 👍
Bonjour .
Le zucola ? Comment cela s ecrit ? Merci . A plus .
33:30 : cela confirme donc que le bon rendement financier vient de la clientèle particulière, ceci n'est donc pas possible partout.
Une vidéo d'un plaisir aberrant !
Merci 🙏
🤣
En Amérique latine ils utilisent beaucoup du Bokashi comme compost organique pour fertiliser le sol, et également des bio fertilisant liquides à base de Micro Organismes de montagne. Est ce que c'est utilisé en France ?
La méthode Fortier faut la remettre dans son contexte, de nos jours elle est totalement dépassée. Le compost ça ne nourrit que les plantes pas le sol, sauf la partie encore non dégradée du compost, qui selon son état de maturation est plus ou moins importante. C'est pour ça que Fortier utilise le travail du sol : il ne nourrit pas assez son sol donc il se compacte. Et c'est pour ça que de nos jours on fait du Maraîchage Sol Vivant qui est le cran au-dessus, où on met du paillage en priorité, quelque chose de non dégradé, pour nourrir le sol et se passer de tout travail du sol. Idéalement du broyat de branches, du BRF... Là ça te produit de l'humus en pagaille, et au bout de quelques années ton sol est incroyablement fertile (en exemple de youtubeur qui fait ça t'as la Ferme de Cagnolle, qui montre ses rendements, par exemple 10 kg au m² pour les oignons, sachant qu'on peut atteindre 15 kg en MSV). Le seul cap à franchir c'est la transition vers le sol vivant : peut-être un labour annuel au début si sol argileux, et peut-être compenser une faim d'azote avec du fumier ou du compost la première année. Mais après ça les mecs ne font plus qu'avec paillage. La dégradation lente de l'humus par les bactéries nourrit les plantes, sans apport d'engrais, car t'as créé un sol ultra riche, qui peut faire pousser de l'intensif avec 2, 3 cultures par an, tant que tu renouvelles le paillage. C'est la méthode à mon sens la meilleure parce que t'as besoin que d'un seul apport : du paillage. Aucun engrais, et le compost tu t'en sers que comme d'un substrat pour semer des petites graines type carottes. Le compost à la Fortier, où il en met 20 cm sur toutes ses planches, c'est suicidaire, il pleut pas assez en France, le compost noir chauffe trop l'été, c'est trop séchant.
Bravo,!!! pour cet exemple très inspirant.Merci beaucoup
Merci 🙏
bien le bonjour, je suis curieux, je n’arrive pas à trouver de renseignements sur les portes Greff dont tu parles dans ta vidéo pour les tomates pourriez-tu m’orienter sur une variété entre parenthèses F1
Bonjour on achète nos plants chez briand
Super! à 12:19, quel est le nom du brocoli dont vous parlez tous les deux?
Hello brocoletto jeunes pousses de brocoli italien
C'est génial,
je vous souhaite une bonne réussite pérenne ...
Je n'y connais pas grand chose, mais est-ce que cultiver des lentilles d'eau ou des nénuphars sur un étang (au soleil) est possible, et si oui, est-ce que ça peut limiter l'évaporation ?
Vidéo super intéressante ! Merci !!
Tom rial est genial , tres humain et hyper abordable . Vraiment quelqu'un de bien . On a eu l'occasion de pouvoir échanger quelques mail ensemble .
Il a une ferme certes couteuse mais au moins il ne cache pas que ca coute de l'argent et n'explique pas au gens que ce lancer avec trois franc six sous c'est facile.
On s'est lancé sur fond propre aussi . a 20k on avait le minimum du minimum.
Pour les restaurant, nous travaillons nous avec un restaurateur , comme le dit tom, il faut trouver le restaurateur qui va comprendre ta facon de travailler . Nous vraiment on en a trouver un genial qui adapte même sa carte au légume qu'on a de disponible .
Le déplacement nous coute 0 puisqu'il retire sa commande directement sur l'un de nos marché.
il faudra que je passe vous voir alors 😉
Merci les amis !
Parfait exemple de tous ces entrepreneurs qui se repeignent en vert à grand renfort de storytelling alors qu'ils ne font qu'exploiter le capital issu de la destruction du vivant (cf. le business de papa) et perpétuer un modèle mortifère.
L'énorme problème que cela pose à mon sens, et les commentaires le confirment, c'est que beaucoup croient que ce système est vertueux, qu'ils pourraient eux-mêmes le reproduire et oublient de remettre en cause les choses de façon systémique notamment concernant le financement et la (réelle) rentabilité d'un tel projet.
Je ne parle même pas du discours start-up, à la limite du paternalisme, où les gens sont payés au smic et "à l'expérience" et où boire une bière avec le patron au bord de l'étang est vendu comme le summum de la plénitude.
Bonne continuation néanmoins...
Si tous ceux qui ont acquis du capital pouvaient le réinvestir dans une micro-ferme en maraîchage bio intensif et dans un resto biologique comme le père de Tom l'intervenant, ce serait quand même super plutôt que de claquer bêtement leur fortune pour des grosses bagnoles ou accumuler de l'immobilier !
bravo pour la ferme...manque des panneaux solaires pour réduire la facture edf
Bravo les gars...Vous m'avez redonné la pèche pour un moment...Tout les jeunes ne passent pas leur journée devant la play...Bravo et merci au papa qui a eu l'intelligence d'investir au bon endroit...! Ca fait plaisir à voir...!
😆💪
Ben non la plupart des jeunes ne perdent pas leur temps devant des écrans. Faut sortir des clichés...
Merci 😂
C'est malheureusement plus qu'un cliché. Signé: un jeune qui en connaît beaucoup d'autres.@@romaindelacourt2676
Bravo vraiment 🙏
Et merci papa ❗
J'avoue il m'a vendu du rêve !
Bonjour, suis tombé par hasard, et génial, preuve que ça marche . Il faudrait plus de fermes comme ça, nourriture locale et saine. Manquait le volet compost, recyclage déchets verts, et type de légumes. tiens allez je m'abonne à ta chaîne
Salutation depuis le Tchad
Une vidéo qui donne envie ... 👏👏👏👏😊
Merci à vous deux 🙏
Merci 🙏
Tu fais trop bien l'arbre ! 😂😂 J'adore. Et tout le reste du contenu aussi bien sûr ! Merci
Merci pour cette vidéo incroyable !!
Merci 🙏
Bravo
Merci 🙏
Svp comment je peux chercher un terrain agricole en France ?
Voilà l'avenir du maraîchage !
UN des avenirs 😉
La ferme la plus rentable de France ? Un titre racoleur sans aucun doute. Mais rien n'est dit quant à cette fameuse rentabilité.
Exprimer un chiffre d'affaire n'a rien à voir avec la rentabilité. C'est le bénéfice en fin de bilan qui peut donner un sens à ce titre.
Et une ferme qui n'a pas d'emprunt à rembourser ne peut pas être qualifiée de "plus rentable de France".
Bref, autant certaines facettes de ce reportage peuvent être intéressantes, autant ce dernier ne constitue en aucune manière un exemple pour un futur candidat à l'agriculture paysanne.
Sur 1 hectare je pense que personne ne fait ce CA en maraichage bio... 🤔
@@NicolasMeyrieux faire du chiffre ok mais ça ne signifie pas forcément bénéfice
C'est sympa d'avoir pris le temps de me répondre. Je ne contredis pas le fait que ce CA réalisé sur un hectare de maraichage en bio intensif soit conséquent. Mais encore une fois le CA n'a rien à voir avec la rentabilité. Il se pourrait même que cette ferme perde de l'argent tous les ans. C'est pourquoi j'aurais préféré lire par exemple "un chiffre d'affaire record pour cette ferme sur 1 hectare en bio intensif". Ce me semble être plus proche de la réalité. Bien à vous. Kenavo
@@NicolasMeyrieux
@@NicolasMeyrieux je me permets d'insister également, c'est une faute professionnelle de dire que beaucoup de chiffres 'affaire = rentabilité. Même sur une petite surface. Ça fait cliquer mais ça trompe beaucoup de personne qui n'ont pas de notion de comptabilité. Trop simplifier peut te desservir.
Cool cette visite.
Il faudrait faire le tour des essaimages s'il y en a.
Ça serait sympa également une revue des modèles agricoles alternatifs dans un rapport à des régimes alimentaires (genre la team chou-patate ne peut pas regarder ça en ce disant OK, car ce ne sont pas les productions de ce type de ferme). De même y-a-t'il des études sur les types de cultures pour le même type d'aliment : agricole VS sylvicole / arboricole : Mesclun VS feuilles de tilleuls, de noisetiers, de toona sinensis etc. Est-ce que les restaurateurs s'y intéressent ? (Qui a déjà vu au menu : Salade de tilleul ?)
Des pistes à étudier avec "les greniers d'abondance" ?
Encore merci pour ce travail.
Portez vous bien et passez de bonnes fêtes.
Je pense que l'aliance haute technologie, connaissances de permaculture , et low technologies de manière intelligente peut clairement résoudre nos problèmes de crises
Très inspirant
La question de la rentabilité avec une installation financée par des banques à été totalement éludée, sans surprise. Je trouve ça dommage car ça encourage, comme avec la ferme du bec-hellouin, des rêveurs à se lancer dans l'aventure, se heurter à la réalité économique et finalement déposer le bilan dans les 5 ans comme la plupart des projets de ce style (mais pas seulement, même en élevage ça devient très compliqué de rentabiliser les investissements minimum pour démarrer une activité dans les normes).
Je ne remet pas en question les bienfaits d'avoir des fermes de ce genre qui existent et perdurent, mais il y a eu trop de casse pour continuer de montrer ce genre d'installation en exemple.
Etant moi-même agriculteur (brebis laitières avec transformation à la ferme), je ne pense pas me tromper en disant qu'une installation de ce type, sans le foncier et la maison génère des annuitées de 35000€ au bas mot. Presque 3000€ par mois, surement plus avec les taux d'intérêts actuels. Ensuite il faut rajouter les charges opérationnelles, de structure, les salaires., le foncier... Et tout les imprévus.
Je ne pense pas que quand on te dit que les investissements sont de cette taille là ça donne envie aux rêveurs de se lancer 🤣 j'ai aussi fais un film "nouvelles graines" qui montre justement la grande difficulté de se lancer 😉
Quand tu est bon ya pas de raison
@@NicolasMeyrieux détrompez-vous sur l'impact que ce genre d'installation réussie car sans gros emprunt a sur les doux rêveurs ! Les campagnes sont pleines de néo ruraux qui ont cru que c'était une rêve accessible...
Quant aux vidéos sur vos difficultés à vous installer, croyez moi vous êtes bien loin d'avoir réellement galéré ! Vous vous êtes simplement confronté aux difficultés standard dans toute nouvelle installation/création d'exploitation.
Et quelques années après avoir traversé autant d'embûches voir plus, je me dis que c'est sûrement voulu et que c'est une bonne chose que ce ne soit pas si simple, ça fait du tri.
Regardez autour de vous toutes les parcelles occupées par des gens qui finalement n'en font rien alors que des petits exploitants font des kilomètres pour faire du foin ou doivent se résoudre à acheter faute de terres disponibles autour d'eux.
@@kastetetekas8247 ça veut rien dire cette réponse. Si la qualité seule payait les factures, ça se saurait !
3 fermes sur 5 mettent la clé sous la porte en moins de 5 ans.
Encore une fois... La rentabilité avec une création en fonds propres et la rentabilité en finançant son installation par l'emprunt ce sont deux choses très différentes.
Je ne sais pas si vous vous rendez bien compte de ce que c'est de rembourser 400 000€ (sans le foncier!) avec des légumes.
@@lwanfry étant aussi sur une petite exploitation je serais très mai alors très curieux de regarder la masse salarial. car tout les models que je voi tourne sur le bénévolat ou dit gentimen sur la "formation" de stgiaire payer sur subvantion a l'emplois
Ah mais c'est mon terre terre la. Super video sinon
Bravo 👍👏👏👏 merci beaucoup de votre Amour universelle pour les peuples et la planète terre mère et ces enfants 🌈🌳🌹🌲🌹🌴🌹🌍🌹🌲🌹🌳🌹🌴🌹🌜🌟🌛🏵️🌺🌈
Bonjour elle est, situé ou cette ferme ?? Recherché vous du personnel ???
bonjour serai t'il possible d'avoir un reportage chez quelqu'un qui pratique l'électro culture ?
bien sûr ! j'essaye d'aller voir un maximum de modèles différents 🙃
super merci
@@NicolasMeyrieux
Magnifique ! 👏👏👏
Merci 🙏
Bravo! 👍👍
Moi j ai juste un pb Avec le fumier et le risque potentiel de prison qui semble arriver aux USA qui cultive bcp Avec du fumier.
Qu en pensez vous?
Autre pb, c est le paillage qui fait venir souris et autres rats. On me dit de prendre un chat😂 mais bon, les chats de mes voisins semblent ne pas avoir ete suffisants😂 j arrete le paillage.
Dernier petit pb pour lequel une video est welcome c est comment transformer une terre tres acide en une terre plus fertile
Les personnes que vous employez viennent donc pour se former et repartent créer leur entreprise ou pour devenir salariés ailleurs ou formateurs? Vous les logez dans de vrais appartements ou plutôt chambres d'étudiants ?
Vous dites que vous leur donnez des œufs, cela veut dire que vous avez un poulailler ? Pour le pain, vous faites comment ?
C'est super de penser qu'ils vont créer la même chose ailleurs. .
Bravo.
Vo
Bravo à Tom et son équipe, et à toi Nicolas de les mettre en avant. Ça donne super envie de s’y mettre ! Je dois d’abord divorcer avec ma femme 100% citadine et j’en suis ! 😅😂
🤣
Se sera sûrement plus simple de la convaincre des bienfaits de la campagne que de … divorcer et de partir à la campagne seul et .. ruiné. 🤔
C'est mal la connaître@@mjy8098 Elle est redoutablement contre la vie à la campagne ... mais j'y travaille !
Je pense que si avant il y avait moins de culture de légumes c'est que les gens consommaient plus de plantes sauvages genre ortie, plantain dans les soupes.
D'autre part, il me semble que les bourgeois en ont consomme( voir menus des rois).
Salut Nicolas. Merci pour cette énergie et ce travail de reporter que tu nous fournis à travers toutes tes vidéos....Cependant, je t'avoue que cette vidéo est pour moi une réelle déception (pas de critique gratuite ici, j'essaie de te faire un retour constructif et bienveillant pour tes futurs interview) et me pose un problème éthique quant à l'interprétation de celle-ci par certains viewers.
Avec ce titre de vidéo, on s'attend à une analyse et une annonce CLAIRE de la "rentabilité" de dingue de cette ferme. À aucun moment, celle-ci n'est clairement annoncée.
Tout le long de la vidéo, on nous parle de rentabilité mais on nous avance concretement que le chiffre d'affaires (250-300'000€), le nombre de salariés (6 employés à 35h annualisées au Smic) et sa conso en eau approximative (2500m³).
En bref, ça me donne l'impression que le message de la vidéo est soit
- Si vous vous y connaissez en comptabilité, voici quelques chiffres et dépatouillez-vous vous-même pour estimer sa rentabilité.
- Si vous ne vous y connaissez pas en comptabilité, je suis désolé pour vous, j'ai pas l'info de la rentabilité moi-même.
C'est justement ce deuxième cas qui me pose problème parce que j'ai l'impression que cette interview va leur vendre du rêve (involontairement de ta part, je m'en doute bien.)
En espèrant que ce débrief n'entamme pas ta motivation à continuer tes visites de fermes. Encore une fois, je veux juste t'apporter une critique constructive pour t'aider à améliorer ton contenu. La suite, c'est à toi seul de la decider. Bon courage malgré tout.
C'est bio?
Les maraichers parisiens et franciliens avaient autant de fumier qu ils voulaient. Ils le rachetaient aux casernes, a des gosses misereux qui le ramassaient etc. C etait leur carburant numero 1. C est ca qui leur donnait une grosse productivité sur petites surfaces car les terrains qu ils louaient etaient chers.
Honnêtement, l'agriculture en Europe me choque à chaque fois... Par exemple, cette ferme là me rappelle celles de mes grand-mères en Ingouchie... Je veux dire que tout le monde chez nous plante leurs légumes comme ça, il reste de la place pour les arbres fruitiers, entre autres.... Toute mon enfance, je me rappelle, qu'ils n'achetaient jamais de légumes ; on avait du frais et des légumes salés et marinés...des jus etc et quand il y avait la nécessité, on pouvait les vendre au marché comme tout le monde dans cette petite république . Un pouvait avoir des pommes incroyables, un autres était réputé pour les tomates - on pouvait s'échanger etc... Ceux qui avait des animaux comme les vaches , ils n'avait jamais des enormes fermes - chaque matin les animaux traversait les rues pour rejoindre les plaines des montagnes, pour l'hiver ils fesait le chemin vers l'autre côté de la montagne, - le fromage frais , lait, et autres produits toujours disponibles - et le tout sans pesticides, sans engrais chimique etc....
D'ailleurs la concombre m'a fait bien au coeur , ce sont les concombres de mon enfance, ils restent croquants même quand vous les faits mariner
😀
Bravo, et sans bouchons de fientes de poules ce sera encore mieux! Il semble en être conscient c'est déjà ça
Question rentabilité,tu as des chiffres concrets...ou c'est juste un titre bidon
franchement le fait d'avoir un système bio-intensif ne peut pas être critiqué, ici les intrants sont organiques ca veut dire qu'ils subissent des procédés de décomposition et de transformation biologique. Donc en réalité l'activité maraichère comme celle ci ajoute une dynamique dans la circulation des matières organique du sol et ca profite à tous les être vivants dans celui ci (décomposeurs, bactérie, champignons, etc), 3 cultures à l'année avec un travail du sol qui reste superficiel en plus cela reste tout à fait respectable pour ces organismes car ils profitent eux aussi de ce micro climat dont tu parles. Bref, un système très vertueux bien joué
Eh bien tout simplement merci.. de rendre tout ca réel ! ( manque plus qu'une grosse dédicace aux esprits de la nature, sans eux..rien est possible..Jardin de findhorn) 🙂
Merci 🙏
On va se rendre à l'évidence, économiquement parlant le retour sur investissement n'arrive jamais mais très beau projet, très pro.
Un grand merci pour cette vidéo très inspirante!! Quelqu'un est il en mesure de me redonner le nom de l'outil pour désherber à 27min 30 --> " Herbcetrie ?? "
Merci d'avance
"La plus rentable" est certe inspirant mais à l'hectare il y a en a des plus rentable, avec moins de chiffres d'affaires on peut être plus rentable, la rentabilité c'est juste produits-charges. On peut faire des milliards de produits et perdre de l'argent on le voit bien avec la SNCF !
Salut,
J'aimerais savoir si tu as mis le nez dans la compta de cette ferme ? Ensuite j'aimerais savoir si tu as mis un nez dans la compta des 400.000 exploitation agricole française ?
Non parce que pour pouvoir affirmer et nommé ta vidéo avec un titre pareille, il faut avoir fait un travail de recherche incroyable. Félicitation !
Ou peut être que c'est juste une incitation au clic (pour être poli) à destination d'un public qui n'a aucune connaissance du milieu agricole ?
Ou peut être que c'est toi qui n'as pas bien suivi tes cours de compta en BPREA...
Pourquoi c’est pas developpé ??
J'ai eu la pub MNM crispy à 12:38 mdrr je me suis dis le monteur est doublement fort
Et oui, il a eut des fond propres pour tout financer, on est plus zen comme ça, sinon il faut s'endetter comme des malades pour avoir des structures dans lesquelles ont ne se tuent pas au travail :(
Je crois que le seul poste où l'expérience n'est pas nécessaire pour s'assoir en haut de la pyramide est celui de ministre. Pas besoin d'avoir mis les pieds dans une école publique pour devenir ministre. Gabriel a des idees, l'institution tenue en haleine est prête à les appliquer...vas y Gabriel, fais nous rêver.
Y'a des super maraichers sur la chaîne MSV... 😅
Je vois beaucoup de plastique utilisé ,(pas très écolo tout ça ) alors que des cellules photovoltaïques sur serre( agrivoltaïque) serait plus avantageux pour produire de l'électricité et protéger les cultures et augmenter le nombre de culture supérieure qui sont actuellement à 3 ou 4 fois par saison ,ceci dit ,beaucoup de maraichers craignent que se type d'installation fasse des cultivateurs de simple producteurs d'électricité délaissant le métier
De ouf Demain
🍀 Formation mais il faut une technique pour les terres sans ver de terre 🪱🪱
Et pourquoi pas voir les fiches de salaires .. 35h au smig ouah la futur fortune
Inspirant
Il fait 35000 Euros de ca par salarié. La ferme où je travaille fait 40000 euros par salarié. On est plus rentable ! Mais on est sur les mêmes méthodes. Y a pas de secret.
Bravo !
Je suis client pour un rdv avec Tom dès que possible. ;-) C'est pour une proposition.
Assisté
C'est bien fait est gérer, mais l'emplacement a tout sont importance, on ne trouve pas des terres comme ca partout. J'aime aussi l'idée de la marre de stockage pour l'eau car ca donne du crédit au projet de stockage de l'eau pour l'agriculture en général.
Chapeau!
Fortier lui meme produit 50k de valeur pour un hectare, 250k la j'ai de gros doute ...
Aberrant😂 mais on manque de ferme, encore quelques années d'économie pour créer la mienne
300 000 sur un hectare ? Wow
yes vraiment wow.
C'est impressionnant pour 1 hectares mais pour 7 employés c'est peu.
@@karmawai3758 je pense pas... en moyenne les maraichers français font 30 000 par personne par hectare...
@@NicolasMeyrieuxno offense mais ça veux rien dire ce ratio. Si on compare une ferme qui se limite a 1ha par son propre choix vs une ferme qui se mecanise donc permet a un employé de cultiver plusieurs ha .
Quand on te parle de rentabilité et qu’on te parle de CA tu vois vite la limite de la vidéo…
C est un peu lié. Je suis sur que tu vois le rapport...
@@NewerSwagger-gp3hj écoute je te laisse regarder la définition de rentabilité et chiffre d’affaires sur internet et j’espère que tu comprendras
@@iDeltha le but est de laisser le mystère, histoire de ne pas donner envie à trop de concurrent de faire la même chose sûrement. La rentabilité c'est une info très importante pour une entreprise, qui se diffuse pas comme ça..
@@Sandra_childofgod le mystère est vite résolu quand tu sais que c'est une scea au capital de plusieurs centaines de milliers d'euros 😉
Tu pense vraiment que le gars va te donner sa marge net / brut ? 😂
Bonjour
Il n'y a que moi ou vous aussi vous trouvez qu'il ressemble à @major mouvement ? 😮😂
Ces.bien.pour.les.emigran.?
Le modèle fortier à ces limites...je préfère les techniques du marechage sur sol vivant qui sont plus aboutit je trouve.
il faut de tout pour faire un monde, c'est le principe de mes vidéos de visites de fermes 😇